TOP 暮らし 雑学・豆知識 食べ物の雑学 何が違うの?「イカ墨」はあるのに「タコ墨」が使われない理由とは イカ墨はパスタやパンなど、色々な料理に使われたりしていますが、タコ墨の食べ物は見かけませんね。タコも墨を吐くはずなのにどうしてなんでしょう?実はきちんとした理由があったんです。雑学・豆知識として、よかったら頭の片隅に入れておいてくださいね。 ライター: noranora69 でかいプードルを飼っています。飼い主さんより大きいねとよく言われます^^; イカ墨は料理に大活躍! イカ墨は食べると歯が黒くなっちゃう~というネタにもなりながら(笑)今や料理に大活躍ですよね。パスタをはじめとしてリゾット・パエリア、今やイカ墨のソフトクリームなんていうスイーツまであるぐらい。 以前はイカ墨は廃棄されていたそうです。 昔は「黒い得体がしれないもの」としてイカ墨は処分されていたんだそうです。ですが古代のローマでは、コウイカの墨でインクを作っていたということで、メラニンで薄く塗れば茶褐色っぽい色になるので、「セピア」と呼ばれるようになったんだそうです。 日本でのイカ墨ブームのきっかけは? 失敗しない★いかめしの作り方（改訂版） by ゆずこゆず 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 1990年に「イカ墨はガンに効く成分がある」ということが学会で発表されて、一大ブームになったんだそうです。この成分は「ムコ多糖」といわれ、関節炎に効能があり、また痛みを和らげる効果もあるんだそうですよ。 傷ついた皮膚を治りやすくする・血液をきれいにする・新陳代謝をよくするなどの効能もあることがマウスによる実験で判明したんです。そこからさまざまな食品に使われ始めたのですね。 一方、なぜ「タコ墨」は使われない? タコは古くから日本人に愛されてきた食材で、お刺身で食べたり煮たりとタコ自体はよく食べる食材ですね。しかしなぜ「タコ墨」は食されないのでしょうか?
やわらか~く煮た、いかのうま味がモチモチごはんにしみ込む◎ 60 分 (時間外を除く) 材料 (4人分) つくり方 1 もち米はよく洗って1時間浸水させ(時間外)、ザルに上げて水気をきる。 2 いかは内臓と足、軟骨を抜いてきれいに洗い、水気を拭き取る。 フライパンでサッとからいりし、胴を開けて米を入れやすくする。 3 ごぼうは みじん切り にし、水につけてアクを抜いて、(1)のもち米と 「ほんだし」小さじ1とよく混ぜ合わせる。 4 (2)のいかの中に(3)を胴の6割分入れ、胴の口をつま楊枝で留める。 5 鍋にAと「ほんだし」小さじ2を入れて火にかけ、煮立ったら(4)を並べ入れて 落としぶたをして、いかがしっかり煮汁につかるようにし、中火で40~50分煮る。 6 汁が少なくなってきたら、いかを一度取り出し、汁だけ煮詰め、 再びいかを戻し入れて汁をからめる。(汁が多いようなら水溶き片栗粉でとろみをつける。) 7 1cm幅の 輪切り にして器に盛り、(6)のたれをかけ、おろししょうがを添える。 *北海道の郷土料理 *ゲソを一緒に煮てもよいでしょう。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 331 kcal ・塩分 3. 6 g ・たんぱく質 31. 6 g ・野菜摂取量※ 14 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! 簡単おいしい！里芋とやわらかイカの煮物 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる するめいかを使ったレシピ もち米を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「ほんだし」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 「ほんだし」
