連載作品 きつねとたぬきといいなずけ 琥珀の夢で酔いましょう 原作:村野真朱 作画:依田温 監修:杉村啓 ソフィアの円環 山田怜 凸凹のワルツ 森野きこり 転生貴族の異世界冒険録 原作:夜州(「転生貴族の異世界冒険録~自重を知らない神々の使徒~」一二三書房刊) 漫画:nini キャラクター原案:藻 ドラゴン、家を買う。 原作:多貫カヲ 作画:絢 薔子 曇天に笑う 外伝 唐々煙 ニャイト・オブ・ザ・リビングキャット 原作:ホークマン 作画:メカルーツ はめつのおうこく yoruhashi PEACE MAKER 鐵 黒乃奈々絵 魔女のマリーは魔女じゃない 小林安曇 魔導具師ダリヤはうつむかない ~Dahliya Wilts No More~ 漫画:住川 惠 原作:甘岸久弥(「魔導具師ダリヤはうつむかない ~今日から自由な職人ライフ~」MFブックス刊) キャラクター原案:景 魔法使いの嫁 ヤマザキコレ まもって守護月天! 解封の章 桜野みねね 迷宮ブラックカンパニー 安村洋平 もののべ古書店怪奇譚 紺吉 モルフェウス・ロード よかぜ リィンカーネーションの花弁 小西幹久 レイン 漫画:住川惠 原作:吉野匠 (「レイン」アルファポリス刊) 煉獄に笑う 月号 次号予告 お知らせ 2021. 08. 05 2021年9月号、発売!! 2021. 07. 05 2021年8月号、発売!! 2021. 06. 05 2021年7月号、発売!! 2014. 09. 05 新装刊第1号、発売!! 【ドラゴン、家を買う。】TVアニメ第3弾PV【2021年4月4日～放送開始】 - YouTube. 2014. 15 公式サイト、オープン! 公式ツイッター
Amazonの電子書籍サービスKindleで配信、注目の新刊コミックを紹介します。 5/9(土)Kindle新刊 デスマーチからはじまる異世界狂想曲(10) (ドラゴンコミックスエイジ) 商品情報を取得中です... ソードアート・オンライン24 ユナイタル・リングIII (電撃文庫) 金色の文字使い12 ―勇者四人に巻き込まれたユニークチート― 金色の文字使い ―勇者四人に巻き込まれたユニークチート― (ドラゴンコミックスエイジ) 最後のレストラン 15巻: バンチコミックス 86―エイティシックス―Ep. 8 ―ガンスモーク・オン・ザ・ウォーター― (電撃文庫) 魔王になったので、ダンジョン造って人外娘とほのぼのする 8 (カドカワBOOKS) 恋愛の5教科7科目: 99%の男性がつまづく7つのポイントとは? オトメケンシリーズ 女装してめんどくさい事になってるネクラとヤンキーの両片想い 4巻 (ブレイドコミックス) おかしな転生XV~ドラゴンはフルーツがお好き~【電子書籍限定書き下ろしSS付き】 (TOブックスラノベ) 椿様は咲き誇れない(4) (角川コミックス・エース) 白豚貴族ですが前世の記憶が生えたのでひよこな弟育てます2【電子書籍限定書き下ろしSS付き】 転生して田舎でスローライフをおくりたい はじめての家族旅行 【修復】スキルが万能チート化したので、武器屋でも開こうかと思います 4 (カドカワBOOKS) 三角の距離は限りないゼロ5 (電撃文庫) サバエとヤッたら終わる 1巻: バンチコミックス シジュウカラ : 6 (ジュールコミックス) 吸血鬼に天国はない(3) (電撃文庫) 楽園ノイズ (電撃文庫) 神童セフィリアの下剋上プログラム4【電子書籍限定書き下ろしSS付き】 (TOブックスラノベ) ぽけっと・えーす! (2) (電撃文庫) BTOOOM! U-18 3巻: バンチコミックス 十億のアレ。~吉原いちの花魁~ 16 (ズズズキュン!) ど庶民の私、実は転生者でした 2 チートな浄化スキルで救国の聖女になります!? 【電子特典つき】 (カドカワBOOKS) 白異本 3 没落予定の貴族だけど、暇だったから魔法を極めてみた2【電子書籍限定書き下ろしSS付き】 没落予定の貴族だけど、暇だったから魔法を極めてみた まんがタイムきらら 2020年5月号 【雑誌】 都丸紗也華『うちにおいでよ。』 BOMBデジタル写真集 都丸紗也華『おとなまる。』 BOMBデジタル写真集 空のあらゆる鳥を (創元海外SF叢書) Casa BRUTUS(カーサ ブルータス) 2020年 6月号 【日本の現代アートまとめ。】 【雑誌】 元ホームセンター店員の異世界生活 ~称号≪DIYマスター≫≪グリーンマスター≫≪ペットマスター≫を駆使して異世界を気儘に生きます~ (カドカワBOOKS) 別れの夜の授かり物 (ハーレクインコミックス) 天藍国の空読み師 異世界で天気予報はじめます。 (カドカワBOOKS) 知りすぎた男 (創元推理文庫) 偏愛カフェ 7巻(完): バンチコミックス 脱!?
