>>あわせて読む 注意点:今回ベトナム産タケノコ水煮を使用してみての感想 使用したもの ベトナム産がダメだとかそういう事ではないのですが、アジアンショップで山積みになっていて、リーズナブルだったし賞味期限も新しかったので購入してみましたが、ひとつだけ気になったことがあるので気になる方は日本で加工されているタケノコを買う事をお勧めします。 気になったのは「ニオイ」! あのどこからともなく何となく香ってくる「アジアンショップのニオイ」ってわかりますか? !w あれって、何なんでしょうね・・・「GO Asia」などの比較的新しくてきれいな店舗ではあのニオイはあまりしませんが、あのアジアショップの独特なニオイは、ドイツだけでなく色々な国で「アジアショップをちょっと拝見~」すると必ずあるニオイです。 あれって八角じゃないか?という意見を聞いたことがあるのですが、何故かタケノコからそのニオイが!! 加工中、輸送中、保管中にどこからかニオイが付いたものなのか・・・?? それともあれってタケノコそのもののニオイなのか・・・?? まさかすでに発酵していたのか(いや、それはニオイからしてちょっと違うなと)・・・?? などなど、謎に包まれております。 きちんと換気してキッチンも掃除してから寝たにもかかわらず、なんちゃってメンマを作った翌日は、キッチン及びリビングが「あのアジアンショップの独特なニオイが充満状態」だったので、ファブリーズとキッチンの徹底的再清掃に明け暮れる事となりました・・・苦笑 あのニオイがお好き(または気にならない)方には、沢山メンマを作れますからオススメです!! 米の研ぎ汁でタケノコを乳酸発酵！「研ぎ汁メンマ」 | 丸ごと小泉武夫 食マガジン. 簡単に美味しいメンマもどきが家庭で作れますので、ぜひお試しあれ^^ >>あわせて読む
木べらで混ぜながら沸騰してぐつぐつ言って来たら火を弱めてお醤油の半分を投入する 8. 混ぜながら水分が亡くなるまで焦げ付かないように弱火で炊く。Staub鍋の場合は、始めは蓋をし、ふっくら炊けてきたらふたを開けて混ぜながら水分を飛ばす。たまに木べらで混ぜて焦げないように注意! 9. 水分が大分飛んでタケノコ表面に艶が出てきたら味を見て、足りないと感じた場合に残りの醤油を追加する 10. ひたすら水分を蒸発させ、混ぜながら焦げないように注意し、最後にラー油(またはごま油)を投入し、混ぜ合わせて出来上がり! 【調理時間のご参考】 Staub鍋では1時間~ほど焦げないように混ぜながらじっくりとタケノコの水分を飛ばして味をしみさせました。 出来上がりのタケノコは水分が飛んでクターっとなっております。 使用用途が広いメンマは冷凍保存もできます 自家製なんちゃってメンマ、いかがでしたか? 日本在住の方も海外在住の方も、自宅で作ると自分で好きなように味付けができる事と、大量に作ることができることが魅力なので健康的かつ経済的ですね。 コツは「とにかく水分を完全に飛ばすまで炒め煮にすること」です。 今回、私は700グラムものタケノコ水煮を使用したので、Staub鍋22センチでちょうどいいくらいの分量でしたが、大量に作ると保存が心配になりますよね。 大家族ならまだしも、メンマだけそんなに大量に食えないぜ~って方もいることでしょう。 ただ、このなんちゃってメンマは、ビールのおつまみにもピッタリですし、白いホカホカご飯にも合うので、そのまま頂けることは勿論、念願のラーメンのトッピングだけでなく、キュウリやもやしと合わせてサラダのような和え物、刻んでチャーハンに入れたり、野菜炒めに追加してみてもおいしいと思うので、アレンジもできますね! アレンジしているうちに1週間なんてあっという間に過ぎそうです。 とは言え、我が家は、アジア、中東、南米、欧州料理のローテーションがあり常に和食やアジア食の献立とは決まっていないため、作ったメンマの半分は冷凍保存にしました。 冷凍する時にはキチンと水分が飛んでいるかを確認し、ラップなどで包んで空気を抜いた状態で小分けにし、冷凍保存用のジップ付きの保存パックで冷凍庫へ入れてください。 冷凍保存は1か月ほど日持ちすると言われています。 冷蔵庫で保存の目安は約1週間ですが、今回私はかなりチリとオイルを入れ塩辛く味付けしたので(分量よりも少しお醤油を多くしたかもしれません)、冷蔵庫から出して使用する前に、粘りやニオイ、カビなどが無いかを確認してから召し上がってくださいね!
