食べるほどに美味が積み重なり、脳内麻薬出まくりの幸福な時間をきっと過ごせることでしょう。 ちなみに、 スープにも肉の破片がゴロゴロ。 やりすぎですって(笑)。 最後はスープ割りでほっこりと締め はぁ、ごちそうさまでした。今日も幸せだったな! 麺は並盛、大盛、特盛までが同一料金で、さらに 「肉ダブル(1, 150円)」「肉トリプル(1, 350円)」 なんて頼み方もできるそうですが、ごく一般的な食事量の30代男性である自分だと、並盛の肉追加なしで十分満腹。しばらくは「苦しい~」なんてうなってるくらいなので、自信のある方のみ、様子を見ながら挑戦してみてください。 美人店主、激旨の秘密は母国の味 ところでここ「魚とん」は、つけ麺だけではなく、お店の成り立ちにもものすごく興味深いエピソードがあるんですよ。それを知ってから食べると、さらにありがたみも増すってもんなので、この場を借りてご紹介しますね。 まず、店主さんが日本のラーメン屋さんとしては珍しくて、こちらの フィリピン出身の女性、カンラスさん です。 す、すごい美人ですね! そのせいか、オープン当初は「話題作りだろう」なんて心無いことを言うお客さんもいたようですが、すでにこの地で7年以上もお店を続けてこられ、地元にすっかりと定着。常連さんの中にはファンも多いです。 カンラスさんは、もともとこの場所にあった、別のチェーン系ラーメン店の従業員さんだったそうなんですが、母体の会社による経営が立ちゆかなくなり、その店はわずか数年で閉店することになってしまいました。 当時6人いたスタッフたちからは自然と「次の仕事どうする?」「あそこの飲食店が待遇いいらしいよ」なんて話題が出ますが、カンラスさんだけが「今いるスタッフで、ここでラーメン屋を続けることはできないの?」とご提案されたそうです。 しかし、いちからお店を作り直し、経営を立て直すなんて並大抵のことじゃない。「資金はどうする?」となればなんとかしてかき集め「残った設備ローンを引き継ぐには新たに法人登録が必要」とわかれば「会社ってどうやって作ればいいの?」と、とにかく前向き。 怖いもの知らずとも言えるそんな情熱に感化され、スタッフたちもアイデアを出し合って、ついに「とろ肉つけ麺 魚とん」はオープンしたそうなんですね。だから、もとは一従業員だったカンラスさんが、今やお店の店主。 男性スタッフさんは「カンラスさんは本当に男前なんですよ。肉だって"もっと乗せた方がお客さんが喜ぶから!
待つ事数分。「 とろ肉つけ麺 大盛 」(900円)が到着。 まず目を引くのがとろ肉と麺のお皿。 ちらっとヤバイものが見えるのは置いといて、麺全体を覆うようにとろ肉が盛り付けられています。 スープは濃厚そうではあるものの、もう一つのお皿と比べると安心感がありますね。 麺はもはや小麦のテープ。小麦の味がダイレクトにくるぞ! まずは小麦のテープのような、きしめんのような麺をそのまま一口。 むぎむぎしいなお前〜‼︎ 予想はしていましたが、 一般的なつけ麺の麺の2〜3倍は太いので、感じる小麦の強さも2〜3倍くらいあります。 麺肌はツルツルで食感は非常にもっちり。面白美味いですね。 スープは豚骨と魚介の旨味が優しく広がるまろやかな味わい! 麺の次はスープを一口。 スープは麺とは打って変わって、 鰹節の旨味と豚骨の旨味・甘みが優しく広がるまろやかな味わい。 濃厚ではあるものの、ガツンと来るようなインパクトはないですね。 こちらは世界一下手くそな麺リフト。 麺の性質上スープとの絡みも啜り心地も悪いですが、これは仕方ないですね。 バランスよく食べたいなら中太が良さそうだね 口に入れた瞬間旨味を残して消える肉、まさに"とろ肉"だ! とろ肉は薄くスライスされた豚肉を甘めのタレで煮たものですかね。 口に入れた瞬間、肉の旨味とタレの甘じょっぱさだけを残して消えてしまいました。 まさに"とろ肉"。これ、めちゃくちゃ美味しかったです。 〆はスープ割りであっさりさっぱりと。 麺を食べ終わったらスープをカウンターに上げてスープ割りを注文。 