人気 30+ おいしい! ごろごろと具がたっぷり入ったニラタマ。食べごたえたっぷりです。 献立 調理時間 15分 カロリー 620 Kcal レシピ制作: 崎野 晴子 材料 ( 2 人分 ) <下味> <あん> エビは殻と背ワタを取り除き、分量外の塩水で洗って水気をきり、2cm幅に切る。<下味>の材料をもみ込んでおく。 ニラは水洗いして根元を切り落とし、長さ5cmに切る。ニンジンはせん切りにする。 シイタケは石づきを切り落とし、絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、薄切りにする。<あん>の材料は小鍋に合わせておく。 1 フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、エビは水気をきってよく炒め、ボウルに取り出しておく。サラダ油小さじ1を加え、ニンジン、シイタケを加え分量外の塩、白コショウを少々加えて炒める。 しんなりしてきたらニラを加えて炒め合わせ、ボウルに取り出し、エビと合わせておく。 3 大きめのボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、塩を加えて軽く混ぜ合わせる。取り出しておいた具材を加え、混ぜ合わせる。 4 フライパンにサラダ油小さじ1. 5を熱し、(3)の半量を加え、菜ばしで混ぜながら半熟状に焼き、器によそったご飯の上に乗せる。残りの卵も同様に焼く。 5 小鍋の<あん>を弱めの中火にかけ、混ぜながらトロミをつけ、ニラ玉の上にかける。 レシピ制作 ( HP 料理家、フードジャーナリスト イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。 崎野 晴子制作レシピ一覧 photographs/masayo nokubi|cooking/hitomi kondo みんなのおいしい!コメント
にらたまの甘酢あんかけ
にらがたっぷり入った風味満点の卵焼きに、甘酸っぱいあんをとろりとかけて。
料理:
撮影:
大井一範
材料 (4人分)
にら 1束(約100g)
卵 8個
甘酢
酢 大さじ4
砂糖 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
ごま油 小さじ1
塩 小さじ1/4
鶏ガラスープの素 少々
水 大さじ4
鶏ガラスープの素 少々
塩
片栗粉
サラダ油
熱量 265kcal(1人分)
作り方
にらは根元の堅い部分を3~4cm切り落とし、幅5mmくらいに刻む。器に鶏ガラスープの素、塩各少々と水大さじ4、片栗粉大さじ2を入れて溶いておく。ボールに卵を割り入れて泡立てないように溶きほぐし、にらと、スープで溶いた片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて強火で熱し、卵液を流し入れて菜箸で大きくかき混ぜ、半熟状になるまで焼く。皿などをかぶせてフライパンを返し、皿ににら卵をのせる。フライパンにサラダ油少々を入れて中火にし、皿にのせたにら卵をすべらせながらフライパンに戻し、丸く形作りながら少し焦げ色がつくまで焼き、皿に盛る。
器に片栗粉大さじ1/2と水大さじ1を合わせておく。鍋に甘酢の材料を入れて煮立ったら、水溶き片栗粉をひと混ぜして少しずつ加えてとろみをつけ、ひと煮立ちしたら火を止める。皿に盛ったにら卵の上にあんをかける。 (1人分265kcal、塩分1. 8g)
レシピ掲載日:
1997. 8. にらたまの甘酢あんかけ | 沢口多恵さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. 2
関連キーワード
卵
にら
卵を使った その他のレシピ
注目のレシピ
【基本のお料理】あんかけニラ玉の作り方【簡単】 - YouTube
人気 30+ おいしい! ふわふわの卵と甘酢あんは最高の組み合わせ! 献立 調理時間 25分 カロリー 543 Kcal 材料 ( 4 人分 ) <下味> <甘酢あん> ニラは水洗いし水気をきって、根元を少し切り落とし長さ3~4cmに切る。 豚肉は小さく切って<下味>の材料をからめる。 ショウガは皮をむき、細いせん切りにして水に放ち、水気を絞る。 香菜は根を切り落とし、水洗いして長さ2~3cmに切って水に放ち、ザルに上げる。 1 フライパンにサラダ油大さじ1を中火にかけ、豚肉を炒めてしっかり火が通ったら、ニラを加えてしんなりするまで炒め合わせて、冷ます。 2 <甘酢あん>の材料を鍋に入れて弱火にかけ、よく混ぜながらトロミをつけ、ショウガを混ぜる。 3 ボウルに1人分ずつ、卵2個を割りほぐし、(1)の1/4量を加えて混ぜ合わせる。 小さいフライパンにサラダ油大さじ1を熱して(3)を流し入れ、大きく手早く混ぜ、半熟状になったら卵の周囲を少し内側へ折り曲げ、丸く形を整える。残り3回も同様に繰り返す。 5 ひっくり返して薄く焼き色をつけ、器にのせる。(2)の<甘酢あん>をかけ、香菜を天盛りにする。 このレシピのポイント・コツ ・卵をふっくら焼き上げるコツはとにかく強火で手早く焼いてください! recipe/kazuyo nakajima|photographs/akiko ito|cooking/rie nitta みんなのおいしい!コメント
