料理を仕事にしていると、必然的に素材の組み合わせをアレコレ考えなきゃいけないことが多いのですが、「この組み合わせ、どうして気付かなかったんだろ⁉」と思うことってまだまだ出てきます。 今回アップした炊き込みご飯がまさにそれ。 『丸ごとピーマンとツナの炊き込みご飯』 *** 包丁を入れずに丸ごとをじっくり加熱したピーマンの味は、やさしい甘さがあってジューシーで、なかなか美味しいんです。白ごはん. comでも「 甘長ピーマンの蒸し焼き 」で、普通のピーマンでも代用可と記載していて、夏場にたくさんピーマンをもらった時なんかは一人3~4個食べたりするくらい。 うちは家族みながピーマン好きってのもありますが、 【ピーマンの丸ごと加熱】 は美味しくて、食べやすくて、たっぷりピーマンが食べられる、いい調理法だなと思っています。 それを炊き込みご飯でやってみたことなかった!そりゃやらねば!とやってみた組み合わせがこちら。 ・ 米 2合 ・ ピーマン 5~6個 ・ ツナ缶 小1個 これだけ。だし汁いらずで、調味料も醤油とみりんだけです。炊き込みご飯って具材を切るのとだし汁を準備するのにひと手間かかるのですが、それが必要ないのがいいところだと思います! ツナ 炊き込み ご飯 3.0.5. 工程での注意点もそんなにないレシピですが、ピーマンから水分が出るので、炊くときの水加減は控えめにするのがポイントかなというくらいです。 はじめからツナと洗ったピーマンを丸ごと炊飯器に入れて炊くと上のような感じに。 ピーマンは箸で簡単に割けるほど柔らかくなっているので、炊き上がってから箸を使ってヘタと種を取り除きます(ある程度種が残っても問題なし!ご飯に混ぜれば気になりません) 仕上げに粗びき黒胡椒が相性抜群なので、あればぜひふりかけて食べてみてください。 ピーマンのやさしい甘さやご飯になじむ感じ、ツナや胡椒の風味が混然一体となって、なかなか美味しいご飯だと思います(^^)/ ピーマンは比較的買いやすい値段になってきていると思うので、ぜひお試しください~ ◇丸ごとピーマンとツナの炊き込みご飯 *** それから、他にも白ごはん. comでは、これからの季節食べたくなるご飯レシピを"増産"しています! 最近アップしたのは、蒸し器で作る 『梅じゃこおこわ』 。仕上げにごまと大葉をプラスするのですが、さっぱり風味よく、蒸し暑い時期にぴったりだと思います。 *** 最後に、白ごはん.
【補足】 新じゃがで作るのがおすすめですが、普通のじゃがいもでも作れます。その時は皮をすべてむき取ってから作るとよいです。 米の浸水なしで炊くこともできますが、炊飯器の性能やコースなどによって変わってくるので、間違いなくふっくら炊けるよう、このレシピでは事前に浸水する工程をとっています。 参考までに 鍋炊きなら … 米が浸水できたら、一度ざるにあけてしっかり水気を切って鍋に移します。そこに、昆布だし350ml(鍋炊きの場合のみ350ml)、塩小さじ1/2を合わせたものを注ぎ入れる形になります。 鍋炊きの詳細ページ も参考に。 お気に入りを登録しました! 「お気に入り」を解除しますか? お気に入りを解除すると、「メモ」に追加した内容は消えてしまいます。 問題なければ、下記「解除する」ボタンをクリックしてください。 解除する メモを保存すると自動的にお気に入りに登録されます。 メモを保存しました! にんじんとツナの炊き込みごはん by 河埜 玲子 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. 「お気に入り」の登録について 白ごはん. comに会員登録いただくと、お気に入りレシピを保存できます。 保存したレシピには「メモ」を追加できますので、 自己流のアレンジ内容も残すことが可能です。 また、保存した内容はログインすることでPCやスマートフォンなどでも ご確認いただけます。 会員登録 (無料) ログイン
しいたけとにんじんの炊き込みご飯
油揚げのうまみと昆布の香りのきいた、なつかしい味わいの炊き込みごはん。おにぎりにしても。
料理:
撮影:
大井一範
材料 (4人分)
米 2合(360cc)
生しいたけ 3個
にんじん 1/2本
油揚げ 1枚
昆布(5cm四方のもの) 1枚
しょうゆ
塩
熱量 290kcal(1人分)
塩分 1. ツナ 炊き込み ご飯 3.0.1. 0g(1人分)
作り方
米はといでざるに上げ、30分くらいおく。
油揚げは縦長に半分に切ってから細切りにし、ざるに入れて熱湯を回しかける。しいたけは軸を切って半分に切り、薄切りにする。にんじんは長さ3cmのせん切りにする。
炊飯器の内がまに米を入れ、目盛りまで水を注いでしょうゆ大さじ1/2と塩小さじ1/2を加えて混ぜる。米の表面を平らにして昆布をのせ、油揚げ、にんじん、しいたけを加えてスイッチを入れる。ご飯が炊けたら昆布を取り出して上下を返すように混ぜ、器に盛る。
レシピ掲載日:
1997. 12. 2
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注目のレシピ
作り方 1 お米は洗ってお釜に入れ、炊飯器の2合の目盛りから約20cc(調味料分)減らし、浸水しておく。(出来れば30分以上) 2 にんじんは皮をむいて、ピーラーで千切りにする。 えのきたけは石づきを取り、長さ3等分に切る。 ツナ缶は油を切る。 3 1のお釜に A しょうゆ 大さじ1、みりん 小さじ1 を加え、にんじん、えのきたけ、ツナ缶をのせ、炊飯する。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「炊き込みご飯」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
個人やサークルで作品を作っていて、プロの声優に仕事を依頼したい 、という人がどんどん増えてきていると思います。 ゆめもん でも正直、プロの声優さんに仕事を頼んで引き受けてくれるのか?