あっさり魚介ダシが入ることでさっぱりとした味わいに。 豚骨のこってりさが引き、非常にあっさりとした〆になりました。 まとめ 小麦テープな麺と消えるとろ肉が衝撃的な豚骨魚介つけ麺 でした! スープと麺のバランスを重視する方には刺さらないかもしれませんが、この麺は一度は啜っておく価値ありだと思います。 次はもっとスープの主張が強そうな「とろカレーつけ麺」ですかね。 では今回はこの辺で。ごちそうさまでした! とろ肉つけ麺 魚とん （【旧店名：とろ肉つけ麺 蔦八】） - 小川町/つけ麺 [食べログ]. 【東京ラーメンタル】のYouTubeやTwitterもよろしくね! Follow @tokyoramental ●細かいチェックポイント● 味の重さ:ややこってり 温度:つけ麺の適温 提供時間:10分(つけ麺の標準) お冷:セルフ。冷たい 店内温度:適温 混雑具合:平日11時半で待ち時間なし 備品:ティッシュ、つまようじ 卓上調味料:一味 タイプ: つけ麺 エリア: 秋葉原 / 神田 / 水道橋 推し麺度: ☆8 関連ランキング: つけ麺 | 小川町駅 、 淡路町駅 、 新御茶ノ水駅
こんにちは。いつも「ほろ酔い調査隊」という連載でお世話になっております、メシ通レポーターのパリッコと申します。普段はタイトル通り、居酒屋さん、酒場を舞台に記事を書かせてもらっているのですが、今回はどうしてもメシ通読者の皆さんにお伝えしたい情報があり、今こうして、キーボードをカタカタと叩いております。 タイトルにある通り、僕は多くの方が好きだと語る、飲んだあとの締めのラーメン、いわゆる"締めラー"ってやつをほとんどやらないんです。最後にラーメンを食べられるほど胃袋に余裕を残すくらいなら、チビチビとしたつまみで一杯でも多くのお酒を飲んでいたいっていう、意地汚い男です。また、そもそもラーメンがそこまで大好物ってほどではなく、ラーメンとカレーを比べたら、大いにカレー優勢、そういう男でもあるんです。 ところが仕事柄、雑誌媒体などでラーメン屋さんを取材させてもらう機会なんかもけっこうあって、ありがたいことに、ここ一年だけでも何十杯ものラーメンやつけ麺をいただいてきました。どのお店もこだわり、創意工夫、そして愛を一杯のどんぶりにこれでもかと詰め込まれており、「ラーメンとはこんなに美味しいものだったのか!」と、日々自分の中で広がってゆく世界に目を輝かせている次第です。 って、この導入、ラーメン好きの方からしたら「なめんな!」って話ですよね。面目ないっす……。 とにかく! そのような日々の中で、特に自分の好みにぴったりだったり、気迫すら感じる完成度の高い一杯に出会うと、脳がしびれるような、胸を撃ち抜かれたような、感動でしばし無言になってしまうような体験をすることがあるんですね。今回は、そんな中から特に僕が「もう大好きすぎ! とろ肉つけ麺 魚とん（うおとん） (淡路町/つけ麺) - Retty. 心中してもいい!」とすら思ってしまった、至高の一杯をご紹介したいと思います。 麺を覆い尽くす、迫力満点の豚バラ"とろ肉" ここです! ここ! 「とろ肉つけ麺 魚とん」 です。 東京 は神田にありまして、地下鉄の「小川町」「淡路町」あたりが最寄駅になります。 ▲カウンターのみの清潔な店内 ラーメンというと、とかく、ダシには何と何と何を使って、塩は内モンゴルのなんたらをはじめとした何種類のブレンドで、みたいなこだわりの部分が前面に出てきがちですが、そういう話は後ほど、申し訳程度に触れますので、とにかく注文しましょう! 早く食べたい。 店名の通り、看板メニューは「とろ肉つけ麺」になります。麺を 浅草 開花楼製の「中太」と独自の「平打ち極太」の2種類から、スープを「魚介豚骨」と「カレー豚骨」から、それぞれ選ぶことができて、どの組み合わせも絶品なので、自分なりの好みを探してみてくださいね。今日はまずオーソドックスに、中太麺×魚介豚骨スープの組み合わせからいってみましょう!
