基本のおかず 野菜のおかず 肉のおかず 調理時間:20分以下 なすを揚げずに、片栗粉でのとろみ付けもせずに、美味しいマーボーなすを作りたいな と思って試作したレシピです。 できるだけ短時間で、シンプルな工程で作れるよう工夫しましたのでぜひお試しください! (スープが入らない分ぽろぽろとした仕上がりです) マーボーなすの材料 (2~3人分) なす … 300g(2~3本) 豚ひき肉 … 100g 生姜 … 20g(みじん切りで大さじ2) にんにく … 1かけ(みじん切りで小さじ1) 唐辛子 … 好みで1本 刻みねぎ … 好みで少々 サラダ油や米油などの植物油 … 大さじ2と小さじ1 味噌 … 大さじ1と1/2 砂糖 … 大さじ1/2 みりん … 大さじ1 醤油 … 小さじ1 ごま油 … 小さじ1 マーボーなす / 揚げない&片栗粉なしレシピ マーボーなすの具材の準備 まず、なすは2人分で300gほど用意します。 写真左くらいの少し小さめなら3本、右くらいの太いなすなら2本が目安 です。 なすはヘタを切り落とし、縦4等分に切ってから、食べやすいよう長さを半分に切ります。 ※切ったなすはすぐに炒めれば特に水にさらす必要もないので、できるだけ早く工程②の炒める作業へ移るとよいです。 ※長なすなど品種もいろいろあるので、おおよその重量で合わせて作ってもらえたら!
【超ラク!】これならいつでも作る気になれる!『世界一簡単な麻婆ナス』の作り方Mapo eggplant - YouTube
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ひき肉と味噌などの調味料を、なすに絡みやすいような割合にしたので、片栗粉でのとろみ付けは省いたレシピとなっています。 より本格的な辛味や深みをこのレシピにプラスするなら…、 工程③の生姜等の香りを油で引き出した後に「豆板醤(小さじ1~2)」を加えて、軽く炒めてから豚肉を炒める とよいと思います。 お気に入りを登録しました! 簡単マーボーナス レシピ・作り方 by harutymama｜楽天レシピ. 「お気に入り」を解除しますか? お気に入りを解除すると、「メモ」に追加した内容は消えてしまいます。 問題なければ、下記「解除する」ボタンをクリックしてください。 解除する メモを保存すると自動的にお気に入りに登録されます。 メモを保存しました! 「お気に入り」の登録について 白ごはん. comに会員登録いただくと、お気に入りレシピを保存できます。 保存したレシピには「メモ」を追加できますので、 自己流のアレンジ内容も残すことが可能です。 また、保存した内容はログインすることでPCやスマートフォンなどでも ご確認いただけます。 会員登録 (無料) ログイン このレシピのキーワード なす ひき肉 中華風
(◎_◎;) つくれぽ主 つくれぽ1000|20位:簡単!激ウマ!本格味の麻婆茄子 ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:つくれぽ100件感謝です! 本格的なしっかりした味付けの麻婆茄子が、手軽に出来ちゃうレシピです。 材料(3~4人分) 茄子 6本 豚ひき肉 120g 長ネギ 1本 にんにく(みじん切り) 1かけ 生姜(みじん切り) 1かけ ●水 150cc ●醤油・酒 各大さじ1 ●砂糖(上白糖) 小さじ1 ●鶏がらスープの素 小さじ1 ●豆板醤 小さじ1 ●甜麺醤 小さじ2 水溶き片栗粉 適量 ごま油 適量 つくれぽ件数:187 みんなが美味しく食べられそうな味付け❤️茄子が油っぽくないです♪ つくれぽ主 食が進み後引く美味しさ♡にんにくと生姜がアクセントになりますね♬ つくれぽ主 ▼LINE公式アカウント▼
5カップ A片栗粉 小さじ1~ ごま油 少々 つくれぽ件数:7, 934 ピーマン+で。レシピどおりの分量でちょうど良い味付けでした☆野菜を揚げなくて良いのが最高です!とっても美味しかった(θ‿θ) つくれぽ主 リピです!賞味期限が近かった厚揚げも入れて麻婆茄子豆腐!そして丼にしました!簡単なのに本格的な味を出せるので助かってます! 【麻婆なす】料理人のおうちで簡単本格レシピ 麻婆茄子 - YouTube. つくれぽ主 にんにく、しょうが、ひき肉を炒め、調味料を入れます。とろみがついたら、揚げた茄子と長ネギを入れ、ごま油をひとまわしして出来上がり。 家にある材料と調味料で簡単に美味しく出来ます。レシピ内で紹介されているアレンジレシピも美味しそう☆ 今だけの先着50名限定のサービス中 「1つの食材から1つの料理しか思い浮かばなくて、レパートリーが全然増えない!」 