日本語 自分の配偶者の母親のことを義母と呼び、自分の親の再婚相手を継母と呼びますよね。 では、自分の夫の二番目の母親のことはなんと呼ぶのでしょうか? 義母や継母といった風に短い呼び名はあるのでしょうか? 日本語 「社是」って言葉の意味は「会社の基本的方針やポリシー」じゃないですか。 同じように「一個人の考え方の指針やポリシー」みたいな言葉で、「○是」って単語はありますか? なんかあったような気がするのですが、思い出せません。 知ってる方、教えてください! 日本語 「以降」という言葉についての質問です。 すでにググって解決済みですが、一応確認したいです。 「8/20以降の平日で都合の良い日云々」 という文が来て8/20を指定して問題無いですよね? 返事が一向に来なくて不安なので質問しました。 つまり以降がその当日を含むか含まないかというものです。 調べた限り含むものとしての認識で問題無いようです。 日本語 ある言葉が思い出せなくて困ってます。 「合コンで開始早々に年収を聞いてくるのは○○だ」みたいなマイナスの時に使いたいです。 品がない、みたいな意味だったと思います。 言葉、語学 食べ物を口の中で噛む事を「そしょく」と言う人がいるのですが。 調べると、「ご飯やお味噌汁などの事を指す」そうなのですが… それに似た言葉があるのでしょうか? 日本語 日本国内で一日に話された言葉を文字に起こしたら原稿用紙何枚分になりますか? 麹水って何？甘酒との違いは？ | ごはんの秘密. 普通の会話から独り言や相槌やスピーチやヤジなど全て含めます。 余裕があれば世界バージョンもお願いします。 日本語 この人名は何と読みますか? 日本語 国語の漢字の質問です。わかんむりはどういった意味なのですか? 日本語 「質問に対して返ってきたのはある返事だった」 という表現は、頭痛が痛いと同じ重言でしょうか? だとしたら、どう表現するのが良いでしょうか? 日本語 もっと見る
生麹と乾燥麹を置き換えるには、水分量の調節をします。 多少の製品差はあるものの、生麹と乾燥麹の水分量には約20%の違いがあります。このことからも、乾燥麹に置き換える場合には「水分量を1. 25倍ほどにする」というのが広く用いられている換算方法です。 以下は、具体例です。 材料 分量 生麹 麹100g 乾燥麹 麹100g+水25g(もしくは麹80g+水20g) ここで問題となるのが、力価(酵素活性)の違いです。 米麹の主役は、麹菌の生成する酵素です。豊富な酵素が含まれているからこそ「甘味が強くなる」「うま味が強くなる」「コクが出る」「嫌な臭いが緩和される」「消化が良くなる」などの効果が得られます。 そこで、基本的には麹の量は減らさない方向でレシピを変えていくのが一般的です。 【まとめ】生麹と乾燥麹の違いは? 生麹と乾燥麹の違いは、水分量です。生麹と乾燥麹には、約20%の水分量の違いがあります。そのため、生麹には「力価は高いが保存性に劣る」という特徴があり、乾燥麹には「保存性に優れているが力価に劣る」という特徴があります。どちらが優れているかは、使い方により大きく変化します。
麹(コウジ)を使った甘酒作り。 ご飯の代わりにサツマイモやカボチャを使った甘酒を作り、美味しいことがわかりました。 他にもいろいろな食材を米糀で糖化させたみたいので、デンプンが豊富な食べ物を教えて下さい。 上記以外に、 ジャガイモ はるさめ バナナ タピオカ コーンスターチ タロイモ ヤーコン もち麦 あずき粉 を糖化してます。 菓子、スイーツ よりコウジの精神機能のコウジはどんな漢字ですか? 日本語 麹の持つ蛋白分解酵素ですが、酵母菌には含まれていないのですか。 味噌に麹を使うのは麹が沢山の種類のタンパク分解酵素を持っているためですか。 例えばアルコール発酵に使う酵母は蛋白分解酵素は持っていないのですか。 ヒト 「麹」と「糀」の漢字の意味の違いについて 日本語 仲間外れはどれ? 田 果 亜 真 手 未 日本語 「ようにて」とは? 質問です、以下の文があります 「馬場(米原市番場)よりめしつれ給うかやといへる女尺千代のめのとのやうにて預かり置きしか…」(馬場より召し連れ給うかやといえる女、尺千代の乳母のようにて預かり置きしが…) 上の文の「乳母のようにて」とはどういう意味ですか? 文学、古典 今、NHKでオリンピック女子ゴルフの中継を見ていたら、女性の解説者が、盛んに「ナイス、バディ」と連呼していました。何だか、エロく感じたのですが、私が異常ですか? 日本語 「コロナ禍の中」という表現は正しいのでしょうか? アナウンサーでもコロナ禍の中という言葉を使っていますが、「禍」という言葉には〜の中という意味では無いのでしょうか? 左に左折と言っているようなものだと思っているのですが、私の認識は間違っていますか?? 日本語 麹(米コウジ)は素人でも簡単に作れますか。 暑くなってきたので、酒造りです。 奄美黒糖焼酎のモロミを作るときに麹を使うらしいのですが、麹は高価なので自分で作ろうと思いました。 最初は麹を入れる代わりに本みりんで代用してましたが、本格的な黒糖焼酎にチャレンジしたいので麹を使ってみようと思いました。 いま滞在している町(Bruxelles)には麹は売ってませんが、黒砂糖は手に入る。 植物 さみしいという読み方はなぜ生まれたのでしょうか? 日本語 花を咲かせる 花弁がある の違いはなんですか? 日本語 季節ものの野菜とかで、今年取れる最後のもの、とか最後の時間とかを表すのに、適切な言葉はありますか?