ワクワクしながら待つこと数分。 お、いよいよ待望の「とろ肉つけ麺」が到着! ドーーーン!!! いや、テンションあがる! 見てくださいよこの麺を覆う豚肉! そう、こちらの最大の売りと言えるのがこの「とろ肉」で、僕も初めて見た時は思わず目をゴシゴシこすってしまったほど。 写真より実物の方が絶対にインパクトあるので、それをお見せできないのが悔しいくらいなんですが、本当にどでかい豚肉が、麺が見えないくらい隙間なく敷き詰められていて、すごい迫力です。これでお値段が900円の一番基本のやつですからね。豚バラ肉至上主義の自分としては、すでにうまい! っていうか、外の看板の写真より実物の方が全然豪華!これじゃあ逆詐欺じゃないですか! (満面の笑み) 丁寧に脂を落としつつ、煮込みに13時間、熟成に2日間もの時間をかけるため、店員さんはローテーションで早朝にお店に出てこなければいけないという、ありがたい「とろ肉」。 ▲近寄るほどに迫力倍増 これをペロッとめくってみますと、 ▲ついに顔を出した頼りがいのありそうな麺 で、肉が見ての通り、全っ然薄っぺらくない! 箸にズシリと重みを感じます。ホロホロと繊維に沿って崩れながらもなんとか持ち上げた一片をまずはそのまま口へ運ぶと、甘辛く優しい味わいと豚肉独特の旨味を広げつつ、トロっととろけて、あっというまになくなってしまいます。あー、この瞬間、たまらん! ちなみに、この肉の柔らかさを証明する面白いエピソードを伺ったことがあるんですが、以前に店員さんが、仕込んだとろ肉が入ったバットを手を滑らせて床に落としてしまったそうなんです。そしたらなんと、バシャーン! という音とともに肉と漬けダレが霧散して、跡形もなく消え去ってしまったそうで。つまりはこのとろ肉、ほぼ"液体の手前"って話ですよ。 麺は並盛、大盛、特盛までが同一料金! 次にこちら、 ▲魚介豚骨スープ に、肉だけを浸して食べてみましょう。国産豚の生ゲンコツ、鶏肉からとった動物系と、カタクチイワシや羅臼昆布からとった魚介系を合わせた、深みのあるダブルスープです。濃厚だけどトゲトゲしくなくて、どこか優しい味わいにまとまっているのもいいんですよね。これらの旨味が、すでに絶品なとろ肉に絡んでしまった日には、幸せ以外の言葉が見つからないです……。 さぁ、あとはもうプリプリと歯切れのよい麺をスープに浸し、 ▲とろ肉がなくても通いたい、完成されたつけ麺 時に肉とともに、時に麺の小麦味のみを噛み締めながら、無心ですすりこみましょう!
