1 of 40 1. きゅうり きゅうりのように水分の多い野菜を凍らせてから解凍すると悲惨な状態に。グズグズになって、食べる気もおきなくなってしまう。 むくみに効くというきゅうりは普通に冷蔵庫で保存して。無理に冷凍したものを使用するより、必要な分だけ取り出してカットするのがおすすめ。 2 of 40 2. すいか すいかもきゅうりと同じ。凍らせてもいいけれど、解凍すると微妙な味に。 3 of 40 3. オレンジ 違うフルーツというだけで、原理は同じ! 4 of 40 4. 調理済みのパスタ 茹で過ぎのパスタや余分な水分を吸ってふやけたパスタよりも最悪なのが、自分で凍らせた調理済みのパスタ。 冷凍庫から出して解凍すると、元は麺だったグニャグニャの液体っぽいものが現れる……。 5 of 40 5. コーヒー 豆のままでも挽いたものでも冷凍しないのがベター。毎朝冷凍庫から出し入れする際に、凍っては溶けてが繰り返され、そのうち成分が凝結して味や風味が台無しになってしまう。 さらに冷凍庫にありがちな、嫌な匂いを吸収してしまうのもマイナス。とはいえ未開封の袋入りの場合は、1ヶ月くらいまでなら冷凍保存が可能。 6 of 40 6. 揚げ物 サクサクとした食感が命の衣は、冷凍すると水分を吸収してべチャッとしてしまうのでNG! それを解凍してみても、あのサクサク感は戻らない。 7 of 40 7. 牛乳 牛乳を冷凍してから解凍すると、水分とそのほかの成分が分離してしまう。 ただ、そのまま飲むにはおいしくないが、料理には使える。その場合も、冷蔵庫に移してゆっくり丸1日かけて溶かしてから使用しよう。 8 of 40 8. 冷凍できない食材13品と冷凍できるできないの見分け方を徹底解説！ - 家事タウン. 卵 生の卵は凍らせると中身が膨張。殻にヒビが入って中身が漏れ、そこから細菌が繁殖するかもしれない。 調理済みの卵も冷凍には向いていない。マヨネーズやメレンゲなど、卵ベースのものは基本冷凍すべきではないのだとか。 9 of 40 9. アボカド このクリーミーな果実を凍らせようと、決して思わないで。アボカドの持つなめらかさが失われてしまうから。 チーズと同様に、凍らせてから解凍すると本来の食感が失われてしまう。ただしスムージーに入れるならOK! 10 of 40 10. ぶどう 凍らせたまま食べるならいいけれど、冷凍したものを解凍してから食べるのはおすすめしない。 11 of 40 11.
チーズ リコッタやクリームチーズ、ゴートチーズのようなソフトなチーズは、冷凍した後に解凍すると成分が分離して、奇妙な食感になってしまう。 パルミジャーノ・レッジャーノやチェダーチーズなどのハードタイプのチーズはまだマシだけど、普通に冷蔵庫で保存する方がベター。 12 of 40 12. ビール ビールを凍らせると劣化が早まるそう。泡がなくパッとしないビールになってしまう。 13 of 40 13. フレッシュハーブ バジルをはじめとするフレッシュハーブを使い切れなかったら、ハーブバターやペストソースにリメイクするのがいちばん。 フレッシュハーブをそのまま冷凍すると、解凍した時に茶色くドロドロになってしまい香りも色も台無しに。 14 of 40 14. ピーマン 凍らせるのは絶対NGではないけれど、正しく解凍するにはまず湯がく必要がある。そうしないと、ピーマンがまったく別ものに。 15 of 40 15. セロリ 水分たっぷりな野菜で、冷凍庫に入れるべきものはなし! 16 of 40 16. グレイビー 小麦粉やコーンスターチで煮詰めたグレイビーやソースは、冷凍庫に入れない方が良い。解凍した際にほぼ100%、変な感じに分離してしまう。 17 of 40 17. マシュマロ マシュマロを凍らせるのは想像以上に大変。もしできたとしたも、相当カチコチになっている。 18 of 40 18. ケチャップ 酸味がおいしいトマトが原料のこの調味料は、解凍すると半分水っぽく、半分ダマになるので、冷蔵庫で保存しよう。さもないと結局、新しいボトルを開けることになりそう。 19 of 40 19. マヨネーズ 冷蔵庫に入れる必要はあるけれど、凍らせるべき理由はどこにもない。卵、油、酢が分離して、ダマのある悲惨な状態に。 20 of 40 20. 葉物野菜 これはもう明らかにNG。新鮮な葉物野菜を冷凍庫に入れると、葉から水分が出てフニャフニャにしおれてしまうだけでなく、味や香りも飛んでしまう。パリッとした食感を保つなら、冷蔵庫の野菜専用室へ。 21 of 40 21. ソーダ 破裂注意! 22 of 40 22. ヨーグルト ヨーグルト、サワークリーム、バターミルク、クリーム、カスタードといった乳製品はすべて、冷凍してから解凍すると分離したり凝結してしまう。こんなはずではなかったのに、と後悔するハメに。 23 of 40 23.
