Description 新生姜の辛みとめかぶのツルツル感を味わう冷奴。すぐ作れるので、暑い時期のおつまみにおすすめです。 新生姜の甘酢漬け 30g かいわれ大根 適量 作り方 1 豆腐はキッチンペーパーで包んで2~3分置いて水気を切る。 2 新生姜の甘酢漬けは軽く絞って、食べやすく切る。めかぶは添付のたれを混ぜる。 3 豆腐の上に、めかぶ、新生姜の甘酢漬け、かいわれ大根をのせる。 4 コツ・ポイント ※豆腐は、絹でも木綿でも、お好みのもので大丈夫です。 このレシピの生い立ち 新生姜は発汗促進や胃腸の働きを高める効果。めかぶは体を冷やしたりむくみを改善したりする働き。豆腐は疲労回復と熱中症予防。暑い時期、食欲が落ちる時期、夏バテ予防におすすめです。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
Description 新生姜を見つけたら、甘酢漬に。そのままでも、サラダや和物のアクセントにも…天麩羅にも。 作り方 1 甘酢の材料を火にかけ、お砂糖が溶けたら火を止めて 粗熱 をとる。 2 新生姜を洗って、皮の茶色い部分を包丁でとる。 3 好みの厚さ(5mm以内)に切って、サッとお湯をかける。 4 保存瓶に詰めて、甘酢を注ぐ。 コツ・ポイント 天麩羅にも使いたくて今回分厚めで漬けてます。 和物やトッピングメインでしたら、半量でも。 このレシピの生い立ち 甘酢の天麩羅が美味しかったので、いつでも作れるように今回倍量で漬けました。 以前アップしたと思っていた甘酢漬レシピが見当たらず、再度投稿します。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
2021年7月12日に放送された きょうの料理 で紹介された 新しょうがのみそ漬け のレシピです。 新しょうがのみそ漬け は、新生姜のフレッシュな辛みを味噌のコクでやさしく包み込んだ甘酢漬けの酸味が苦手な人にもおすすめの一品です。 材料(作りやすい分量) 新生姜 200g 味噌 100g 砂糖 大さじ1 作り方 下ごしらえ 新生姜は、皮の茶色い部分だけをスプーンでこそげ取る。軽く水で洗い、先端のピンク色の部分を切り落とす。 なるべく断面が同じ大きさになるように2㎜厚さの薄切りにする。切った新生姜をすぐに水に入れ、15分間ほどさらす。 鍋にたっぷりの湯を沸かし、水気を切った新生姜を入れ、30秒間ほど茹でる。 茹でた新生姜の水気を水切り器でしっかりと切る。(なければ紙タオルで拭く) ※水分が残っていると傷みやすいのでしっかりと水気を切るのがポイント。 ……… 漬ける ボウルに味噌(100g)・砂糖(大さじ1)を入れ、よく混ぜ合わせる。 新生姜を加え、よく混ぜ合わせる。 清潔な保存容器に移し、上からラップで覆い、空気を抜くように手で押さえる。蓋をして冷蔵庫で半日おいたらできあがり。 Notes 新しょうがのみそ漬け:冷蔵庫で約3週間保存可能 良い新生姜の見分け方は? ① 色が白くツヤがあるもの ② 先端がきれいなピンク色のもの 番組情報 番組名 きょうの料理 放送日 2021年7月12日 料理名 新しょうがのみそ漬け 料理人 渡辺あきこ 手仕事12か月「新しょうが」紹介されたレシピ一覧
材料(3人分) 新生姜 400gぐらい 酢(何酢でも良い) 350ml 砂糖 大さじ4〜5 塩 小さじ1/4 梅酢(着色用) 小さじ1弱 作り方 1 新生姜の皮を剥きやすくするために、小分けにし、皮を包丁の背で擦る。 (ピンクのところは硬そうなので、落とす) 2 たっぷりのお湯を沸かし始める。 3 軽く水洗いし、新生姜を繊維に沿ってスライスする。 (繊維に沿ってるかな?ぐらいで良い) 4 お湯が沸きたら、スライスした新生姜を投入して1〜2分茹でる。 半透明になってきたらok. 新生姜の甘酢漬け☆自家製ガリ☆ by sawararara 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. ↓ ザルにあげ、広げて冷ます。 5 小鍋に、お酢、砂糖、塩を入れて火にかける。 ★お酢が強い方が良い人は、砂糖が溶けたらok. ☆マイルドなお酢が良い人は、一旦、沸騰させる。 6 新生姜も合わせ酢も冷めたら、清潔な瓶に入れて冷蔵庫へ。 7 ★私はピンク色にしたかったので、⑥の後に梅酢を小さじ1弱、入れました。 きっかけ 大きな新生姜が安かったので。 おいしくなるコツ お酢と砂糖の濃さをお好みで変えられるので、好きな塩梅を探してみてくださいね! レシピID:1050023897 公開日:2021/07/28 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 生姜(新生姜) 夏バテ対策 お疲れ気味の方 血圧が高めの方 エミchan お料理が楽しくなってきたアラフォー女子 ハイカラな料理は作れません!笑 母から教えてもらった『お袋の味』を投稿します。 フォローしてくださると嬉しいです。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 生姜(新生姜)の人気ランキング 位 *そうめんに*ピリ辛中華風つけ汁 きゅうりと牛肉の甘辛炒め くせになりそう! !新生姜の佃煮 新生姜の紅生姜~梅酢使用~無添加が嬉しい~ あなたにおすすめの人気レシピ
