最終更新:2019年1月28日 毎日たくさんのお客さんの喜怒哀楽を受け入れる接客業・サービス業のみなさま、お疲れ様です。 日々「そもそもこの客相手にする必要あるのか?」みたいな不毛なクレームにお疲れのことと思います。私も数年前そうでしたから、よくわかります。 お客さんの満足を一番に考える。これがサービス業の使命なんだけど、そもそも解決する必要のある話なのか?みたいな理不尽なクレームに削られて、日々疲弊していませんか? はっきり言って、疲れているうちはまだいい。その「疲れ」が「絶望」に変わったら、残念ながらそれ以上今の 心 が快復することはない。 さぁ、 新しい生活 へ。 新しい仕事へ 。動くなら「今」だ。 数年前、家電量販店の店員だった私が、「今」転職へ動くことの大切さをここで説明していきたい。 当時の私が「今」を大切にしなかったおかげで、電気屋を辞める為の転職活動は約1年(内定まで10ヶ月、引き継ぎ1ヶ月)かかった。どうせいつか動くなら、それは「今すぐ」じゃなければいけない。 接客業出身者が転職して新しい人生を得るにあたって、「いつが転職活動を始めるにあたって有利か」なんてことは一切関係ない。動いた人から「自分が本当にやるべき仕事」へのきっぷを掴む。 参考: 接客業に向いてないと気づいたら 参考: 接客業からの転職に挑戦するオススメの時期とは? 参考: 接客業経験者の強い味方。転職エージェントとは?メリットとデメリットの比較 接客業を一生続ける覚悟はあるの? 【接客業から異職種に転職した理由ランキング】経験者500人アンケート調査｜Biz Hitsのプレスリリース. 接客業は果たして「一生続けられる」仕事なのだろうか。 そう疑問を持つことは、誰しも一度は経験しているハズ。声に出さないのは、デリケートな話題だからだ。 もちろん、接客という仕事にプライドを持っている人はいるだろうし、それで一生食っていく!という人へ無理に次への一歩、「転職」を薦めようととは思わない。 ただし、 少しでも接客業を辞めたいと考えたら、すぐに動き始めるべきだ。 仲のよい同僚に情がある?ボーナスが少しだけなら出る? それは果たして、 あなたが人生を通して「がんばる」理由になるのだろうか。 いまの環境は、そのまま定年まで続ける価値があるものなのか? かといって、接客業しか経験していない自分が果たしてすんなり転職できるのだろうか? そんな風に悩んでいる余裕があるなら、 「今すぐ動く」 べきだ。実にもったいない。 世の中にある仕事の約半分、50%近くはサービス業だと言われている。 冷静に周りを見渡してみよう。 アパレル販売の経験がある事務員、元ホテルマンの企画屋、ケータイショップ勤務時のPOP作り経験から広告を手がけるようになったアートディレクター、そんな「サービス業、接客業経験をしたうえで次のキャリアを歩んでいるひと」がかなりの数居る ことに気がつく。※筆者の知人友人の例 これを書いている私だって、今でこそ広告屋でバタバタと広告主に振り回されながら企画営業職をやっているけれど、数年前まで接客業をやっていたひとりだ。約8年の家電量販店での接客経験がある。 決して悪い思い出ばかりじゃないけど、今の 充実した仕事と案件の合間にまとめて取っている有給休暇 を思えば、もう少し早く転職に動くべき(あと3年早く)だったと今振り返ると思う。 みな、接客業から転職できないのではなくて、「しない」だけ 「接客業経験者はろくな仕事に転職できない」「サービス業・小売業やってたやつは転職で不利」などと愚痴りながら接客業を続けているやつがいる。(かつての私か?)