Getty Images 非常時の備えになるのはもちろん、食料の適切な保存方法を知ることで、毎日の料理がラクに楽しく変わるもの。もっとも簡単な食品保存方法のひとつが、「冷凍」であることはご存知のとおり。買い占めを避けて、食料を無駄にせずに食べきるためにも、冷凍庫を上手に使わない手はないはず。 けれど、肉や魚の他にも、実は意外な食品が冷凍可能だということは、あまり知られていないかも…? コスモポリタン イギリス版から「冷凍保存が可能な13の食品」を紹介した記事をピックアップ。自宅で過ごす時間が長いときでも、かしこく保存した食品を使って、おいしく楽しく乗り切って! 1 of 13 卵 意外にも、卵も冷凍保存が可能な食品のひとつ。以下の方法で、冷凍保存が可能に。 「全卵」の冷凍方法: 生卵を溶きほぐし、そのまま製氷トレイや冷凍可能な容器や袋に入れて冷凍庫へ。製氷トレイを利用すると、必要な分だけ解凍できるので便利。大量に冷凍する場合は、容器や袋に「〇個分」と書いておくとわかりやすいのでおすすめ 「白身」の冷凍方法: 全卵と同様に、製氷トレイや冷凍可能な容器や袋に入れて冷凍 「卵黄」の冷凍方法: 卵黄はそのまま冷凍すると、解凍したときにかたくなってしまうそう。溶きほぐした後、スイーツ調理用の卵黄の場合は砂糖を、それ以外の調理用の場合は塩をひとつまみ入れて、よく混ぜてから冷凍して 解凍方法: 冷凍した卵を、冷蔵庫に移し替えればOK 冷凍保存が可能な期間: アメリカ政府が提供する食の安全情報サイト< Food Safety >によると、最長1年の保存が可能とのこと 2 of 13 バナナ バナナを冷凍すると、完熟度が増しておいしくなるんだとか。 バナナケーキ や バナナアイスクリーム 、スムージーにも使えて重宝しそう!
