5倍 "の キャンペーンを行っています!!! コザ店・泡瀬店・中城店・西原店 美栄橋店・げんじや〜の6店舗限定! お世話になったあの方に・・・ 沖縄そばが好きな方に・・・ ご家族やご友人に・・・ 我部祖河食堂のおそばを 食卓ませお届けいたします ◼️年内着〆切は 12/27 までとさせて頂きます ◼️ 12/28〜12/31 にご注文の場合は、年内指定 ・時間指定はご遠慮いただきますので ご了承ください(指定の場合1/4以降〜可) ◼️ 12/30・31 配達分につきましては 交通量増加に伴い到着の遅延も予想されますので ご理解の程宜しくお願い致します 2018年11月23日 お歳暮《全国発送》 こんにちわ! だんだん空気も寒くなり、夏から冬というか秋というのか‥季節も変わってきましたね! 12月といえば お歳暮 の季節でもあります ご家族やご友人、お世話になっている方などに 我部祖河食堂のおそばを発送してみませんか? 【我部祖河そば】ソーキそば発祥の沖縄そば屋さんで、ソーキづくししてきた♪ - イザ☆コザ. 人気のソーキそば、三枚肉そば、肉そば をはじめ テビチそば や 中味そば など 沖縄ならではの商品を取り揃えております 各店舗、ネットからご注文いただけますのでぜひご利用ください! ホームページ 2018年11月16日 ホール・キッチンスタッフ募集《アルバイト・パート》 時給:762円〜 場所:コザ店/泡瀬店/中城店 資格:不問/高校生可 勤務:シフトによる週 3〜5日 程度 ※勤務時間やその他ご不明な点は お問い合わせお願い致します。 TEL/ 098-989-9823 事務所受付/9:00〜15時 電話連絡の上、履歴書(写真貼付)持参 勤務日数や勤務時間は応相談 未経験でも明るく元気に接客出来る方 土・日・祝日勤務が可能な方大歓迎!! 11:16 2018年11月13日 11月13日の記事 *西原店閉店のお知らせ* 毎度お引き立て頂き誠にありがとうございます。 この度、我部祖河そば西原店は23年の長きにわたり 営業を続けてまいりましたが、 今年 12月31日 大晦日を持ちまして店舗老朽化により閉店する事となりました。 リフォームや建て替えなど地主様との折衝しましたが、 現在の法律においてはこの地に建て替えるのは難しいとの事で 真に不本意ではございますが閉店という苦渋の決断に至りました。 この23年もの間、皆様のお陰で我部祖河そばは生きてまいりました。 忙しい時間帯には、お待たせしたり 接客等で不愉快な思いをさせてしまったりと至らない点もたくさんありましたが それでも これまで長きにわたりご利用ご愛顧いただきましたお客様には 心より感謝申し上げます。 本当にありがとうございました。 来年1月2日からは近隣の 中城店 に 店長はじめ一部従業員は移動し心機一転頑張る所存です。 お近くにお越しの際はぜひ中城店にてお待ちしておりますので よろしくお願いします。 またスタンプカード、県外発送受付等は我部祖河食堂 中・南部の店舗にて 引き続きご利用できますので宜しくお願い致します。 12:59 2018年11月06日 我部祖河食堂の沖縄そばの麺を使った一品!
