2021/05/18 【🎥】フェモラータオオモモブトハムシのタルタルソース カナッペ|昆虫食 【Youtubeチャンネル】 食用昆虫を使った昆虫食クッキング動画「 バグズクッキング 」です🐛 もはやバグズではおなじみの食材「フェモラータオオモモブトハムシ」 略してフェモちゃん💖 杏仁豆腐風味のフェモちゃんはカナッペとの相性も抜群!
名古屋のフェモラータオオモモブトハムシ - YouTube
冷凍エビチャーハンに入ってるあれ。もしくはシーフードカップ○ードルのあれ。 というわけで(論理の飛躍)エビの代わりに使ってみようと思います。 中華鍋をカンカンに熱して~♪ 卵炒めて~ ご飯炒めて~ 茹でたそら豆入れて~ フェモ、投入! 醤油を焦がして味付け。。 完成! 中華鍋あるとチャーハン作るのたのしー!! いただきマース ……Σ(`・〰・´;) これは……杏仁豆腐!?? 地球はおいしい“いきもの”にあふれてる！食を愛する若きギルド集団による「虫が主役のレストラン」。／フードコミュニケーター・谷本英理子さん | SDGsを正しく学べる！ハナコラボSDGsレポート | Hanako.tokyo. 高温で加熱したら急に杏仁の風味になった…… 最初めっちゃ違和感あったけど、これはこれで「中華の特殊食材を使った変わり種チャーハン」みたいな感じで悪くないです。 旨味と脂っぽいコクはしっかりあって、昆虫食の魅力を伝えるには十分な食材ですよね。 三重県の人がうらやましいわ……いや、まあ居ちゃいけない虫なんだけど!! 味:★★★★☆ 価格:★★★★☆ もしかしたらこれ「お菓子にも使える」ってことにならないかしら。 次回はやってみたいぞ。
2cmで紫色。写真右と左下には頭花は紫色の舌状花が見える。白色の冠毛をもつ黒い痩果も見える。 梅雨の合間の晴天の日に職場近くの公園ではアオギリの花が咲き始めていた。 アオギリ アオイ科アオギリ属 アオギリはアオギリ属の落葉高木。幹や枝の樹皮は緑色で美しい。樹高は15m以上あるのがふつうだがこの木はまだ10mくらいしかない。 上方にはクリーム色の円錐花序がいくつも見える。 青空背景が最も美しい。 ちょうどいい高さのところに花が咲いているので手に取って観察。 開花初期のせいか花序のあちこちで一部の雄花が先行して咲いているようで、雌花はまだ全く見られない。萼裂片は赤く、雄しべ先端の球体表面の葯が花粉を放出しているのがわかる。萼片は5個で花弁はない。 この前の休みの日にハリソン・フォード主演の映画『ランダム・ハーツ』を見た。ワシントンD. C. 警察巡査部長のダッチは飛行機事故で愛する妻を失う。自分で調査をすすめるダッチは妻の不倫の形跡を見つけ不倫相手の妻ケイと接触。お互い伴侶を亡くした悲しみと裏切られてたむなしさを共有する二人はやがて惹かれあっていく。不倫現場のアパートを見つけ必死で何かを探そうとするダッチにケイは「あなたが探しているものは決して見つからない」と叫んだ。過去の足跡をたどることはできるけれど何故?に対する答えは返ってこない。亡くなった本人だけが知っていることだから。 水曜日の夜は透析病院で仕事があるので昨日は5時過ぎてから車で移動。ラジオではスーパームーン皆既月食が見られるかもしれないと報じていた。空は曇っていたが100円ショップの近くまで来ると突然晴れ間が現れた。ちょっと寄り道してみようという気になってすぐ裏の林道近く車を止めて15分ほど歩いてみることにした。もう10年以上この辺りには来ていないのでずいぶん様子が変わっていた。キササゲのある場所は覚えている。どうなっているかと心配しながら近づいた。 キササゲ(アメリカキササゲ?)
いや、驚きました。私、食べた昆虫の種類や料理の数はまだまだ知れているんですが、このフェモラータオオモモブトハムシ(通称フェモ)はもう、昆虫食が苦手という方々にも「虫って美味しいのね」って言ってもらえると確信するくらい"うまかった! "。昆虫食普及の最終兵器なんじゃないだろうか。 三重県松阪市でおこなわれた、フェモを捕獲し味わう会に参加したBUGS GROOVE編集長・次田が、その味についてご報告します。まずは動画をご覧ください。 ※この会は、緊急事態宣言前の3月8日に開催されました。 クズに繁殖する美しい外来種昆虫 今回参加した『フェモラータオオモモブトハムシを食べる会』は、『食用昆虫科学研究会』の理事長である蟲喰ロトワさん、大阪を拠点に昆虫食普及活動をしている『昆虫エネルギー研究所』の佐藤裕一さん、そして『いなか伝承社』を主宰している田中寛人さんが5年前から冬の終わりに開催しています。今ではいくつかの団体が同様の会を開催しフェモ食を楽しんでいるようです。 フェモラータオオモモブトハムシは東南アジア原産の非常に美しい虫です。植物防疫法で輸入が禁止されているこの虫が日本にいるのは、誰かが養殖や販売していた個体が2006年ごろに逃げ出し、繁殖したからだ、と考えられているようです。 宝石のような輝き!家で飼いたいと考える人がいても不思議ではないですね。でも、野に放ってはダメ、絶対! 外来種 フェモラータオオモモブトハムシは杏仁豆腐の香り。 | 世界を救わない昆虫食情報 むしくい. フェモは今のところ、三重県松阪市や大阪府池田市など限定された範囲で河川流域のクズに繁殖していますが、繁殖範囲は拡大傾向にあり、マメ科を食するフェモがもし大豆などの畑に入ったなら農業に大打撃を与える恐れがあります。この会は、そんな問題児を採って食べることで生態系や外来種について考えてもらおう、という趣旨で開催されているとのこと。採集された虫はその場ですべて茹でることをルールとし、拡散防止に細心の注意が払われていました。 夏に土手に生い茂っているクズ。この葉っぱの上にフェモを見かけるようになったら一大事!冬のうちに幼虫を捕って食べないと! 枯れたツルのコブから幼虫を取り出す 夏には土手の斜面を覆いつくす勢いで生い茂っているクズも、2月には枯れて葉は落ち、茎しか残っていません。ほかの木や草の合間にツルを見つけると、ところどころにコブが見つかります。このコブの前後を剪定ばさみで切り集めます。 コブをバケツやごみ袋に採集 切ったコブを割いていくと、黒っぽい蛹室(ようしつ)があり、その中にフェモの幼虫たちが静かに越冬しているのです。東南アジアの虫なのに、寒い日本の冬を越せるのは、このしっかりした蛹室があればこそなんでしょう。 カブトムシの幼虫を小さくしたような幼虫 幼虫は春に蛹(さなぎ)になり、6~8月ごろに成虫になって外界に出てくるそうです。今回、参加者が集めたフェモ幼虫はおよそ150匹。現場にカセットコンロを持ち込み、そのまま調理して、いただきます。 カシューナッツ?キャラメルコーン?
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