方丈記 と 鴨長明の 人生 第 1 回 ゆく川の流れ・序章/浅見 和彦・あさみ かずひこ・成蹊大学 名誉教授/朗読・加賀美 幸子 2019 04 06 NHK 古典講読 - YouTube
・訳文:きっとこんなふうに思うからだろう、「お節介を焼き過ぎる」などと言うのは、私に注意されて体裁が悪いからなのであろう。 詳しい方、理由も含めて、ご教示頂けると幸いです。 文学、古典 一文または一節を引用と書かれていた場合、 一文は句読点から句読点までと分かるのですが 一節とはどのような場合でしょうか。 日本語 「古文上達基礎編」を完璧にしていれば共通テスト9割とれますか?? また、共通テスト利用のみの理系にも向いていますか?? 大学受験 至急お願い致します (感謝としてコイン250枚差し上げます) 夏休みの自由課題として 魯迅の「故郷」について そもそも魯迅について を研究しまとめることになりました しかし何回か「故郷」を読んでも理解が出来ませんでした 固定課題なので課題を変えることは出来ません 私情ですが大好きな先生に提出するものとして いい作品に仕上げて提出したいです 「故郷」で 1 (魯迅らしい表現) 2 (当時の中国を表す言葉) 3 (作品を読んだ感想) 4 (国語の表現(比喩等)) を教えてください また「魯迅」の (ここが魅力的 どんな性格か) などを詳しく教えて下さると嬉しいです ご協力よろしくお願いいたします 本当によろしくお願いいたします 宿題 古文の敬語です。 切りぬべき人なくば、たべ。 のたべとはなんですか? 解説をみるとくださいという訳になっていふのですが、こんな敬語習った記憶がないです。 教えてください。 文学、古典 漢文の問題です。 被レ害。という文で、害が動詞の時と、名詞の時の書き下しと動詞が分からないので、もし、よろしければどちらも教えていただけないでしょうか? 漢文が苦手でつまづきます(´;ω;`) 文学、古典 ③の傍線部の書き下し文ってなんで「保んぜられず」になるんですか?レ点無いのになんで下から読んでるんですか? 〖古文〗「方丈記 ゆく川の流れ」 高校生 古文のノート - Clear. 文学、古典 「めでたうおぼゆるに、忍ばれで、鼻を忍びやかにかみわたす。」 この「れ」の意味について質問です。 「れ」は上が未然形なことから、「る」だな~と考えました。 そして、次に「受身・自発・可能・尊敬」の意味の識別をしなければならないのですが、そこがわかりません。 答えは、「可能」でした。私は、「可能」は打消の上と習ったので、わかりません。 次に活用形です。答えは、「未然形」でした。なんでですか? 二つになってしまいますがお願いします。 文学、古典 方丈記についてです。 ・ゆく河の流れ ①「かつ消えかつ結びて 」とは「うたかた」ほどのような様子を指すか。 ②「朝顔の露」とは、何を例えているのか。 分かる方、いますか?
「方丈庵」は「日本の美の極致」 12月10日は、アルフレッド・ノーベルが亡くなった日です。 ダイナマイトの発明者として有名ですね。彼の遺言に従って、ノーベル賞が設立されました。例年この日に、授賞式が行われているんですね。 発明者といえば、今からさかのぼること約800年前。 『方丈記』を書いた鴨長明さんは、移動式の「方丈庵」を発明しました。 現代なら、キャンピングカーや、ワンルームマンションなど、機能的な部屋は当たり前になりましたが、それを、800年も前に造ってしまった長明さんって、すごいですね。 「方丈庵」は、ドイツの建築家が「日本の美の極致だ」と絶賛しているほど、海外でも有名なんだそうです。ますます、すごいです! どうして「方丈庵」を造ったのでしょうか?
「あり」の連体形ってナリ活用をすればいいですか?それとも、別の活用ですか? (係り結び) ナリ活用なら、「ある」ですか?それとも「あなる」ですか? 教えてください! 方丈記 ゆく川の流れ 意味. 文学、古典 夏の季語を使った俳句を作らないといけないんですけど、 「ラムネ飲み 気分爽快 熱下がる」ってのはどうでしょうか?? 宜しくお願いしますm(_ _)m 宿題 百人一首で本名と本名ではない人の基準は何でしょうか?天皇を除いては、身分が高い人ほど本名ではない気がしますが・・・。 本名ではない:河原左大臣、入道前太政大臣、大弐三位、鎌倉右大臣など 本名:壬生忠見、平兼盛、山部赤人、紀友則など 日本史 裸の王様ってどんな話ですか? 文学、古典 古典小説を探してします。 タイトルを忘れてしまいました!盲目の少女の話で、治療を受けて目が見えるようになるのですが、目で見える自分の実際の姿や周りの環境などと、今までの盲目の世界で作り上げてきた自分の世界観との折り合いがつかずに苦しみ最後はバットエンディングで終わってしまうような小説です。確かタイトルに「音楽」の文字があったような漠然とした記憶があります。 見つけて頂けたら幸いです。 小説 文中にある ・御ふたり■の御くらしの とある■の略字の文字が読めません。 教えていただければ、幸いです。 日本語 古文の源氏物語の一節で 「はかなきほどの御情ばかり と思したりしかど、待ち受けたまふ 袂の狭きに、大空のほしの光を 盥の水に映したる心地して……」 っていう部分の日本語訳なんですが 「袂の狭きに」の部分が 姫君の貧しい暮らしという訳になってるんですが どうしてそういう訳になったのでしょうか 解説よろしくお願い致します!
