フランス南部にあるプロバンス地方や、フランス南東部にある都市のリヨンの料理をイメージしてたまねぎや、 オリーブオイルやハーブを使っています。 ジャンバラヤ ~12月~ ~チキンのせジャンバラヤ・コールスローサラダ・コーンチャウダー・ミニケーキ~ 今回のメニューは、12月ということで、クリスマスメニューを提供しました。 葛飾区の小中学校では、クリスマスの雰囲気を感じるようなメニューを提供しています! ジャンバラヤはアメリカ南部のお米料理です。今回はキチンをトッピングしています。 学校給食では、大量調理なので手の込んだケーキは焼けませんが、シンプルなパウンドケーキを焼いて提供することもあります。 チキンピカタ ~1月~ ~チキンピカタ・豆マメまめスープ・小松菜のお浸し・みかん・五穀ごはん~ 1月は、めざせ!オリンピックメニューです!! 今回は、チキンピカタと豆マメまめスープです! 筋力系スポーツは、筋力をつけるために、たんぱく質を多めにとりたいものです。 豆マメまめスープには、枝豆・豆乳・味噌が入っているスープです ビタミンCは、たんぱく質と一緒にとることで、コラーゲンの合成を助け、関節強化につながります。 給食週間メニュー 1月の献立 1月は、食育の日と給食週間に食堂メニューを提供しました 葛飾区の小中学校では、おいしく楽しい給食を出す工夫も行っています。 1/24~1/30給食週間は、1週間連続で給食メニューを提供しました! 給食が食べられるお店 東北. 1/24 ★小松菜ふりかけ・いかの葱塩焼き等 1/27 ★さんまのひつまぶし丼・塩肉じゃが等 1/28 ★揚げパン・豆腐団子スープ等 1/29 ★小松菜あんかけ焼きそば・ししゃものごま揚げ等 1/30 ★冬の味覚シチュー・鶏肉のチーズ焼き等 皆さまに食べに来ていただき、好評に終わりました! 給食週間の食堂メニュー 1月24日 ~いかの葱塩焼き・小松菜ふりかけ~ 1月27日 ~さんまのひつまぶし丼・塩肉じゃが~ 1月28日 ~揚げパン・豆腐団子のスープ~ 1月29日 ~小松菜あんかけ焼きそば・ししゃもの胡麻揚げ~ 1月30日 ~冬の味覚シチュー・鶏肉のチーズ焼き~ おはなし給食 ~2月~ ~りっちゃんサラダ・田舎風ボルシチ・五穀ごはん・みそ汁・みかん~ 2月は、りっちゃんサラダ、おはなし給食です。 「サラダでげんき」という絵本に出てくるサラダを再現しました。お母さんに元気になってもらいたいと思い、りっちゃんがいろいろな食材を使って作るサラダです。絵本に登場する料理を給食に再現し、本にも給食にも興味を持ってもらえるようにした、おはなし給食です。学校では、野菜嫌いのこどもにも食べてもらいたいという願いもこもっています。 なつかしい給食 ~3月~ ~鯨の竜田揚げ・鯖のカレー風味揚げ・小松菜のお浸し添え・かぼちゃのすいとん・五穀ごはん・ブロッコリーのさっと煮・みかん~ 3月は、なつかしい給食です。 最近なかなか手に入りにくい鯨の竜田揚げです。 学生時代に給食で食べたことがある方もいると思います。 葛飾の学校でも学校給食週間等になつかしい給食を行っています。
このお店への行き方や営業時間は?
