すげえな、最強のピザだぜ。 僕はアメリカ人だけど、このバーガーピザにはノックアウトされちゃったよ。 最高のジョークね! PayPayフリマ｜世界の変な肉. アメリカで生まれたピザとバーガーが、中東で最強になってアメリカにまた逆輸入・・・これぞ世界平和、国際親善だ! 原点のピザには勝てない!? 他にも変わったピザはまだまだあります。 セミ(虫)ピザ(アメリカ) クッキーピザ(韓国) モルモット肉ピザ(エクアドル) イカ墨ピザ(日本) ライスピザ(台湾、韓国) 食べられるものはなんでもトッピングし、意表性、奇抜性、話題性を狙っているように感じます。 創造性、チャレンジ精神が大変面白く、こういう「まさか!」のピザを見ていると、なんだか楽しくなり笑いが止まらなくなります。今後どのようなビックリピザが登場するのか、わくわくドキドキすらします! ですが変なピザばかり見続けていると、今すぐナポリに飛んで、オイル、バジリコ、トマト、チーズのみがトッピングされた、本場のシンプルで深い味わいのあるピザを無性に食べたくなってきてしまうのは何故でしょうか・・・。 【参考URL】 世界の数だけピザも色々あるってことかな。俺的には大絶賛されたカンガルー肉のピザが気になるな~。オーストラリアの夜景を見ながらシャンパンと一緒に食べたら最高だろうな~!
Photo:どんどんとバリエーションが増えている、動物性肉の代替品とは? 植物肉の変化のスピードが、すさまじいことになっています。 12年前、私がオスロに引っ越した頃は、ノルウェーはまだまだ「動物性肉なしで料理なんて考えられない」という人が圧倒的に大多数でした。私は小さい頃から野菜のほうが好きで、野菜だけで夕飯を作ることもあったのですが、特に男性たちは「動物性肉」がないお皿が目の前にあると目をぱちくりと丸くしていたのものです。 あまりに奇妙な反応をされるので「私が変なのかなぁ?」と、自分を少数派に感じたものでした。しかし、時代というのは変わるものです。動物、気候、環境のためにと、野菜たっぷりのメニューや植物性のミルク、肉が注目を浴びてきました。 今ではスーパーに行くと動物性肉の代替品となる「新世代・肉」のコーナーができています。ここには、代替肉を世界的に有名にしたアメリカ発の「ビヨンド・ミート」だけでなく、北欧諸国の企業が開発している植物性肉もずらりと並びます。 Photo:写真の商品は全て植物性の肉! 今までのあたりまえを変える「代替品」たちの力 スーパーの「Meny(メニー)」では、オレンジ色の「FRI FOR(フリー・フォール)」というマークがつく棚が増えています。これは、動物性肉、グルテン、ラクトース(乳糖)、卵などのアレルギー物質を使用していない、様々な代替商品についているマークなのです。メニーでは、この フリーフォールのマークがつく商品 がどんどん増えています。 Photo:ビヨンド・ミートは、今ではスーパーでも当たり前のように売られています。ハンバーガー屋さんなどに行くとビヨンド・ミートを使用したメニューも選べます。 植物性肉はどのように広まっていったか?
2015/11/10 I'm in love. I'm having a relationship with my pizza. 私はピザにやみつきで、ピザに恋しているといってもいいくらい。 (映画「食べて、祈って、恋をして」(2010年)の中の台詞) よほどの秘境地等を除き、世界のどこに行ってもピザは食べられるのではないでしょうか。多分、世界一国際的で認知度が高い食べ物といえば、ピザだと思います。 子どもも大人も大好きで値段もそんなに高くない、そしてここがポイントだと思うのですが、ハンバーガーやラーメンと違い、大勢で1枚をシェアして簡単に楽しく食べることができるのです! しかし旅行先で時には見たことも聞いたこともないピザに出会い、びっくりさせられることもあると思います。 私の場合、エジプトでラム肉がたっぷりトッピングされたピザを出され、驚きました。ピザ=アメリカの味、だったのですが、ピザ=エキゾチックな味というのもあるんだなと妙に感心しました。 インドではカレー味の辛すぎるピザを口に入れて、水をガブガブ飲みました。知り合いのアメリカ人は、日本のマヨネーズのかかったピザに腰を抜かさんばかりに衝撃を受けていました。 ピザの種類は恐らく無数といっていいほど存在すると思いますが、今回はその中でも インパクトのある不思議で面白いピザ をいくつかご紹介してみたいと思います。 スパイシーさが増して意外と美味!?ピザだってやっぱりキムチ! 白石あづさ - 世界の変な肉 - 新潮文庫[国内中古BOOK/エッセイ] - Jar-BeatRecord/ジャービートレコード. (韓国) キムチパンケーキ、キムチチョコ、キムチクッキー、キムチバーガー・・・。韓国は何でもキムチアレンジをします。ですからキムチピザが存在するのも当たり前なのです。 しかし今回ご紹介するのは、キムチだけではなく揚げビーフの甘酢餡かけもトッピングされた、 キムチ&揚げビーフ甘酢餡かけピザ です。聞きなれないと奇妙に感じますが、ソウル近郊では人気のメニューです。 ピザの生地にキムチと餡かけを加えたことにより、脂分が減りピザがもっとスパイシーになって美味しい、と絶賛する韓国の人々もいます。1枚およそ1万3000ウォン(約1320円)です。 余談ですが、変わったピザを調べていて一番多く登場した国は、韓国でした。 世界で最も面白いピザが食べられるのは韓国 のようなので、ピザマニアの方ははぜひお隣の国へ行ってみるといいかもしれません! ネット上では、まだこのピザを口にしたことのない韓国の人々がコメントを寄せています。 もし日本で納豆ピザ、寿司ピザ、ラーメンピザ、たくあんピザなどが登場したら、試食していない人々からも総叩きにあいそうです。 しかし韓国の人々はキムチが何でも合うと信じて(分かって)いますし、また開拓精神に溢れているようで、このキムチ餡かけピザについてもポジティブなコメントばかりが見られました。 この記事の海外に対する反応 キムチは私の大好物!食べなくっちゃ!
