旭松 こうや豆腐 「中華うま煮」 - YouTube
旭松 こうや豆腐 「ふくめ煮」 - YouTube
小さなこうやとカニカマの塩昆布和え 小さなこうやとネギ・カニカマを塩昆布で和えたヘルシーな1品です♪ ジュワっとお出汁が... 材料: 旭松こうや豆腐「小さなこうや」、付属の粉末調味料、カニカマ、細ネギ、塩昆布、◎酢、◎... ルー不要!高野豆腐と秋の味覚シチュー by chikopi♪ ルー不要で濃厚絶品シチュー♪ 秋の味覚をたっぷり楽しみましょう! 高野豆腐とシチュー... 旭松 高野豆腐、玉ねぎ、人参、栗、しめじ、まいたけ、ブロックベーコン、さつまいも、牛... ピーマンの肉詰め ryoko5 畑で採れた小ぶりなピーマンを使って、我が家の夏の定番料理です♪粉末タイプの高野豆腐も... ピーマン、豚ひき肉、玉ねぎ、人参、あれば旭松高野豆腐(粉末タイプ)、醤油、みりん、薄... ヘルシー♥高野豆腐の卵とじ ☆熊八☆ すぐ出来るヘルシーおかず♪ 【旭松こうや豆腐・旨味だし付き】を使って簡単☝◞ 旭松の高野豆腐、付属の旨味だし、スライス干し椎茸、絹さや、卵、水 高野豆腐の肉巻き ゆずぽんのねぇね 高野豆腐の含め煮をアレンジして作りました 旭松 高野豆腐82g、ハウス おでんの素、水、塩こしょう、豚肉 小間切れ、爪楊枝、飾...
オートミールやくるみ、アーモンドなどのナッツ類、ドライフルーツと一緒にこうや豆腐をグラノーラにしました。甘味があり、そのまま食べてもおやつによい一品です。 カロリー: 249kcal(1/4量分) 調理時間: 約45分 新あさひ豆腐10個入(新あさひ豆腐5個ポリ) (旭松食品株式会社) 詳しくはこちらへ 新あさひ豆腐 1枚 [a] オートミール 20g [a] アーモンド(粗くきざむ) [a] くるみ(粗くきざむ) [a] クランベリー(ドライ) [a] レーズン(ドライ) [a] かぼちゃの種 10g [b] メープルシロップ 大さじ2 [b] きび砂糖 [b] オリーブオイル [b] 塩 小さじ1/4 [b] バニラエッセンス 少々 下準備 ・オーブンに予熱を入れておく(160℃)。 作り方 1. バットに新あさひ豆腐を入れ、ぬるま湯(材料外)をひたひたになるまで入れ、ラップを密着させてかけ、戻す(約10分)。水気をしっかりとしぼり、7㎜角に切る。 2. 鍋に《b》を入れ、ゴムベラでよく混ぜながら加熱し(中火)、沸騰させて乳化させる。 3. 【1】、《a》を加え、ゴムベラで混ぜる。 4. クッキングシートを敷いた天板に【3】を広げてのせ、オーブンで焼き(160℃ 約30分)、(途中、2回ほど取り出し、ゴムベラで混ぜる)冷ます。 5. 保存容器に入れる。 POINT プレーンヨーグルトやアイスクリームにトッピングしていただくとよいでしょう。 レシピだけではおいしく作れるか不安…そんな方は料理教室に通ってみませんか? 500円体験レッスン
甲状腺機能低下症とは、「全身のエネルギー代謝の機能をうながす 甲状腺ホルモンの分泌が減り 、神経機能や心臓や代謝の働きが低下する」というものです。 「どれぐらいの量を食べるとこの症状を発症する」という詳しい因果関係ははっきりとは分かってはいませんが、いずれにせよ生のブロッコリーの食べ過ぎには十分に注意する必要があります。 ただ、安心して下さい。 この甲状腺低下症を防ぐ方法がちゃんとあります。 それはブロッコリーを 加熱調理する ということです。 加熱調理したブロッコリーは、 原因となるゴイトロゲンが低下する のです。 どうですか?簡単ですよね(^^) ですので、生で食べ続けるのではなく、時には 火を通した調理法 に変えてみてください。 こちらの動画では、美味しいブロッコリーのゆで方を紹介しています。 「茎の中心のやわらかい部分だけは使える」ということをこの動画を見るまで私は知りませんでした。 加熱調理するときにはぜひ参考にしてみて下さい! ちなみにゆで時間が短ければ短い程、ブロッコリーから栄養が逃げづらくなります。 