肉や魚料理のソースや、ドレッシングに活用できるバルサミコ酢。 日本では赤みがかった黒色のものを想像しますが、 輝くようなゴールドのバルサミコ酢 があるのをご存知ですか?
大好きの一言なのです。 出逢ってからもう何年経つのでしょう…。 変わらぬ、いや年を経るにつれてますます深まる信頼と愛。 一生添い遂げたい。 私の愛してやまない、ホワイトバルサミコ酢。 "ホワイトバルサミコ・ディ・モデナ・ビオ" 初めての出会いは、2013年6月9日だったので(過去ブログで検索した結果)、もう7年も我が家の台所にいることになります。 出会いは以前お手伝いしていた、築地御厨さんの やさい塾 でのこと。 その日は内田さんのスペシャリテの一つでもあるトマトスープを仕込んでいました。 美味しいねぇ、これで出来上がりかなぁと呑気に味見をしていたとき、最後の最後に内田さんがこのバルサミコ酢を数滴落としたのです。 そして、「これで完璧」ともう一度味見をさせてくれました。 それがもう、別物!というくらいに美味しくなっていたのです。 味がよりクリアになって、トマトの酸味と甘さのバランスがピタッと決まった感動の瞬間でした。 「今の何?今入れたの何? ?」と内田さんの胸ぐらを掴む勢いで、教えてもらったのがこちら。 なんて運命的な出会い…。 その後もやさい塾では、様々な料理の最後にこのバルサミコ酢が登場し、我が家の食卓にもなくてはならないものになったのです。 酸味系のスープの最後に一滴。ジャムの仕上げに一滴。 トマトソースを作ってみたものの、いまいち味が決まらないなぁというときに数滴。 甘味と酸味がある料理をする際、「何かが足りないけどなんだかわからない!」という仕上げにいつも抜群な活躍をしてくれます。 最強の助っ人。 伝統的なバルサミコ酢(こっくりとした甘味の濃厚なアレ)は、樽を移動させながら熟成に熟成を重ねた深みのある味わいですが、こちらのホワイトバルサミコ酢はフルーティで爽やかな味。 果汁を煮込むのも低温で短時間、そして熟成も数週間という短い期間のため、フレッシュという言葉がぴったり!!! 甘さと酸味と香りのバランスが最高なのです。 フレッシュな生野菜との相性も抜群。(もちろん温野菜も) このバルサミコ酢と塩にオリーブオイルだけで、完璧なドレッシングの出来上がってしまうので、ドレッシングジプシーの方にはぜひお試し頂きたいです。 今年は6月からもうすでに真夏のような暑さの日が続いて、さっぱりしたものが食べたいなーという日も多いはず。 私も暑いのは大の苦手なので、汗だくで自宅に帰ってくると、もう何にもやりたくないよー、もう汗かきたくないよー、でもお腹空いたよー、どうしたらいいのー??
美味しい白いバルサミコ。 有機ブドウが、、とか製法が、、、とかいろいろ能書きはありますが、そんなことはどうでもよくて。 めちゃくちゃ美味しいです。 今までドレッシング、いろいろ工夫してみてもなかなか満足な味にならなかったのですが、 結局こういうお酢を使わなければどうやっても無理だったんですね。 これをそのまま野菜と和えるだけで美味しく食べられます。もちろんオリーブオイルと合わせても美味しい。 お塩を足す必要はありません。胡椒はない方がいいです。 適度な甘みがあってフルーツとの相性もばっちりです。 250mlで2, 000円とちょっと高いですが、無駄に高いわけではありません。我が家的絶賛グッズのご紹介でした。
アルチェネロ 有機ホワイトバルサミコビネガー(250ml)【org_4_more】【アルチェネロ】 Amazonであっても楽天市場であっても、ネットの方がお安いんですね。 こちらのお品はAmazonではあわせ買い対象商品。「ご注文合計額が\2000以上の場合、購入いただけます」となってます。 \2000を超えると送料無料 なのは嬉しい。 もしAmazonプライム会員であれば、お急ぎ便やお届け日時指定便も無料で指定できるので便利ですよ。 ホワイトバルサミコ酢とバルサミコ酢はどう違うの?
例えば手のつけられていない美しい景色。 そのままの野生形態が残る地域に行くと、潜在的な感覚が呼び起こされ感動します そんな経験はないでしょうか?
有機JAS認証 ホワイトバルサミコ・ディ・モデナ・ビオ (オーガニック白バルサミコ酢)イタリア産[250ml] CINAGRO|シナグロ オーガニック専門店(イタリア展・イタリアフェア出品) | バルサミコ酢, 有機, ワインボトル
その点、JA共済の建物更生共済なら、地震保険も付いているので、 大震災 が来たときも安心です。 ただし、火災や落雷・台風・洪水・豪雪などの被害は、火災共済金額がそのまま限度額になりますが(上記の条件であれば2, 000万円)、地震保険の場合は共済金額の50%(上記の条件であれば1, 000万円)が限度額となります。 「半分の金額をもらっても、家は建て直せない」と思う人もいるかもしれません。たしかにその通りです。ただし、これはJAだけではなく、政府が決定した地震保険そのものがそういう仕組みになっているのです。 ごく一部の保険では、特約と合わせて100%の保障になる場合もありますが、通常の地震保険は、「地震保険だけでは家は直せない」と思っておいた方が良いでしょう。 地震災害というのは、政府が関与しても半分しか保障できないほど、被害が大規模だということです。保険の保障以外に、国や地方自治体から数百万円のお見舞金は出ますが、それを足しても建て直しができる金額には至らないでしょう。 とはいえ、まったく保障が無いのと半分でも保障が受けられるのとでは、雲泥の差です。 JA共済の建物更生共済に地震保険が付いているのは、かなり大きなメリットといえます。 地震保険申請方法はこちら: 地震保険申請で保険金が受給できるまでの流れ 「建物更生共済」に入っている人は、地震保険の申請を忘れずに! ■せっかく受けられる地震保障、請求漏れのないように注意を せっかく保障が充実した「建物更生共済」に入っていながら、逆に保障内容がたくさんあるために、地震保険の申請を忘れてしまう人がいるようです。 JA共済の「建物更生共済」の保障は、火災や竜巻・台風などの災害だけではありません。万が一地震に見舞われたときにも、地震保険の保障が受けられるので、申請を忘れないようにしましょう! ■保険の請求に関しては、ホームドックがお手伝いします!
【どうして保険料そんなにも安いの?】 火災保険を検討中の方へ|CMでお馴染み! 保険見直し本舗 がおすすめ!
監修者 ファイナンシャルプランナー 濱田環 【経歴】 1級FP技能士、CFP認定者。大手損害保険会社、大手生命保険会社等の勤務を経て、お金を心理学からもアプローチするファイナンシャルプランナーとして独立。1年で家計管理を卒業できるほどお金に強くなる「たまるん式メリハリ家計簿」を開発。貯める金額に着目せず、使いたい目的に着目する心理学をベースにした、未来思考のお金の管理方法をブログ、セミナーなどで伝えている。執筆、才能開花の個人セッションなどの活動も行っている。 監修日:2021年7月19日 FP 今回は、JA共済の家の保障についてご紹介していきます。 JA共済の建物更生共済「むてきプラス」とは? FP JA共済の建物更生共済「むてきプラス」は、 火災や台風だけでなく、地震にも、ケガにも備えることのできる建物や家財の保障となっています。 JA共済とは?