6/30(水) NHK総合「おはよう日本」(関東甲信越)で『今日の人生』『今日の人生2 世界がどんなに変わっても』が紹介されました! 【増刷】益田ミリさん『今日の人生2 世界がどんなに変わっても』5刷決定! 【5/5(水)】朝日新聞全五段広告出稿! (掲載『時代劇聖地巡礼』『みちこさん英語をやりなおす』『今日の人生』『今日の人生2』『今日のガッちゃん』『料理と利他』『縁食論』『うしろめたさの人類学』『数学の贈り物』『ダンス・イン・ザ・ファーム』) 『今日の人生2 世界がどんなに変わっても』、ダ・ヴィンチ2月号に益田ミリさんのインタビューが掲載されました! 【1/5】朝日新聞 朝刊2面 半5段広告出稿! (『料理と利他』『縁食論』『今日の人生2』『今日の人生』『日本習合論』) 【11/27】毎日新聞 朝刊2面 全5段広告出稿! (『縁食論』『ちゃぶ台6』『今日の人生2』『今日の人生』『日本習合論』) 【11/26】日経新聞「文化往来」で『今日の人生』シリーズ紹介! ギフトにおすすめ!益田ミリさん『今日の人生』1, 2巻オリジナルラッピングセット販売のお知らせ 11/1(日)『今日の人生2』、朝日新聞1面「折々のことば」で紹介されました! 10/17(土)『今日の人生2』、TBS「王様のブランチ」ブックランキングで紹介されました! 10/25(日)『今日の人生2』、産経新聞で著者インタビュー掲載されました! 10/26(月)朝日新聞半五段広告出稿! (『今日の人生2』『今日の人生』『日本習合論』掲載) 益田ミリさん新刊『今日の人生2』発売わずか1週間で4刷決定! 益田ミリさん『今日の人生2』3刷決定!「今日の人生」シリーズ累計10万部突破!! ミシマガ情報 『今日の人生2 世界がどんなに変わっても』本日10/10 発売日です! 株式会社ミシマ社 | 今日の人生 | 原点回帰の出版社、おもしろ、楽しく！. パブリシティ情報 「この瞬間に生きてここにいる記録みたいな感じです。小さなことで友達にしゃべっても伝わらないことも、絵にすることで伝わると思う」 ――著者インタビュー(2020年10月25日、産経新聞) 益田さんの絵と言葉には美しいエネルギーが満ちている。日々生きていることに感謝。 ――女優・南沢奈央さん(2020年12月27日、読売新聞) 書店員の方々の声 『今日の人生』はおうち時間にぴったりの本ですね! この半年、仕事以外ではなかなか人と接する機会やいいモノに出会う機会がなくて鬱々としていましたが、『今日の人生2』を読んで、ミリさんと勝手におしゃべりした気分になれてとても幸せでした。 ―― 紀伊國屋書店 加古川店 吉田奈津子さん 強制的に交流や移動を制限されてしまい、 戸惑う毎日を送っている中でミリさんの日常における他者からの影響がとっても心地よかったです。 ―― ジュンク堂書店 秋田店 進藤さん なんてことない日常も益田さんの目を通すとすべてが愛おしい日々にかわっていく。だからこそ、はやく次も読みたいと思ってしまうんですね。 ―― 岩瀬書店 富久山店 吉田さん 日々自分のまわりにある事柄を感じたり、考えたりするひとときをもつことのできる幸せをかみしめることができた御本でした。 ―― ナディッフモダン 飯塚芽さん 『今日の人生』につづく素晴らしい本!