(TETUYA/ライター) (ハウコレ編集部) ライター紹介 TETUYA(てつや) 恋愛プランナー。「男のホンネ!恋愛語録」をツイッターで随時配信中。美容業界に長年従事した経験から、女性を楽しませて感動させる「おもてなし合コン」をマニュアル化し、女性、男性に向けた独自の恋愛コミュニケ... 続きを読む もっとみる > 関連記事
結婚前の、男女の葛藤。 「本当にこの人と結婚していいの?」 大好きなはずなのに、幸せなはずなのに…。そんな想いとは裏腹に、不安は募るばかり。 カレンダーを見ると"結婚予定日"まで残りわずか。そんなタイミングで発覚した、改姓トラブルや妊娠・出産に関するアレコレ…。 2人は無事に危機を乗り越え、幸せな結婚を迎えられる? 「私…。陽介のこと、男として見れないかも」 桃香は周囲を気にしつつ、小声でそうつぶやくと、アイスティーのストローを口元に運んだ。 表参道にある、オープンテラスのカフェ。お盆休み前で忙しいはずの友人・結菜(ゆうな)をわざわざ呼び出してまでこんな話をしたのには、ワケがある。 「桃香さ。それ、どう考えてもマリッジブルーだよ。でも男として見れない、なんて何かあったの?」 「同棲を始めて少しイライラすることがあって。それに正直彼に全然、ドキドキできない…」 桃香は入籍を直前に控えた彼氏・陽介とのことで悩んでいた。このままじゃダメだと、慌てて既婚者の結菜を呼び出し、助けを求めたのだ。 「人としては、好きなんだよ?」 「う〜ん。付き合いが長い男女には、ありがちな悩みだけどねえ。人として好きなら、結婚してもうまくいきそうだけどさ」 そう言う結菜の左手には、ショーメのマリッジリングがキラリと輝いている。 そのプラチナリングと"既婚者"という肩書きを手に入れた結菜の存在がまぶしくて、桃香は思わず目を細めた。 「やっぱり私たち"始め方"が間違ってたのかな…」 桃香が後悔している、陽介との"付き合い始め"とは…?
トピ内ID: 1616762080 2007年6月27日 00:59 凄くよくわかります! 暇人 2007年6月28日 08:02 「絶対にこの人しかいない!
ホーム 恋愛 本当にこの人で良いのでしょうか、不安を感じています。 このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 24 (トピ主 2 ) 2021年6月6日 15:20 恋愛 31歳婚活をしています。 一ヶ月ほど前に突然彼氏に振られ、新しくお付き合いしたい人を見つけるために婚活アプリで婚活を始めました。 周りが結婚、出産ラッシュで、今まで仕事一筋だった私も「結婚したい。この人だったら」と思っていた矢先に振られてしまったため、少し焦りもありました。 そんな中、婚活アプリでマッチングした方とすごく話が合い、何度かお会いして、お付き合いすることになりました。 しかし、その方があまり私のタイプではありません。そのため、本当にこの方とこれからお付き合いして大丈夫なのだろうか?、焦りでお付き合いをOKしてしまったのでは?という不安があります。タイプではありませんが、それでも話しやすく、価値観が合い、一緒にいて何だか落ち着くな…と感じたため、お付き合いを承諾しました。 タイプでなくても、これからお付き合いしていけば好きになっていくものでしょうか? 同じような経験がある方のお話やアドバイスを聞いて、少しでも不安が解消できたらなと思って投稿します。 よろしくお願いします。 トピ内ID: cf9a5a9f2bf26526 22 面白い 127 びっくり 3 涙ぽろり 21 エール 5 なるほど レス一覧 トピ主のみ (2) 🙂 チョキ 2021年6月7日 03:50 話が合うとか、何回も会ってのお付き合い。 ふと、気がつくとなんだか違うんだよね〜と、思うことはある!ある! 上手く話しを作って綺麗に別れること。 まだ間に合う。 結婚前に気がついてよかった。 トピ内ID: 2ef59457eaecf5f5 この投稿者の他のレスを見る フォローする 閉じる× 🙂 琳 2021年6月7日 04:42 27歳女性です。 マッチングアプリで日本人と外国人の二人と付き合った事がありますが、どちらも容姿が好みの人でした。 その後に付き合った男性は見た目が全く好みでなく、でもトピ主様と同じで一緒に居て落ち着くのでお付き合いしました。 が、やはり無理でした。 これまでの誰よりも一緒に居て楽で大切にしてくれていたのですが、恋人となるとキスやそれ以上の関係に何れなる訳で、それがどうしても想像出来ませんでした。 本当に失礼ですけど、所謂生理的な問題ですね。 その後に付き合った男性は昨年結婚した夫なのですが、性格は勿論、見た目が好みです。 本来私は面食いなので、性格さえ良ければ良いなんて綺麗事は思えませんでした。 トピ主様、やはり異性の見た目って大切ですよ。 トピ内ID: 2127041386febb05 この投稿者の他のレスを見る フォローする 麦畑 2021年6月7日 05:05 容姿がって事ですか?