切り干し大根の栄養 切り干し大根は、その名の通り、細切りにした大根を干して作られたものです。もともと90%以上が水分でできている大根ですから、干すことで、うまみと栄養がギュギュッと凝縮されています。 そんな切り干し大根には、うれしい栄養がいっぱい。カルシウムや鉄分といった、身体を形づくる上で欠かせない栄養素はもちろん、脂質を吸着し、体外に排出してくれる働きのある食物繊維もとても豊富に含まれているんです。ほかにも、むくみを改善してくれるカリウムや、同じく疲労回復に効果のあるビタミンB1、B2といった成分も含まれています。 切り干し大根を使うメリットは? 何よりうれしいのは、切り干し大根は生の大根と比べると栄養がギュギュッと詰まっていること。だから、少量を食べただけでも、効率的に栄養がとれるんです。そして、水分を含んでかさが増えることで、満腹感が得られやすく、ダイエットにも最適です。 また切り干し大根は、太陽の光で天日干しされることで、甘みやうまみがグンと増しています。ですからお料理にうまく使うと、砂糖など甘みのある調味料を使わなくても満足感のある味わいに仕上がるんです。 そして、軽くて長期保存ができるという点も大きな魅力のひとつ。ぜひ常備して、いろいろなお料理に活用してみましょう! 切り干し大根の上手な戻し方 水で戻してから使うことの多い切り干し大根ですが、うまく戻さないとせっかくの風味や食感が失われてしまいます。いくつかコツがありますので、しっかり押さえておいしく楽しみましょう。 ① 水にあまり長くつけすぎない 上手に戻す一番のコツは、ズバリ水にあまり長くつけすぎないこと。天日干しによって作られていますので、まずは何度か水を替えながら流水でもみ洗いをします。それから、改めて水に15~20分ほどひたすくらいがちょうどいいようです。 ② 急ぐ場合はお湯で戻す 「どうしても早く使いたい!」という場合はお湯で戻します。お風呂より熱いくらいのお湯(50℃くらい)がちょうどいい温度です。お湯を使えば、数分であっという間に戻りますよ。 ③ 戻し汁まで使い切る 水で戻してから使う場合は、その戻し汁のほうにも栄養が溶け出しています。ぜひ戻し汁ごと調理に使ってしまいましょう。戻し汁を使わないお料理の場合は、汁だけ冷凍しておきます。冷凍しておいた戻し汁をお味噌汁やスープなどに入れると、うまみが増してとてもおいしくなります。 ④ 切り干し大根を戻さずに使うのもアリ!
今回使った保存容器 商品名:野田琺瑯 レクタングル浅型S 容量:800mL 森 望 (nozomi) つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。5歳と1歳の男の子の母。 材料をコピーしました
切干大根&戻し汁をそのまま普通に 煮物 としても使います。↓こちらは干しシイタケも入って旨味倍増。醤油と砂糖と酒で味付けしているごく一般的な煮物ですが、うん、美味しい☆ こちらは 「切干大根&玉ねぎのスープ」 。コンソメとケチャップを少々入れています。それから、 「切干大根&玉ねぎのサラダ」 も。←サラダの場合は戻し汁は使わないのでスープの方へ(^^; 切り干し大根のサラダは大好きでよく作るメニュー。10分ほど水でもどして絞ったら、好きなドレッシングと和えて冷蔵庫で馴染ませると特に美味。今回は オリーブオイルをベースにした洋風サラダ にしましたが、 ごま油を使った中華風のサラダ も相性が良いです。 こちらは 炒め物 に(写真左)。野菜が足りない時はとりあえず投入します。どんな野菜とも相性が良く、味付けも何でもOK。これは 焼肉のたれを使った簡単炒め物 です。炒め物はパスタの代わりに使うこともあります。ペ ペロンチーノ風の炒め物 もおススメです。 今は当たり前のように戻し汁を使いますが、昔は当たり前のように捨てていました…ああ、勿体ない。もし今戻し汁を捨てている方がいたら是非使ってみてください(^-^) そして私のように切干大根好きになってくれたら嬉しいなぁ。 サイト内の記事を検索