Hiroshi Kaneko Ichiro Kadowaki A. Mizusaki 高橋洋一 丸の内線淡路町の駅から5分、美味しいつけ麺のお店 丸の内線淡路町の駅から5分もしないうちにあるつけ麺のお店「とろ肉つけ麺 魚とん」。とろ肉つけ麺(魚介・平打・中盛)900円。大盛りも同じ値段だがボリュームがすごい。とろ肉は箸で持つだけでほぐれてしまうほどの柔らかさ。平打ち麺はきしめんみたいで麺のコシを感じられ、非常に食べごたえがある。 口コミ(95) このお店に行った人のオススメ度:80% 行った 145人 オススメ度 Excellent 69 Good Average 7 【来店曜日】金曜日 【来店時間】11時50分頃 【混み具合】1番乗りー♪\(๑´ω`๑)/ でも、食べてる間にほぼ満席! さすが人気店♪ 【メニュー】とろ肉つけ麺@990 【 味 】★★★★☆ これは美味しい♡ スープはかなり濃いめの魚介系スープでしょうか♪ まぢ美味しくて、スープ割もらって飲み干してしまいました(∩´∀`∩)♡ スープの中には、ネギ、メンマなどが入ってました♪ 麺はおすすめだとゆー平打ち麺♡ (平打ち麺か中太麺を選べます♪) どなたかの投稿に書いてありましたが、 ほんとフィットチーネみたい(๑˃́ꇴ˂̀๑)w いや、ほうとうみたい(๑˃́ꇴ˂̀๑)w でもさ、モチモチで凄く美味しかった♡ 麺は開花楼のを使ってるようです:(っ'ヮ'c): でででーん♪と乗ってるチャーシューは3枚♡ 味が付いてるので、そのまま食べても美味しい♡ 確かにとろ肉♪噛みごたえもあるけどとろける♪ ご飯が欲しーいヾノ。ÒдÓ)ノシ バンバン!! (まだ炊けていなかったのか、ご飯の券は買えませんでした( ;∀;)) 【ボリューム】★★★★★ 大満腹です♡ 麺は普通、大盛り、特盛を選べます♪ 今回は大盛り♪ スープ割も出来るので、普通の方ならお腹いっぱいになるかと♪ 【接 客】★★★★☆ 丁寧です♪ 麺を選べる事知らなくて聞かれたので、 逆にどっちがおすすめですかと聞き返したら、 平打ち麺がおすすめだと♪ 平打ち麺の方がおすすめですが、大半の方は中太麺を選ばれるそうですw 券売機が外にあるのですが、両替なども 嫌な顔1つせずにチャキチャキ接客されてました( •̀∀•́)b 【清潔感】★★★☆☆ 綺麗です♪ 席ごとにアルコール置いてあります♪ 【コスパ】★★★★☆ 良きです♡ 【総 合】★★★★☆ 凄く良かったです♡ また必ず行きます"(ノ*>∀<)ノ 後から投稿を見ると、カレーつけ麺的なのを頼まれてる方が多かったので 次はそっちを食べてみたいです♡ ※30代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)キリッ 【神田カレー街食べ歩きスタンプラリー vol.
ワインプロデューサーのおーみんです。 ワインが好きになると、だんだん欲しくなってくるのがワインセラー。デザイン性に優れていて、インテリアとして飾りたくなる白いワインセラーのおすすめをご紹介します。 ワインセラーが必要な3つの理由。 日本の夏は常温でのワイン保管はムリ。 ワインは温度変化、特に高温に弱いです。年々日本の夏は平均気温が上がっています。 夏場にワインを常温で長期保管すると・・・当然のことながら劣化してしまいます。 日本の夏は、常温でのワイン保管は難しく、冷蔵庫で保管しようにもスペースが問題になりますよね。 コレが、ワインセラーが必要となる理由の1つめです。 赤ワインが最も美味しい温度で楽しめる! 赤ワインが最も美味しい温度は、タイプにもよりますが15〜18度くらい。 この温度がなかなか厄介なのです。冷蔵庫に入れると冷たすぎるし、常温だと温度が高いことが多い・・・ ワインセラーなら、設定温度を10〜15度くらいにすることが多いので、赤ワインをワインセラーから取り出してすぐに美味しい温度で楽しむことができるのです。 コレが、ワインセラーが必要となる理由の2つめです。 長期熟成には必須! 高級ワインを贈りものでいただいたり、憧れのワインや生まれ年のワインを購入して長期熟成したい場合。 ワインセラーが無いとムリです。 ワインは瓶でも熟成するので、高級ワインは良い条件で瓶熟成するとさらに魅力的な風味に変貌します。ワインセラーの温度は高級なワインたちが眠るヨーロッパの地下セラーと同じような条件なので、ワインを良い状態で熟成させることができるのです。 コレが、ワインセラーが必要となる理由の3つめです。 ワインセラーといったら黒のイメージでは? ワインセラーのイメージって黒ではないですか? 黒いワインセラーもクールですが、もっといろいろなカラーのワインセラーがあってもいいのにと思い、以前ワインセラーのメーカーの担当者に「インテリアになるような白いワインセラー」を開発して欲しいと伝えたことがあります。 今でこそ、いろいろなカラーのワインセラーが販売されるようになってきましたが、その中でも特にデザイン性に優れた白いワインセラーを生み出したのが、「デバイスタイル(deviceSTYLE)」です。 deviceSTYLE(デバイスタイル) コンプレッサー式ワインセラー 15本収納用CF-C15W-W 本当に美しいワインセラーですよね。 お部屋にナチュラルに溶け込む白いワインセラー。 deviceSTYLE(デバイスタイル) ペルチェ式ワインセラー 4本収納用CE-4W-W ワインセラーは、インテリアだと考えています。 どのように置くか?どのように飾るかによってお部屋の雰囲気がグレードアップします。ホワイトのワインセラーは、特にお部屋にナチュラルに溶け込むことができる優れものです!