わたしの人生に降りかかってくる面倒なできごと。すべて作品に昇華してみせる、と改めて思った今日の人生−。益田ミリが日々思ったことを漫画で描く。『みんなのミシマガジン』連載を再構成し、書き下ろしを加える。【「TRC MARC」の商品解説】 ただただむなしいとき、おいしいものにであえた日、 年齢を感じる瞬間、町で出会った人、 電車の光景、そして肉親との別れ。 2コマで終わる「今日」もあれば、8ページの物語になる「今日」もある。 「今日の人生」の積み重ねが私の人生…。 描き下ろしを加え、 「みんなのミシマガジン」の人気連載「今日の人生」4年分が一冊に。 ★★大島依提亜さんデザイン、おもわず手元に 置いておきたくなる、存在感のある造本にも注目です << ミシマ社創業10周年企画 >> 【初版限定】「今日の食卓」写真付!【商品解説】 人生はちいさなことの断片でできている。 ただただむなしいとき、おいしいものにであえた日、 年齢を感じる瞬間、町で出会った人、 電車の光景、そして肉親との別れ……。 石田ゆりこさん推薦! 描き下ろしを加え、 「みんなのミシマガジン」の人気連載「今日の人生」4年分が一冊に。 ★★大島依提亜さんデザイン、おもわず手元に 置いておきたくなる、存在感のある造本にも注目です << ミシマ社創業10周年企画 >> 【本の内容】
今日の人生 1, 500円+税 刷り: 14刷 判型:四六判並製 頁数:240ページ 装丁:大島依提亜 発刊:2017年4月20日 ISBN:978-4-903908-94-6 C0095 Webで購入 内容 むなしい日も、幸せな日も、おいしいものを食べた日も、永遠の別れが訪れた日も・・・。 2コマで終わる「今日」もあれば、8ページの物語になる「今日」もある。 描き下ろしを加え、「みんなのミシマガジン」の人気連載「今日の人生」4年分が一冊に。 << ミシマ社創業10周年企画 >> 見えないもの。忘れ去られてること。 そんな日々のかけらをミリさんは描く。 人生ってこんなにも優しい。 泣けてきた。 ―― 石田ゆり子さん ★大島依提亜さんデザイン、おもわず手元に置いておきたくなる、存在感のある造本にも注目です 【初版限定】「今日の食卓」写真(6枚)付き! 著者情報 益田ミリ(ますだ・みり) 1969年大阪府生まれ。イラストレーター。 主な著書に、『ほしいものはなんですか?』『みちこさん英語をやりなおす』『そう書いてあった』『脚本版 ほしいものはなんですか?』(以上、ミシマ社)、『週末、森で』(幻冬舎)『お茶の時間』(講談社)、『僕の姉ちゃん』(マガジンハウス)、『沢村さん家のこんな毎日』(文藝春秋)、『せいのめざめ』(共著、河出書房新社)、『泣き虫チエ子さん』シリーズ(集英社)、絵本『はやくはやくっていわないで』(第58 回産経児童出版文化賞受賞)『だいじなだいじなぼくのはこ』『ネコリンピック』『わたしのじてんしゃ』(以上、平澤一平・絵、ミシマ社)、『すーちゃん』シリーズ(幻冬舎)は2012年に映画化された。 関連ニュース 【7/21(水)掲載】毎日新聞(朝刊2面)全5段広告出稿しました!(話題の6タイトル!) 【増刷】益田ミリさん『今日の人生』14刷決定! 「今日の人生」連載100回直前! 益田ミリ 今日の人生 第58回. 記念 益田ミリさんインタビューをミシマガにて公開中です! 【5/5(水)】朝日新聞全五段広告出稿! (掲載『時代劇聖地巡礼』『みちこさん英語をやりなおす』『今日の人生』『今日の人生2』『今日のガッちゃん』『料理と利他』『縁食論』『うしろめたさの人類学』『数学の贈り物』『ダンス・イン・ザ・ファーム』) 【1/5】朝日新聞 朝刊2面 半5段広告出稿! (『料理と利他』『縁食論』『今日の人生2』『今日の人生』『日本習合論』) 益田ミリさん『今日の人生』13刷決定!
