2021年05月17日 更新 調理方法によって、シャキシャキからホクホクとした食感の変化が楽しめるレンコン。今回は、多彩なアレンジを楽しめるレンコンを使って、定番の煮物からユニークで斬新な煮物まで5つのレシピをご紹介いたします。 和食の定番煮物!レンコンをたっぷり使った「筑前煮」 まず、初めにご紹介するレンコンを使った煮物は、和食の定番料理の筑前煮です。 筑前煮の醤油のコクとほんのり甘い味付けは、日本人の誰もが一口食べるとホッとしますよね。また、使われる具材は、レンコンの他に、にんじん、ごぼう、干ししいたけや里芋と食べ応えのある根菜類と、豚肉を使って作るので、育ち盛りのお子さまがいるご家庭の食卓におすすめのひと品です。 筑前煮の作り方のコツですが、こんにゃくは包丁で切るより、スプーンで粗くちぎった方が、切り口に味が染み込みやすくなり、美味しい煮物になりますよ。 決め手はオリーブオイル!
悩み【人生】 2021. 06. 19 2021. 13 1. 鶏もも肉(170g(1/2枚))は一口大の大きさに切ります。 れんこん(120g(1/2本))、にんじん(70g(1/3本))は乱切りにします。 こんにゃく(100g(1/2枚))はスプーンなどで一口大の大きさにちぎり、生しいたけ(50g(3枚))はいちょうに切ります。 さやいんげん(8本)は筋を取り、3cm長さに切って塩ゆでし、冷水に取ってざるに上げ、水けを取ります。 2. フライパンにサラダ油(小2)を中火で熱し、鶏肉を入れて表面が白くなるまで30~40秒間炒めます。 れんこん、にんじんを加えて30~40秒間炒め、こんにゃく、しいたけを加えて更に30~40秒間炒めます。 3. 絶対おいしい！筑前煮. 2にだし汁を入れて沸騰したら、アクを取り、砂糖(大2)とみりん(大1)を入れて紙ぶたをし、中火で3~4分間煮ます。 4. 3にしょうゆ大さじ2+1/2を加えて、更に4~5分間煮ます。 5. 4の紙ぶたを取り、4~5分間煮て余分な水分をとばします。仕上げにしょうゆ大さじ1/2、しょうがの絞り汁、さやいんげんを加えて火を止め、ザックリと全体を混ぜます。
材料をカットする 鶏肉は食べやすい大きさに切ります。れんこんは大きめの乱切り、ごぼうは小さめの乱切りにしてさっと水にさらします。にんじんは、食べやすい大きさの乱切りにします。 2. こんにゃくを下ゆでする こんにゃくを食べやすい大きさに手でちぎり、熱湯で2分ほどゆでます。しっかりとこんにゃくの臭みを抜きたい場合は、大さじ1杯の塩をこんにゃくにもみ込んでから、下ゆでしてください。 3. 鶏肉と野菜を炒める 鍋にサラダ油を入れて鶏肉をさっと炒め、次に野菜を加えます。全体に油がまわるよう、混ぜながら軽く炒めます。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
簡単レシピ・料理 2020. 10. 05 出典: YouTube / ケンちゃんの料理日記 簡単レシピ・料理動画情報 タイトル 美味しい筑前煮の作り方 プロが教える簡単レシピ 基本の料理 がめ煮 説明文 料理人が教える筑前煮の作り方の動画です。根菜たっぷり入った日本の家庭料理の定番の煮物と言えば筑前煮(^^♪しっかりと味が染み込んだ野菜達は昔懐かしい、おばあちゃんが作ってくれた心がほっこりする味わいで... 公開日時 2020-10-05 12:00:55 長さ 05:05 再生回数 4 チャンネル名 ケンちゃんの料理日記 チャンネルURL 動画サムネイル 動画URL 美味しい筑前煮の作り方 プロが教える簡単レシピ 基本の料理 がめ煮 – ケンちゃんの料理日記
おいしい料理が簡単につくれる本機だが、操作部分がタッチパネルではないところがちょっと残念。ボタンを一回一回押していくため、スマホの操作に慣れていると煩わしいと思う点も正直ある。一方で、料理初心者の夫は「ボタンをしっかり押しながら進むので、どの工程か記憶に残って安心」と、ボタン操作を評価する。この点は好みなのかもしれない。 本体が小さくなって炊飯もできるクックフォーミー 3Lは、ひとり暮らしなどのキッチンスペースに限りがある人や、 炊飯器 がわりに炊飯と調理の両方に使ってもいいだろう。もちろん、子育て家族にも大助かりで心強い1台だ。(家電ライター・伊森ちづる)