「料理のアレンジの仕方がイマイチわからなくて、いつもググってばっかり…。」 「レシピを見なくても健康的な食事を作れるようになりたい!」 と1日3食の現代は、レシピで悩むことが多いですよね。 「料理は得意だけど、レシピが思い浮かばない」 という人は、ライザップクックがおすすめです。 そもそも料理は、 レシピ・調理・盛り付けの3拍子 が必要ですよね。(盛り付けに関しては、家族次第で気にしなくても全然OKかなと思ってます。) もし一つの食材から3つ以上のアレンジレシピを思い浮かべることができたら、食材の無駄を防いで、飽きの来ない料理をどんどん作れるし、盛り付けが綺麗なだけで、味を誤魔化すことだって出来ます! そして、ライザップクックなら 先着50名様が無料 でアドバイスを受けることができます!先着50名はすぐ埋まってしまいそうなので、あなたが本気で料理のアドバイスを欲しいなら早めに予約しちゃいましょう! つくれぽ1000|2位:絶品!子供が大好きな麻婆茄子♪ ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:殿堂入り、レシピ本、本当に本当に大感謝♪ 色々な野菜でアレンジできるんでぜひ作ってネ^^ 材料(4人) 茄子 中4~5本 挽き肉 200g にんにく 1片 生姜 1片 豆板醤 小さじ1 ■ スープ ☆水 300cc ☆ガラスープの素 小さじ1 ☆オイスターソース 大さじ1 ☆砂糖 大さじ1 ☆醤油 大さじ3 ■ 水溶き片栗粉 片栗粉 大さじ1 水 大さじ2 つくれぽ件数:2, 459 なすをサイの目にして作りました。一歳の子も食べてます。家族みんなで食べれてうれしいです。 つくれぽ主 好きな味!探してたこの味!
!コクのある麻婆茄子です。ご飯にのせて丼にしても◎ 材料 なす 3本 豚ひき肉 100〜150g ニンニク 2カケ 長ネギ 10㎝ ◎水 100cc ◎甜麺醤・豆板醤・酒 各大1 ◎砂糖・創味シャンタン(粉末)・醤油 各小1 ごま油 少々 水溶き片栗粉 適量 つくれぽ件数:222 ニンニク2カケ&豆板醤大さじ1のパンチがすごくきいていて最高に美味い!調味料もわかりやすく順調に作れました!是非リピしたいです! つくれぽ主 半額だった米茄子に、もやしミックス野菜もぶち込みました。簡単にできて食欲がみるみるうちに沸いてきます(*^^*)💓 つくれぽ主 つくれぽ1000|9位:簡単☆麻婆なす~豚バラでスタミナ☆丼も旨 ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:レシピ本掲載✿つくれぽ400件感謝✿2012. 7. 5話題入り感謝~豚ミンチ代わりに豚バラ肉で麻婆茄子をどうぞ~(^^♪ 材料(2人分) なす(長さ15cmくらい) 3本 豚バラ肉(薄切り) 100gくらい ★長ネギ 1/2本 ★にんにくみじん切り 1片分 ★しょうがみじん切り 1/2片分 ★豆板醤 小さじ1/2~1(お好みで) ★甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ2 ◎水 120cc ◎鶏がらスープの素 小さじ1/2 ◎酒 大さじ1 ◎オイスターソース 大さじ1 ◎しょう油 小さじ1 ◎砂糖 小さじ2 ごま油(炒め用) 適量 水溶き片栗粉 (片栗粉大さじ1+水大さじ2) 細ねぎ(お好みで) 適量 つくれぽ件数:449 ひき肉で作るより食べやすくていいですね♡大好きなお味でした♡ つくれぽ主 ひき肉よりも食べやすくていいですね!美味しかったです!リピ♡ つくれぽ主 つくれぽ1000|10位:とにかくヘルシー!! とろける麻婆なす ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:フタをして煮込むことでナスがとろとろ~! 油が少量で済むのでカロリー大幅カット♪ 100レポ感謝感謝です^^ 材料(3~4人分) なす 3~4本 鶏ひき肉 200gくらい 長ねぎ 1/2本 にんにく 1かけ 生姜 15g ごま油 大1 ★ガラスープ 200cc ★醤油 大2 ★甜面醤 or 赤味噌 大1 ★酒 大1 ★砂糖 小1 ★豆板醤 小1 ☆片栗粉 大1 ☆水 大2 つくれぽ件数:357 何度もリピしてます。サッパリしていていいですよね! つくれぽ主 とりミンチでも美味しかったです〜♡ヘルシーに食べられて嬉しいです。 つくれぽ主 つくれぽ1000|11位:簡単本格!シンプル麻婆茄子 ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:簡単に本格ピリ辛麻婆茄子!