2020. 10. 22 目安時間: 約 7分 甘酒作りで麹について調べていたら、「麹水」というのを見つけました。発酵食品ブームで麹が最近人気なのは知ってたけど、これは知らなかった! 麹水って何?甘酒との違いは? 今回はそんな疑問について調べてみました。 麹水って何?作り方は? 「麹水」というのは米麹を一晩水につけて、成分を水に抽出させたもの。水に漬けるだけなのに、ビタミンやミネラルたっぷりの水が出来上がっちゃうらしいです。 その味は…、うーん…ほんのり甘く、ほんのり旨味もある水…という感じ。不思議な、初めての味です。甘酒を想像していると拍子抜けします。 作り方はほんとに簡単。 100gの米麹に500㏄の水を加え、冷蔵庫で8時間置くだけ。 出来上がった麹水をざるなどで漉して飲み、残った麹にまた水を加えて、3回まで麹水を作ることができます。 残った麹は生のままサラダやドレッシングに入れたり、米と一緒に炊いたりして食べられます。 麹水と甘酒の違い 麹水と甘酒で物理的に違うのは、ごはんが入っているかどうか。 麹に含まれる酵素は、ごはんに含まれるでんぷんやたんぱく質を発酵させることで甘味や旨味を引き出す働きをします。 その時に、多種多様なビタミンやアミノ酸などを作り出していて、それが、おいしくさせるのと同時に健康にも役立っているというわけです。 つまり、麹水は酵素をとるもの。発酵しているわけではないので、発酵の際に出る栄養素は入っていないという事になります。 具体的に双方のメリットとデメリットを上げてみると…? 麹水のメリットデメリット メリット ☆酵素が食べた物を分解してくれるので、消化器の負担が減り⇒消化吸収がスムーズになり⇒腸が元気になり⇒便秘が解消される。 ☆加熱しないので、麹に含まれているという1. 7億個の乳酸菌と、4千万の酵母(1g中)をゲットできる。 ☆ 水に漬けるだけなので簡単・手軽。 ☆さっぱりしている。低カロリー。 デメリット ☆すごーくおいしいかと言うとそれはない。 ☆発酵の副産物のビタミンやアミノ酸はゲットできない。 甘酒のメリットデメリット ☆甘くておいしく飲める。 ☆ 甘酒を作る時に、麹の酵素が米や米麹のでんぷんを分解した時にできる、ブドウ糖、オリゴ糖、アミノ酸の他、ビタミンB群やパントテン酸、葉酸などのビタミンをゲットできる。 ☆濃厚でカロリーもあるので、食事代わりになる。 ☆調子に乗って飲み過ぎると太る ☆作るのに時間がかかる という感じでしょうか。 まとめ 今回、麹水と甘酒をいろいろ比較してみて私なりにまとめてみると 酵素をとりたい人 手軽なのがいい あっさりしたのが好き という方は麹水 ビタミンやミネラルをとりたい人 手間をかけてもおいしいものがいい 濃厚なのが好き という方は甘酒 かな~というのが個人的な感想です。 ちなみに私は、甘酒は濃厚すぎてあまり飲めず、甘味料として使うことが多いので、麹水のあっさりしてるところは魅力ですね。もともと便秘症で、いつも青汁や酵素、生姜ドリンクなど試しているので、これもやってみようと思っています。 麹の酵素やビタミン・ミネラルを麹水や甘酒でたっぷり取り入れてみて下さいね!