あとは一緒に 海藻類と一緒に食べる のもおすすめです。 海藻に含まれるヨウ素等のミネラル類が、甲状腺機能低下症をおさえてくれますので、こちらもよかったらぜひ試してみて下さいね! 株式会社高木海藻店 ブロッコリーはどんな栄養がある? ブロッコリーの食べ過ぎは良くありませんが、ブロッコリー自体はとても 優れた栄養素 を持っています。 特に注目に値する栄養素が「 ビタミンC 」です。 美肌に欠かせない栄養素であるビタミンCが、 なんとレモンよりも2倍以上も多く含まれています! レモン100gに含まれるビタミンCの量が 50mg に対して、ブロッコリーのビタミンCの量はなんと 120mg も含まれています。 野菜の中でも上位にランクインするビタミンCの含有量です。 ブロッコリーにはあまりそんなイメージがなかったので、これは驚きですよね! ブロッコリーは生で食べられないの？ -タイトルの通りなんですが、アメ- 食べ物・食材 | 教えて!goo. ビタミンCの効果効能については次の章で詳しく説明します。 そしてもう一つの注目の栄養素が「 カリウム 」です。 カリウムは、身体の中の不要な水分を排出する時に必要な栄養素です。 その他にもカリウムはこんな働きをしてくれます。 体内のナトリウムの調節 筋肉の弛緩 老廃物の排出 ですのでブロッコリーを食べてカリウムを適度におぎなう事によって、 むくみの解消や便秘の改善 に繋がります。 ブロッコリーの効果効能は?
編集部・小林 新鮮なブロッコリーの見分け方と食べ方!おすすめレシピも紹介 茹でて食べる場合でももちろんですが、生食するとなると、なおさら 新鮮なもの を選びたいですよね。 次のような状態のブロッコリーが新鮮なものですので、見分け方の参考になりますよ! 蕾が小さく、ギュッとつまっている 鮮やかな 濃い緑色 をしている 軸の切り口がみずみずしい 葉の付いていた 枝が上向き 茎に空洞がない ブロッコリーのふさふさの部分は 1つ1つが蕾 で、だんだん大きく膨らみ、最終的には黄色い花が咲きます。 蕾が膨らんでいたり黄色っぽくなっているものは、育ち過ぎて古くなっているので、 鮮度も栄養価も落ちています。 また、葉や葉が付いていた枝が残っている場合は、元気に上向きに伸びているかどうかもチェックしましょう。 古くなってくると下向きになります 。 切り取られている場合も、切り口の断面がきれいな色をしているかどうかで判断ができますよ! ブロッコリーの下処理方法 新鮮な美味しいブロッコリーを選べたら、いざ調理! …その前に、生で食べるなら しっかり洗わなければなりません でしたね。 ブロッコリーの蕾部分は、 密集しているうえ水を弾きやすい ので、ザーッと水洗いしただけでは中まで洗えません。次のような洗い方をしましょう。 酢を入れた水を張ったボウルに、 株ごと蕾を下にして浸ける カットして水の入ったビニール袋や密閉袋に入れ、 付け置き後振り洗い する 具体的に説明されている動画もご紹介しますね! 【ブロッコリーの洗い方】虫やほこり、汚れも取れる【栄養が逃げない洗い方も紹介】 株ごとの方が栄養がしっかり残って良いですね。 本当に汚れが取れるのかな?と気になりましたので、 試してみました。 蕾を下にして浸けようと思っても、浮いて来たり倒れてしまうので、箸で固定しました。 そのまま20分放置して、ブロッコリーを引き上げてみると、 ボウルの中はこのような状態 です。 水面に浮いているのは蕾ばかりですが、 底には土が沈んでいます! わかりにくいので接写しますね。 土が沈んでいるのがわかっていただけるでしょうか。 私の目では虫は確認できませんでしたが、ごしごし洗ったわけでもないのにこんなに土が落ちるとは驚きました! やはり ブロッコリーには土が付いている ので、正しく洗わなければなりませんね。 ブロッコリーを生で食べるレシピをご紹介 下ごしらえもできたら、いよいよ調理しましょう!