人気 30+ おいしい! イカはサッと煮る程度でOK! 子どもやお年寄りの方でも食べやすい一品です。 献立 調理時間 30分 カロリー 295 Kcal 材料 ( 2 人分 ) <調味料> イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を持って胴から引き抜く。胴にある軟骨を抜き、内側をきれいに水洗いし、幅1cmの輪切りにする。足は目の際でワタを切り落とし、くちばしを取り除く。足の長さを切り揃え、2本ずつに切り分ける。 里芋は皮をむき、鍋にかぶる位の水と共に鍋に入れる。中火にかけ、煮たったらザルに上げる。 サヤインゲンは軸を少し切り落とし、塩を入れたたっぷりの熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら長さを半分に切る。 1 鍋にだし汁、<調味料>の材料を加えて強火にかけ、煮たったらイカを加え、再び煮たったらイカを取り出す。 里芋を加えて落とし蓋をし、煮たったら火を弱めて12~15分煮含める。 3 最後にイカを鍋に戻し入れ、イカにだし汁をからめるように1分位煮、サヤインゲンを加えて火を止める。器に盛り合わせ、煮汁を全体にかける。 recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/akiko sugimoto|cooking/mami daikoku みんなのおいしい!コメント
Description ちょっとのコツと材料で 本物の味が! 圧力なべも要りません! 買うより 断然安いので ぜひお試しを。 材料 (作りやすい分量として) するめいか てのひらサイズがベスト★ もち米 15杯分で1合弱 水 いかがしっかりひたる量 ●しょうゆ 小さじ2 ●いかめしの煮汁 茶こしでこして100cc 作り方 1 いかはハラワタをそっと引き抜き、軟骨も取り、水洗い。足は、吸盤をしごき洗いして、くちばしの軟骨も取っておきます 2 このくらいのサイズのものが、(面倒ですが)失敗なく作れます。 3 いかの中にティースプーンに軽く1杯分のもち米を入れます ※ここがポイント!※ いかは一気に縮み、もち米は膨らむ 4 いかに入れるもち米は、ほんのわずか。 しかも中央に、コソっと入れる程度でOK! 入口を楊枝でとめます。 5 もち米が残ったら、よく洗って明日のごはんを炊くときにまぜて炊くとムダがありません♪ 6 いかを水平移動させ鍋に並べます。 ※先のほうにもち米がたまらないように。 足も一緒に煮ましょう 7 めんつゆとみりんと水をまぜて、いかがひたる程度の水をいれます。(薄味でOK) 8 強火 で20分ふたをして煮ます。 ※10分くらいたったら、全体を軽く混ぜます。(煮えムラをなくすため) 9 火をとめて10分蒸らします。 煮汁がたくさんあるよならば、他に移しておきます。 10 ●しるを 煮詰めて タレをつくります。 ※煮汁にいかの皮などが混じるので茶こしで漉して使うとキレイなタレができます。 11 楊枝をとって盛り付け、タレをかければできあがり~★ コツ・ポイント コツは、もち米の入れ方です。 絶対に入れ過ぎない! 少なすぎるくらいが良。 重要なので、もう一度言います。 入れすぎると、もち米に火が通らず 芯が出来てしまい生煮えになります。 少ないくらいでちょうど良く煮えます。 このレシピの生い立ち 何度かの 失敗を重ねて 出来上がった いかめしの 超かんたんレシピです レシピID: 812721 公開日: 09/05/19 更新日: 21/06/20
1 いかはワタごと足を引き抜き、胴は軟骨を除いてきれいに洗い、1cm幅の輪切りにする。足は、ワタと目を切り落として口の部分を取り、洗う。短い足にそろえて先端を切り、2本ずつに切り分ける。! ポイント 長い足の先は堅いので、短い足にそろえて先端を切リ、食べやすく切り分ける。 2 里芋はよく洗い、上部を少し切り落とす。 3 フライパンに湯を沸かして里芋を入れ、ふたをして中火で約10分間揺すりながらゆでる。柔らかくなったら水にとり、皮をむいてサッと洗う。! ポイント 里芋の下ゆでもフライパンでOK。時々揺すって転がしながらゆでる。 4 フライパンにだし、酒大さじ1を入れて煮立て、いかを加えてサッと煮て取り出す。里芋、【A】を加え、アルミ箔(はく)などで落としぶたをして中火で約15分間煮る。! ポイント 煮立てただしでいかを軽く煮て味を移すとともに、いかのくせをとばす。 5 いかを戻し入れ、2~3分間煮からめる。! ポイント 里芋が煮えたところでいかを戻し、煮汁を全体にからめながら仕上げる。 全体備考 【いかをフライパンで!】 いかは加熱しすぎると堅くなるので、短時間で火を通す。中まで味をしみ込ませようとすると、加熱しすぎて身が縮み、うまみも逃げてしまう。表面に甘辛い味や香ばしさをきかせ、中はいかのうまみと柔らかさを残す、これがおいしく食べるコツ。下味をつけておいたり、切り目を入れたり、下処理をきちんとしてから、フライパンで一気に仕上げるとよい。