人生はリセマラのできないものなので、なるべく振り返らないようにしているけど、それでも奇跡的に神様に「一回だけ過去に戻り新卒一年目の自分に手紙をかけるよ」と言われたのなら、書きたいことがある。 4章、計26項目にわたって、8年前の自分に物申したい。 社会人としてどうあるべきか|6選 そもそも社会人としてどういうマインドで仕事に臨むべきなのか、この話題から、10年前の社会人一年目だった自分に伝えたい。 1. 社会に0. 3%の割合でいる「本当の猛者」に認められる働き方を狙おう。 社会人になるといろんな人たちの顔が見えるが故に、どう立ち振る舞えばいいのかと少し混乱する。でも実は至極シンプル。時折、稀に出会える本当にすごい人。この人が「お前面白いな。ご飯行く?」と誘い出したくなるような仕事の仕方を心がけるべきであって、他は結構どうでもいい。 2. 人を動かすときに「嘘」を使うと楽だが避けよう。 社会人になると嘘が上手くなる。相手をうまく誤解させたりできてしまう。しかし感情や情報をいじって流れを変えようとしたり、人を動かそうとすると、本当の強者から見放されたり、どうにもできない逆境に立たされる。大小問わず、人を欺くのは原則避けるべし。 3. 社会人１年目のときに知っておきたかった26のこと｜やっさん（Yasuhiro Ishikawa）｜note. 社会人一年目とは「ど素人が玄人を装ってる状況」と自覚しよう。 例えば不動産を売っている。例えばウェブサイトを売っている。そんな会社にいるあなたが新卒一年目であるということは、「会社も業界も知ったかぶった状態でプロを装って顧客にサービスを売っている」というのが紛れも無い事実なので、それが健全なのか?というところからまず考えて欲しい。そうでは無いと思うなら、まずすべきことは学習ではなかろうか。 4. 顧客/上司/同期/外注先、すべて「お客様」 相手によっては丁寧で、相手によっては雑に応対する。これは愚行としか言えない。本当に優れたクライアントは下請けの方に対して丁寧に応対し、十分情報を提供し、タイムリーに最新情報を共有する。徹底してもてなす態度を取っている。相手が誰であろうと最上級にもてなす姿勢無くして大成はありえない。 5. 「配属された部署のKPI(売上とか)を前年比の5倍にする」と勝手に考えて動くと部署の仕組みが見えてくる。 これこそ結構初期に知っておきたかった。どの部署に配属されるかはわからない。そして、その部署でどう立ち回るのがベストかもわからない。自分のあるべき姿を考える方法は1つだけ。「この部署のKPIを咋対比5倍にしよう」 6.
その他の回答(4件) 1年目からバリバリできる人なんていません。ダメダメが普通です。怒られるは愛情として素直に感謝して受け止めましょう。悪口だととらえずに、自分を成長させてくれるための神の言葉と解釈です。どんなきつくくてもつらくても、めげずに、逃げずに踏みとどまりましょう。とりあえずこの姿勢で3年間はかじりついて下さい。考えるのはそれからです。 9人 がナイス!しています 社会人1年目は、ほんとーーにダメダメでした! 7年勤めて転職しました。が、「今はつらいけど、仕事が楽しくなったら転職しよう」と、誓って頑張りました。 まず、仕事は入社してすぐにバリバリできるだろーな……とか、思ってました(笑) 甘いですよね。 で、実際には、ぜんぜんできない!!
