こんにちは! フリーライターの石川優太( @yutaishikawa_)です。 2015年にはサンフランシスコ発祥の「ブルーボトルコーヒー」が、清澄白河に日本初出店しましたね。 今や大手コーヒーチェーン店の他にも、コーヒーショップが増え、コーヒーが私たちの生活により身近な存在となりました。 さて。お店で飲むコーヒーもおいしいですが、自宅で飲むコーヒーの魅力を知っていますか? 実は、コーヒー豆は知れば知るほどおもしろいんです。 元スターバックス(以下、スタバ)店員でフリーライターの僕が、スタバのコーヒー豆の「豆知識」と、誰でも簡単に挑戦できる自宅でハンドドリップ(以下、ドリップ)する方法を紹介します。 1杯60円の自宅ドリップ。実はスターバックスのコーヒーよりも5倍安い まずはお金のお話から。 今こそ、コンビニに行けばワンコインでコーヒーを飲めますね。 ですが、一般的なコーヒーチェーン店ほど豆の品種にこだわると、3倍近い価格になります。 一目でわかるように示すと、ざっくりですが以下のような価格になるんです。 コンビニ:100円 大手チェーン:300円 自宅ドリップ:60円 コンビニコーヒーも魅力的な価格ですが、自宅ドリップは「60円」と群を抜いて安い! これだけ安くなる理由は、自宅ドリップを選ぶだけで、高品質なスタバのコーヒー豆でも1gを約4円で購入できるからなんです。 例えば250gを1, 050円で買えるコーヒー豆「 ブレックファーストブレンド 」は、1gにつき費用は4. 2円の計算になります。 コーヒー1杯を淹れる豆とお湯の黄金比は、10gの豆に180mlのお湯とされています。 つまりコーヒー1杯を淹れる原価は、4円×10gの単純計算で1杯40円。 「エチオピア」などの少し高い豆を買うと250gで1, 330円のため、1gにつき5. スタバのバリスタ監修 おいしいハンドドリップコーヒーのいれ方（ホット＆アイス）｜ 美ビッドスマイル ｜ カネボウ化粧品. 3円。 1杯で53円ですから、単価は60円ほどで済んじゃいます! たとえば、毎日コーヒーを飲む人が、コンビニやチェーン店でコーヒーを買い続けたとしましょう。 コンビニの場合、100円×250日(1年間のおおよその出勤日)= 25, 000円 の計算です。コーヒーチェーン店の場合はその3倍、 75, 000円 の出費。 対して自分でドリップする場合、60円×250日= 15, 000円 です。 年間を通じて、以下のような出費になります。 コーヒーチェーン店:75, 000円 コンビニコーヒー:25, 000円 自宅ドリップ:15, 000円 お得なコンビニコーヒーと自宅ドリップでは、1杯でたった40円違うだけでも、 1年間を通してみると10, 000円の価格差が生まれます。 10, 000円あれば、豆を挽くための「コーヒーミル」が買えちゃいますよ。 知っておきたいスタバで取り扱う豆の予備知識!
)。 ドリッパーに対して7、8割程度までコーヒーの層がきたら注ぐのをやめる。 いれたい量が抽出されたら、サーバーを外して軽く回し攪拌させ、濃度を一定にする。 それをカップに注いだら完成!