2021年6月10日に「痴情の接吻」7巻が発売されました。 次巻、最新刊8巻の内容が気になって仕方ないのは私だけではないと思います。 こちらの記事では 「痴情の接吻」の続きを早く読みたい! というあなたに、 最新刊の発売日情報 をまとめました。 \今なら2巻分が無料で読める/ » コミックシーモアで試し読みする ↑さらに半額クーポン配布中↑ 痴情の接吻の最新刊8巻の発売日はいつ?
よくテレビで、グルメレポーターが必殺技のごとく多用する売り文句に 『この店の自慢は開業当時から継ぎ足されてきた秘伝のタレにあります』 なんてものがありますが、 昨今『食の安全性』が騒がれている中で そのような不衛生きわまりないことを 自慢げに語ることに違和感を感じたりします。 醤油やみりんなどにも消費期限があるわけですから 当然、その秘伝のタレとやらにも消費期限はあるはずです。 腐ってないのか、その液体は。 秘伝のタレではなく腐敗のタレなんじゃないの? っとまぁ、そんなことを言いつつも この売り文句は長年幾度と無く使われてきているのですから そのようなタレを使用する料理屋には 足を運びたいと思う人が多くいるのでしょう。 常識的に考えればそんなに年月がたった物を 口にいれようとする人はあまりいないはずなのに どうして秘伝のタレに惹きつけられるのでしょうか? 『数えきれないほどの試行錯誤を繰り返したもの』 『そんなに時間をかけずに作ったもの』 どちらが欲しいかと聞かれたら おそらく前者を選ぶ方のほうが多いかと思います。 これには、より多くの時間をかけて作ったモノには 価値があるのだという考え方が根底にあるからでしょう。 また、ここでしか手に入れることの出来ないものなどの 希少価値が高いものには人間めっぽう弱かったりしますし 『秘伝のタレ』に希少性を感じ惹き付けられるんでしょう。 でも、腐ってるだろ。そのタレ。
うなぎ屋さんの「継ぎ足しタレ」が使い続けられる理由とは|この差って何ですか?|TBSテレビ
99 ID:QCnKJLT20 塩分濃度定期 13 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:17:52. 67 ID:FmWa3j6Ba うなぎの味が染み込んでます! なお 14 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:18:40. 07 ID:BvW0V7/z0 秘伝のゴキブリエキス 15 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:18:40. 72 ID:7nnWkqyO0 レシピが秘伝なだけでタレは新しいもの定期 16 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:19:27. 29 ID:hIYeIpHm0 >>11 ? 普通に考えてすこしでも水分混ざれば酸化していくのに継ぎ足しのわけねーよ 17 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:20:44. 15 ID:9nJa+uS6M >>16 殺菌ついでに沸騰させれば水分も飛ばせるやん 18 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:21:08. 継ぎ足しのタレが腐らないのには理由があった！ | 雑学.com. 43 ID:MIeuMNjk0 >>16 ガチで継ぎ足してる店と継ぎ足しって言ってるだけの店があるだけの話が何で理解出来へんねん 19 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:21:20. 29 ID:oNo2iciV0 ♀♂ 20 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:21:23. 43 ID:ycGaEjLG0 タレはちゃんと火通すんだぞ なぜか放置プレイしてると勘違いしてるやつよくおるけど 21 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:21:47. 73 ID:9nJa+uS6M 液体中の水分と酸化って関係あるんか? 空気に触れてればそら酸化はするやろうけど 22 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:21:54. 34 ID:nDiMU6p20 塩分濃度の問題やろな こっそり水入れたると腐るで 23 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:21:57. 34 ID:Lou9Su7l0 >>16 だな そもそも科学的・化学的に試料を用意し 光を透過する色水を用意しても 時間を経ればかんぜんに中身が入れ替わることがわかっている 7年ほどですべて入れ替わるはずだ ヒトの細胞と似とるな 24 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:22:17.
