この記事は、 タイ米を使うとタイ料理が美味しい 日本米とは研ぎ方が異なる タイ米の炊き方「炊飯器or鍋で茹でる」 について書いています。 まさじろ タイ歴22年の「まさじろ」がシンプルに紹介しますね! タイ米のおすすめはコチラ! >>Amazon >>楽天 タイ米を使うと、タイ料理がさらに美味しくなる! ジャスミンライスの炊き方・保存方法・美味しい食べ方 - TIRAKITA.COM. 日本国内で、タイ料理の人気が高まってきました。 一昔前は、トムヤムクンだけでしたが、最近では 「ガパオライス・カオマンガイ」 も人気がありますよね。 そんなタイ料理を、さらに美味しくするのが「タイ米」になります。 やはり、タイの料理には 「タイ米が最適」 なんですよね。 ふみまろ その理由は、「タイ米と日本米の特徴の違い」になりますね。 タイ米とは? 実は、お米には以下の種類があります。 ジャポニカ米(日本のお米など) インディカ米(タイの米など) 「インディカ米って何?」って思った方がほとんどだと思います。 インディカ米は、イネの品種群の一つ。世界のコメ生産量の80%以上を占める。日本国内で俗に「タイ米」「南京米」などと呼称される。 出典元:「 インディカ米 」Wikipedia お米の特徴に違いがある そんな2種類のお米は、実は「大きな特徴の違い」があるんです。 それが、 「お米の粘り気」 になりますね。 タイ米は、日本米と比べると 「粘り気が少ない」 んですよね。 ですので、炒めものやスープ系の料理に抜群にあうんです。 ガネーシャ ただし、お刺身やお寿司には全く合わないですよ(笑) タイ米のカロリーや糖質はコチラをどうぞ! タイ米(インディカ米)とは?栄養などのカロリー・糖質も紹介するよ この記事は、 タイ米(インディカ米)の特徴とは? カロリー・糖質などの栄養 について書いています。 まさじろ タイ歴22年の「まさじろ」がシンプルに紹介します... タイ米(インディカ米)の上手な研ぎ方 タイ米の上手な炊き方の前に、大事なことが 「タイ米の研ぎ方」 になります。 タイ米を研ぐときに、いちばん大事なことが以下になります。 肌ぬかと米表面に最も香りがあるため、あまり研ぎすぎると香りやビタミンが落ちてしまうので、炊飯前には研ぐというより「すすぐ」ために一度だけの洗米で充分なんです。 出典元:「 タイ香り米 」木徳神糧 日本米を美味しく炊きたいなら、しっかりと研ぐことが大事です。 水を変えて数回研ぐのは、日本米特有の「ぬかの臭いを軽減」させるためですね。 タイ象さん しかし、タイ米(インディカ米)を研ぎすぎると、「独特の香りが飛んでしまう」ので注意が必要なんです。 タイ米の洗い方 具体的なタイ米の洗い方は、 「タイ米を水を浸してかき混ぜる」 になりますね。 サラサラと、かき混ぜたらいいだけです。 タイ人の友人のやりかたを見てたら、1~2回軽く洗う人が多かったですね。 いつもの習慣でゴシゴシと研ぎたくなりますが、くれぐれもそれだけは止めて下さいね。 タイ猫さん タイ米の素敵な香りが飛んでしまいますから!
インディカ米(タイ米)は、タイ米そのものの品種を表す総称です。その中の品種の1つがジャスミン米(香り米)で、タイ米の中で ジャスミンライスは最上級、 最高級のタイ米 ということになります。 タイ米のトップがジャスミンライスなのです。 では最高級のタイ米であるジャスミン米と他のタイ米はどのような違いがあるのでしょうか? 違いは、味・粘り・香りにあります。他のタイ米は粘りが弱く香りが少なくさっぱりとした味わいです。一方のタイ米の最高級品であるジャスミン米は、甘味が強く他のタイ米に比べ粘りもあります。ジャスミンライスの方が香りも強く味わいのあるお米として高い評価を受けています。 その美味しさから、世界の高級料理店などでもタイ米を使う時はジャスミンライスを使っているところがほとんどです。 ■ジャスミンライスの歴史 ジャスミンライス(香り米)が初めて栽培されたのは、紀元前4世紀に成立したマウリヤ朝統治下のインドであったとされています。当時からジャスミンライスは高級品種として富裕階級の間で流通していました。 当時のジャスミンライスは、イネ全体からその独特な香りがしたと言われています。 ■ジャスミンライスがまずいはもう過去の話! ジャスミンライスである、タイ米は美味しくないから好きじゃない!という人が多く、 「タイ米=まずい」 というイメージが持たれがちですが、どうしてそのような印象を持たれるようになったのでしょうか?