続いては自分好みの豆と出会うための基礎知識を紹介しますね。 「ロブスタ種」「アラビカ種」 ここからは「豆の質」のお話です。 コーヒー豆は大きく分けると、「ロブスタ種」「アラビカ種」の二種類。 「リベリカ種」という豆もありますが、一般的には日本人の舌に合わないと言われているため、ここでは省略しますね。 ロブスタ種は、缶コーヒーやインスタントコーヒーに使われていることで有名です。 またシアトルコーヒー系の店の多くは、ロブスタ種を取り扱っているそう。 シアトルコーヒーとは、アメリカのワシントン州シアトルを中心に発展したスペシャリティコーヒーのこと。 風土や気候、害虫にも屈しない品種でありつつ、成長が早いため、多くの生産者たちが栽培しています。 対してアラビカ種は、生産地が限られる高級豆として扱われています。 ロブスタ種とは違い、ちょっとした気温の変化や害虫にも弱く、山の上で一定の気温で栽培されているんですよ。 日本のコーヒー専門店のほとんどは「アラビカ種」を販売しています。 なおスタバは、アラビカ種のみを取り扱っています。 スタバ豆の魅力は、種類の豊富さ! 続いて、豆の種類について。 僕がこれまで見てきたコーヒー専門店のなかで、もっとも豆の種類が豊富だったのがスタバなんです。次に、イオンモールなどで見かける「 KALDI(カルディ)」ですね。 どれくらい種類が豊富なのかは、以下の表を見ると分かるはず! 引用元: スターバックス ロースト|スターバックス コーヒー ジャパン 左から順に、「BLONDE ROAST」「MEDIUM ROAST」「DARK ROAST」。 16種類の豆が3つのカテゴリに。 表にも記載されていますが、カテゴリの違いは、左に行けば行くほどコク(舌に残る苦味)が弱くなります。 出荷前の工場で、時間をかけて焙煎した豆のほうが、よりコクは強まります。 BLONDE ROASTの「ウィローブレンド」はものすごくスッキリとした味わいです。 DARK ROASTの「エスプレッソロースト」は、口の中にずっしりとしたコクが広がるので、コーヒーの苦味が好きなのであれば、この豆はかなり好きになれるでしょう。 間をとったMEDIUM ROASTは、このどちらも含めたバランスの良い風味が特徴です。 原産国や栽培環境によって豆は独特な風味を持っているので、それがまた好みを分けます。 季節限定の豆も登場するので、なかなか目が離せません!
我が家のこの鏡は大昔に近くのホームセンターで購入したものです。重たくて倒れたら割れてしまうものなのですが自己責任で壁に取り付けています。 これくらいの大きな鏡を壁に設置できると、光を反射してホントにお部屋が明るく、そして広々と感じます。 Amazon⇒ NaturalHouse 全身壁掛け ナチュラル 幅 65 高さ 160 cm 楽天市場⇒ 壁掛け 立 大型 ミラー 幅 60 高さ 180 木製 飛散防止 ・壁一面に白系の布地を貼る。 壁といえば白系が多いものですが、和室だとうぐいす色(!? )だったりしますよね。 そう、我が家の暗い和室の壁紙もうぐいす色でした。 家具を断捨離すれば明るくなるはずだったその和室。このうぐいす色の薄暗い壁のせいで家具の断捨離後、明るくなるどころかかえって暗さを増したという現象が!その原因として私は大きな面積のある床の間に目をつけました。 この一番目立つ大空間がうぐいす色であるのがよろしくない。。。 対策としてここになにか壁紙でも・・・と思いましたが、気に入る壁紙はお値段高い。また自分で貼れる自信もない。そんなとき閃いたのが、 ただの布地を張り付ける でした。 もちろん明るい白系の、できればオシャレな布地を使うと、和風な床の間にも合います。 Amazon⇒ 【正規輸入品】マリメッコ 生地(布)BOTTNA(ボットナ) No.
部屋が暗いって嫌ですよね。我が家の一階は日中でも照明をつけないといられないほどの暗さです。これは不運と嘆いていてもしかたがないので、あまりお金をかけずに(←これ大事)この暗さをなんとかする方法を考えました。実際に我が家で行った方法はいくつかありますが、その中でも効果の高かったBest3を紹介します。 1.白色を増やす。 2.照明を替える。 3.壁を利用する。 1.白色を増やす。 白はそれだけで明るい色。また自然光や電気の明かりも反射してくれるので、その面積が多ければ多いほど部屋は明るくなります。できるだけ白色の面積を増やしていきましょう。 ・まずは暗い色の大型家具を断捨離! かつての我が家には、母親の代から引き継いだ、収納力たっぷりな背の高い家具がたくさんそびえ立っていました。それらの家具がほぼ全ての壁の前に配置されていて、またその色も昔ながらのダークな色。部屋はそれはもう真っ暗でした。 『この暗い家具たちがなくなるだけで部屋は明るくなる!』という信念のもと、そびえ立ついくつもの家具を処分するために、中のものをコツコツと断捨離しました。 長い年月をかけ無事に家具の処分までこぎつけると・・・ 本来の白い壁紙が全面に見えるようになり、案の定それだけで部屋はみちがえるほど明るくなりました。 家具の断捨離 。 中身の断捨離とともにホント時間と手間がかります(涙) 私の経験上、できればここにはあまり時間をかけずに多少お金をかけてでも専門業者⇒ 【くらしのマーケット】 などの力を借りて、不用品と大型家具はサックと断捨離してしまいましょう。 ・次にカーテンをシンプルな無地×白に変える。 カーテンは、ほんとうに色々な色柄・素材がありますね。しかしまたお値段も結構します。ですがせっかく高いお金を出して購入したカーテンが部屋を暗い印象にしていることってあります。 そんな数々の失敗をしてきた私が思うに・・・ カーテンは限りなくシンプルに限る! と。 柄や色ががあるカーテンは最初は気に入っていても、いつか必ず飽きがきます。飽きたものを見続けるって案外辛いものです。そして今やカーテンは飽きたからっておいそれと気軽に買い替えられるような値段ではない!