もしものごはん 日々のごはん 思いやりのごはん 災害時に簡単に調理でき、すぐ食べられるレシピを紹介します。 お湯ポチャレシピの良いところ お湯ポチャレシピ お湯ポチャとは、ポリ袋を用いた調理法です。パッククッキングやポリ袋調理とも呼ばれています。ポリ袋を使った調理法はうまみを逃さず、いくつかの料理を1つの鍋で同時に作れるエコな方法です。鍋の水は何度も使えるので節約になり、災害時に適しています。 お湯ポチャ調理で ごはんの炊き方 (レシピ開発 今泉マユ子) 栄養価の高い 麻婆高野豆腐 ゆで汁も無駄にしない スープパスタ 子どももよろこぶ満腹メニュー カレーもち 焼き鳥缶で栄養満点&満足度◎ 親子丼 ツナ缶&干しシイタケでおいしく ツナきのこ和風パスタ 魚缶を使って栄養たっぷり いわしのかば焼きと 大根の煮物 乾物を具材に!たった5分で! 切干大根の戻し汁は旨味たっぷり！出汁として使える - Yuki's Small Kitchen. さきいかと焼き麩の きんぴら味噌汁 即食レシピ 缶詰×缶詰でおいしい&栄養価up いかと大豆と ひじきの煮物風 袋に入れてモミモミするだけ イタリアン 切り干しサラダ 包丁&まな板なしでラクラク ピーラーを使った 紅白なます 混ぜるだけでできあがり! サバとわかめのごま和え トマトジュースで味わい&栄養UP トマトコーンコンビーフ なめたけが味の決め手! ハサミを使った ピーマンのなめたけ和え 簡単・節水・衛生的。 鍋が汚れない。 温かい物が食べられる。 何回でも水が使える。 運搬も可能。 個別調理が可能(アレルギー対応)。 1つの鍋でご飯とおかずなどを同時に調理可能。 お湯ポチャレシピのコツ 食材は厚さが均等になるように平らに入れる。 空気を抜いて、袋を結ぶ時にはできるだけ袋の口に近い部分で結ぶ(加熱すると袋が膨張)。 水の量は鍋の約1/3にする。 お湯ポチャレシピの注意点 高密度ポリエチレン製のポリ袋でないと溶ける場合がある。なかでも厚手(0. 025mm以上)のものか、湯せんで調理可と明記されているもので日頃から調理を。 鍋で作る場合、鍋底の熱で穴があかないように皿を敷く。 たくさん作る時は1袋に量をたくさん入れず、袋の数を増やす。 ※「お湯ポチャレシピ」「即食レシピ」は(株)オフィスRMの登録商標です。
関連コラム 「のどが痛い…」に効果的!大根やレモン、生姜で作る「のどケア」レシピ 大根がほっくほくの「フライドポテト」に!? フライパンで作るフライド大根 【覚えておくと便利!】ひじきや切干し大根、乾物を水で戻したときの重さ(グラム)の目 このコラムを書いたNadia Artist 庭乃桃 料理・食文化研究家、女子栄養大学 食生活指導士 しみじみ*ごはん キーワード 切り干し大根 乾物 海藻・乾物・こんにゃく類 レシピ 栄養
ボウルに卵を入れて泡立て器でほぐし、きび砂糖と塩を加えてよく混ぜ、ヨーグルトを加えてよく混ぜる。 2. A をふるい入れて粉気がなくなるまで混ぜ、バターを加えて手早く混ぜる。 3. 生地→白餡とみかん→生地の順に型に入れ、みかんを乗せて、170℃のオーブンで24分ほど焼く。 ポイント ・卵はLサイズ、バターは食塩不使用、ヨーグルトは無糖プレーン。 ・マフィン1個につき白餡は15g、みかんは中に2個とトッピングに2個。 ・白餡とみかんの次に入れる生地は、白餡とみかんを軽く覆うくらい。少量で大丈夫です。 レシピ出典:Instagram(@takakocaramel) HMで!コーヒーアイシングのラムレーズンマフィン マフィンはホットケーキミックスを使えば、とっても手軽に作れます。 @y_lavie_enroseさんはそこに自家製のラムレーズンを入れて焼き上げ、ほろ苦いコーヒーアイシングをたらり。 コーヒー好き&レーズン好きにはたまらない大人の味わいです。ラムレーズンも簡単に作れるので、ぜひお試しを。 