明日ファンディーノで 2回目の募集を行うオールユアーズ! 評判が非常に良いので投資しようと思っているが 株価が前回の2倍となってて悩んでる所・・ww 株主優待も発表したし、買いなのかなー! 他にもたくさんの良い評判がみられました! Web上での意見 以前よりクラウドファンディングに興味があったのですが、ハードルが高いような気がして敬遠していました。こちらのサービスは初心者にも分かり易く、とりあえず登録だけでOKで、投資も低額からでも始められるとのことで利用させて頂きました。いろいろな案件がメールで届くので、これからじっくり考えてみようと思っています。 口座開設だけでポイントがもらえて嬉しいです。 手続きもとても簡単でしたのでおすすめです! クラウドファンディングでありがちなトラブル５選と回避方法！起案者・支援者の双方でチェック. 無料でできる登録だけでもしておくと良いかもしれませんね! まだ上場していない企業に将来性を見出して、高いリターンを得ることができたという意見が多く見られました。 どんな企業でも簡単に掲載できるわけではなく、厳正な審査が行われているようです。 2-2. ファンディーノの悪い評判・口コミ ファンディーノで検索すると倒産って出てくる。 お金持ちが余ったお金で投資ならお大尽の遊びだがなけなしのお金では要注意だね。 ファンディーノ倒産第1号 これ、株主だけじゃなく、全員に通知すべきじゃないの?イグジット第1号はきっと全員に通知するよね? ファンディーノって、リスク高い時期に投資させつつ, VCが嫌がるから次のステージいく時にいくらかのプレミアつけて買い取られるって感じ? リスクとリターン見合ってんのかな 実際に倒産した企業もあるようですね。ファンディーノはリスクの高い投資と言えます。 OCEAN SPIRAL株式会社の未公開株に投資しようと挑んだが、一瞬にして売り切れ。 今回は運がなかったと諦めるしかない…(泣) 初めて心の底から損をしてでも応援したい事業内容だと思ったんだけど、みんな考えることは一緒だよね! 人気の案件はすぐに売り切れることもあるようです。ファンディーノの人気の証とも言えますね。 実際に倒産した企業もある以上リスクが高いと言わざるを得ません。 人気の案件であれば、すぐに売り切れてしまうこともあるようです。 3. 評判から分かったファンディーノのメリット3選 評判から分かったファンディーノのメリットは3つです。 特に、 期待できるリターンが大きい点が投資家にとって嬉しいメリット です。 そのため、リターンを追求する人にオススメできます。 ファンディーノに興味をお持ちの方は、具体的にどのようなメリットがあるのか確認しておきましょう。 3-1.
「クラウドファンディングで、見返りって本当にもらえるの?」と、疑問を持っている方もいるのではないでしょうか? また、「起案者として見返りを準備したいけど、何を渡せば良いかわからない」と悩んでいる方もいるかもしれません。 クラウドファンディングの見返りをうまく活用すれば、出資者として出したお金よりも得するだけでなく、起案者としても出資者を集められます。 本記事では、クラウドファンディングの種類ごとの見返りと、起案者として見返りの渡し方や決め方を紹介します。 筆者プロフィール 資産運用・投資・マネーの教養をメインジャンルに執筆しているフリーライターです。 大手生命保険会社の営業職として2年4ヶ月間勤め、主に保険と資産運用のコンサルティング業務をしておりました。 年間100冊以上のお金についての本を読み、その知識と実践から得た学びを活かして執筆活動しています。 保有資格はFP(ファイナンシャルプランナー)2級と生命保険・損害保険の販売資格です。 クラウドファンディングの見返りとは クラウドファンディングと言えば、インターネット上で多くの人からお金を貸してもらったり、ときにはお金をもらえるというイメージを持っている方が多いのではないでしょうか?