トップ 文芸・小説 世界のへんな肉(新潮文庫) 世界のへんな肉(新潮文庫) あらすじ・内容 世界は広い。ところ変われば肉も変わる。訪れた国は100以上。日本では食べられない動物たちはどんな味? イランの恋する女子大生が大好きなヒツジの脳みそ。グアテマラのアルマジロはコラーゲンたっぷりでお肌プルプル。スウェーデンではサンタの友達トナカイを食べちゃった! 世界の変な肉 本. 旅の楽しさは現地の食べものと人たちとの出会いにあり。ゆるかわなイラストと共に綴った、めくるめく肉紀行! (解説・丸山ゴンザレス) 「世界のへんな肉(新潮文庫)」最新刊 「世界のへんな肉(新潮文庫)」の作品情報 レーベル 新潮文庫 出版社 新潮社 ジャンル エッセイ ノンフィクション ページ数 276ページ (世界のへんな肉(新潮文庫)) 配信開始日 2019年10月18日 (世界のへんな肉(新潮文庫)) 対応端末 PCブラウザ ビューア Android (スマホ/タブレット) iPhone / iPad
続きを読む 2019年08月11日 えっ!それたべるの! ?という日本にいたら生涯食べることはないのではないかというタイトル通りへんな肉たちでした。自分の知らない世界を覗けるのはとても楽しいし、知識も深まりました。 2019年12月24日 短い時間に気軽に読めるエッセイ。旅行記にもへんな肉もそれほど掘り下げてるわけではないので、入門編と言ったところかな。もっとすごいのを想像しすぎてました笑笑 2019年06月06日 旅と肉!ワシの大好きな要素二つが揃ったエッセイ。 20代で3年かけて世界一周の旅をした著者が、世界各地で食べた肉を、食べるに至ったエピソードも込みでレポートする。本になると思わず写真がないとのことで、描かれたユルいイラストもいい味。 本当に世界中で、キリン、リャマ、雷鳥、カブトガニ、他様々。中に... 続きを読む このレビューは参考になりましたか?
9. プロフ(ウズベキスタン) 多様な文化が入り混じるウズベキスタン。そんな国の料理って非常に興味深いですよね。この「プロフ」はウズベキスタンの国民食で、見た目や名称から想像出来るかもしれませんが、ウズベキスタンのピラフです。「お米は日本で食べるのが一番!」とお考えの方もいらっしゃるかと思いますが、あえて海外でお米を食べることで日本のお米との違いが感じられ、文化の違いが感じられ、単純に「美味しい、まずい」、「口に合う、合わない」だけではない楽しみ方が出来ると思いますよ。この「文化の違いを感じること」が旅行の醍醐味だなーとつくづく感じる私は、海外では色んな食事を楽しむように心がけています。 >現地で「 プロフ 」を食べた取材レポートはこちらから! 10. ４７か国渡航した肉星人旅マニアが感動した、ステーキがおいしすぎる国とは？〜地球の裏側にあるステーキ大国〜 | TABIZINE～人生に旅心を～. バビ・グリン(インドネシア) インドネシアのバリ島において、緑あふれる大自然エリア「ウブド」で有名なのが、 豚の丸焼き「 バビ・グリン 」。実はこれ、私が今年の7月にバリへ行った際に、現地で食べて一番美味しかった料理です。 「イブ・オカ」という有名なお店でいただきました。 丸焼きと言っても豚が丸ごと出てくるのではなく、お肉や皮や腸などの各部位が味付けされて一皿で提供されます。 スパイシーな味付けで様々な部位が食べられましたので、肉好きとしては大満足でした!特に右側にあるパリパリの皮が、独特な食感で非常に美味しかったです!またバリを訪れた際も絶対に食べたい、まさに絶品です! >現地で「 バビ・グリン 」を食べた取材レポートはこちらから! 11. トナカイ(フィンランド) 最初のザリガニを除いて料理名で続けて来られましたが、また食材、というか動物の名前になってしまいました。。。「トナカイ」です。トナカイ、食べるんですね。ここ最近日本でも「ジビエ」ってよく聞きますが、ジビエとは狩猟した動物のお肉のことで、イノシシとかシカとかを食べられるお店も増えてきています。フィンランドではトナカイも狩りの対象なんですね。私はペルーに行った際に「アルパカ」を食べましたが、日本人の感覚では「見る対象」であるトナカイやアルパカも、現地では一つの食材として昔から食べられていることを知ると、これもまたその国の文化を学べて面白いですね。 トナカイ肉はスモークされて臭みもなく、牛肉に近い味わいで美味しいようです。ちなみにアルパカも、臭みがなくて美味しかったですよ!