材料 ・卵……2個 ・甜菜糖……40g(お好みの砂糖でもOK) ・牛乳……90g ・ホットケーキミックス……200g ・植物性オイル……55g ・レーズン……35g ・ラム酒……15g ・粉糖……30g ・インスタントコーヒー……小さじ1 ・お湯……小さじ1 下準備 前日にタッパーなどの容器にレーズンとラム酒を入れ、電子レンジ(500W)で50〜60秒程温めてから混ぜておく ※このワンポイントで短時間でもしっかりラム酒がレーズンに入ります。 作り方 1. ボウルに卵→砂糖→牛乳→ホットケーキミックス→オイル→ラムレーズンの順に入れ、その都度よくかき混ぜる。 2. グラシンを敷いたマフィン型に生地を流し、180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。 3. マフィンを焼いている間にインスタントコーヒーとお湯を混ぜる。 4. 粉糖に 3 のコーヒーを混ぜてアイシングを作る。 ※まずは2/3ぐらい入れて固ければ少しずつ足して調節して下さい。緩すぎると流れ落ちてしまいます。 5. コストコのおすすめ商品一覧 （更新日時順）. マフィンの粗熱が取れたらコーヒーアイシングをかけて出来上がり。 補足 ・オイルは、太白胡麻油・米油・グレープシードオイル等味や香りにクセのないものがおすすめです。サラダ油でも可。 ・ご家庭のオーブンによって火力の差がありますので焼成温度・時間はご調整ください。 レシピ出典:Instagram(@y_lavie_enrose) HMで!くるみと無花果のハニーチーズマフィン こちらも@y_lavie_enroseさんのレシピで、ホットケーキミックスを使って簡単に作れるオイルマフィン。 くるみと無花果の食感が楽しく、はちみつ&チーズの甘じょっぱい味わいが絶妙なおいしさです。 使用する無花果はドライいちじくですが、無花果の旬は6~10月と長いので、フレッシュな無花果でも作ってみたくなりますね。 材料 ・卵……2個 ・牛乳……90g ・ホットケーキミックス……200g ・太白胡麻油(又はお好みの植物性オイル)…… 55g ・ピザ用チーズ……40g ・ドライいちじく……30g ・ローストくるみ……20g ・はちみつ……20g(大さじ1と1/2位) ・トッピング用くるみ、いちじく……適量 作り方 1.
ローストくるみとドライいちじくを食べやすい大きさに切っておく。 2. ボウルに卵→牛乳→ホットケーキミックス→オイルの順に入れ、その都度よくかき混ぜる。 3. フルーツや和素材とも好相性！簡単でおいしい「マフィン」のアレンジレシピ9選 | TRILL【トリル】. チーズ・くるみ・いちじくも入れて混ぜ、最後に蜂蜜を入れ混ぜすぎない程度に軽く混ぜる。 4. グラシンを敷いたマフィン型もしくはマフィンカップに 3 の生地を入れ、はちみつをワンプッシュほど垂らしくるみといちじくをお好みでトッピングする。 5. 180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。 ・オイルは、太白胡麻油・米油・グレープシードオイル等味や香りにクセのないものがおすすめです。サラダ油でも可。 ・ご家庭のオーブンによって火力の差がありますので焼成温度・時間はご調整ください。 レシピ出典:Instagram(@y_lavie_enrose) かわいいマフィンはギフトにもぴったり 基本的に材料を混ぜて焼くだけで作れるマフィンは、朝ごはんやおやつに大活躍。 見た目がころんとかわいく、一度にたくさん作れるのでギフトにもおすすめです。 ギフトにする際は、デコレーションやラッピングに凝ってみるのも楽しいですね!
おススメするならどんな人? 結婚祝いでこちらを贈ったことがありますが、とても喜んでくれました。 おススメしないのはどんな人でしょうか? 念入りに拭き掃除しなければならないので、面倒くさがりの人にはオススメしません。 を購入するときに比較した商品名教えてください。 スヌーピーのホットサンドメーカーです。 コチラもかわいく作れて人気ですね!