金城さんがつくる、愛情詰まった「ソーキそば」は本店でしか食べられない! [ソーキそば(大):800円] なんと今年(2020年)91歳を迎える金城さん。複数店舗ある我部祖河食堂ですが、今も本店に行けば、金城さん手作りの元祖ソーキそばを食べることができるんです! 我部祖河食堂店舗一覧 [食べログ]. 発祥から何十年も作り続ける金城さんのソーキそば、それだけでなんだか感慨深いですね。早速いただいてみましょう。 シンプルなソーキそばながら、やはり一番に目がいくのは元祖の貫禄を感じさせるソーキ。分厚くてしっかり味がしみ込んだ大きめのソーキが、そばの上に4枚ものっています。 開発当初から、ほとんど基本のレシピは変わっていないという金城さん。秘伝の甘たれでじっくり長時間煮込んだソーキは、じゅーしー(沖縄風炊き込みご飯)に乗せて食べても美味しそう。とろとろなのに、お肉の厚みを感じられるしっかりしたソーキに幸せいっぱい! 麺は本店すぐ隣にある製麺所で作られた、出来立てもちもちの自家製麺。大量の豚骨をブレンドしたオリジナルの濃厚スープと太めの自家製麺がしっかりと絡み、胃袋を満たしていきます。 麺類だと思えないくらいボリュームにもサービス精神が豊富なので、小食の方は小サイズを注文するのが良いかもしれません。 また、ソーキそばの他にも野菜そばや焼きめし、沖縄定番のみそ汁定食や中味汁などもあるので、グループで行ってみんなで色々なメニューをシェアするのもおすすめですよ。 金城さんのこだわりは、元精肉店店主として 『肉の旨みを知り尽くしているからこそ、素材の美味しさを引きたてる味付けしかしない』 こと。 シンプルながらも手間暇かけた一杯は、かつて『もったいない』という気持ちから商品を開発した、金城さんの愛情も染み染みなのだと感じました。 日当たりのいい店内でのんびりと、愛情こもった美味しいソーキそばを味わってみてくださいね。 Photo&text:三好 優実 (取材:2020年7月)
18周年といたしまして、 画像の通り、大サービスいたします! ソーキそば(大)¥630→¥315 三枚肉そば(大)¥580→¥290 肉そば(大)¥530→¥265 野菜そば(大)¥550→¥275 増税前の大サービス!! みなさま、このチャンスを逃さず、 我部祖河食堂西原店へお越しください (※西原店のみのご案内となりますので、 西原店へはコチラ これからも我部祖河食堂を よろしくお願いいたします 2013年11月29日 沖縄地区限定 スタンプカードキャンペーン (有)まあさんど の東江です。 寒くなりましたねぇ~~ 皆様、風邪もひかず、 元気でいらっしゃいますでしょうか いよいよ、お歳暮シーズンがやってきました! 元祖ソーキそば我部祖河食堂 TEL098-989-9823:店舗イベント情報. 我部祖河食堂の下記店舗におきまして、 スタンプカードキャンペーンを行っております。 (本店・コザ店・泡瀬店・中城店 西原店・とみとん店・ 美栄橋店・パークアベニュー店) 我部祖河食堂では、お食事、 全国発送のご注文・ご予約でも、 スタンプカードに通常の1.5倍の ポイントをお付けしております。 この機会に、スタンプを たくさぁ~~~んためて、 おそば、たくさ~~~ん 食べちゃいましょうw (最短10ポイントで、 三枚肉そば(大)が無料ですよぉ~~) (※スタンプは400円以上のお食事1食につき 1ポイント押印しております。 キャンペーン期間中は1.5倍になります♪) 1.5倍キャンペーンは 2013年12月1日~12月25日まで ・・・となっております。 スタッフ一同、 ご来店、お待ちしております!! これからも、我部祖河食堂を よろしくお願いいたします!
我部祖河食堂は1966年創業、「元祖ソーキそば」の店として沖縄県に複数の店舗を展開しています。 大量の豚骨をブレンドしたオリジナル濃厚スープ、秘伝の甘タレで長時間かけて煮込んだやわらかいお肉をトッピングした極上のおそばは、おかげさまで多くの方に愛され続けています。 我部祖河食堂の実店舗でしか味わえないおそばを全国のご家庭にもお届けしていますので、是非ご賞味下さい!