Reviewed in Japan on July 17, 2020 Verified Purchase 温調は効いてます。 ただし、低温に設定すると ファンの音が少し気になってきます。 今のところ、良い評価です。
ワインセラーを購入いただいた後でよく聞くのが、「もうひとつ大きなセラーにしておいたら良かった・・・」というお客様の声。 今まで何度も何度も聞きました。。。 ワインセラーは予想以上にすぐに満タンになるので、迷ったら思い切って大きい方を購入する方が「絶対に」良いです!! 大は小を兼ねますので。 さぁ、あなたもワインセラーのある生活を楽しみませんか?
木目調のドアハンドルと棚に際立つデザイン性。 白いワインセラーは他のメーカーも取り扱っていますが、デバイスタイルのホワイトワインセラーをおすすめするのは、この木目調のドアハンドルの際立つデザイン性。 ベースカラーのホワイトと相性の良いナチュラルなウッドカラーが本当に素敵。 さらに、ワインを収納する棚の前面も同じ木目調のデザインになっているところがセンス抜群! ラベルをインテリアにしてしまう「斜め置き」スタイルが画期的。 ワインセラーを所有するようになると、ワインをストックしておきたくなります。 購入したワインの中には、お気に入りのワインができるはず。 ラベルがオシャレなワイン 美しいカラーボトルのワイン 思い入れの強いワイン などなど。 そんなワインを飾れるワインセラーが、「 デバイスタイル ワインセラー 15本収納用CF-C15W-W 」。 一番下の段に、斜め置きスペースが設けられており、外から見えるようにワインを飾ることができます。また、ご家庭で飲み残したワインや飲食店でグラス提供しているワインを保管することも可能です。 画期的であり、とても便利。 そしてオシャレな「斜め置き」対応のワインセラーはなかなかありません! 棚を外せば、日本酒も収納できてしまう! 棚を1段外して、このように日本酒を保管することもできます。 日本酒こそ良い状態で保管するためには、ワインセラーが必要だと考えています。 なんと、、、セラーに入れるワインも付いてくる!! ワインセラーが届くと・・・ やはり、ワインを早く収納したくなる! 私は、初めてワインセラーを購入した時、収納すべきワインが手元に無かったので、とても虚しいキモチになりました(笑) というわけで、レモンタージュではワインセラーに加えて、収納するワインまでをワインプロデューサーおーみんがコーディネートしてお得にお届けします! 銘柄はおまかせください! 「 デバイスタイル ワインセラー 15本収納用CF-C15W-W 」には、ワインプロデューサーおーみんがコーディネートした、ワインセラーに収納する家飲み用ワイン(1本1000〜1200円前後)を12本お付けします!ワインのプロが厳選したワインなので、価格以上のクオリティ! ワインセラーが届いたその日から、楽しくてオシャレなワインライフが手に入ります!銘柄はおまかせとなりますが、ワインの説明が書かれたシートを同梱してお届けします!
Top positive review 5. 0 out of 5 stars 大満足です Reviewed in Japan on September 26, 2018 20年以上使っていたワインクーラーがついに故障したため購入しました。お値段手頃なペルチェ式を選ぶか悩みましたがこれまで使用していたタイプ、寿命の長いコンプレッサー式を選択しました。中でもこれはたいへんリーズナブルなお値段でした。温度が安定するまではやはり運転音がして本体も少し熱くなりましたがその後は音もせず熱さもなくなりました。デザインも良く大満足です。二人で配送設置までしていただきたいへん助かりました。