こんにちは!はねうさぎです( @haneusagi_com )です。 海外に住んでいると日本の美味しいラーメンが恋しくなることがあります。 昔ちらっと書いたのですが、以前アメリカに住んでいた時は、そんなにラーメン!ラーメン!と恋しくはなりませんでした。 現在はドイツのドドドド田舎暮らしで、頑張って近くの町まで出向き、まるっとアジアンレストランのメニューにタイカレーなどと一緒に並ぶ「ラーメン」を注文しても、日本のあの味とは違うんだよなあ~~となってしまうので、なかなか食べれないと考えると余計恋しくなるのかな? 理由は不明ですが、我が家は、はねうさ夫も大のラーメン好きなので、日本の企業努力の結晶ともいえる「ラ王」などのインスタントラーメンとも思えないような素晴らしくおいしいインスタントラーメンの中の王者ともいえる物を常備しているのですが(日本一時帰国で爆買いアイテムの一つ)、問題はトッピングです。 皆さんはラーメンのトッピングは何がお好きでしょうか。 我が家は、手軽にラーメンにトッピングできる、「ゆで卵(または煮卵)」「ワカメ」「コーン」「(ドイツの)カニカマ(ナルトが欲しい! )」「海苔」「ネギ(たまに玉ねぎみじん切り)」「Schweinsbraten(スーパーに売っているローストポークの薄切りをチャーシューに見立てています)」がローテーションします。 最近、日本食オンラインショップで「メンマ」を買ってみたのですが、美味しいですね!! そう! ラーメンのトッピングと言えば「メンマ」! メンマは、どんなスープのラーメンにもマッチしますね~~♪ で、日本でメンマを買っても少量しか瓶に入っていない・・・大容量パックだと、最後はカビてしまい、泣く泣くサヨナラする事になったりと、大活躍なメンマではありますが、入手のタイミング(ラーメンをそんなに頻繁には食べないし)と保存状態、価格を総合判断する必要があります。 そんな時、空から声が聞こえてきました・・・「メンマを自分で作ってみたらぁ~?」と(笑) >>あわせて読む 皆さんは、メンマがタケノコである事はすでにご存じの事でしょう。 ただ、メンマが実は発酵食品であるという事はご存知でしたでしょうか? いろいろネットで調べましたが、Wikipediaによると 中国南部や台湾では収穫したマチクを蒸してから、さらに塩漬けにして密閉させた状態で発酵させた後、細かく裂いて天日乾燥したものが「筍乾」として食用にされている。また、これらに味付けしてそのまま食べられるように調理した物も流通している。 「買うと高いしこの辺には売ってないから、タケノコを買って自家製メンマを自分で作ればいいじゃん!」なーんて単純に考えては見たものの、まずは日本食品店でのタケノコ(水煮)の価格は、小さいのが一つ真空パックに入って6ユーロ(750円くらい)とかべらぼうに高いので、タケノコ水煮をふんだんに使ってメンマを作るのは希望が持てません。 勿論、生のタケノコも手に入らないので、年中入手できるものの候補としては、 タケノコ水煮缶詰め タケノコ水煮瓶詰 タケノコ水煮パック入り のどれかになります。 今まで、絶対に絶対に買ったことが無かったのですが、価格に負けて、中サイズが3個入ったタケノコ水煮「Product of Vietnam」の大きな袋を買いました。 価格はなんと2.
