最近、紫芋を使った加工食品が多いのは 意味があったのね(*'ー'*) 悩む・・・ <美奈子の結論> 焼き芋は鳴門金時。 料理やスイーツに紫芋を 積極的に取り入れるようにしよっと(*^▽^*) ※ちゅら恋宮古島産島タルトは そのままでも美味しかったですが レンジでチンしてみたら ホクホクしてまた違った味を楽しめました(#^^#) 機会があれば食べて見てください。 最後まで読んで頂きありがとうございました(*^▽^*) スポンサーリンク にほんブログ村 ひとりごとランキング 日本 ブログ村 と人気ランキングにも参加しています 良かったら応援してください(#^^#) ↑美容ブログも書いてます。良かったら応援してください(#^^#) スポンサーリンク
「さつまいも」を買ったつもりだたのですが、よく見てなかったために紫芋(ムラサキイモ )を購入してしまったようです。 とりあえず、蒸して食べてみましたが、「さつまいも」と比べると、甘みは控えめでねっとり感もない感じで、色を楽しむのもか菓子料理とかにつかうものなのかなぁと思いました。 まあ、さつまいもを食べたかったので、味の違いを強く感じたわけですけどね。まあ、アントシアニン?が含まれていて体にはいろいろいいらしいです。 紅芋って、そもそも、サツマイモ(の一種)なのか?! 紅芋と紫芋の違い。ちゅら恋 宮古島産島タルトは宮古島紫芋使用って書いてるが・・ - ナース美奈子のひとりごと. さつまいもは、ナス目ヒルガオ科サツマイモ属に属する。日本へは17世紀に伝わったとされ、やせた土地でもよく育つため、江戸時代中期には飢饉対策としてさつまいもの栽培が奨励されていた。長芋を短くしたような形で、皮は紫色だが実は白~薄黄色である。甘みがあり、ふかしたものをおやつとして食べるほか、野菜として調理されることもある。 紅芋は、ユリ目ヤマノイモ科ヤマノイモ属に属する。栽培には熱帯気候が適しており、日本では沖縄や鹿児島県で栽培されている。皮は紫色で、実も紫色である。加熱することでより紫色が濃くなる。この紫色にはアントシアニンが豊富に含まれており、抗酸化作用やその他の作用に優れ、栄養分が豊富である。 さつまいもと紅芋の違い~さつまいもと紅芋の違いを簡単解説 上記のようなものが見つかったわけですが、確かに味が明らかに違うので、そうなんだろうなぁと思います。 紅芋とは違うの?! 調べていくうちに、どうも、沖縄では「紅芋」、九州では「紫芋」といっているようです。見た目はまったく同じといっていいくらいです。 紅芋と紫芋の違いって何!? : 神風MODEⅡ 色が紫なんで紫イモとか勝手に思っていたんですが、これって紅芋かもと思って調べてみたら上記のようなものがヒットしました。 Q2 : 沖縄などからはサツマイモを持ち出すことができないと聞きましたが、それはなぜですか? A : 沖縄をはじめ、奄美大島などの南西諸島や小笠原諸島には、サツマイモに寄生するアリモドキゾウムシやイモゾウムシなどの害虫が発生しています。これらはイモ類にたいへん大きな被害を及ぼし、さらにイモの内部を食い荒らすので、外見からはわかりにくく、発見するのが非常に困難な害虫で、本土には発生しておりません。 そのため、これら害虫が広がらないようにするため本土への持ち込みが禁止されています。 沖縄の特産である紅イモもサツマイモの一種なので持ち出すことができません。ただし、消毒したサツマイモは持ち出すことができます。 植物防疫所/よくあるご質問(国内旅行編) あと、こんなのも・・・。 その他 アヤムラサキは従来のものより、より色素が多くなるように九州農業試験場で「九州109号」と「サツマヒカリ」を交配して育成されたもので、平成6年に生まれ、翌平成7年に命名登録された紫芋です。 一般的なサツマイモと比べ著しく紫色の色素成分アントシアニンが多く、加熱しても濃い紫色が残ります。この色素を活用し、ペーストやパウダーなどが作られているほか、焼酎をはじめ様々な酒類や各種飲料が造られています。 紫芋・アヤムラサキ・あやむらさき:旬の野菜百科 ・ 有色素サツマイモを用いた新しい酒類に関する研究 (PDF) ・ 使い方いろいろ!