浴槽の水垢の落とし方 たまりやすい浴槽の水垢 普段のお風呂掃除をまめにしていてもお風呂に水垢が溜まってしまいがちですね。常にきれいにしておきたいお風呂ですが、毎日隅々まで掃除するのは大変です。 休みの日にまとめて掃除したり年末の大掃除に綺麗にするために、浴槽やお風呂の水垢の落とし方を知っておきましょう。水垢とはどんなものか?どういう洗剤が落ちやすいか?を知っておくと掃除に役立ちますよ。 落とし方を知っていれば蛇口も簡単 最初は汚れひとつないお風呂でも生活するうちにだんだん汚れていきますね。汚れが良く目立つ蛇口が水垢だらけだと毎日のお風呂も気持ちよくありませんね。 水垢だらけでカビや菌の温床になっていても困ります。小さい子どもがいる家庭では水垢は除去しておきたいですね。いくつか落とし方をご紹介するので、段階的に試してお風呂の清潔を保ちましょう。 水垢の汚れやすいところ 浴槽の構造 お風呂は家の中の部屋の1つで、浴槽や洗い場も家の骨組みに固定された作りになっています。お風呂はシャワーの水が飛んだり湯気が充満したりしますね、そこで水気や湿気を外へ出さないような構造になっています。 水気が流れ出てしまうと、木材を腐らせたり鉄骨を錆びさせたりして悪影響が出てきますね。お風呂は浴槽や壁などのいろいろな部材でできていますが、その部材同士の隙間を埋めているのがコーキングです。 コーキングとは? コーキングとはゴム状のパッキンのことで、家じゅう窓や外壁などいろいろなところへ使われています。隙間を完全に埋めることができ、水を通さないので優れた材料ですね。水回りにはシリコン系のコーキング材が使われています、シリコン系のコーキング材は撥水性はもちろん耐久性・耐熱性に優れていてお風呂にはぴったりですね。 コーキングには寿命がある コーキングには寿命がありメンテナンスをしないといけないことも覚えておきましょう。コーキングの寿命は5年から10年と言われていて、コーキングが劣化してくると防水性が損なわれてしまいます。 お風呂掃除のときにコーキングの状態をまめに見ておくことで、早めに対策していくことができますよ。コーキングに隙間ができてしまったら水漏れする前にプロに相談しましょう。 コーキングに溜まる汚れ お風呂の部材同士の隙間を埋めてくれるコーキングですが、お風呂の端や角にありますね。ここが汚れやカビの溜まりやすい場所です。さらにカビは浴槽などの素材には直接は生えにくく、ゴム素材のコーキングには付きやすくなってしまいます。汚れの落とし方を覚えて、道具や洗剤を使って簡単に落としていきましょう。 浴槽の水垢とは?
水垢を落とす掃除方法 お風呂の鏡や床、浴槽やキッチンのシンク、蛇口などつく「白いウロコ状の水垢汚れ」は普通の掃除方法では中々キレイになりにくいところです。 水垢落とし用の洗剤を使ってゴシゴシ長時間こすっても中々落ちなかったり、水垢汚れを取るためにメラミンスポンジやダイヤモンドパッド、研磨剤などで強い力でこすったら設備に細かい傷がついてしまったという経験がある方も多いのではないでしょうか。 なぜ水垢汚れは落としにくいのか? 水垢とは何?
クエン酸など「酸性」の成分を使った掃除グッズは、 『カビキラー』などの塩素系漂白剤と一緒に使うと体に害のあるガスが発生して危険 です。 お風呂全体をキレイにしようと思ってさまざまな洗剤を使うと、知らず知らずのうちに危険にさらされることも。 複数の洗剤を併用しないよう、カビと水垢は別日に掃除するなどルールをつくりましょう。 浴槽やお風呂場内への水垢を予防する方法は? 浴槽やお風呂全体に見られる水垢は、「そもそもつかないように予防すればいいのでは?」と思うかもしれません。 しかし、残念ながらお風呂は水を扱う場所なだけに 水垢ができるのを完全に防ぐことはできません 。 お風呂から出るときに軽く掃除し、水分を残さないように拭き取ってあげると効果的。ただ手間もかかるので、定期的に掃除すると割り切ったほうが気がラクかもしれません。 たとえば、1ヶ月に1度、時間のある休日にお風呂の念入りな掃除をするなど、スケジュールを決めておけばガンコな汚れに変わる前に対処できますね。 浴槽やお風呂場内の水垢をキレイに落とそう! 毎日家族みんなが使うお風呂。リラックスする場なので清潔に保っておきたいですよね。 水垢はガンコにこびりついて落としにくい汚れのひとつですが、掃除はそれほど手間ではありません。ただ面積が広いので、「今日はこの面」などと 分けて掃除するとムリなく続けられます よ。 できるだけラクをしながらお風呂を清潔に保ち、一段上のキレイを実現させましょう。気持ちのいいお風呂を楽しんでくださいね。
お風呂で気になる、ザラザラとした湯垢汚れ。そもそもこの湯垢って何からできてるの?どうやったらラクに落とせるの?といった疑問が頭に浮かんできますよね。 ここでは「湯垢」がどういったものなのか具体的な特徴をご紹介します。その上で簡単な落とし方も見てみましょう。 湯垢とは?水垢とは何が違う? 湯垢は水垢汚れや石鹸カス、皮脂汚れなどが混じり合ったお風呂特有の汚れ です。浴槽の水位線近くやお風呂のイスなどにできることが多く、ザラザラとした感触があります。 湯垢は皮脂汚れなど酸性の汚れが多くの原因です。水垢は反対にアルカリ性の汚れが原因になっているため、性質が全然違います。 毎日のお風呂掃除で使う洗剤でもある程度は落とせますが、くすみまで落としてツルツルに仕上げたいときにはもうひと工夫が必要です。 湯垢のザラザラを落としてツルツルに仕上げる道具は?