まだまだ、先の話ですが・・・w 3月27日(水)は、 西原店の17周年記念祭です 27日(水)の一日限り、 下記のメニューが西原店でのみ 『 半額 』 となりますので みなさま、是非、ご来店下さいませ。 ◆ソーキそば(大)通常630円 → 315円 ◆三枚肉そば(大)通常530円 → 265円 ◆肉そば(大)通常530円 ◆野菜そば(大)通常500円 → 250円 ※上記サービスは、店内にて飲食の 場合のみとなります。 (持ち帰り 不可) ※感謝デーにつき、 スタンプカードサービスはございません。 ご了承下さい。 西原店の場所は コチラ 住所:西原町字小那覇1565 TEL:098-945-3299 営業時間:11時~20時まで 2013年02月04日 北海道から取材陣が!! ハイタイ (有)まあさんど の東江です。 立春の今日ですが、 みなさん、いかがお過ごしでしょうか? 沖縄はポカポカ天気で、 離島のほうは26度まで気温が 上がるそうですw 春を通り越して、初夏の陽気ですねぇ さてさて、今日は 本店で行われた取材の写真を掲載します 寒い北国 北海道から、 取材クールがきておりました 金城源治会長、ピシッと対応しております 取材の内用は、また後日のブログにて 紹介いたしますね~~ 2013年01月31日 中央パークアベニュー、2月1日イベント?! ハイタイ、 2013年2月1日、中央パークアベニューにある 我部祖河食堂 オフィス・工場 に RBCラジオカーがやってきます。 (13時40分から公開生放送!) お店のことや、 全国発送のおそばのこと、 そして、このパークアベニューに ある店舗で食べれる人気商品 「200円そば」の話・・・等など 色々ご紹介していきます。 パークアベニューにある 店舗(兼工場)では、 11:30~18:00 まで、お食事も可能です。 (※水曜 定休日) 皆様のご来店、 我部祖河食堂 スタッフ一同、 2012年12月13日 *年末営業のご案内* ハイサイ。 我部祖河食堂 オフィス(有)まあさんど の 東江です。 2012年度もあと少しですねぇ。 早速ですが、我部祖河食堂 南部・中部の年末年始 の営業時間のご案内をいたします。 (※北部地域と宜野湾店につきましては、 只今確認中です) 各店舗とも12月31日(月)まで、 通常通り営業いたします。 1月1日(火)元旦 におきましては、 コザ店 泡瀬店 中城店 西原店 げんじや~ ・・・は、 お休み になります。 とみとん店 ジャスコ店(南風原ジャスコ内) 美栄橋駅前店 ・・・は、 1/1も営業 いたします。 みなさま、是非ご来店下さいませ!!
洲川 明久 Yumiko Sato Atsuhiro J. Sakata Shuhei Yamada 牧志にある牧志駅近くの沖縄料理店 口コミ(10) このお店に行った人のオススメ度:88% 行った 16人 オススメ度 Excellent 10 Good 6 Average 0 久しぶりの我部祖河、ソーキそばの元祖といわれてて、本店は北部の名護のあたりにあります。ソーキそば800円と我部祖河そば780円をオーダー。いいね。スープは優しくて美味い、完飲してしまった。ソーキも多めで大満足でした。 ☆沖縄旅行1日目☆ 実はソーキそばって初めてでした! あっさりめのスープがおいしくて、麺が本当好みの太さとモチモチさ♡ お肉もホロホロで美味しかったです(≧∇≦) 今日のランチはこちらの沖縄そば 国際通りから少し入ったところにある派手目な建物が特徴。 入ってみたらソーキそば元祖の店らしい。 すべてが入ってる我部祖そばを注文。 美味しいソーキと極太麺。太麺好きな自分にはたまらなく良い。 さらにまかないカレーもいただきました。 まさにまかない感がたっぷりの家庭のカレーライス。 美味しかったです!ごちそうさまでした!