人気 30+ おいしい! いつものニラ玉にとろーりあんかけをかけたら、もっとご飯がすすむおかずに!マヨネーズ入りの卵はふわふわ! 献立 調理時間 15分 カロリー 196 Kcal レシピ制作: 森岡 恵 材料 ( 2 人分 ) <あん> ニラは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。 1 卵は溶きほぐし、マヨネーズ、牛乳を入れ、なめらかに混ぜ合わせる。 フライパンにサラダ油を熱し、(1)を流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったらいったん取り出す。 3 フライパンにニラを入れてサッと炒め、卵を戻し入れて炒め合わせ、器に取り出す。 4 フライパンに<あん>の材料を加えて煮たたせる。トロミがついたら(3)にかける。 レシピ制作 料理家 ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。 森岡 恵制作レシピ一覧 みんなのおいしい!コメント
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/08/03 03:01 UTC 版) 公現祭 (こうげんさい、 ギリシア語: ἐπιφάνεια, ラテン語: Epiphania Domini, 英語: Epiphany )は、 西方教会 ( カトリック教会 ・ 聖公会 ・ プロテスタント 諸派)において、異邦への救い主( イエス・キリスト )の顕現を記念する祝日。カトリック教会で「 主の公現 」とも表記される [1] 。聖公会ではこの祝日のことを 顕現日 (けんげんび)と呼び、対応する期節を 顕現節 (けんげんせつ)と呼ぶ [2] 。「 主顕節 」などとも呼ばれる。
この世で最初にイエス・キリストの誕生を祝福した人物として東方の三博士は新約聖書、「マタイによる福音書」に記されています。イエスを礼拝するためにベツレヘムを訪れた三博士とよく言われますが、この博士の意味するところは、占星術の学者です。当時なによりも貴重といわれた「黄金、乳香、没薬」をキリストへのお供え物として、東方からはるばるやって来たといわれています。 あなたにおすすめの関連商品はこちら
ついでに知っておくと楽しいのが、 東方の三博士が生まれたばかりのイエスの元へ、素晴らしく輝く星を頼りに参じたと言われていて、クリスマス・ツリーのてっぺんに星を飾るのはこのためです。 昔、子どもがお世話になった保育園で教わりました(*^-^) そして、 東方の三博士を Roi s mage s といい、 galette des Rois と複数形で表されるのはその由来からです。 フランスではガレット・デ・ロワでアペリティフも ガレット・デ・ロワとは?
公現祭とは……その起源や内容を知ろう 2018. 公現祭とは？ポーランドでは東方三博士の礼拝にちなんで神父さんが家庭訪問！ | ポーランドなび -WITAM!-. 4. 8 一月(睦月) 祭事 「公現祭(こうげんさい)」は、キリスト教信者、クリスチャンの方々には非常に重要なキリスト教の祭日のひとつです。現在のイエス・キリストの誕生を祝うクリスマスは、もともとこの日に祝われていたこともあり、厳粛かつ神聖な一日として、教会その他でさまざまなセレモニーが行われています。ここでは、日本人にはまだなじみの薄いこの行事についてその起源やセレモニーの内容などについてご紹介いたします。 公現祭とは 公現祭とはどんな祭日? 仏教や神道が主流の宗教となっている日本では、なじみの薄いキリスト教の祭日である公現祭ですが、どのような祭日なのでしょうか? 一言でいえば、聖書にも登場する東方の三博士(東方の三賢者ともいう)が、誕生したばかりのイエス・キリストを祝福し、礼拝するためにキリストのいる馬小屋を訪れたことを記念する日になり、ロシア正教会やギリシャ正教会などの東方教会では、この日がキリスト降誕祭、すなわちクリスマスです。 また、日本では「主顕節(しゅけんせつ)」と呼ばれることもあり、多くのキリスト教国では多少日程の違いはありますがクリスマスの約一月前からアドベント(クリスマスの準備期間)がはじまり、12月25日から1月6日までの間はクリスマス休暇としてイエス・キリストの降誕を祝う習慣があります。 共通するのは、このお祭りは、クリスマスから12日目にあたる1月6日または1月2日から8日の間の日曜日に行われ、全世界すべてのキリスト教会で行われるクリスマスと並ぶ祝日だということです。 世界各国で行われる公現祭はどんなお祭り?