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栃木・鬼怒川「船場亭」 出典: 栃木県・日光市、鬼怒川のほとりにある『船場亭』は、昔ながらの「萱葺(かやぶき)屋根」とさっぱりとした「のれん」が目印の、どこか懐かしい雰囲気のお店です。 出典: 川沿いの「切り株」の席からは鬼怒川の清流が眺められます。川の中に組んである「船場亭」の「やな※」も見えますよ。 他に、囲炉裏端の席やお座敷も。 ※「やな」とは、竹などで川の中にすのこ状の足場を組む「漁の仕掛け」。魚が飛び込んでくるのを待って捕えることができます。 出典: 「強火の遠火」で焼くのがいちばん美味しいと言われる鮎。 炭火できちんと遠火に焼かれて、ほくほくこんがりと黄金色に焼きあがります。 電話番号/0288-21-8933 営業時間/10:00~19:00 定休日/4月~11月まで無休、12月~3月は水曜日定休 4. 京都・嵐山「琴ヶ瀬茶屋」 出典: 一風変わったロケーションにある穴場スポット『琴ヶ瀬茶屋』。こちらは対岸から見たところ。 保津川下りの着船場から少し、「お食事処 亀山家」先にある「黄色いボート」を見つけ、それを自分で漕いで対岸に渡るとお店にたどりつけます。 出典: 「鮎の塩焼き」は、1尾1000円から。(夏季限定) ひんやりと涼しい木陰で、渓流を眺めながら味わう心地よさに、ついつい長居してしまいそうです。 「ビール」や「みたらし団子」などのメニューも。 出典: 手漕ぎのボートはちょっと大変かも……という方は、観光も兼ねて「保津川下り」がおすすめ。 実はこのお店、保津川下りの終点付近で「船上コンビニ」として、船ごとやってきます。鮎の塩焼きはもちろん、ビールやいか焼きなどを食べながら、保津川の美しい流れを見るのも最高ですよ。 電話番号/075-871-5069 営業時間/9:00~18:00頃 定休日/不定休 5. 京都・奥嵯峨野「鮎の宿 つたや」 出典: 苔むした茅葺き屋根に歴史を感じる『鮎の宿 つたや』は、江戸時代から400年以上続く老舗店。 創業時は、旅人をもてなす茶店でした。 当時、「保津川」から鮎を運ぶ人たちは、京都の街中まで「天秤棒」で運ぶ途中、この「つたや」で新鮮な水に入れ替えたといいます。 出典: そうこうするうち、次第に鮎や食事を出すように。 坪庭の見えるお座敷で、こだわりの「鮎」がいただけます。 インテリアデザイナー『イサム・ノグチ』作のお座敷もあり、お部屋も見どころ。 出典: 正統的に、「たで酢」と塩でいただく「塩焼き」。 お昼時には「鮎丼」が1, 620円と、嬉しいお手頃価格で頂けます。 ちなみに、しっとりとした「桜餅」も絶品だそうですよ。 電話番号/075-871-3330 営業時間/11:30~18:30 定休日/不定休 6.