やっぱり、いいものは手元に残しておきたいですしね★ 何よりも用語がわかんないのが多くて、説明書きがすごい助かりました(笑 確かにネットには缶バッチが書き込みしてたり本にはない部分はありますが 本は本で本の良さがあるんだと思います(人'∀'*)゚;。☆'。 1度手に取って読んでみてください。
ホントないわ~って思いつつ読みました。 好きな人でも触られると時たま、吐きそうになっちゃう(スキンシップがどうもトラウマ)ので心境はわかるしうらやましいけど私には無理だなぁ~この気合とか気迫とかでないなーとおもうだけに応援したくなります。
基本情報 ISBN/カタログNo : ISBN 13: 9784883808106 ISBN 10: 4883808106 フォーマット : 本 発行年月 : 2008年07月 追加情報: 19cm, 314p 内容詳細 一家離散、弟の引きこもり、祖母の入院と、次々に災難に襲われる裕。オタク青年の缶バッチと出会い、彼とその母親の愛情に、徐々に本当の家族の意味を見つける…。ネット発、感動の自伝がついに書籍化。 ユーザーレビュー 読書メーターレビュー こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。 powered by 引き込まれてしまった。 ゲーオタ話が盛んな辺りで、付いていけなくなり、やめようと思ったが、暫く辛抱。 そしたら、またまた引き込まれ、最後まで一気に! 普段本を読まない細君に勧めてみてる。 話自体は良いとは思う。 章によって雰囲気が違い過ぎてチグハグな印象が強かったのと、文章自体は読みやすいけど掘り下げ方(基の書き込みのまとめ方? )がイマイチで唐突感のある部分があったりで多少戸惑った。 伏線っぽいかと思いきや全くそんなことがなかったりするのは実話(あんまり信用してないけど)だからなのかな。 そこにはこだわらずに書籍版はフィクションとしてもっと色々仕掛けを入れていった方が良かったのではないかなと思ったり。 缶母が良いね。おばあちゃんが良いね。最後に泣けました。 泣いて笑って、一気読みしました\(^o^)/ 缶りょめ、缶母 泣けた。 レビューをもっと見る (外部サイト)に移動します 実用・ホビー に関連する商品情報 表紙決定!『Dreams on Ice 2021 オフィシャルフォトブ... 出演スケーターの演技を全収録!リハーサルの様子やオフショットも多数掲載した公式フォトブックが登場。ご予約受付は8/1... | 2021年07月30日 (金) 18:00 表紙は松村北斗!「FINEBOYS+plus おしゃれヘアカタログ」 '21-'22 AUTUMN-WINTERの表紙・巻頭は松村北斗、中面特集にはTravis Japanが登場! | 2021年07月30日 (金) 17:00 子どもたちが思わず押したくなる「バスボタン」が付録のムック本が登場! ボタンを押すとピカッと光って都営バスで実際に使われている7種類のアナウンスや音が出る本物そっくりなバスボタンが◎!都... | 2021年07月30日 (金) 17:00 『グランブルーファンタジー ヴァーサス』初の公式設定資料集 アートワーク、設定画、絵コンテ、開発者インタビューなどを収録!「SSレアキャラ解放武器確定チケット」ほか、『グランブ... わたしが手に入れた本当の家族 | 頑張るしかない！ - 楽天ブログ. | 2021年07月30日 (金) 11:00 山本ゆり×iwaki 耐熱容器が付録のレシピBOOKが登場!
Reviewed in Japan on June 12, 2015 とても早く届くのでびっくりしました 嬉しいです また、お願いしたいです Reviewed in Japan on June 30, 2008 たつや編も入ってたら星5個にしたかったが、未収録なので4個。 どこを加筆したのか、どこを編集したのか探しながら読んでいたら楽しかったです。 Reviewed in Japan on July 1, 2008 これは本当に本当に泣ける話です。 たしかにまとめにあるような、字体を大きくしたりレスで盛り上がったりという手法は利用されてないけれども、「掲示板を再現」ではなくて、むらかみ裕さんの家族のお話とメッセージとを伝えたい本だと思うので、この本は本当にいい話なのです。 おばあちゃん子だった自分は、裕さんのおばあちゃんのエピソードに泣きたい気分になりました。 専門用語(?
わたしが手に入れた本当の家族/むらかみ裕 ¥1, 260 【Amazonより引用】 インターネットの掲示板で発表され一大センセーションを起こした「暇だから、過去の家族話でも聞いてくれないか」がついに書籍化! 掲示板上では語れなかったエピソードの大幅な加筆を加え、あの『缶りょめ』が帰ってきた! あらゆる世代が共感できる「家族話」の感動が再びよみがえる!