煮込みに強いといわれる、電気圧力鍋・ クックフォーミー で、作ってみたいと多くの方が夢見るレシピ… あずもと そう、それが、豚バラの角煮です! 手羽元や手羽先、ビーフカレーなど150レシピ(※クックフォーミーエクスプレスの場合)が内臓されてますが、中でも角煮は大人気のレシピ。 というわけで、さっそくつくってみました! 結果は 「角煮は鍋で固くなる問題」 を、やすやすとクリアし、もはや涙目…。 そんなクックフォーミーでつくる角煮のメリットを、レポします! クックフォーミーで作る角煮、３つのメリット＆おいしく作るたった1つのコツ | スマカジ！. ティファール(T-fal) メリット1 調理=入れてボタンおすだけ クックフォーミー の内蔵レシピには、 角煮があります。 内蔵レシピにある=ボタン一発で最適な時間、勝手に調理してくれる ということ! というわけで、内蔵レシピにのっとって、角煮を作ります。 といっても、レシピは超簡単。 角煮の作り方(4人分) 豚バラ(2cmの厚さにきったもの) 600g ねぎ 1本 しょうが(スライス) 4枚 調味料(しょうゆ60ml、砂糖大さじ3、酒100ml、みりん75ml) 水 300ml こちらの材料、いれるだけ! \レシピは公式サイトにもあります/ 参考 豚肉の角煮(クックフォーミー) | オリジナルレシピ | CLUB T-fal CLUB T-fal あとは「角煮」をセットして、「スタート」のボタンをおすだけで、完了します! ちなみに私は、野菜のおかずもほしくて、あまってた大根をいれてみました。 分量外のアレンジで大量の大根をいれても、クックフォーミーは内釜が大きいから、ぜんぜん大丈夫なのがうれしいところ。 メリット2 完成までの待ち時間に寝られる 待ち時間寝て待って何が悪い… クックフォーミーのボタンをおしたら後にやること…それは待つことだけです。 あとはクックフォーミーがよきようにやってくれるので、ホント何もすることがない。 火の番も吹きこぼれの心配もないので、 昼寝だってできちゃいます。 ほったらかし系家電、サイコー! 5分程度の余熱ののち、20分の圧力調理が開始。 残り時間も出るので、あとどれくらいかかるか一目瞭然です。 圧力調理後の 圧をぬく作業も、自動 です。 圧力鍋の圧を抜くのが怖い人には、ぴったり! フシュー!と30秒くらい勢いよく水蒸気が出ますが、うるさくはない。 そして余熱+圧力調理+圧をぬく作業でトータル約30分後… パラパパー♪のブザーがなったら完成です!
#クックフォーミー #Cook4me #角煮 — 歌恋* (@xxutarenxx) April 14, 2019 クックフォーミー エクスプレスで豚の角煮つくったら、鍋にぶち込んで20分でほんとに柔らかくできた…。ただブロックのままでやったから味の染みが微妙 — うすらーい (@DayDaiji) March 20, 2019 T-faLのクックフォーミーで豚の角煮を作りまーす。 材料入れてスイッチ押すだけ。 忙しい主婦にオススメです。 圧力鍋なのであっという間に柔らかい豚の角煮が出来ます。 ŧ‹"((。´ω`。))ŧ‹" — みにきょん♡焚き火始めました (@minikyon222) March 20, 2019 もらったクックフォーミーで豚の角煮作ってる 本体でかすぎて置く場所がない — 芽依 (@mei_choco1) March 3, 2019 ぺろっと食べてしまって写真撮り忘れたけど、クックフォーミーで作った角煮美味しかった!角煮が20分で出来るし、オススメです! — ぽめこ (@pompom_087) January 10, 2019 クリスマスイブ🎄だけど豚の角煮作ってみた。クックフォーミーのおかげで柔らかくて美味しかった😊 — ほそやん (@hosoya_makoto) December 24, 2018 クックフォーミーで角煮 美味すぎた — simi (@SimiSimirs) December 17, 2018 初クックフォーミー! 電気圧力鍋(クックフォーミー)でホロホロ角煮♡ レシピ・作り方 by すんばび｜楽天レシピ. 豚の角煮を作ります🐖🔥 — ゆーり🌕 (@10ra_xxx) December 3, 2018 低温調理で作った豚の角煮丼✨ 最近、バーナーであぶることにハマっています❤️ 最初、めちゃ怖かったけど一瞬で香ばしくてプロっぽくなる。 でも、脂身多いし12時間もかかる割には…って感じだったので、次からはクックフォーミーで15分くらいで作ります😆👍笑 料理にはこだわるべき! — 七瀬アリーサ ARISA NANASE🇺🇸 (@arisa_nanase) October 13, 2018 クラシル見て 豚の角煮 最高 — ねーさんはタルト職人 (@ne_san_cook) July 18, 2018 噂のクックフォーミーくんで角煮作り! !😉 — Y鈴松K🍎ガール (@index31311) April 28, 2018 クックフォーミー は、いつでも私に優しい… 角煮が30分でできた。 — お疲れ気味のうなぎ (@eiha_meta) April 16, 2018 『簡単!豚肉の角煮』 このレシピをもっと知りたい方はクラシルで「クックフォーミー」と検索!