料理の基本! タイ米の美味しい炊き方をご紹介します!日本のお米のように炊飯器や鍋などで炊く方法もありますが、今回はたっぷりのお湯でゆでてから蒸らす「湯取り法」という炊き方です。パラパラとしつつ、ゆでることでパサつきをおさえた仕上がりになります♪ 作り方 1. 鍋にたっぷりの水(分量外:適量)を入れて強めの中火でわかす。タイ米を入れて煮立たせ、時々混ぜながら7分ほどゆでる。ざるに入れて水気を切る。 ポイント 水の量は、ゆでている間にタイ米がしっかりと踊る程度を目安に、たっぷりと使ってください。 周りがすき通り、少しふくらむまでを目安にゆでてください。 2. 鍋を洗ってタイ米を戻し入れる。鍋底からパチパチと音がするまで混ぜながら弱火で加熱し、水分をとばす。火を止めてふたをして10分おいて蒸らす。さっくりと混ぜる。 ポイント ふたは穴のないものを使ってください。ふたに穴がある場合は菜箸などでふさいでください。 よくある質問 Q 湯取り法以外の炊き方を教えてください。 A 鍋で炊く方法は こちら を参照してください。 一定評価数に満たないため表示されません。 ※レビューはアプリから行えます。
Description 炊飯器であっという間に炊けちゃいます‼ 作り方 1 ボールにザルをセットしてその中にタイ米を入れます 2 ボールに水を入れてお米を軽く手早くすすぐ 3 ☆国産米のように研ぐと割れちゃいます‼ イメージは、サッとヌカを取る感じ 4 お釜にタイ米を移してお湯を入れます 5 ☆お釜の寿司の水ラインでOK! 6 お急ぎモード(早炊き機能)で炊けばできあがり コツ・ポイント *タイ米はサッと洗い吸水させない *短時間で炊きあげないとパラッと感がなくなっちゃいます このレシピの生い立ち 水の分量がアヤフヤになるので覚え書きです。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
材料(2〜3人分) タイ米 2合 水 作り方 1 炊飯釜にタイ米を入れる。長粒種なので長くて固い印象。表面はツルツルしている。 表面にぬか層がないそうです。 2 静かに水を入れて傾けて水を通す。 ※本当は無洗米だが、輸入米に変わりはないのでさっと水通す。 ぬか層がないので洗う必要なし。 3 お湯or水を米と同量入れる。我が家は水。 必ず早炊きで炊飯する。 ※浸水はしないこと。むしろ水を入れたら早く炊くこと。 4 炊きあがり10分蒸らす。 完成!! いつものごはんと同じようにほぐしてよそう。 きっかけ もっと手軽に簡単にタイ米食べたい!! おいしくなるコツ 触らない!! 浸水しない!! 早炊き!! 濁らないようにすること。 濁って出てきたのはタイ米のうまみ。流さないこと。 タイの香り米・ジャスミンライスの最高級ブランド「ゴールデンフェニックス」我が家はこれをリピ買い。 レシピID:1770020820 公開日:2015/02/03 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他のタイ料理 その他のごはん料理 料理名 炊飯器で簡単!! タイ米のおいしい炊き方 colokitchen 書き溜めたレシピを、デジタル化していきたいと思いますq(^з^)p レシピを登録しながらご飯のマンネリを防げたらいいなぁ。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR その他のタイ料理の人気ランキング 位 シンプル☆海老の生春巻き 炊飯器にお任せ!シンガポールチキンライス ガパオライス~バジルと鶏肉炒めご飯(レシピ動画) 簡単!炊飯器でカオマンガイ!海南鶏飯! あなたにおすすめの人気レシピ
まずお鍋にたっぷり水を張り、お湯を沸かします。お湯が湧いたら、軽く洗っておいたジャスミンライスを入れ焦がさないように、軽くかき混ぜながら 7~8分ほど煮て いきます。タイ米は 「炊く」 のではなく、 「煮る」 のが正しい方法なのです。 8分ほどたったら一度味見をして、少し芯が残る状態になったら一度火を止め残っているお湯を切ります。そのあと再度火をつけ、弱火にして鍋に残った水分を飛ばしていきましょう。お米が始めるようなパチパチした音を出し始めたら火を止めてフタをし、 10分ほど蒸らして 完成です。 この湯取り法は一度に大量のお湯で炊くため、パサパサとした食感もなく、しっとりとした食感になります。香りもしっかりしお米の味が際立つので慣れるまでは難しいかもしれませんが挑戦してみて下さい。 ■ジャスミンライス(タイ米)は健康にもいい? ジャスミンライスと日本のお米ではどのような違いがあるのでしょうか?