6月26日(木) に 感謝記念セールを行います! 1日限定、中城店単独 ですが、 ソーキそば(大)が 半額! 三枚肉そば(大)が 半額! 肉そば(大)が 半額! 野菜そば(大)が 半額! ・・・・の 大感謝価格 にて ご提供させていただきますので、 どうぞ、みなさま、ご来店下さいませ! ちなみに、中城店の店舗情報については、 下記の通りです。。。 我部祖河食堂 中城店 TEL:098-895-5223 〒901-2401 中城村久場2018-1 (営業時間) 平日 11時~18時 土日祝 11時~20時 6/26(木)は、※土日祝日と 同じ時間帯で営業いたします。 宜しくお願い致します。 2014年05月23日 げんじや~明日、24日(土)オープン! 我部祖河食堂 オフィス(有)まあさんどより お知らせです!! 先日も、告知しましたが、 明日、5/24(土)に 我部祖河食堂げんじや~が てんぶす会館向いに 移転オープンいたします! オープンにともない、 5/24(土)、5/25(日)は、 ソーキそば(大)650円→325円 三枚肉そば(大)580円→290円 我部祖河そば(大)620円→310円 ・・・となっております! カウンター6席の小さなお店です。 当日は、大変込み合うかと思いますが、 みなさまのご来店、 スタッフ一同、心よりお待ちしております! ************ 我部祖河食堂げんじや~ 那覇市牧志3丁目9-43 10:00~22:00 TEL:090-3792-3093 姉妹店 美栄橋駅前店も よろしくお願いいたします。 2014年05月16日 我部祖河食堂げんじや~ 移転オープン告知 沖縄は梅雨入りし、 蒸し暑い日が続いておりますが、 元気でお過ごしでしょうか?? さて、本日、 我部祖河食堂げんじや~の 移転オープンが決定しました! H26年5月24日(土)10時~ 那覇市牧志てんぶす会館の向いに リニューアルオープンいたします!! 地図は 大きな地図で見る " target="_blank"> コチラ 立ち食いそば¥290~ 元祖ソーキそばはもちろん、 沖縄そば、茹で野菜そばなど、 取り揃えております!! オープン日の24日(土)と 25日の(日)は、下記アイテムが 半額にてお食事頂くことができます! 元祖ソーキそば¥650→¥325 三枚肉そば¥580→¥290 我部祖河そば¥620→¥310 店内カウンター6席の小さなお店です。 当日、混雑が予想されます ご了承ください。 スタッフ一同、心より お待ちしております。 お問合せはコチラ げんじや~TEL:090-3792-3093 ※オープン日より稼働 まあさんど事務所 TEL:098-989-9823 ※月~金 9:00~17:00 2014年03月03日 3/19 西原店 周年祭 事務所の通り沿いに いっぺいの花がたくさん咲いて、 春の訪れを感じますねぇ 早速ですが、 3月19日(水曜日)に 我部祖河食堂 西原店 一日限定 感謝祭を行います!