水垢を落とす前にまずシンク内の石鹸カスと食品による油汚れを落とす。重曹と水を溶かした重曹ペーストは、少し粉っぽさが残るくらいの濃度にするとクレンザー効果が上がるので頑固な汚れにはおすすめ。シンクに湿布し、シンクの目に沿って一定方向に掃除手袋でこする。 こちらも掃除手袋の下にビニール手袋を装着 2. 重曹成分をよく洗い流した後、残った白い汚れにクエン酸パックする。湯にクエン酸を入れて作ったホットクエン酸液に浸したキッチンペーパーを汚れに湿布する。乾燥防止のためにさらにその上をラップで覆い、1時間ほど放置して水垢に浸透させる。 3. ラップとキッチンペーパーをを剥がした後、掃除手袋で水垢部分を擦り落とし、洗い流して水気を拭き取る。 くすんで見えていたシンクがピカピカに 水回りの使用後はなるべく水気を残さないよう気を付けるなど、小まめなお手入れで汚れの蓄積を予防することも大切です。水垢は頑固な汚れです。1度で落ちない場合は何度か続けて掃除してみてください。
おそうじ本舗 八王子駅南店 代表:河野 哲也 生年月日:1986年07月18日 おそうじ本舗 八王子駅南店 東京都八王子市八幡町6−13 ルネ八王子1202 TEL:042−686−1631 営業時間:9:00〜20:00(年中無休) "浴槽掃除をしていてもなかなか黄ばみが取れない! "と悩んでいるのは、あなただけではありません。中には、浴槽の黄ばみを落とすためにブラシやスポンジでゴシゴシ擦ったり、風呂用の中性洗剤で浴槽掃除するなど、時間と労力を使ってきた方もいるはずです。 また、浴槽の黄ばみに悩んでいる方は半ば諦めている方もいるでしょう。しかし、諦めるのは早いかもしれません。と言うのも、『黄ばみの原因』がわかれば黄ばみの弱点がわかり、弱点を攻めて落とすことができるからです。今まで浴槽の黄ばみを落とせなかった方も、『浴槽の黄ばみを落とす方法』を実践すれば、白い浴槽を取り戻すことができるでしょう。早速、ご紹介します。 浴槽の黄ばみの原因2個 "浴槽の黄ばみをお風呂用洗剤で掃除しても落ちない! どうすればいいの? "と、困っている方もいるでしょう。浴槽の黄ばみは様々な原因が絡んでおり、風呂用洗剤で掃除をしてもなかなか落ちません。 浴槽の黄ばみを落とすために、まずは黄ばみの原因を知りましょう。浴槽が黄ばむ原因は大きくわけると2種類あります。1つ目は『水垢や石鹸カス・皮脂・入浴剤』で、2つ目は『経年劣化』です。 【水垢や石鹸カス・皮脂・入浴剤】 水道水にはミネラルが含まれており、水分が蒸発してもミネラルだけが浴槽に残ります。さらに、皮脂汚れもミネラルと一緒に蓄積され入浴剤は着色料が原因です。また、『水垢や石鹸カスはアルカリ性の汚れ』『皮脂は酸性の汚れ』で、『入浴剤は弱アルカリ性か弱酸性』の成分が化学反応を起こし、黄ばみ汚れに変化します。 【経年劣化】 樹脂でできた浴槽は約15年~20年で劣化するため、浴槽全体に黄ばみが発生することもあるでしょう。 経年劣化による浴槽の黄ばみを落とすのは難しいですか?