沖縄に伝来された時期 1605年野国総管が中国の福建省から苗を持ち帰ったのが始まりと言われいます。その後、儀間真常が栽培の普及に努め、やがで各地に広められていきました。 沖縄の生活習慣との関連 水はけが良く、石灰質に富む土壌(島尻マージ)が、いもの栽培に適しています。紅色の羊羹や饅頭、チップスなど、いろいろな商品が生まれています。 外観や食味等の特徴 そのまま蒸して食べたり、色を生かしたお菓子や料理にして食べます。上品な甘さで、ややねっとりとした食感が特徴です。 栄養成分面の特徴 てんぷんやブドウ糖、ビタミンAやCのほかにもカリウムなどのミネラルも多く含みます。またベニイモの紫紅色は、アントシアン系の色素によるもので、抗酸化作用に優れています。なおアントシアニンは動脈硬化およびコレステロールの抑制効果などがあるとされています。 伝承されてきた利用法 体力の低下や便秘時に芋を食べます。ウムニー(きんとん状に調理したもの)にして食されてきたほか、蒸し芋、焼き芋、天ぷらやウムクジ天ぷらとして利用されています。冷え過ぎると低温障害を起こしてしまうため、冷蔵庫での保存は不向きです。新聞紙などで包み、直射日光を避けて保存してください。
こんにちは、ナース美奈子です(*^▽^*) 友達から沖縄土産を頂きました。 沖縄旅行と言うより里帰り土産ですが 「ちゅら恋宮古島産島タルト」 買ってきてくれた(^▽^)/ ちゅら恋宮古島産島タルトは宮古島紫芋使用 お土産って地域によって 美味しいものが多い所と少ない所があり、 沖縄のお土産と言えば「ちんすこう」や 「サーターアンダギー」などの イメージが強く 美奈子はあまり好きでは無い 紅芋生タルトなどは美味しいが お土産品となると話は別。 食べる前はあまり期待してなかったのですが めちゃ美味しい! かなりびっくり(◎_◎;) 紫芋の部分はやっぱりお芋、裏切らない味 問題はタルト生地の部分、お土産ものは 日持ちしないといけないので、 口の中でバサバサかと思いきや しっとりしている。 紅芋生タルトに近い・・・(*^^)v これは、美味しい(^ー^*)フフ♪ パッケージに宮古島紫芋使用と書いてある。 へー宮古島で取れた紫芋なのか、 有名??? ネットで調べたら べにいもタルトはあるが ちゅら恋 宮古島産島タルトは 見つけれられなかった( ̄□||||!! しかし 宮古島の紫芋を使った美味しそうな お土産がいっぱいあった。( ̄ー ̄)ニヤリッ 紅芋と紫芋の違い 食べてて、ふと思ったのが、紅芋と紫芋の違いって何? またまた、調べて見た。 サツマイモと紅芋と紫芋って 見た目はよく似ているが何が違うのか? お芋って 外見は、ほとんど変わらない。 切った断面に差があるだけ?
子供が小さい間は積極的のボールに触る時間を増やした方が、技術向上につながります。 たとえ庭の小さなスペースでも、ボールを触るかどうかで将来大きな差がつきます。 ゴールデンエイジという言葉はご存知でしょうか?