暇だから、過去の家族話でも聞いてくれないか コメント欄より抜粋 名前: 名無しのネタ鍋奉行 投稿日:2008/02/03(日) 07:22 ID:-No. 12495 いいなあ 俺も恋愛ってもんがしたくなってきたぜ 名前: 名無し@こっぺぱん 投稿日:2008/02/04(月) 22:40 ID:-No. 12544 久々に読んでよかった~。 って思えるの読んだぜーw 名前: 名無し 投稿日:2008/02/05(火) 17:58 ID:-No. 12559 とばそうかと思ったけど全部読んじまったwwwww 名前: 投稿日:2008/02/07(木) 04:19 ID:-No. 12612 なんという人生・・・全部読み終わるまでに 5回くらい泣いてしまった。ばあちゃんの くだりで生まれて初めて「グスッ」て泣いちまっただ。 いやもうなんていうかすげえ・・・ 名前: 名無しのネタ鍋奉行 投稿日:2008/02/07(木) 12:38 ID:-No. 12633 恋愛話と並行して読んでみた。 人生は良くも悪くも面白いもんだなあ。 やっぱ引き篭もるのは勿体無いと改めて痛感。 名前: 名無しのネタ鍋奉行 投稿日:2008/02/14(木) 00:02 ID:-No. 13335 信者多過ぎだろwwww だが信者の気持ちもよく分かってしまう俺。 名前: 名無し 投稿日:2008/02/07(木) 21:05 ID:-No. 12653 すごくぞくぞくする。 こんな人生送ってる人いるんだな、って。 幸せでいてほしいな。 名前: 名無しのネタ鍋奉行 投稿日:2008/02/07(木) 21:25 ID:-No. 12657 何この釣り臭いスレ… あれ…?なのに何で俺、目から汗が出てるんだ…? 名前: 名無しのネタ鍋奉行 投稿日:2008/02/07(木) 22:58 ID:-No. 12669 目汁、鼻汁が止まらない。 誕生日になにしてんだ俺。 名前: 名無しのネタ鍋奉行 投稿日:2008/02/07(木) 23:07 ID:-No. 12670 誕生日おめ! Amazon.co.jp:Customer Reviews: わたしが手に入れた本当の家族. 名前: 名無しのネタ鍋奉行 投稿日:2008/02/08(金) 20:52 ID:-No. 12724 間違いなく今まで読んできた中でナンバー1 名前: VIPPERな名無しさん 投稿日:2008/02/11(月) 22:40 ID:-No.
2ちゃんねる書籍化... 「電車男」は2ちゃんねるも本も読んでないんだけど、「わたしが手に入れた本当の家族」と「ブラック会社に勤めてるんだが、もう俺は限界かもしれない」は、2ちゃんじゃなくてブログのほうで読みました。... わたしが手に入れた本当の家族 著者:むらかみ裕出版社:晋遊舎サイズ:単行本ページ数:314p発行年月:2008年07月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)17歳のとき家庭が一家離散となった裕は、弟と、そしてたった1人救いの手を差しのべてくれた祖母との生活が始まる。しかし、弟は引きこもりに、祖母は入院という災難に襲われ、家庭はズタズタになっていく。そんな中、1人のオタク男性、缶バッチと出会う。缶バッチとその母親の愛情に、裕は徐々に本当の家族の意味を見つけていくのだった…。【目次】(「BOOK」データベースより)第1章 信吾/第2章 缶バッチ/第3章 缶母/第4章 エリカちゃん/第5章 お 非常識・潜入レポート!実際のところどうなの?気になる新聞一面広告を出すあの競馬予想会社は当たるのか? わたしが手に入れた本当の家族 : むらかみ裕 | HMV&BOOKS online : Online Shopping & Information Site - 9784883808106 [English Site]. 毎週スポーツ新聞や、週刊誌には、数多くの競馬予想会社の広告が載っています。 競馬に興味が無い人でも、一度は目にした人も多いはずです。 本当にあたるものってないの? 競馬業界ってあやしいよね。本当のところどうなの? 的中したって宣伝しているけど本当は・・・ もう、こんな事で悩む必要はありません。 今回のレポートの最大の目的は、競馬予想会社や、予想ノウハウを販売している人や商材の批判が目的ではありません。 これを読まれているあなたが今後、競馬で安定した結果を出し、収支をプラスにすることができる予想会社を探すときに、ひとつの基準としてこの情報が役に立てれば幸いという思いをこめて作成させていただきました。 ただ、かなり本題をお話しているので、 いつまで公開できるか分かりません。 今すぐお読みくださって役立てていただければ幸いです。