ボウルにオイル、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。卵、ヨーグルト、ジャムを順番に入れてその都度よく混ぜる。 2. 薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れて、さっくり切り混ぜる。マフィン型に流し入れて、お好みでスライスアーモンドのせる。 3. 180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。熱いうちにアプリコットジャム(トッピング用)をぬって冷ます。 ※上のジャムは、ツヤ出しとしっとりさせる効果があります。焼き時間は調整してください。 レシピ出典:Instagram(@fujiwarajunko_oyatsu) いちごとホワイトチョコのマフィン 甘酸っぱいいちごと、コクのあるクリーミーな甘さのホワイトチョコレートは相性抜群。 ふじわらじゅんこさん(@fujiwarajunko_oyatsu)は、そんなゴールデンコンビをプレーンのマフィン生地に混ぜ込んで焼き上げました。 一口食べれば、まったりとしたホワイトチョコの味わいと、いちごの香りがふわ~っと広がります。 マフィンからチラッとのぞく、いちごもかわいらしいですね。 材料(7cmマフィン型6個分) ・いちご……6個 ・ホワイトチョコ……40g ・無塩バター……80g ・砂糖……80g ・溶き卵……1個分 ・薄力粉……180g ・ベーキングパウダー……小さじ2 ・牛乳……60cc 下準備 ・バターを常温に戻し、やわらかくする。 ・卵も常温に戻したものをよく溶く。 ・オーブンを180℃に予熱する。 作り方 1. いちごはヘタを切り落とし、1個は6等分に切る。残りは細かく切る。ホワイトチョコは細かく割る。 2. おうちで簡単に作れる♪｜想いっきり沖縄プロモーションページ【提供コエタス】. ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる。 3. 溶き卵を大さじ1〜2くらいずつ加え、その都度よく混ぜこむ。 4. 薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでそぼろ状になるまで混ぜる。 5. 細かく切ったいちご、ホワイトを加え、ざっくりと混ぜる。牛乳を回し入れ、押し付けるようにして混ぜる。 6. 型に等分に入れ、6等分に切ったいちごを1個ずつのせる。180℃に予熱したオーブンで25〜35分焼く。しっかりと冷ます。 レシピ出典:Instagram(@fujiwarajunko_oyatsu) ポリ袋で簡単!バナナマフィン これまでにたくさんのレシピ本を出版されている菓子料理研究家の稲田多佳子さん(@takakocaramel)。近著『ポリ袋でかんたん!ふりふりおやつ』(NHK出版)も話題です。 そんな多佳子さんの「バナナマフィン」もポリ袋を使って作ります。ポリ製法なら、準備も手順も簡単で、洗い物が楽になっちゃいますよ。 いい感じに熟したバナナがあったら早速、マフィンに変身させてみては?
マグカップ米粉ケーキ 調理時間 5分 1人分 312 Kcal レシピ制作:料理カメラマン 横田 真未 <材料 2人分> <粉類> 米粉 大さじ6 三温糖 大さじ2 ベーキングパウダー 小さじ1 きな粉 小さじ2 牛乳 大さじ4 卵 2個 サラダ油 小さじ2食器 マグカップ おしゃれ 和食器 モダン 日本製 美濃焼 アウトレット カフェ風 3色モダンマグ 385円 (23件) 食器 スープカップ 汁椀 おしゃれ 大きめ レンジ対応 日本製 アウトレット カフェ風 (310cc)Woody持手付汁椀小(ライトブラウン) 548円 (15件) 食器1 プレーンボールに卵と砂糖、「showaオレインリッチ」、牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜ、「showaホットケーキミックス」を加えてなめらかに混ぜる。 混ぜ合わせた生地75gをカップに入れる。 2 アレンジしたい場合は、お好きな具材(コーン・チョコチップ・ブルーベリー等)を10g加え モコモコ レンジdeマグカップ蒸しパン レシピ 作り方 By Mina 914 楽天レシピ マグカップ ホットケーキ マグカップ ホットケーキ-ホットケーキミックスでケーキを作ろう!おすすめ簡単レシピ選! お食事ウェブマガジン「グルメノート」 森永 ホット ケーキ ミックス レンジ ドーナツ; ニュースリリース McDonald's Japan お好きなケーキと対象ドリンクのセットがお得に! 「選べる¥500ケーキセット」キャンペーン 4月22日 (水)から6月23日 (火)までの期間限定実施! 日本マクドナルド株式会社 (本社:東京都新宿区、代表取締役社長兼CEO 3分で完成 マグカップケーキ レシピ 作り方 By Piano 楽天レシピ おやつ*焼くまで5~10分ホットケーキミックスでふわふわカップケーキ テーマ: お菓子 きてくださってありがとうございます! この画像をシェア このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せていきたいので 大さじ1杯CIO 2Way マグウォーマー カップウォーマー マグカップ 保温 コーヒーウォーマー qi認証品 充電55℃ 保温コースター 飲み物保温 ワイヤレス充電器 デスク オフィス 家庭用 プレゼント ギフト コーヒー 紅茶 ホットミルク スープ (ホワイト)材料(口径85㎝×高さ75のマグカップ2個分)加塩バター 25g砂糖 50g卵(溶いておく) 1/2個牛乳 35㏄(A)薄力粉 50gココアパウダー(無糖) 10g ホットケーキミックスde超簡単ミックスナッツクッキー ドロップクッキーは型が不要なので、思い立ったときにすぐに作れるところも嬉しいポイント。 ボウルで材料を混ぜて焼くだけ。 成形はスプーンで行う簡単レシピなので、お子さんと一緒に作ってホット ケーキ ミックス クッキー 卵 なし ホット ケーキ ホットケーキミックスの卵なしレシピ!ケーキやスイーツの ホットケーキミックスで超簡単!サクふわ絶品♡おやつパン10選 卵なしでマグカップケーキを作ろう♪レンジを使ったお手軽えっ、なんですって!