2. 9200] (c) 2012 Microsoft Corporation. All rights reserved. C:\>runas /user:administrator cmd administrator のパスワードを入力してください: C:\> C:\>runas /showtrustlevels 次の信頼レベルをこのシステムで利用できます: 0x20000 (基本ユーザー) C:\>runas /trustlevel:0x20000 cmd 関連ページ cacls ・・・アクセス権の設定・表示をする shutdown ・・・シャットダウン・再起動やログオフをする xcopy ・・・ファイルをディレクトリ構造ごとコピーする copy ・・・ファイルをコピーする del ・・・ファイルを削除する コンテンツ
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Windows のコマンドプロンプトとは、普段マウスを用いて行っている操作を「コマンド」と呼ばれる命令文を入力して実行するものです。コマンドプロンプトでなければ操作できないこともあるため、知識として覚えておくことをおすすめします。 実際にWindows 上でコマンドプロンプトを起動すると、黒いバックグラウンドのサブウィンドウが表示され、コマンド入力の待機状態で上部に表示されます。 コマンドを入力し実行することでプログラムを起動することができ、また、実行したコマンドは一定数記憶されるため、再度実行する場合には簡単な操作で同じコマンドを実行することができます。 Windows 10 環境でコマンドプロンプトを起動する方法は3つあります。また、使用したいコマンドを ・ログインしているユーザー権限 ・管理者権限 どちらで実行するかによって起動方法が異なります。ここでは3つの方法を、それぞれのログイン権限で解説します。 2-1. windowsメニューから起動する 一つ目は、windowsメニューから起動する方法です。 現在ログインしているユーザー権限で起動する場合は、 1. Windows のスタートボタンから「Windows システムツール」を選択 2. プルダウン表示されるサブメニューの「コマンドプロンプト」をクリック 管理者権限で呼び出す場合には、 1. 「コマンドプロンプト」を右クリック 2. 「その他」を選択して「管理者として実行」という項目をクリック Windows のメニューを選択していくのみですので、最も使いやすい方法と言えます。 2-2. cortanaから起動する 二つ目はcortanaから起動する方法です。 タスクバーにあるcortanaの検索ボックスに「cmd」という文字列を入力し、検索結果に表示される「コマンドプロンプト」をクリックすることでも起動できます。 管理者権限で呼び出すには、 「コマンドプロンプト」を右クリック、「管理者として実行」という項目を選択 ※または、「Shift」キー + 「Ctrl」キーを押した状態で検索結果に表示されている「コマンドプロンプト」をクリックすることでも管理者権限で実行できます。 2-3. 管理者権限 コマンドプロンプト windows8. ショートカットキーで起動する 三つ目はショートカットキーを用いて起動する方法です。 Windows キー+Rキーを押して、「ファイル名を指定して実行」というウィンドウを開く ※「名前」欄に「cmd」と入力し実行する方法もあります。 「Shift」キー + 「Ctrl」キーを押した状態で「OK」をクリック、もしくは「Enter」キーを押して起動 2-4.