一番好きだったのは揚げパン。甘いものがあんまり流通してなかったから、甘い揚げパンはみんな好きでしたね。生徒によっては熱が出ても揚げパンの日は登校してきましたから。校長が困っちゃって「揚げパンは休んでも家までとどける」という決まりをつくったぐらいですよ。 ▲壁に貼られた献立表は、息子さんが小学生のころのもの 年々、メニューも増えてきてるんですよ。たとえばソフト麺。市販されてなかったので手にはいらなかったんです。店をやりはじめて2年目に「親父がソフト麺作ってたよ」というお客さんがきまして。交渉して工場を再稼働してもらったんです。 男子はソフト麺をくっついた状態でがつがつ食べちゃいますけど、女子は袋のまま4つに割ったりして食べてましたよね。 ―― 再現のためにそこまでやるんですね! 給食のソフト麺やコッペパンを食べられるレストランがあった！静岡「がっこーにいこう！」が懐かしすぎて号泣しそう - ぐるなび みんなのごはん. 給食って国から配合が決められてるから、そこまでしないと給食と同じものが作れないんですね。給食にでてくる冷凍みかんも糖度チェックしてるから、ぜんぶ甘いですし。 ―― どういうお客さんがおおいんですか? 近くで働く会社員のかたとか。さっきのスペシャル給食セットは遠くからはるばる食べにこられたかたが頼みますね。最近は外国のかたもちらほらみえますよ。日本のマンガに給食でてくるから「これ、これ!」って感じで食べてます。 セーラー服を着てくるおじさんたちとか、赤ちゃんの人形をイスに座らせて給食を食べさせてあげるおじさんグループもいますね。 ―― この店ならではの客層! ははははははは、たのしいですよ! オテルドゥミクニ(三國清三シェフの本格フレンチ店)が好きだったので味を追求したくもなるし、先輩たちがフレンチでがんばってるのをみるとちょっと羨ましくもなります。でも26年やってる人は少ないですし。 このお店だと「ありがとう」っていわれるんです。高級料理店だと「おいしかった」とはいわれるけど「ありがとう」「楽しかった」っていわれることはなくって、それが嬉しいですね。 取材したお店 ※掲載された情報は、取材時点のものであり、変更されている可能性があります。 作者:松澤茂信(まつざわしげのぶ) 東京別視点ガイド編集長。 るるぶとか東京ウォーカーが積極的に載せないようなとこばっかし巡ってます。 そういう人生です。けっこー楽しいです。 (編集: 編集プロダクション studio woofoo by GMO ) 東京別視点ガイド: Twitter:
韓国ドラマなどでわかめスープを飲んでるシーンを見たことはありませんか? 韓国で誕生日わかめスープを飲むのは定番なのですが、実は韓国人がわかめスープを飲むのには心温まる理由があるんです。 この記事では 韓国人が産後や誕生日にわかめスープを飲む理由 わかめスープがNGになる場面 韓国風わかめスープの作り方 など韓国のわかめスープ事情を大特集していきます。 目次 なぜ誕生日・産後にわかめスープ? 韓国 誕生日 わかめスープ. 誕生日や産後にわかめスープを飲むのにはどんな意味があるのでしょうか? まず産後に飲む理由ですが、それは わかめスープにカルシウムやミネラル成分が豊富に含まれているからです。 カルシウムやミネラル成分は 体力回復を助けるだけでなく、母乳の出もよくしてくれます。 韓国のお母さんたちは産後1ヶ月くらいは毎日わかめスープを飲みます。 そのため、誕生日のわかめスープは 子供にとっては母親への感謝、母親にとっては子供を産んだときの喜びを思い出させてくれる特別な料理なのです。 誕生日のわかめスープは誕生日の人へのお祝いというより母親への感謝という意味合いが強いのです。 わかめスープがタブーになることも!? わかめスープは誕生日・産後に飲むとても大切な料理ですが、タブーになる場合もあります。 わかめスープがタブーになるとき、それは 試験のときです。 わかめスープの ヌルヌルしたわかめが試験に「滑る」ことを連想させるからです。 韓国語でも試験に落ちることを「滑る( 미끄러지다 ミクロジダ)」と表現します。 また、わかめスープを飲むことは「誕生日を迎える」、つまり「次の年を迎える」という意味があります。 なので、1年に1度の大事な試験のときにわかめスープを出されると 「また来年がんばって」というニュアンスになってしまうのです。 あまり気にしない人も多いですが、わかめスープを作るときは気をつけましょう。 わかめスープの韓国語は? 「わかめスープ」の韓国語は 「 미역국 ミヨック 」 です。 「 미역 ミヨッ 」が「わかめ」という意味で、「 국 ク 」が「スープ」という意味です。 「 미역국을 ミヨックグル 먹다 モッタ (わかめスープを飲む)」 が「試験に落ちる」という意味で使われることもあります。 理由は先ほど説明した通りです。 本格簡単わかめスープのレシピ わかめスープは自宅でも簡単に作ることができます。 下の動画が本場韓国の作り方なので気になる人は見てみてください。 インスタントのわかめスープも!