ボウルに卵と植物油を入れて、泡立て器でトロッとするまで混ぜる。砂糖、牛乳の順に加え、そのつどよく混ぜる。 A を入れて、泡立て器を立てるように持ってグルグル混ぜる。 2. 粉気がなくなったら、200gを別のボウルに移す。ココアと抹茶をそれぞれのボウルに入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。 3. 型にココア生地をスプーン1杯ずつ入れる。その上から抹茶生地をスプーン1杯ずつ入れる。これを生地がなくなるまで繰り返す。つまようじで2〜3回クルクル混ぜる。 4.
少し前に販売された新味です。メルマガ告知なく2週連続で販売してました☆ ・ハワイアンピザ 300円再販! 夏に販売傾向のパイナップ入りピザです☆ リニューアルしているかもですが、当時のレポです(^^)/ ・マンゴースムージー 240円 バレンシアオレンジスムージーからチェンジ☆ 前作とリニューアルしているかもですが、購入時のレポです。 ・パインソフトクリーム240円 食べたので、近々レビュー予定です☆ ・チキンナゲット&ポテト 780円 メルマガ掲載の新商品ですが、6月に入ってからコストコ浜松では看板撤去 一部店舗で材料欠品のため、休止中の所があるようです(><) フラっと販売してるかもですが、目的で行かれる際は近況をSNS等でチェックしてからが◎ ・コストコくま134cm 3999円再入荷中 夏休み前になると入荷傾向♪ わが家にも在籍していますよ~(*^^*) 昨日は濃い目のブラウン&ホワイト寄りの薄いベージュ(むしろホワイトかも? )がいました☆ ・DESNEY ミッキー/ミニーぬいぐるみ91cm 2598円再入荷 以前にも販売歴ありますが(デザインは違うかも?)夏休み前に再入荷かな? 夏休みに向け、おもちゃ系もちょこちょこ新作入荷してます◎ ・KidKraft プールパーティー マンション ドールハウス 125cm 20680円 4階建ての迫力あるお家でした☆ ・KSワイヤーエッジリボン45. 7m 1948円 クリスマス時期の商品な気がしますが、先週位から見かけてます☆ ・INTEX ファンボール 100個入り 1280円 ボールプール用のボールだけ100個☆再販な気がしますが久々? で掲載です。 ・ベビー プレイマット リバーシブル 190×130×1. 2cm 6998円 再販品ですがしばらくみかけなかった感じなので掲載してみました☆ ・ANNA SUI タオルハンカチ6枚入 25×25cm 1998円 少し前にアナスイのバスタオルが新商品として登場しましたが、今度はハンドタオル☆ インスタレビュー アナスイタオルハンカチ スポンサーリンク こっそりプチ割引情報 見かけた割引をチラっと☆ ※コストコが公式に「全店対象」と告知している商品は、その旨を記載しています。 ・外国産みかん2kg998円が+1箱無料‼ (全店対象か不明、期間記載なし) 一部店舗でも同割引情報あり ・アメリカ産 小玉スイカ2玉 1480円(全店対象か不明、期間記載なし) ・ルビーグレープフルーツ3.