バタバタしてて買い物に行く暇がない! 給料日前で金欠だから冷蔵庫の残り物でごちそうがつくれたら…。そんな、毎日のごはんづくりの悩みを解決してくれるのが、テレビでもおなじみの伝説の家政婦・志麻さんがつくり出すレシピの数々。 家にいつもあるおなじみ食材を絶品おかずに変える、志麻さんのとっておきレシピを教えてもらいました。 大人気家政婦の志麻さん 焼き方を変えるだけで、鶏肉がごちそうに! 訪れた家庭の冷蔵庫にある食材を見事に使い回し、次々と絶品料理をつくる志麻さん。もちろん、特別な材料は使いません。現場で唯一役立つのは、どんな素材にも応用できる、料理をおいしくする基本の考え方だと言います。 「たとえば、肉の下味はしっかりつける。肉と野菜を炒めるときは別々に炒めてあとで合わせる。先に素材に火をとおしておき、調味料は最後にさっとあえる。そんな、どの料理にも共通するコツさえ身についていれば、たとえレシピどおりに材料がそろわなくても、ちゃんとおいしい料理になります」 今回は、定番料理のチキンソテーを、ごちそうおかずに仕上げるコツを教えてもらいました。 ●プロのチキンソテー 焼いたトマトがソースに! 豪華！七面鳥の丸焼きは自宅オーブンで作れる！？ | ミートガイ. 【材料(4人分)】 ・鶏モモ肉 小4枚 ・塩、コショウ 各適量 ・サラダ油、オリーブオイル 各大さじ2 ・トマト(横半分に切る) 2個 ・A[パン粉大さじ4 ニンニク(チューブ)4cm] ・サラダ菜 適量 <肉の焼き方> (1) からのバットに塩、コショウをふってから鶏肉をのせ、さらに上から塩、コショウをし、肉の両面に下味をつける。塩は普段の1. 2倍ふる。 (2) フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、(1)の半量を皮目を下にして入れる。ボウルに水を入れて重しをし、弱火でじっくり焼く。こうすることで皮がパリッと仕上がる。 (3) 肉は触らずに、フライパンをときどき回して火の当たる位置を変え、肉全体に均一に熱を入れる。 (4) 火入れは、皮目8割、裏側2割が目安。8割ほど火がとおり、肉の周囲が白くなったら、裏返してさらに焼く。同様にして残りも焼く。 <ソースになるトマトのつくり方> (1) トマトは切り口に塩小さじ1/2ずつふる。塩が少ないと水っぽくなってしまうので、強めの塩でうま味を引き出す。 (2) ボウルにAを混ぜ合わせ、オリーブオイルを加えてさっくり混ぜ、カリカリパン粉をつくる。 (3) トマトに(2)を1/4量ずつのせ、トースター(1000W)の弱モードで15分ほどじっくり焼く。クシャっとしたアルミ箔にのせるとトマトが安定する。パン粉に焼き色がつき、トマトのふちがやわらかくなったら完成。肉とともに皿に盛る。 [1人分383kcal] 特別な材料がなくても、いつものチキンソテーがおいしくグレードアップ!
^=)。... 。oо○**○оo。... 。oо○**○оo。(=^. ^=) ◆レシピブログ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(4件) mariron★ 2014/04/29 08:43 moc* 2014/02/20 23:06 ybkmk★ 2013/05/22 08:28 dokatu 2013/03/31 00:52 おすすめの公式レシピ PR クリスマスチキンの人気ランキング 位 Kタッキー風☆手羽元フライドチキン 弱火がポイント!ほっとくだけ☆鶏煮込み☆ 絶品!簡単!鶏モモ肉のハーブ焼き♪ クリスマスに!漬けて焼くだけ☆簡単ローストチキン♪ 関連カテゴリ 鶏肉 あなたにおすすめの人気レシピ