農家直伝!自家製はちみつシソジュースの作り方【ばあちゃんの料理教室】 今回のばあちゃんの料理教室は農家の方からアドバイスをしてもらった「はちみつシソジュース」の作り方を紹介します。 【概要欄の目次】 自家製はちみつシソジュースの材料・作り方 【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント おススメする方 Q&A 最後に 関連動画 ◎自家製はちみつシソジュースの材料・作り方◎ 【材料】 赤紫蘇 50枚くらい 水 1リットル はちみつ 大さじ4 リンゴ酢 50cc ※リンゴ酢の代わりにクエン酸やレモンを使う作り方もあります。 【作り方】 【はちみつシソジュースレシピ】1.赤しそをきれいに洗います。 1.赤しそをきれいに洗います。 【はちみつシソジュースレシピ】2.沸騰したお湯に赤しそを入れて、5分ほど煮出します。 2.沸騰したお湯に赤しそを入れて、5分ほど煮出します。 【はちみつシソジュースレシピ】3.煮出した後に赤しそを取り出し、ハチミツを加えます。 3.煮出した後に赤しそを取り出し、ハチミツを加えます。 【はちみつシソジュースレシピ】4.粗熱が取れたら、リンゴ酢を加えて、冷やしたら出来上がり! 4.粗熱が取れたら、リンゴ酢を加えて、冷やしたら出来上がり! 農家直伝!自家製はちみつシソジュースの作り方【ばあちゃんの料理教室】/How To Make Shiso Juice ◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎ ◎おススメする方◎ ◎Q&A◎ Q. シソジュースに使った残りの葉はどうするんですか? A. 聞いてみたところ、紫蘇の残りの葉は「佃煮」「自家製ゆかり」「紫蘇味噌」「ふりかけ」「柴漬け」に作る方がいらっしゃるそうです。 Q. シソジュースはなぜ暗い赤色からリンゴ酢を加えると鮮やかな赤に変わるのですか? A. 夏に飲みきれる？！赤じそシロップ | Life is SENSHIBANKOU. シソに含まれるアントシアニンは酸性に変わると赤、中性の時は紫、アルカリに変わると青色に変化します。 リンゴ酢は酸性ですので、シソジュースに入れると赤色に変化するというわけですね。 梅干しが赤いのもシソのアントシアニンが酸性で赤くなっているからなんですね。 【参考リンク】 ハーブティ七変化、色の変わる液体の科学。 Q. シソジュース(赤紫蘇)には効能がありますか? A. 平安時代から重宝されてた赤紫蘇の脅威のパワー!酢とのコラボで健康やダイエットにも最適なんです ●紫蘇には、カロテン、ビタミンB群、ビタミンC、カルシウム、鉄分、カリウムが含まれているそうです。 ●ペリルアルデヒド(シソアルデヒド)という紫蘇の香りの成分は防腐・殺菌作用を持っているので、お弁当シートなどに使われているそうです。 ●赤紫蘇に含まれている「ロズマリン」というポリフェノールには抗酸化作用があり、肝臓の解毒機能を促進してくれる成分と考えられているそうです。 Q.
TOP 今月のRemind [今月のRemind 6月編] 鮮やかな夏色がキレイ!「赤しそシロップ」 2021. 06. 28 up 爽やかな香りで夏の到来を告げる、今が旬の赤しそ。 赤じその紅色は、アントシアニンの一種「シソニン」によるもの。梅干しの色付けに使うため、今の時期は完熟梅と一緒に赤しそがスーパーに並んでいるのをよく見かけます。年中手に入る青じそ(大葉)と違い、梅干しをつける時期にしか店先に並ばない赤しそは、販売時期が6〜7月と短いのでぜひ今のうちに味わっておきたいですね。 今回は、鮮やかな色が夏らしく、香りも楽しめる「赤しそシロップ」を作ってみましょう。水や炭酸水で2〜3倍に薄めてジュースにして飲むのがおすすめです! 赤しそジュースのレシピ/作り方：白ごはん.com. 6月のカレンダーはこちら。 読みもの [今月のRemind] 6月のカレンダー 2021. 01 up ジメジメした日が続いて憂鬱な6月になりました。