「ありえない」開き直りとスペックで勝負 あなたのお金で借金返したい! 引用元: CAMPFIRE 概要: アラサー独身OL。 奨学金や日々の買い物で借金450万円抱える。 前にほかの人が「人のお金で寿司を食いたい」とクラウドファンディングをしたのを見て思いついた。 人の常識を覆してみたい。 リターン:お礼のメッセージと動画 目標金額:450万円 支援者:3人 到達金額:3万3000円 一人目は開き直った女子っていうネタ要素がある。 カテゴリーも「 笑い・ネタ 」だからな。 本物かどうかわからないが、 顔写真 も出している。 そして アラサー独身OL というスペックがすばらしい。 金を持っているおっさんがホイホイ集まってきそうではないか! わざとらしい、いやらしいという人もいるが戦略として必要だろう。 写真にネコを持ってきているのも何気に「かわいさ」アピールだ。 例2. 無名の大学生がクラウドファンディングに挑戦するたった1つの理由 | でこぼこあーと. 40代女性のちょっと重たいストーリー 借金完済で人生大逆転を目の当たりにしませんか?
例え慎重にプロジェクトを掲載したとしても、上記のようなトラブルが起こってしまう可能性は決してゼロではありません。仮に何らかのトラブルが起きてしまった場合は、まず運営会社に相談する事がおススメです。 よほど小規模の運営会社ではない限り、利用規約には「プロジェクトに関するトラブル」であれば一定のサポートを行うと明言されているはずです。 しかし、上記「プロジェクトに関するトラブル」以外で自身に問題があると考えられる場合は運営会社によるサポートは期待できません。例えば、ネット批判や特許・著作侵害などが起きた場合は自身、または専門業者などに依頼する必要が出てくるでしょう。 【まとめ】クラウドファンディングはまだまだ発展途上 いかがだったでしょうか。 急速に普及・拡大してきたとは言え、クラウドファンディングサービスはまだまだ新しい資金調達手段の一つです。 今後の発展によっては、上記以外の新たなトラブルが増える事も十分に考えられます。しかし、それと同時にクラウドファンディングが便利で素晴らしいサービスである事は間違いないのです。 起案者・支援者ともに、トラブルが起こるリスクを理解した上で正しくクラウドファンディングを利用するようにしましょう。
よく 金子まりお クラウドファンディングでお金を集めること自体が借金じゃないか?
宣伝する プロジェクトが始まったら、プロジェクトを宣伝しましょう。SNSなどで友人に呼びかけるのはもちろん、使える人脈は全部使って拡散を狙います。 このときにポイントになるのは、 「どれだけ共感を呼べるか」 です。 期間中にページの文言を変えてもいので、(ただし概要とリターンは変えてはいけない)とにかく人の共感を呼ぶ宣伝を考えてください。 5. プロジェクト終了 プロジェクトスタート時に設定した期間が終わると、目標金額に届いていても、届いていなくても、プロジェクトは終了します。 このときに集まった支援金を受け取りますが、 All-or-Nothing 形式 で目標金額に届かなかった場合、集まった支援金は受け取れないので注意が必要です。 All-In 形式 だと、目標金額に届かなくても支援金は受け取るいことができます。 6. リターンを支援者に配布する クラウドファンディングが終了したら、リターンを支援者に配布します。このときに配布を忘れると、詐欺案件として炎上することも考えられるので、必ず配布するようにしましょう。 よくある失敗例 クラウドファンディングにおける「失敗」とは、ズバリ 「目標金額を集められなかった」 ことを指します。ここでは、よくある失敗例を紹介します。 プロジェクトが拡散されなかった プロジェクトに思わずSNSでつぶやきたくなるような魅力がないか、拡散活動を怠ったことが原因です。 主催者にある程度のファンがいるならそのファンから目標金額を調達できますが、そうもいかない場合はなお一層プロジェクトの拡散具合がポイントとなります。 PRの方法を必死に練りましょう。 途中でプロジェクトがストップした プロジェクトを進めている途中で、実現不可能なアイデアであることが発覚したパターン。 例えば、洗剤なしで洗濯できるボール「Crystal Wash(クリスタル ウォッシュ) 2. 0」は、当初画期的なアイデアとして注目を浴びたものの、科学的根拠が取れていない技術を使っていたため、「効き目がないのではないか」と世論から厳しい目を向けられ、最終的にプロジェクトは白紙になってしまいました。 目標金額が多額すぎた 日本のクラウドファンディングでもっとも多額の金額を集めたプロジェクトでも、1.