どうでしょうか? とっても簡単ではないでしょうか? 外はパリッ、中はふっくらジューシーの味わいに、スタッフの安藤さんもこの驚き。 フライパンでこんなに美味しく焼けると思っていなかったです……。(安藤さん) 皮をパリッと仕上げるコツは、フライパンを動かさないこと! ガマンです。 そして、最後のアルミホイルの"寝かし"で、ふっくらジューシーに仕上がるんです。 ちょっとしたコツで、誰でも簡単にプロ級のステーキに仕上がるんですね! 骨付き鶏ももレシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ. ぜひぜひ、みなさんも試してみてくださいね。 次回は、 フライパンを使った肉の焼き方:鶏胸肉のソテー をお届けします。 時短、失敗しないコツ もご紹介しますよ。 お楽しみに! "ムッシュ髙木のおウチでかんたん!裏ワザレシピ" Produced by Xシェフ 髙木裕美知シェフ(ムッシュ髙木)プロフィール 1953年、北海道・旭川生まれ。元オークラアカデミアパークホテル総支配人兼総料理長。元グァムホテルオークラ「フランボヤン」料理長、元ホテルオークラ東京レストラン「カメリア」副料理長。天皇皇后両陛下や皇太子殿下宿泊の際は料理責任者を務める。ムッシュ高木は、素材の声に耳を傾け、「食事の喜び」をテーマに料理を創る。使う食材はフレンチでも、薬膳料理のようにお箸でも食べられる。翌朝の目覚めがとても健やかな「毎日食べたくなる、からだにやさしい食事」だ。庶民的感覚も持ち合わせ、飾らないユニークなキャラクターでも人気を博している。食を通したオリジナリティ豊かな発想で"闘うシェフ"とも呼ばれる。 →もっと詳しいプロフィールへ
今宵は、おいしい焼鳥で1杯やりませんか。 >>>話題のIKEA 原宿に行ってみたよ。原宿限定グッズやカフェも現地ルポ >>>【連載】ブルーノ生活〜レシピとアイデア〜 >>>無印良品で買ってよかった商品ランキング【編集部おすすめアイテム9選も】 イエモネ > インテリア > 家電 > 焼き鳥を焼く台もついてくる!おうちで本格焼鳥が楽しめる「鳥幸」のお取り寄せ 林美由紀 Miyuki Hayashi /ライター FMラジオ放送局、IT系での仕事人生活を経て、フリーランスライター。好きなものは、クラゲ、ジュゴン、宇宙、クモの巣、絵本、漫画、子どもなど。グッとくる雑貨、ハンドメイド作品、文具、生き物、可愛いものとヘンテコなものを日々探しています。いつか絵本作りに携わりたいです。 著者のプロフィールを詳しく見る
皆さん、こんにちは。vivoの花本朗です。さて連載41回目となる今日は『僕なら8月の肉はこう焼く!』と題しまして、夏にぴったりの鶏胸肉の焼き方を紹介したいと思います。 鶏胸肉はモモ肉に比べて脂身が少ない分、さっぱりとしていてヘルシーですが、上手に焼かないとパサついて固くなってしまうというマイナス面があります。 皮目9割 身側1割。 鶏胸肉を美味しく焼くコツはズバリこれ。 皮目を下にして9割方火を通し、身側は1割。 身側は軽く余熱で火を通す程度で大丈夫です。 身の方はどうしても皮で守られていない分、強い熱を加えてしまうとすぐに固くなってしまします。 鶏胸肉を美味しく焼けたら、肉焼きは一人前。今日はそのテクニックを皆さんと共有させていただきます。皮目をパリッと焼いて、肉はしっとり、理想の肉汁溢れる鶏胸肉のソテー。 では皆さん腕まくりして…… さあ作っていきましょう! 【材料】 鶏胸肉 1枚 塩・コショウ 適量 ニンニク 皮付きを1かけ ローズマリー 1本 ※味付けは塩コショウのみでもいいですが、ぜひニンニクとローズマリーを加えてみてください。グッと美味しくなります。もしニンニクとローズマリーが手に入らない場合は、塩コショウの代わりに〈クレイジーソルト〉を使ってみてください。これで補えます。 【作り方】 ①先ずはお肉に下味をつけます。鶏胸肉に塩コショウをして、しっかり手で擦り込むように合わせていきます。 ②ここでポイントです。この下味をつけた鶏肉はラップをして常温で30分放置します。肉は冷たいままだと均等に火が入らないので、必ずこの下味を付けながら常温に戻すという工程を行なってください。 焼き始める時間を逆算して、冷蔵庫から出して下味を付けてもらえるといいですね。 ③ではいよいよ焼いていきます。フライパンを熱しサラダ油を大さじ2入れます。油は最後に捨てるので少し多めに。その方がお肉を上手に焼くことができます。皮目を下にして鶏胸肉を入れましょう。 ④鶏肉を入れたら弱目の中火をキープ。皮目に焼き色が付くまでお肉はそのまま動かさずに放置。ここで、ニンニク1片とローズマリー1本を加えます。 ⑤ここが今回のコツ!