ではっ
②声優事務所に一任 声優事務所の中には 事務所内にレコーディング施設やスタジオがあるところ もあります。 そういった場合は、 収録自体も事務所にお願いできます。 クライアント側は事務所に出向いて、事務所内のブースで声優と一緒に収録、という形になります。 こういった場合は事務所さんにエンジニアがいると思うので、 声優事務所に一任するような形で依頼をすることができます。 気になる事務所のサイトを調べて、事業内容に 「音響制作」 などという表記があれば、制作も事務所にお願いできると思います。 ③音響制作会社に一任 音響制作会社に一任 して、音響制作会社の方から声優事務所に依頼をしてもらい スタジオやエンジニアも用意してもらう、という方法があります。 音響制作会社には懇意にしている声優事務所というのがあるので、依頼もしやすいです。 自分たちであまり動かなくていいですし、 音響制作会社を通しての依頼なら引き受けてくれる声優さんも多くなると思います。 ゲーム会社は多くがこの形態で声優に仕事を依頼しています。 最近は依頼主さんが個人の場合でも音響制作をやっている会社が事務所ではなくて、 声優やナレーター個人と直接業務提携をしている 、というところもありますね。業務提携している方はフリーランスの方が多いです。 声優キャスティングも一緒にできます! みたいな感じでサイトに書いてあるところが結構増えた感じがします。 → 声優のゲームの仕事の内容とその面白さ プロの声優は個人やサークルの仕事を受ける? 第一線で活躍されていて、名前をよく見るような有名声優さんの場合は、 個人やサークルからの依頼のお仕事を受けてくれる人はなかなかいないと思います。 個人やサークルの場合はその人たちの活動の実績がわからないので 「仕事をしたのにギャラが未払い」 ということも起こりやすいと考えられています。 順番としては 収録日決定 請求書送付 振込 というのが一般的な流れなので、 仕事が終わった後にお金のやりとりをするんですよね。 そういった場合、 個人の連絡先だと「つながらなければ終わり」 なので、トラブルが起こりやすい、と思ってしまうのが正直なところです。 だからこそ、音響制作会社を通しての依頼だと間違いがないんですね。 個人やサークルってやっぱりそこらへんが難しいです。 音響制作会社を通しての依頼なら引き受けてくれる声優さんは多くなると思います。 → フリーランスでギャラの未払い、ってよくある事。回避する為には?
最後に、制作会社の窓口として僕のDMを使って頂いてもOKですよ♪ その場合、僕なりにあなたの実績や発言を調べた上で、接点が見つかれば連絡を取って信用確認をします。 それはあなたを信用しないと言うよりも、事故って自分の信用を損なわないためです。 それらをクリアした上で僕自身が面白いと思えば、仕事をお受けします。 金額に関しては保証出来ませんけどね(苦笑) そもそも相場額が役に立たない理由は、コレだからです。 同時に相場をご損じであれば、その差額が信用の低さの証拠と言えるでしょう。 最後に……相場より高いのが当たり前です。 ネタにされる相場なんて、テレビアニメとかその規模のイベント、もしくはガチの友達価格の情報だと思いますので…そもそもの信用度もそうですし、信頼されている会社間での金額がそのまま適用されるわけがないのですから。 なお、金額に合わせてレベルなどを調整した上でクオリティをより高くするために努力はもちろんします。 そここそが、本領発揮と言うか、この仕事における『信用度』を掛けた駆け引きですからね。 極端に安い提示の場合、後でトラブるリスクも抱えてるんですよ、と言うのを読み解けているなら、幸いです♪