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八八八(はっぱや) いつかは辞めようと思っているうちに25年以上たってしまいました。もう定年を待つしかないか?・・・いつの間にか来年で40年になります。定年退職になりそうです。 フォローする
2017/04/21 グリルを使いたくない 汚したくない そんな私みたいな人は フライパンで簡単に作りたい! 冷凍の魚でもふっくら美味しく 簡単に作れるなら覚えておきたいですね。 お肉の料理が多い家庭は たまにはお魚の料理作ってみませんか? 冷凍アジの干物の美味しい焼き方 材料 アジの干物・・・1枚 焼き方はこちら! スーパーで買ってきた、「さばの味醂干」の食べ方 - しょーもない質問... - Yahoo!知恵袋. 冷凍の魚は 解凍してしまうと 水分が出て美味しさが半減します。 冷凍のまま焼く様にして 旨味を逃がさない様に 焼いていきましょう。 グリルは 水を入れることで 魚をふっくら焼いてくれるし 落ちた脂から 火が出る事もありません。 規定の量の水をグリルに入れて 焼く様にしましょうね。 さばのみりん干しの焼き方 さばのみりん干し(約120g)1枚 甘くて美味しいみりん干し 大好きな魚料理ですけど 焦げやすいのが難点 みりん干しは 解凍してから焼くのですねw 初めて知りました。 アルミホイルを使って 上手に焼いていて 勉強になります。 これだけ手間をかけて 焦げないようにしているんですね。 ズボラな私は そのまま焼くから 焦げるんですね、反省しますw SPONSORED LINK 冷凍干物~鯵の開き姿焼き 冷凍鯵の干物・・・・2枚 サラダ油・・・・・・少々 付け合わせ野菜 紅ショウガ きねショウガ・・・など 使用器具 フライパン・オーブンシート・タイマー フライパンで作る時は オーブンシートで 引っ付かないようにしましょう。 ひっくり返しやすいし 焦げにくくもなります。 食べるときには グリルなのか フライパンで焼いたのか? わからなくなるぐらい ふっくら出来ると思います。 フライパンでふっくら ほっけ ほっけ開き・・・1枚 料理酒・・・・・大さじ3 みりん・・・・・大さじ1 酒やみりんを使って 蒸し焼きに風にする焼き方です。 覚えておくと 使える技ですね。 お勧めのレシピ ホッケの美味しいアレンジレシピ!焼くだけじゃなかった! ししゃもレシピ 子供に人気の南蛮漬けも紹介します。 この記事のまとめ 食べると美味しいのに あまり魚料理をしない人 ちゃんとした調理法を覚えれば 時間もかからなし 簡単なので ぜひ、参考にして 焼いてみてくださいね。 - 魚 関連記事
干し魚の焼き方:サバみりん干し - YouTube
みりん干しの上手な美味しい焼き方をマスターしよう! 「みりん干しを焼いていたら、うっかり焦がしてしまった!」という経験があるでしょう。みりん干しは、醤油やみりんなどの調味料で濃いめに味付けがされているため、非常に焦げやすく、焼き方が難しい焼き魚です。みりん干しを焦がさないように上手に焼くにはどうすればよいのか、焼き方のコツやポイントを、わかりやすく解説していきます。 みりん干しの焼き方 ガスコンロで焼く おつかれさまです!
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