祝日がない6月は、なおさら気分も少し下がり気味。大きなイベントも少ないですが、6月の楽しみには紫陽花や梅仕事があり… 作ってみよう!「赤しそシロップ」 材料 赤しそ 200g 水 1L 砂糖 500g クエン酸 大さじ2(酢やレモン汁の場合は200ml) 作り方 (1)赤しそをよく洗います。 (2)鍋に、洗った赤しそ、砂糖、クエン酸半分を合わせ、軽く揉みます。 (3)鍋に水を加え中火にかけて沸騰させ、1分ほど煮立てて火を止めます。 (4)残りのクエン酸を加えます。 (5)ペーパーを敷いたザルで濾して、熱いうちに清潔な瓶に詰め、冷めたら冷蔵庫で保存します。 (レシピ出典) 福楽 2016年夏号Vol. 67 (レシピ提供) 料理ユニットF's Labo 主宰 清水知美さん 脇役なのにスゴイ!? 赤しそはスーパーフード 赤しそはえぐみが強いため大葉のように生食することはなく、ほぼ梅干しや紅生姜の色付けにしか使われません。主役になることはなさそうですが、その栄養素の高さは主役級。 特にβカロテンが豊富に含まれ、優れた抗酸化作用でアンチエイジングや動脈硬化予防に。ビタミンB2は皮膚や粘膜を正常に保つ働きがあり、免疫力アップや美肌効果も。香り成分に含まれるペリルアルデヒド(シソアルデヒド)は、胃液の分泌を促進させて食欲を促進させる他、食中毒を予防する効果もあります。 他にも、体に嬉しい栄養素がたっぷり!生食しない赤しそはシロップにすることで手軽に摂取できるので、疲労回復や夏バテ予防にもぜひ作ってみてくださいね。 忙しい毎日の中でも、常備菜なら簡単に旬の味覚を食卓に取り入れられます。食卓から季節を感じる、そんな風に暮らしを楽しんでいきたいですね。 この記事をシェアする 一覧に戻る
赤紫蘇ジュース (クエン酸&レモン汁) by 9cook9 甘さ控えめサッパリ&スッキリの紫蘇ジュースです! クエン酸で体の疲れを取り、紫蘇に含... 材料: 赤紫蘇の葉のみ、水、きび砂糖、クエン酸、レモン汁(ポッカレモン) 紫蘇ジュース SWhitney 母から送られてきた実家の紫蘇を使って毎年恒例の紫蘇ジュース作り 水、赤紫蘇、食用クエン酸、喜界島の粗糖 ろくキッチン 紫蘇の季節になると毎年作りたくなるジュース。すっきりと炭酸で割ってしゅわしゅわっと飲... 赤しそ、水、上白糖(好みのお砂糖でも)、酢(またはレモン汁)、クエン酸 クエン酸なしで♪赤紫蘇ジュース なぁ♪ 色鮮やかで飲みやすい赤紫蘇ジュースです。クエン酸を使わず、りんご酢とレモン果汁で仕上... 赤紫蘇(葉のみ)、水、砂糖、りんご酢、レモン果汁(ポッカ)
昨日草ぬきしているとあちこちに赤紫蘇が・・・・。 何処からか飛んできた種が大きく育っていました。 早速摘んで赤紫蘇ジュースにしました。 まだ暑さが本格的でないから欲しくないですが 真夏になるとこの色が何とも言えず、酸っぱい味が又いいのです。 今日は夕方スマホの勉強会です。 赤紫蘇ジュースレシピ 赤紫蘇 300g 水 2L 砂糖1K クエン酸 30g 紫蘇をきれいに洗っておきます。 鍋に2Lの水を沸かしシソの葉と砂糖を入れて 20分ほど炊きます。 シソの葉を取り出しクエン酸を30~35g入れます。 見る見るうちに深紅の色に変わります。3L出来ました。 冷やして5倍くらいに薄めて飲むと良い味です。 シロップなどを混ぜて作るとなお一層美味しい ジュースが出来ます。
※とよのていねい野菜市では、こちらのクエン酸を使ったレシピをお配りしています。 季節の手仕事デビューにもってこい!実は簡単にできる赤しそジュース 今回いろんなレシピで作ってみましたが、どの方法も使われる材料は、家にあるものや手軽に購入できるものばかりで作り方も手軽です。 パンパンになるまで袋詰めされた大量のしそに最初は躊躇しましたが、いざ作りはじめてみると煮出して材料を混ぜるのみ!季節の手仕事の中でも比較的挑戦しやすいのではないかと思います。赤しそが手に入ったらぜひチャレンジしてみてくださいね。 関連する記事