12メートル)くらいです。 しかも、「ずっと、ここに住もう」と、場所を決めて建てたのではありません。「ここは気に入らない」と感じたら、いつでも分解して、他の場所へ運べるように工夫してあります。 建て直すのに、手間はかかりません。わずか車2台に建築資材を乗せて運ぶだけです。車を押してくれる人への謝礼以外には、全く費用がかからないのです。 こんな家は、世の中に例がないでしょう。 (『こころに響く方丈記』より 木村耕一 著 イラスト 黒澤葵) 必要なものだけを 木村さん、ありがとうございました。 「不都合なこと、理不尽なことが多い世の中を、私は、耐え忍んで、生きてきました」 の長明さんの言葉に、ぐっときました。 長く生きれば生きるほど、共感するように思います。 人生の悩みや挫折を繰り返して、長明さん自身が、何が必要で、何が必要でないのかをよりすぐってできた家が「方丈庵」なのかもしれませんね。 長明さんと「方丈庵」で語りたくなりました。 『こころに響く方丈記』は、 お近くの書店にてお求めください。 ご自宅へお届け希望の方は、 電話: 0800-100-1181(通話無料)、 または、思いやりブックス(本の通販)に お問い合わせください。 意訳で楽しむ古典シリーズ 記事一覧はこちら
でも無関係ですよね? 文学、古典 もっと見る
国語の問題です。教えてください。 徒然草 亀山殿の水車より。 1、次の活用語の終止形(言い切りの形)を書きなさい。 ①動詞(ウ段で言い切る・例外イ段) ・造ら( ) ・掛け( ) ・直し( ) ・入るる( ) ②形容詞(「し」で言い切る) ・やんごとなき( ) ③形容動詞(「なり」「たり」で言い切る) ・やすらかに( ) ④助動詞 ・られ( ) ・ける... 宿題 方丈記に よどみに浮かぶうたかたは、かつ"消え"かつ結びて、久しくとどまりたる例(ためし)なし とあるのですが、"消え"は連用形となっています。 なぜ未然形でないと判断できるのでしょうか? 回答よろしくお 願いします。 文学、古典 方丈記の行く川の流れです。 この、対応している表現の意味がわかりません。 これは、露落ちての対句を述べよ.... という意味ではないですよね? 文学、古典 係り結びの結びはカギカッコや 句読点のあとに来ることもありますか? 日本語 方丈記 ~ゆく川の流れ~ でテストに出やすいところを 教えてください! 方丈記 ゆく川の流れ ノート. 例えばなぜ~なのかとか これが指す内容を答えよ などの問題を教えてください。 文学、古典 古典、方丈記において連鎖法(しりとり句法)が使われているというものがありました。 それは、・花残れり。残るといへども・ は、連鎖法が用いられている。というものです。 連鎖法 及び、しりとり句法とはなんですか? 文学、古典 湯呑の箱に書いてある文字が読めなくて困っています。 日本語 レポートで漢文について書くのですが、先生から貰ったプリントに書かれている論語からの引用文をレポートで使用する際はどのように書いたらいいのでしょうか? 引用元は論語と書くべきですか?それとも貰ったプリントからの引用と書くべきですか? また、論語からの引用とかく場合は著者名や発行年などはどうなるのでしょうか?