話題のスパイス料理研究家・印度カリー子さんに、簡単&夏疲れに効く、スパイスレシピ3品を教えていただきました。免疫力UP&食欲増進を促すスパイス料理で暑い夏を乗り切ろう! スパイス料理研究家 印度カリー子さん スパイス初心者のための専門店「香林館」も運営。インスタアカウントは、 @indocurryko 。『一肉一菜スパイス弁当』(世界文化社)など著書多数。 カレーだけじゃない! 夏に効くスパイスメニュー3選 1. 食材にスパイスをからめてこんがり焼くだけ!《カリフラワーとサーモンのスパイス焼き 》 SPICE ▶ ターメリック/コリアンダー/チリペッパー 脂肪代謝効果があるチリペッパーを合わせて。 ●材料(2人分) カリフラワー(一口大に切る)……1/2株 サーモン(3〜4等分に切る)……2切れ 塩……小さじ1/2 オリーブオイル……大さじ1 〈スパイス〉 ターメリック……小さじ1/2 コリアンダーパウダー……小さじ1/2 チリペッパー……小さじ1/4 ●作り方 ①フライパンですべての材料とスパイスを合わせ、カリフラワーの切った断面を下にして並べ、中火で約1分熱する。 ②ふたをして弱火にしたら、6分ほど蒸し焼きにする。サーモンとカリフラワーを裏返し、ふたをしてさらに約3分蒸し焼きにする。 2. 【楽天市場】その他 | 人気ランキング1位～（売れ筋商品）. 前菜にぴったり、白ワインにも合う!《ギリシャヨーグルトとズッキーニのサラダ》 SPICE ▶ コロアンダー/クミン/ブラックペッパー 食欲増進を促すスパイスが3種イン。香りまで美しい! ●材料(2人分) ズッキーニ(1㎜厚に切る)……1本 ギリシャヨーグルト(または水きりヨーグルト)……150g オリーブ油……大さじ1 レモン汁……大さじ1 塩……小さじ1/2 〈スパイス〉 コリアンダーパウダー……小さじ1/4 クミンパウダー……小さじ1/4 ブラックペッパー……小々 ●作り方 ①ズッキーニに塩をふったらかるくもみ、約10分おいて水けをしぼる。 ②ギリシャヨーグルト、オリーブ油、レモン汁、スパイス類をよく混ぜ合わせ、①とあえる。 3. 免疫力UP! 寝る前のホットミルクにも《ゴールデンミルク》 グレイビー+SPICE ▶ ターメリック/シナモン/カルダモン 癒し系&抗酸化スパイスに、イライラを和らげるカルダモンをプラス。 ●材料(2人分) 牛乳……200㎖ マヌカハニー(またははちみつ)……小さじ1 〈スパイス〉 ターメリック……小さじ1/4 シナモンパウダー、カルダモンパウダー……各小さじ1/8弱 ●作り方 耐熱カップにすべての材料を入れ、600Wの電子レンジで約1分30秒温める。よく混ぜて召し上がれ。 撮影/伊藤徹也 スタイリスト/曲田有子 調理/印度カリー子 取材・原文/広沢幸乃 構成/渡辺敦子〈BAILA〉 ※BAILA2021年8月号掲載 BAILA BAILA9月号 試し読み
最終更新日: 2021-08-04 話題のスパイス料理研究家・印度カリー子さんに、簡単&夏疲れに効く、スパイスレシピ3品を教えていただきました。免疫力UP&食欲増進を促すスパイス料理で暑い夏を乗り切ろう! スパイス料理研究家 印度カリー子さん スパイス初心者のための専門店「香林館」も運営。インスタアカウントは、@indocurryko。『一肉一菜スパイス弁当』(世界文化社)など著書多数。 カレーだけじゃない! 夏に効くスパイスメニュー3選 1. 食材にスパイスをからめてこんがり焼くだけ!《カリフラワーとサーモンのスパイス焼き 》 SPICE ▶ ターメリック/コリアンダー/チリペッパー 脂肪代謝効果があるチリペッパーを合わせて。 ●材料(2人分) カリフラワー(一口大に切る)……1/2株 サーモン(3~4等分に切る)……2切れ 塩……小さじ1/2 オリーブオイル……大さじ1 〈スパイス〉 ターメリック……小さじ1/2 コリアンダーパウダー……小さじ1/2 チリペッパー……小さじ1/4 ●作り方 ①フライパンですべての材料とスパイスを合わせ、カリフラワーの切った断面を下にして並べ、中火で約1分熱する。 ②ふたをして弱火にしたら、6分ほど蒸し焼きにする。サーモンとカリフラワーを裏返し、ふたをしてさらに約3分蒸し焼きにする。 2. 前菜にぴったり、白ワインにも合う!《ギリシャヨーグルトとズッキーニのサラダ》 SPICE ▶ コロアンダー/クミン/ブラックペッパー 食欲増進を促すスパイスが3種イン。