28 をリリースしました (2020/2/23) Article: スクリプト終了後にシャットダウンさせる方法 (2020/2/16) Article: Robocopyを英語表示にしてログ表示の桁ずれをなくす (2020/2/15) Article: Robocopyのログ出力の文字コードについて調べてみた (2020/2/15) Article: RoboSync 1. 2. 「コマンドプロンプト(管理者)」を起動する方法 ＜Windows 10＞ ｜サポート｜dynabook(ダイナブック公式). 41 リリースしました (2020/2/15) Article: タスクスケジューラでコマンドプロンプト画面を表示しないでバッチファイルを実行する (2020/2/9) Article: nWOL TIPS: LAN内ホスト検索(Scan)が高速で気持ちいい (2020/2/8) Article: nWOL version 1. 17 をリリースしました (2020/2/2) Article: RoboSync設定事例:個人PCのバックアップ設定例 (2020/2/1) Article: RoboSync TIPS: /Lオプションをつけて実行結果をプレビューする (2020/2/1) Article: Robocopyの基本動作とコマンドオプション解説 (2020/1/14) Article: RoboSync設定事例:フルバックアップ3世代 (2020/1/12) Article: RoboSync設定事例:増分バックアップ(直近20回, 14日以内保存) (2020/1/12) Article: Robocopyコマンド: /DCOPY:DATのすすめ (2020/1/7) Article: attribコマンドでフォルダ配下全ファイルの属性変更ができない (2020/1/5) Article: RoboSyncを使って差分・増分バックアップを設定してみる (2020/1/5) Article: バックアップスクリプトを自動で実行する (2020/1/5) Article: RoboSync 1. 14 リリースしました (2020/1/5)
後から権限を変更する方法 一旦ユーザー権限で呼び出したコマンドプロンプトを後から管理者権限に変更したいという場合は、起動中のコマンドプロンプトに下記のコマンドを入力します。すると新規ウィンドウで権利者権限にてコマンドプロンプトが起動されます。 実行コマンド : 「PowerShell -command "Start-Process -Verb runas cmd"」 これまでで起動方法についてはご理解いただけたかと思います。それでは、実際にコマンドプロンプトとはどのような場合に使用する機能なのでしょうか?使用例をご紹介します。 3-1. ファイルのコピー、移動、削除ができるコマンド ファイル操作系のコマンドとなる「copy」、「move」、「del」、等を使用すれば、選択したファイルを自由にコピーしたり、移動したり、削除することができます。 コマンドプロンプトから上記の3コマンドを実行する際の構文と、その実行結果はどのようになるのかを以下にご説明致します。なお、ファイル名の拡張子に「*」というワイルドカードを設定する事で条件に合致するものを一括処理する事も可能です。 ・「copy」コマンド 構文 copy "コピー元ファイル名" "コピー先ファイル名" 実行結果 「n個のファイルをコピーしました。」と表示されます。 ・「move」コマンド 構文 move "移動元ファイル名" "移動先ファイル名" 実行結果 正常実行時は何も表示されません。 ・「del」コマンド 構文 del "ファイル名" 実行結果 ファイル名 を削除しますか (Y/N) と再確認メッセージが表示されますので、削除する場合は「Y」を入力します。 3-2. よく使う作業に使用できるコマンド 次に、頻繁に行う作業をより快適に進められるようなコマンドをご紹介します。 ファイル名を変更するコマンド「ren」、ディレクトリ構造をそのままコピーするコマンド「xcopy」、2つのファイルを比較して違いを表示する「fc」です。 ・「ren」コマンド 構文 ren(もしくはrename) "元ファイル名" "新ファイル名" 実行結果 正常実行時は何も表示されません。 ・「xcopy」コマンド 構文 xcopy(オプション) "コピー元ファイル名" "コピー先ファイル名" ・「fc」コマンド 構文 fc "比較ファイル名1" "比較ファイル名2" 実行結果 2つのファイルで差異がない時、「FC: 相違点は検出されませんでした」 2つのファイルで差異がある時、ファイル1とファイル2それぞれの差異がある行を表示します。 ※ファイルの比較する際には「comp」というコマンドも使用できますが、こちらはバイナリーファイルの比較に使うものです。 3-3.
作成日:2021/01/17 (更新日:2021/01/17) コマンドプロンプトを開きたい 人 「仕事でパソコンを使っています。コマンドプロンプトを管理者で実行したいですが、方法がわかりません。パソコンが苦手な私でもわかるように教えてください。」 こういった疑問に答えます。 本記事のテーマ 管理者としてコマンドプロンプト(cmd)を実行する方法【Windows10】 記事の信頼性 記事を書いている私は、パソコンサポート歴6年ほど。 200社ほどの企業のパソコンサポートを担当していました。 今ではパソコン修理会社を設立して、年間500台以上のトラブル対応を行っております。 この記事から得られる事 Windows10でコマンドプロンプトを管理者として実行する方法について解説します。 この記事を読むことで、簡単にコマンドプロンプト(cmd)を実行することができます。 今回はWindows10で管理者としてコマンドプロンプトを実行する方法について紹介します。 管理者としてコマンドプロンプト(cmd)を実行する方法 【前提条件】 ・この方法はWindows10での手順です。 【手順】 ①画面下の検索バーに「cmd」と入力する ②「管理者として実行」を選択 ※設定によってはパスワード入力画面が出ますので、入力してOKをクリックして下さい。 ③管理者権限でコマンドプロンプトが開きます