98%くらいいる。 自分を成長させようと思っているのなら、ちょい溢れるチャレンジを続けること。 「本当に正しい仕事術」ってどんなものか|9選 この辺からようやく具体的な行動について話そう。多分以下のことをやり抜いたら最年少部長とかにはなれると思う。 11. まずは「仕事術」を取り入れまくり試行錯誤する。 大原則として残業はしてはならない。 前章で「めちゃくちゃに働け」と言っときながら何を言ってるんだ?と思うはずだが、そもそも残業は喜ぶべきものではない。奥の手。 「残業をして片付けよう」ではなく「残業してしまった。わいはクズや。どうしたらもっと能率化して時間内に帰れただろうか?」を自問し続け、ググり、いろんな仕事ハックを実践することがとても重要。 しかし仕事ハックとやらは合う合わないがある。全部がいいってわけではないので取り入れながら選んでいこう。 12. 顧客の事業課題にフォーカスをあてろ。間違えても顔色にフォーカスを合わせるな。しかしこれが勇気いる。 ついうっかり、お客さんが喜ぶこと・お客さんに怒られないことを目的に業務をする場合がある。喜んだからOK、怒られないからOK。こんな基準でやっていると、事態が進展しないので「やはり別の会社にする」「このレベルだと満額は払えないので値下げしてもらえないか」という状況になりうる。 クライアントの事業は何をしているのか、今の課題はなんなのか。ここにフォーカスをあてて業務をしよう。すると無駄は減り、効果が高まり、手短に終えることができる。 13. 新卒1年目で仕事に悩みをもったら読んでみてほしい | 株式会社リスペクト. 自分が知らないことを「わからない」と明らかにしてその場でググる。 わからないことを、カッコつけて意外とみんな聞こうとしない。 「route53ね。ふーん(は?わからん)」 「ペイパブ・・・了解です(は?わからん)」 いや、聞こう。せめて、言おう「わからない」と。 今はググれる時代。客先でその場でググればいい。すぐに分からなそうであれば帰りの電車でもう少し調べたらいい。 案外そういう姿勢の方が喜ばれるものだったりする。 14. 毎日始業時間よりはやく出社してToDoリストを手帳に記す。消化度合いを翌週レビューする。これが一番能率的で、自分の無能さを理解できる。 いきなり会社に来て、いきなりパソコン立ち上げて、ぼんやりメール見て、なんとなくWEBブラウザ立ち上げて、カレンダー見て、直近の打ち合わせの準備を思い出してやり始めて・・・・・ ________________________ こんな風になっちゃいないだろうか?
パラパラと近視眼的に仕事をしちゃいないだろうか? これがもっとも業務効率が悪い。 「今日はこれをやろう」というToDoリストを手帳に書き、一つ一つこなす。これがかなり能率的。それをできれば皆が出社する前に5〜10分ほどで書き出す。そして翌週にざーっと眺めて見ると、自分がいかに1日で出来る量が大したことないと気づける。 案外皆、自分の能力を過信している場合がある。 15. 定時上がりは「ねだるな、勝ち取れ」 「定時で帰りたいけど帰りにくいし帰れない」 ________________________ それは間違っている。 定時で帰れる状況をつくれていないだけ。定時で帰れるほどに仕事をやりきっていないだけ。今日という日にここまでやらねばならないという業務を、やりきりさえすれば多少早くとも帰れる。 〆切より早く仕上げ、必要な資材をタイムリーに提供する。これができれば誰も君の帰りを妨げることはない(はず)。 16. 執務室でムダ話するな。 僕の経験上、できない社員ほど長く無駄話をしている。無能さと無駄話の長さは密接な比例関係にある。以上だ。 17. 社会人になる前にしっておくべきは各種法律。法律に理解あるとキャリアアップも格段に違う。 アメリカでは「RTFM」というスラングがある。( 参考 ) 資本主義というゲームに参加した以上、重要な要素である「法律」については知っておいたほうが、そのあとのゲームメイクの楽さが格段に変わる。 広告系・ウェブ系の業務で早く知っておけばよかったことは「下請法」「特定商取引法」「景品表示法」「特定電子メール法」あたり。 なお従業員として働くのなら無論「労働法」についても学んでおこう。今は漫画で学べるのでAmazonで探してみてくれ。 18. いかなる職種であろうがITリテラシーは爆上げしておけ。このあとのゲームメイクがマジで楽。もはやヌルゲーになる。 例えば「なんで今Webブラウザでサイトを見れているか」を説明できる人は少ない。結構大半の人は「なんとなくパソコンやスマホを触り、なんとなくITサービスに触れている」、なんとなくな理解で暮らしているのだ。 こんな人らがマジョリティ(大多数)の中で、君がITリテラシーを可能な限り爆上げすると何が起きるか。評価インフレが起きるのだ。 それ以前に、ITリテラシーが希薄だった1年目の自分に言いたい。 「Excelの関数と友達になれ」「Macの機能は可能な限り使えるようになれ」 19.