間違いなく感動してくれますよ。 【応答せよ1997】 2012年の放送されたドラマ。6人の33歳の男女が久々に同窓会に集合し、そこで一組のカップルが結婚を発表するところからスタート。学生時代の90年代と、2012年現在を行き来しながら、初恋、家族、友情などの物語を描いていく。 【慶尚道(キョンサンド)】 朝鮮半島南端東側に位置する地域名。釜山、大邱など古代から栄えた都市を配し、遺跡も多い。 【全羅道(チョルラド)】 朝鮮半島南端西側に位置する地域名。中心都市は光州。 誕生日に食べるドラマに数多く登場するわかめスープをお家で作ってみませんか? わかめスープに入れる具材は牛肉や海産物など様々ですが、一番定番的なのが牛肉入りのわかめスープです。私が普段家で食べたわかめスープは牛肉入りでしたが、ある日お母さんが招待したお客様のため特別に魚入りのわかめスープを作ったことがありました。でもその時私は違和感があり一口も食べませんでした。未だに魚入りのわかめスープは苦手です。そのように家庭や人によって好みのわかめスープ具材は違うと思いますが、牛肉入りのわかめスープは定番なので初めて挑戦する人にはお勧めします。 「材料」2人前 牛ヒレ肉80g、乾燥わかめ5g、水500g、ごま油大さじ1、薄口醤油大さじ1/2、ニンニクおろし小さじ1/2、塩少々 (乾燥わかめは水に10分くらい入れて戻し、水気切ります) 1.鍋にごま油を入れ、牛ヒレ肉を炒めます。(中火) 2.次はわかめをいれて牛肉と一緒に炒めます。(中火) 3.水を入れ強火にして沸騰したらニンニクおろしを入れ、薄口醤油と塩で薄く味付けします。(わかめスープは完成すると味が濃くなるので最初の味付けは薄くします) を入れ火を弱めます。(弱中火) 4.15分くらい煮込んだらから味見をして薄口醤油で味を整えます。
韓国でわかめスープを誕生日に食べる理由と我が家の熱~い争い!
スタッフダイアリー 2013. 05. 30 「わかめスープ」を食べる意味 おはようございます。 アジアユニット、若狭です。 今日は朝から「わかめスープ」を食べて出社しました。 突然ですが、韓国では誕生日の朝に「わかめスープ」を食べる文化があることを皆さんご存じでしょうか。 これは、韓国のお母さんたちがお産後、体力回復食として「わかめスープ」を1ヶ月間毎日食べることに由来しているそうです。 誕生日に「わかめスープ」を食べるのは、自分を産んでくれた母親に感謝する意味と、母親が子供を産んだ時の喜びを思い出すという意味があるのだとか。 初めて聞いた時、素敵だなと思いました(^^) 実は、今日は私の誕生日でも何でもありません。 昨日少し飲みすぎたので、胃と肝臓に感謝の意を込めて作りました。 紛らわしくてすみません…。 親からもらった体を大切に、健康的な毎日を過ごしていきたいです。 --------------- ※「わかめスープ」の作り方は、『韓流大好き!』韓国料理レシピコーナーで紹介されています。 ※「誕生日おめでとう」デコメは『韓流大好き!』韓流デコメコーナーにて配信中です。 ご興味のある方、ぜひチェックよろしくお願いします。 Prev Next
それは、アメリカのカリフォルニア海岸や韓国の海岸に出没する コククジラ (韓国語では何と「 귀신고래 :お化けクジラ」)がお産の後、海岸でわかめを食べるのを見て訝しく思った人々が、まねして食べてみたことから分かったのだそうです。 韓国人は誕生日になると、他のどんなプレゼントよりも、母親、妻、夫、子供、恋人がつくってくれたわかめスープに感動します。 昔は誕生日が来ると、決まって食べるのが わかめスープでした 。 忙しく孤独な現代人にとって、わかめスープをつくってくれる人がいない誕生日を迎えることは、もはやおかしなことではなくなってしまいました。 韓国語表現 미역국 먹었어? (ミヨクッ モゴッソ? )- わかめスープ食べた? 어! 오늘이 내 생일이야? (オ?オヌリ ネ センイリヤ?)-あっ!今日が俺の誕生日? 会話 미례: 미역국 먹었어? (ミヨクッ モゴッソ?) ミレ: わかめスープ食べた? 「わかめスープ」を食べる意味｜スタッフダイアリー｜株式会社エムアップホールディングス. 성광: 어! 오늘이 내 생일이야? (オ! オヌリ ネ センイリヤ) ソンガン: あっ!今日が俺の誕生日? 미례: 그래, 니 생일이잖아. (クレ ニ センイリジャナ) ミレ: そうよ。誕生日じゃない。 성광: 야, 미역국 좀 끓여주라. (ヤ ミヨクッ チョム クリョジュラ) ソンガン:おい、わかめスープつくってくれよ。 レッスン成功の秘訣 ひとつの言語を学ぶ時、その言語を使う国の 文化 、 歴史 、 食べ物 といったその国に関することに興味を持ったり、好きになったりすると、その言語を楽しんで学ぶことができます。 よって、韓国語の学習者たちが韓国語を学ぶ時は、韓国に対して 興味 をもつことは勿論、自分に韓国語を教えてくれる先生と良い関係を築くと、もっと効率的に学習効果が上がるでしょう。 特に マンツーマン の授業は、先生と学習者の相互作用の過程で、直接・間接的に学習結果に決定的な影響を及ぼしうるので、お互いに興味をもち、友好関係を保つことが何よりも大切だといえます。