33 : 風吹けば名無し :2020/07/13(月) 05:30:54 食中毒怖くないって店は継ぎ足ししてるんじゃね 普通の調理場で考えたらありえないけど 34 : 風吹けば名無し :2020/07/13(月) 05:33:41. 38 ID:7kVfki/ タレで喧嘩する板 35 : 風吹けば名無し :2020/07/13(月) 05:35:58 最新のタレが加わる事により腐り度が緩和されるから行けるんやぞ 36 : 風吹けば名無し :2020/07/13(月) 05:36:08 >>34 エバラ喧嘩の種 37 : 風吹けば名無し :2020/07/13(月) 05:36:14 喧嘩してるわけやないんやけどな メディアの力ってすげーなって思っただけ 38 : 1 :2020/07/13(月) 05:37:07 こんなクソスレ立ててなんかごめん まさか喧嘩勃発するとは思わなんだ… 39 : 風吹けば名無し :2020/07/13(月) 05:38:09 バカが2人おるだけやろ 40 : 風吹けば名無し :2020/07/13(月) 05:39:03 ID:f/M/ 創業より継ぎ足し継ぎ足しして時々全部捨てた秘伝のタレでございます 41 : 風吹けば名無し :2020/07/13(月) 05:39:40 一日でも煮立て忘れたら腐ってまうんや 42 : 風吹けば名無し :2020/07/13(月) 05:40:50 なんども言うけどただの合わせ調味料や まともな店なら継ぎ足して使うメリットよりリスクのがでかすぎ 43 : 風吹けば名無し :2020/07/13(月) 05:40:53 Gは入ったりしないの? 44 : 風吹けば名無し :2020/07/13(月) 05:43:20 >>43 するよ 総レス数 44 8 KB 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50 ver 2014/07/20 D ★
98 ID:3YGwPehl0 >>34 エバラ喧嘩の種 37 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:36:14. 56 ID:hIYeIpHm0 喧嘩してるわけやないんやけどな メディアの力ってすげーなって思っただけ 38 1 2020/07/13(月) 05:37:07. 87 ID:3YGwPehl0 こんなクソスレ立ててなんかごめん まさか喧嘩勃発するとは思わなんだ… 39 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:38:09. 06 ID:QCnKJLT20 バカが2人おるだけやろ 40 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:39:03. 69 ID:f/M/gvuo0 創業より継ぎ足し継ぎ足しして時々全部捨てた秘伝のタレでございます 41 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:39:40. 00 ID:1JAO0ADQ0 一日でも煮立て忘れたら腐ってまうんや 42 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:40:50. 21 ID:hIYeIpHm0 なんども言うけどただの合わせ調味料や まともな店なら継ぎ足して使うメリットよりリスクのがでかすぎ 43 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:40:53. 21 ID:3YGwPehl0 Gは入ったりしないの? 秘伝のタレ 腐らない. 44 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:43:20. 83 ID:FmWa3j6Ba
しかし、ハチミツと違い正しく保存していても 絶対に腐らないというわけではありません。 確かに塩分と糖分は含んでいますが、菌が繁殖出来ないわけではなく、しっかり殺菌しないで放置していると、腐ってしまいます。 あくまで「腐りにくい環境」というわけですね! 継ぎ足しで中身が入れ替わるため 100年以上継ぎ足しをしていても、実は中身が入れ替わっているため、 古いタレはほとんど残っていません。 継ぎ足して使っているうちに、 大体1ヶ月程度で中身がほぼ全て新しいタレに入れ替わっている そうです。 少し残念な気はしますが、最初からタレを作りなおすよりは、継ぎ足す事によって同じ味でお客さんに提供し続ける事が可能となります。 うなぎや鶏肉からも旨みは出ますし、 継ぎ足しで作った方が旨みが凝縮されて、美味しいタレを味わうことが出来る のです。 注目記事 それでは雑学クイズの正解発表です、答えはもうお分かりですよね? 雑学クイズ問題解答 雑学クイズ問題の答えは 「B. かき混ぜる事により菌が繁殖しにくくなるから」 でした! この問題以外にも、思わず人前で披露したくなる楽しい雑学クイズ問題を用意しています。 全て解けたら雑学王かも!? 【目指せ雑学王】面白い雑学クイズ問題集!【解説付き】 創業以来タレを継ぎ足している店は、タレを常に管理して美味しい状態を保っているため、それだけ長く営業できているのかもしれませんね! 他にも、こんな雑学がお勧めです。 カフェオレとカフェラテとカフェモカとカプチーノの違いとは? 過炭酸ナトリウムで洗濯槽がピカピカに?! デフォルメの意味と語源、知っていましたか? まとめ 創業してから長くて100年以上タレを継ぎ足して使っている店も存在するが、腐らない理由がある。 ・焼いた具材を浸ける事によりタレの温度が上がり、低温殺菌されているから ・塩分と糖分の濃度が高く、菌が繁殖し辛い環境になっているから ・そもそも継ぎ足す事によって新しく入れ替わり、古いタレはほとんど残らないから 人気の名店ほど具材を浸けて低温殺菌される機会が多く、タレの入れ替わりが激しいため、長くタレを継ぎ足すことが出来る。