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知ってるようで知らない!アジサイの不思議に迫る! アジサイは、梅雨どきを代表する、日本原産の植物。 ところがどっこい、私たちが普段見ているアジサイの花だと思っている部分は、本当は花ではありません。今回は、知ってるようで知らない!アジサイの不思議に迫ります! アジサイの花は? アジサイと聞いて、多くの人が思い浮かべるのは、下のイラストにあるようなこんもりとしたアジサイや、ガクアジサイだと思います。あの、水色や紫、ピンクなどの部分、美しいですよね。自然に考えれば、あれが花だと思いますよね? ところが、花ではないのです!!! 花だと思った部分は一体何? 花のように見える部分が、花ではないといわれると、びっくりしてしまいますよね。 実は、花のように見える部分は、「装飾花」といい、ガクが変化したものなんです。ガクだと知って、なんだかガクっと来た方もいらっしゃるかもしれませんね。 各地の気象台では、アジサイの開花日を観測していますが、気象台で観測しているのも、装飾花ではありません。 では、花は一体どこにあるのでしょうか。 ガクアジサイの場合は、真ん中の部分に花があります。ちなみに、ガクアジサイの「ガク」は、ガクからきているのかと思いきや、額縁のガクだそうです。花だと思った部分が「ガク」だったり、額縁の「ガク」だったり…。つれないヤツですね。 一方、こんもりとしたアジサイの花はどこにあるのでしょうか。装飾花をわけると…奥に隠れています。随分と奥ゆかしいですね。さすが日本原産。大和なでしこ! サッカーが楽しくなるフィジカルトレーニングとメニュー | たのサカ. (ナデシコではなく、アジサイですけど) この花は、装飾花に対して「真花(しんか)、真の花(しんのはな)」といいます。 気象台での観測では、標本木という決められたアジサイで、この真の花が2~3輪咲いた最初の日をアジサイの開花日としています。 「ドキドキ!土のpHでアジサイの色は変わるかな」実験 ところで、このアジサイ。装飾花の色は変わるということを聞いたことは、ありませんか?例えば、土が酸性だとアジサイの青が濃くなる…アルカリ性なら赤…など。筆者は、小学3年生の頃に知り、密かに研究していました。 名付けて「ドキドキ!土のpH(ペーハー)でアジサイの色は変わるかな」実験! まず、自宅にもともとある青いアジサイの横に、違う色のアジサイを植えたらどうだろう?と思い、庭にピンクのアジサイがあるお宅にお邪魔し、いきなりピンポンを押して、挿し木をできるように枝をもらって青の隣に植えてみました。自宅のアジサイは青なので、酸性。酸性の地面にピンクを植えたら、ピンクも青に変わるのではないか?と考えたのです。 季節は巡って、またアジサイのシーズンになりました。アジサイは、最初は白っぽい色をしていますが、だんだんと色がはっきりしてきます。もともとあった青いアジサイも、もらってきたピンクのアジサイも、初めは白っぽい色をしていました。さあ、ピンクのアジサイは、青に変わるのか?
傾斜はいくつもあって、それプラス芝の状態。組み合わせは無数にあります。 傾斜によって狙い所は変わるし、また上げるのか下げるのかと考えなくてはいけない。つまり芝同様に想定した方が良い訳です。 傾斜作るってどうやって?さすがに面倒臭そう!と考える人もいるかと思いますが、至って簡単です。 芝生を作ってる人なら誰しも知っていて、また購入しているはずの「芝用目土」を足せば良いだけです。そこに山を作るようにドバって土を被せれば良いだけ。 一時期は土で芝が隠れるけど、梅雨明け〜夏時期にやればあっという間に芝が伸びて簡易的な傾斜の山ができます。 あまり傾斜の強い山にすると芝刈が大変なので、そこそこの山にしましょう。僕はこれで痛い目にあいました…。 まとめ・庭を上手く使ってアプローチを得意にしよう という事でまとめます! 【庭で実になるアプローチの練習方法!】 順目逆目と芝の向きを意識して打とう 刈らないで長めのラフを作って打とう 目土で傾斜を作って打とう 以上になります。 普通のアイアンショットやドライバーショットなら打ちっぱなしでできます。パターなら自宅でできる。しかしアプローチだけは芝生がないと効率的な練習はできない。 庭があって芝生があるならかなりスキルを上げられます。幸運なんです。 ただ単に打つだけでも練習になりますが、それ以上に細かいセッティングをする事で難易度を上げられる。 このライは苦手、このライは寄る このライはスピンが効く、効かない ライの状況によって出球の高低差も変わります。それを知る事でアプローチの引き出しがずっと拡がります。 庭持ちの方はぜひ芝を使って、アプローチのスキルを高めて下さい。 それではまた! この記事を書いた人 ノザ@ゴルフライター 関東在住の普通のサラリーマン。 ゴルフ歴は10年以上。月一ゴルファー。 【Twitter】 ゴルフ関係を中心に呟き、フォロワー1700人超え(2020年7月現在)気軽にフォローして下さい。
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