ほんと加圧調理器欲しい…!クックフォーミー欲しい🤤💗 来月の豚肉のお届け物🎁楽しみだなぁ…! クックフォーミー（電気圧力鍋）で豚の角煮 by よちりん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. — めろでぃん🍀 (@melody_nika2) October 29, 2019 今日はクックフォーミー で豚の角煮作ってみた!とっても柔らかいけどトロトロって感じじゃなくてプルプルって感じ。 — とき(sarah)@7m♂(MHWIB) (@toki2106) September 23, 2019 角煮❤️スペアリブ用の肉で(笑)残った煮汁でナスも🌟クックフォーミー 様ありがとうございます。 — 佐理 (@sariiiiiS2) September 16, 2019 先月儲けたので、家電ほしいなーと思って忙しいわしには時短が必要ってことでクックフォーミー(と食洗機)買った!角煮簡単に出来てうまいし文明の力すごい — いし・ころ助 (@corochan_tw) September 6, 2019 新型クックフォーミー来たあ。余熱時間あるものの材料いれたらすぐに出来るの素敵すぎる。 これは自炊が捗る。。 豚角煮と塩肉じゃができたー! うまい😋 じゃがいも適当に切りすぎたな… — ゆうたん (@uranoyutan) September 6, 2019 ただそんな日々も愛おしい。それが子持ち🎶(*´ー`*)さ、まだまだ人生楽しんで行こー。そういえば結果クックフォーミーで無事豚角煮作れましたそんな写真これです。 ちなみにクックフォーミーを簡単に言うとレシピ付き電動圧力鍋です。きょう初めて使いましたが凄いです。 — AiperTskafacy/黄昏の黒鴉・愛波 (@AiperTskafacy) September 1, 2019 買ってしまったクックフォーミー💕 時間のかかる煮込み料理もあっという間に出来るこの子を我が家に迎えました😆 レシピ内臓されてるし1時間半かかる角煮も1/3時間! 仕事忙しいけど自炊したい人には本当に助かる👍 シャワー浴びてる間にお肉トロットロに煮込めるとか流石未来型クッキングサポーター😁 — しまのぴーな。 (@nh_shima7kk) August 27, 2019 具材切って鍋に入れてボタン押して20分まつだけで柔らかい角煮ができた… クックフォーミーなかなか良いお値段したけど便利!! 炊飯器としてもつかうから炊飯器買い替えたと思うとなかなかのコスパなのでは… — ぽんすけ (@ponpon_golf) July 13, 2019 お義母さんにもらったクックフォーミーで豚の角煮作る!ほんとにボタン( 。・ω・。)ノ 凸ポチッ入れるだけ。めっちゃ簡単!うちのミニキッチンにはでかい(-ω-)笑 — HiKARiN(ゆka∧――∧) (@souseki511) June 18, 2019 豚の角煮🐽クックフォーミー作 これは、美味しかった❤️ — twinオカン (@twin82845859) June 3, 2019 クックフォーミーでの豚の角煮に初挑戦。アレンジは八角とゆで卵🥚2個を足して、生姜はペースト。ここまで正味15分くらい #自炊 #おうちごはん #クックフォーミー — クイバチカ@🎮📚🍳 (@quibachika) May 28, 2019 このティファールから出てるcook4me(クックフォーミー)エクスプレスという圧力鍋欲しすぎる。スイッチ押すだけ超短時間で角煮が出来たり、、自堕落な私にうってつけやろー — あやみ@双極II型 (@ayamiz555) April 22, 2019 角煮が…30分で作れるだと…!?
材料 (4人分 ※2人・6人分のレシピも内蔵されています) 豚バラ(2cm厚) 600g ねぎ 青い部分 15cm しょうが(スライス) 4枚 しょうゆ 大さじ4 砂糖 大さじ3 みりん 75ml 酒 100ml 水 50ml 箸でほろりとくずれる柔らかさに。 【準備時間:10分】 調理時間: 20分 カロリー:691kcal ジャンル:和風 レベル:簡単 調理手順 Cook4me expressに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「豚肉の角煮」を選択しOKボタンを押す。 「4人分」を選択しOKボタンを押す。 調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。 「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。 確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。 すべての材料をなべに入れる。OKボタンを押す。 フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。 ブザーが鳴ったら、煮汁を絡めて、召し上がれ。
Description クックフォーミー(電気圧力鍋)で豚の角煮リンゴ酢使うと柔らかいです。 豚バラブロック 350g 作り方 1 鍋に全て入れる 圧量調理30分 2 圧量調理終了後 お待ちくださいの表示が 3 約10分後開けれました 上下をひっくり返す 出来上がり 4 このお砂糖を使ってます 5 クックフォーミー3Lを使ってます コツ・ポイント リンゴ酢を使ってるので柔らかいです。 このレシピの生い立ち 今まではIH圧力鍋で作ってましたがそれよりも柔らかい気がします。 クックパッドへのご意見をお聞かせください