8%という刑事裁判の実態からみれば、この数字がいかに特別なものであるかがわかります。 SBS検証プロジェクトの共同代表である秋田真志弁護士は、国際シンポジウム後半のパネルディスカッションに登壇し、こう訴えました。 「虐待を見逃すことはゆるされません。しかし、えん罪も絶対に防がなければなりません。虐待をしていない親から子供を分離するのは、国家による虐待です。今、日本は、SBS理論に関して思考停止しているといえるでしょう。それを超え、立ち止まって考えなおす時期に来ているのではないでしょうか。建設的な議論をしていきたいと思います」 日本には今も、はっきりした根拠のないまま「揺さぶり」による虐待を疑われ、一方的に親子分離されている家族が存在します。 母子健康手帳にも「乳幼児揺さぶられ症候群」について記載されています。しかし、その記述は本当に正しいのでしょうか? 今も私のもとには、苦しむママやパパたちからの過酷なSOSの声が届き続けています。 厚生労働省はいち早く、「乳幼児揺さぶられ症候群(SBS)」の問題について、再検証するべきではないでしょうか。 日弁連で行われた国際シンポジウムでの、脳神経外科医と弁護士によるパネルディスカッション(筆者撮影)
では、「どれくらいの高さ」からの転落であれば、硬膜下血腫などは起こらないとされているのでしょうか? 【報告・上田大輔記者(体育館にて)】 「バスケットボールのリングの高さが約3mなんですが、あらためて見てみると非常に高く感じます。これ以上の高い位置からの落下事故でない限り、硬膜下血腫などは生じないというのが一つの診断基準になっているのです」 10年前に厚生労働省の助成金によって作成された「子ども虐待対応・医学診断ガイド」。 そこには、「3徴候(硬膜下血腫・網膜出血・脳浮腫)がそろっていて、3m以上の高さからの落下事故でなければ、SBS(揺さぶられっ子症候群)である可能性は極めて高い」と書かれています。 こうした診断基準に、医学的根拠はあるのでしょうか? 取材班は、子どもの脳の専門医のもとをたずねました。 【奈良県立医科大学・朴永銖病院教授(小児脳神経外科)】 「3m以上でなければ、落下事故で硬膜下血腫や頭蓋内損傷が起こらないというのはどう考えても間違っています。実臨床で、お母さんが赤ちゃんを抱っこしていて落としてしまいましたという場合でも急性硬膜下血腫は起こります」 「多くの今までの事案は、頭部CT写真だけしか診ていないんですよ。しかも、ちょっと白いものがあるだけで、急性硬膜下血腫で激しい揺さぶり、イコール虐待と、非常に安易にSBS、AHT(=虐待による頭部外傷)というふうに判断されています」 今も「診断ガイド」の基準に医学的根拠があるといえるのでしょうか。 「診断ガイド」作成した「虐待専門医」が取材に答える 取材班は、「診断ガイド」の主任研究者である小児科医の奥山眞紀子医師のもとをたずねました。 ――Q:『診断ガイド』を見直すおつもりは? 【奥山眞紀子医師】 「厚労省からお金もらっているので、また研究班が立ち上がれば見直すことになると思いますよ」 ――Q:見直す必要はあると思いますか? 「見直す必要は、日進月歩ありますから」 ――Q:『診断ガイド』には、3m以上の高位落下事故がなければ、SBSの可能性が極めて高いと書いてあるが? 「極めて高いです。極めて高いということに関しては修正できないと思います。今の段階では」 さらに、「(親が)家庭内の転倒・転落だと訴えたとしても、必ずSBSを第一に考えなければならない」という厚労省のマニュアルの記載について(執筆者の一人である)奥山医師は… 「第一に考えなければならないのは当然じゃないですか」 ――Q:先生がそう書くと児童相談所の人は、(親が)事故だと言っても嘘だとして、基本的には一時保護しますとなるのでは?