コロナ禍によって一部業態においてzoom等を利用したビデオ会議が浸透しつつあるなか、色々と問題が確認されつつありますが、今日はそのうちの一つ「照明」についてちょっとしたコツをご紹介します。 前回のテイクアウト料理撮影記事 同様、ポイントを紹介しますので、あとは皆様それぞれの環境でカスタマイズしていただければと思います。 追記:2020年8月28日 手っ取り早く実利的方法を知りたい方はこちらの記事へどうぞ。 フォトグラファーが勧めるZOOMなどのオンライン会議で自分の表情が相手に伝わるちょっとした照明工夫(ライティング) ポイントは1点 「照明を自分の後ろ、カメラの前に置かない」 ビデオ会議でこんな状況になってることってありませんか? (かなり極端な条件設定をしてますが)。 こんな感じの人が10人画面の中にいたら、こう。 映ってる人の後ろに照明があるために 1) 変に眩しくて画面を長時間見てるのがツラい (点光源が画面にあるのツラいですよね) 2) 映ってる本人の顔が見えにくい (照明のせいでカメラの解像度が落ちるので) 3) 面白い感じにあって見ていられない (笑ってしまう) といった問題が生じます。 これ、照明の位置をちょっとだけ工夫するだけで随分ましになります。 「照明を自分の後ろ、カメラの前に置かない」とは逆に 「照明を自分の前、カメラの後ろに置く」 にしてみました。 これで、もう十分見やすくなりませんか?
採光リフォーム/新型天窓ありかも!! D.採光システム「ひまわり」を設置する。 ひまわりの予算 リフォーム設置工事価格:90〜100万円 ひまわりのメリット ◎延長の自由度が高い。 光ファイバーケーブル使用しています。 曲げたり、延ばしたりの自由度が高いことが最大のメリットです。 地下室への延長も可能です。 また、建物への孔が小さくなるので、雨漏りのリスクが低いです。 ◎採光が安定している。 太陽を自動追尾し、最大限に光を取り込みます。 ◎紫外線カット。 紫外線はカットしているため、お肌にも安心です。 ひまわりのデメリット △競合製品の中では非常に高価。 かなり高価な商品です。 お客さまのお話しを聞いていると、「高いので諦めた」という方もいらっしゃいます。 △電動の部分がある。 保証の長い部材でも3年保証です。 電気で動くということは家電と同じで、そのうち故障・交換が必要になると考えておいた方がよいと思います。 △外は見えない。 天窓のように、外を見て楽しむということはできません。 ※ひまわりの詳細はこちらをご覧ください。 ラフォーレエンジニアリング株式会社のホームページ 4つの太陽光照明/採光方法の早見表をつくりましたー! A~Dの特徴を表にしてみました。 新築の場合、それぞれのメリット・デメリットを比較しながら、お選びください。 窓の機能(景色が見える、通風)を求めるなら、天窓しかありません! リフォームで設置を検討される方は、安価であるスカイライトチューブをお勧めします! まとめ:太陽光照明/屋根の採光を検討するなら「新築or中古」「部屋の場所」「予算」「見た目」 次の4つが具体的にイメージできてくると、選ぶべき方法が浮かび上がってくるのではないでしょうか。 ・新築か、中古リフォームか ・どの部屋につけたいか ・予算 ・見た目 ご自宅の構造やライフスタイルに合った、太陽光照明/採光の商品を選んでいただけると幸いです。 隣家が建つなど周りの環境で突然、部屋が暗くなってしまった方、 日光が指す明るい部屋をあきらめないでくださいね~ ! 屋根には太陽の光がサンサンと当たっていますよ。 上手に太陽の光を取り込む方法をいっしょに検討してみませんか? もし、もう少し詳しいお話を聞きたいよ〜という方は、お気軽に下記までお電話くださいませー(担当:神谷あきのり、杉浦、盛田)