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「フライパンで焼く アユの塩焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 フライパンで焼くアユの塩焼きレシピのご紹介です。アユの塩焼きと言えば、串に刺して囲炉裏で焼くのを思い浮かべるかと思いますが、お家で焼く場合は、フライパンでも焼くことができます。シンプルでとても美味しいので、ぜひお試しください。 調理時間:30分 費用目安:500円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2尾) アユ 2尾 水 適量 塩 小さじ1/4 サラダ油 小さじ2 レモン (くし切り) 1個 大葉 1枚 ひとつまみ 作り方 1. アユの尻尾から頭に向かって包丁をあて、なでるようにうろこを取り、水を張ったボウルの中で洗います。 2. キッチンペーパーで水気を軽く拭き取ったら、塩を両面に振り、尾とヒレに化粧塩をします。 3. フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ、2を入れて両面に焼き色が付くまで焼いたら蓋をして弱火で10分蒸します。 4. 蓋を外し、中火で皮がパリッとするように焼き目をつけたら火から下ろします。 5. 鮎の塩焼き | 高崎市 介護付有料老人ホーム. 大葉を敷いたお皿に4、レモンをのせ、塩を振ったら完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 アユは淡水魚なので、しっかり塩を振ることでよりおいしく召し上がれます。 アユの大きさによっても焼き時間は変わるので、レシピを参考に焼き時間を調整してください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
生のアユを食べて寄生虫に感染、1匹の鮎に1万匹が寄生中 更新日: 2020年12月29日 公開日: 2020年11月27日 初夏から夏にかけて旬を迎える『 鮎 』。塩焼きを始め食べ方は数あれど『 鮎の刺身 』はあまり見かけません。理由は『 淡水魚(川魚)には体内に寄生虫がいる 』ため生で食べてはいけないからなのです。 生の鮎(アユ)を食べると感染する『横川吸虫』という寄生虫に関して感染するとどうなるのか?予防するにはどうすればいいのかを普段の生活の中でできる事も交えながら説明していきます。 横川吸虫って何? 鮎には『横川吸虫』と呼ばれる寄生虫が体内に潜んでいます。この寄生虫は非常に小さく成虫でも1㎜~2㎜程度しかありません。そして生の鮎には成虫よりもさらに小さい虫卵(寄生虫の卵のようなもの)という形で寄生していてその数は1匹の鮎に10000個とも言われています。 鮎を『生もしくは加熱不足の状態』で食べることで人に感染することがあります。ただこの横川吸虫という寄生虫は感染数が少数の場合は無自覚、無症状の場合が多いのが特徴です。また虫自体の寿命が約1年と短く、感染しても自然に治癒することも多いため実は数ある寄生虫被害の中でも 比較的優しい部類の寄生虫 なのです。 どんな症状が起きるの? 横川吸虫に感染しても無症状が多いとはいえ、摂取した数が多ければ当然それなりの病状を発症する場合があります。この寄生虫は主にヒトの小腸に寄生し腹痛や下痢などの消化器症状を引き起こすことが知られています。 また成人よりも小児などは感染した場合の症状がより強く出ることがあるため、子供がアユを食べる際はある程度注意が必要です。 感染者数ナンバー2の実力者 アニサキスは日本で最も感染者数が多く誰でも知っている有名な寄生虫ですが、横川吸虫は?となるとおそらくほとんどの方が寄生虫であることすら知らないのではないでしょうか。普段のニュースでもアニサキスの記事はあっても横川吸虫は見たことありませんよね?
まんぷくちゃん 2020/05/20 19:52:02 美味しい笑顔と嬉しい季節到来ですね♪ レポートありがとうございました! とくみっちゃん 2020/04/12 16:55:03 菊丸33097408 2020/01/25 15:27:53 美味しそうに焼けていて食べたくなっちゃいました。レシピ試していただき、ありがとうございました♪ はるしおんママ 2019/08/13 16:15:10 美味しくできて良かった♪ありがとうございます! fred 2019/05/03 12:30:27 美味しく出来上がったみたいで、良かったぁ♪ 鮎大好きなので、喜んでいただけて嬉しいです。ありがとうございました。 めいこ430 2019/04/23 17:57:40 承認遅くなってしまいごめんなさい。 作って下さってありがとうございます。これから鮎が美味しい季節ですね♪ るもちゃん 2018/06/10 20:38:45 鮎が食べたくなりました♪ レポートありがとうございます。 自宅でも手軽に焼けるので、美味しいアユを楽しんでくださいね♪ kokoa1221 2017/08/27 15:03:47 鮎の香り、夏らしくて最高ですよね。レシピ試していただきありがとうございました♪ ひろりん1106 2017/05/25 16:07:35 ひろりん1106さん、お久しぶりです♪ 部屋が煙らず、網焼きよりも楽なのに美味しいですよね。 あー、鮎食べたい。レポありがとうございました! yusuranotane 2016/09/08 21:47:55 ふっくら焼けた鮎、美味しそうですね!レシピ参考して下さってありがとうございます♪