香りまで美しい! ●材料(2人分) ズッキーニ(1㎜厚に切る)……1本 ギリシャヨーグルト(または水きりヨーグルト)……150g オリーブ油……大さじ1 レモン汁……大さじ1 塩……小さじ1/2 〈スパイス〉 コリアンダーパウダー……小さじ1/4 クミンパウダー……小さじ1/4 ブラックペッパー……小々 ●作り方 ①ズッキーニに塩をふったらかるくもみ、約10分おいて水けをしぼる。 ②ギリシャヨーグルト、オリーブ油、レモン汁、スパイス類をよく混ぜ合わせ、①とあえる。 3. にんにくブーム到来！美肌や免疫力UPに効く「にんにく系くさうま」レシピ | TRILL【トリル】. 免疫力UP! 寝る前のホットミルクにも《ゴールデンミルク》 グレイビー+SPICE ▶ ターメリック/シナモン/カルダモン 癒し系&抗酸化スパイスに、イライラを和らげるカルダモンをプラス。 ●材料(2人分) 牛乳……200㎖ マヌカハニー(またははちみつ)……小さじ1 〈スパイス〉 ターメリック……小さじ1/4 シナモンパウダー、カルダモンパウダー……各小さじ1/8弱 ●作り方 耐熱カップにすべての材料を入れ、600Wの電子レンジで約1分30秒温める。よく混ぜて召し上がれ。 撮影/伊藤徹也 スタイリスト/曲田有子 調理/印度カリー子 取材・原文/広沢幸乃 構成/渡辺敦子〈BAILA〉 ※BAILA2021年8月号掲載
鍋にごま油を熱し、白菜キムチを炒める。油が回ったらだしを加えて、絹ごし豆腐をスプーンですくい入れる。 2. 煮立ったらしょうゆ、にんにく、にらを加え1分程煮る。 レシピを考案したのは… 料理家 藤井 恵さん 雑誌や書籍のほかテレビなど多方面で活躍中。管理栄養士でもあり、素材と栄養価を生かした簡単レシピはどれもキレのいい味わいで定評がある。 くさうまColumn くさうま発酵食品のおすすめを『発酵デパートメント』に聞きました! 『発酵デパートメント』は、身近な発酵調味料から、見たことのない珍味など各地のユニークな発酵食品を取り扱うお店。店舗スタッフの近藤さんに、おすすめの「くさうま」な発酵食品をお伺いしました! 「店頭で扱うくさうま発酵食品の代表格は"くさや"。強烈なニオイの中に魚のうまみが詰まった、ほかにない味わいです。ただ、温める際は湯煎をおすすめします(電子レンジを数日使用できなくなった経験より)」(近藤さん) 『発酵デパートメント』 東京都世田谷区代田2-36-15 BONUS TRACK内 (営)11:00~19:30(飲食のL. O. は19:00) 無休 (問)公式HPお問い合わせフォームより。 『美的』2021年8月号掲載 撮影/よねくらりょう スタイリスト/来住昌美 イラスト/スケラッコ 栄養食アドバイス/食のスタジオ 構成/正木 爽・宮田典子(HATSU)、有田智子 ※価格表記に関して:2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。
森 星 × 旬の野菜 「半径5mのサステナブル」 VOL. 6 ぬか漬けで楽しむ簡単レシピ「夏野菜のぬか漬け」「古漬けとじゃこのパスタ」 GINZA 2021. 08. 01 12:00 サステナブル・フードトラック「edain」を運営するなど地球環境を守るための活動を、日頃から積極的に行なっている人気モデル、森 星さんと「だれにでもできる、身近なサステナブル」について考えてみるこの連載の第6回目。旬の食材を無駄なく、おいしく使いきるレシピを料理研究家の有元葉子先生に教わります。ナチュラルにハッピーに──明るい未来を目指してサステナブルと向き合う、森 星さんと有元葉子先生のセッショ… あわせて読みたい
埴輪 踊る人々 埼玉県熊谷市野原字宮脇 野原古墳出土 古墳時代 6世紀 2016年1月2日より展示 この埴輪「踊る人々」をモチーフにしたグッズも大人気です。特にとぼけた顔が全面に押し出される「はにわソックス」はネットで話題になり、一躍大人気になったそうです。大人用(432円)と子供用(400円)があります。 オリジナル手ぬぐい 作品をモチーフにしたオリジナル手ぬぐい(972円~1, 404円)も人気です。40種類以上の柄があります。 こちらは見返り美人図の着物の柄をプリントしたもの。粋な雰囲気です! その他にも500種類を超えるポストカードや、リアルなフィギュアなど、東京国立博物館らしいグッズが満載。ついついいろいろ買いたくなってしまいます。 お正月は東京国立博物館に行こう!
考古展示室では、縄文時代の土偶や弥生時代の銅鐸、古墳時代の埴輪などの考古遺物を鑑賞でき、石器時代から近代までの歴史をたどります。 動いて しゃべるとは! ぼくはトーハクくん。 埴輪には器の形や、 人や動物の形をした 物があるんだほー! 平成館 考古展示室 銘文大刀と古墳時代の社会 通期展示 当時の政治や社会を伝える文字資料として、日本古代史上の第一級史料である大刀をはじめ、5世紀を代表する人物像である石人を展示しています。 国宝 銀象嵌銘大刀(ぎんぞうがんめいたち) 古墳時代・5~6世紀 熊本県玉名郡和水町 江田船山古墳出土 銀象嵌(ぎんぞうがん)とは、金属に溝を掘って銀を埋め込むこと。75文字の銘文と鳥・魚・馬形文様をもつ大刀です。文字がまだ普及していない古墳時代の貴重な作品です。 4. 法隆寺宝物館 法隆寺献納宝物を保存・展示する建物として1964年に開館。ニューヨーク近代美術館の設計をした谷口吉生氏によって、1999年に建替えられました。 モダンな展示室に 貴重な宝物の展示が 素敵ね! モダンな展示室に 貴重な宝物の 展示が 素敵ね! 撮影:佐藤 暉 ランチは開放的なテラス席で! in ホテルオークラガーデンテラス ホテルオークラの 名物メニューは どれも おいしそうだな 全席禁煙の店内は32席、テラスには48席あり、豊かな緑を眺めながらホテルオークラ自慢のお食事やカフェを楽しめます。 5. 表慶館 表慶館はのちの 大正天皇のご成婚を 記念して1909年に 開館しました。 1978年に重要文化財に指定された表慶館は、明治末期の洋風建築を代表する優美な建物です。入口には一対のライオンの象が鎮座しています。 歴史を感じる 立派で美しい 建物ね 6. お土産チェック! inミュージアムショップ 広くて オシャレだな 本館1階にあるミュージアムショップは、東京国立博物館の出版物をはじめ、4, 500種類の美術・考古・歴史に関する図書を販売。また、収蔵品をモチーフにした多彩なミュージアムグッズが揃います。 ぼくみたいな、 はにわグッズが 人気だほー! 東京国立博物館は見どころ満載！建築の価値や所蔵作品のポイントを紹介！ | TRAVEL STAR. はにわソックス 全7色 各432円(税込) 長はがき(刀剣) 全6種 各167円(税込) 7. 黒田記念館/庭園・茶室 黒田記念館 洋画家の黒田清輝の遺言を受けて設立しました。黒田清輝の油彩画やデッサン、写生帖などを、黒田記念室と年3回限定公開の特別室にて展示しています。 庭園・茶室 本館の北側にある庭園は、桜と紅葉の季節にだけ一般開放をしています。庭園内には日本各地から移築された5棟の茶室があり、茶会などに利用されています。 8.
考古展示室にある埴輪ステージでは、様々な埴輪を展示しています。また、講演会やさまざまな催しを開催する際に使用する講堂、およびガイダンスルームがあります。2階は特別展示専用の展示室です。 ※現在、新型コロナウイルス感染予防および拡散防止のため、講堂およびガイダンスルームの使用は制限しています。 東洋館(アジアギャラリー) 続いて正面から本館を見ると右手側にあるのが東洋館です。 来たときは、正面の本館に圧倒されていましたが、東洋館も迫力ありますね! そうですね。5階建てながら、中央を吹き抜けにすることで解放感のある構造となっています。 「東洋美術をめぐる旅」をコンセプトに、中国、朝鮮半島、東南アジア、西域、インド、エジプトなどの美術と工芸、考古遺物を展示しています。 本館、平成館と日本の美術品を見てきたので、それらとの違いや互いの影響も感じられますね。 地下1階にはTNM&TOPPANミュージアムシアターがあり、VR(バーチャルリアリティ)によるデジタルならではの新しい文化財鑑賞方法を体験できます。 ※ミュージアムシアターの詳細は コチラ 4K映像で美術品を楽しめるってどんな感じなんだろう……!とても気になります! 約3ヶ月毎に上映作品が変わります。大型スクリーンに映し出される超高精細画像なVR映像では文化財の質感や肉眼では見ることができない細やかな造形までじっくりと堪能することができます。 歴史を感じる文化財と、最新技術の組み合わせが楽しめるってことですね。 季節ごとに入れ替わる特別展 東京国立博物館は、常設展示でも充分盛りだくさんですが、特別展でも時期ごとに様々な特別展を開催されていますよね?