暑すぎて食欲がなくなっています…。お昼ご飯を作る意欲もなく、お茶碗のご飯に しらす を乗せて醤油をひと回しかけて、食べるのが私の中で流行っています。 画像のように雑に『しらす 』 を散らしております。そして勢いよく口の中にかきこむだけ。 猫のクマ かなり貧乏臭いご飯だね。ほぼ醤油ご飯じゃん。 お母ちゃん 放っといてください。しらすが足らなかったんですから! …で、ふとモリモリ食べながら思ったのが 【 しらす】と【ちりめんじゃこ】って違うのでしょうか? …微妙に違うようでナニがどう違うのかよく分からないので調べました。 【しらす】も【ちりめんじゃこ】も元は同じ稚魚なの? 驚きましたが『しらす』も『ちりめんじゃこ』も… 同じ 鰯(いわし) の稚魚 でした! 勝手に『ちりめんじゃこ』の方が硬くて小さいから、お互いに別のお魚の稚魚だと思っていました。いつ、どこで呼び名が変わったんでしょう?
さらに柔らかめのもの(いわゆる一般的なしらす)を「ちりめん」、ある程度乾燥したものを「ちりめんじゃこ」「おじゃこ」と呼ぶ人もいるとか……。 そのため高知では「しらす」という名前を目にすることはめったにないそう。高知旅行に行くときにはご注意を。 ただ、一般的には しらす(釜揚げしらす)→しらす干し→ちりめんじゃこ で、左ほど柔らかく、右に行くほどしっかり干されていると思っておけば間違いありません。 次にスーパーに行ったとき、売り場を見たら「確かに!」と謎が解けること間違いなしですね♪(後藤香織) ★そうめんとひやむぎ、パンケーキとホットケーキ…「違いは何!? 」シリーズ一覧はコチラ ★ドラマや映画の「特別出演」と「友情出演」ってどういう意味?テレビ局の人に聞いてみた【違いは何?】 > TOPへもどる
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しらすは、手軽に食べられる海の幸の一つ。ほどよい塩加減で"ごはんのおとも"にぴったりですよね。ところで、しらすとよく似たものに「ちりめんじゃこ」がありますが、どう違うかご存じですか?今回は、知っているようで知らないしらすとちりめんじゃこの違い、そしておいしい保存方法や選び方もご紹介します♪ @recipe_blogさんをフォロー VIEW by Kayoko* 「しらす」は「ちりめんじゃこ」と何が違うの? しらすはイワシの稚魚の総称で、乾燥具合によって呼び名が変わるんです。生のしらす(写真中)を釜揚げしたものが「釜揚げしらす(写真左)」、釜揚げ後に少し干したものが「しらす(干し)」、じっくり乾燥させたものが「ちりめんじゃこ(写真右)」。 つまり、「しらす」と「ちりめんじゃこ」の原料はどちらも同じというわけなんです。しらすは白っぽくて柔らかく、ちりめんじゃこはあめ色で歯ごたえがあり、旨みが凝縮されています。食感と色、それぞれに特徴がありますね。 乾燥具合による呼び名は、地方によって違うことも。たとえば、関西ではしらす製品を「ちりめん」とひとまとめにすることがあり、「釜揚げちりめん」というものもあります。これはいいご当地ネタになりそうですね。 曲がったものが新鮮!「しらす」の選び方とは?
8μgであるのに対し、しらすは72. 8g(小皿1皿)あたり8. 34μgものビタミンB12を含んでいます。 そのため、しらすを食べれば十分な量のビタミンB12を摂取できるといえるでしょう。 血栓症を予防する効果 しらすには、セレンと呼ばれる栄養素も含まれています。 セレンは、血管を広げ血液が固まるのを防止してくれるため、脳梗塞、心筋梗塞などの血栓症の予防が期待できるでしょう。 また、ビタミンEの何倍もの抗酸化力を持ち、アンチエイジングにも効果的です。 その他にも、ガンの発生や転移を抑制したり月経のリズムを整えたりする効果が期待できるでしょう。 ちなみに、しらす72. 8g(小皿1皿)あたりのセレン含有量は、1食あたりの理想摂取量(成人女性の場合)における約8倍の24.
8g(小皿1皿)あたり、カルシウムの含有は約36.
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衣類の汚れは洗濯しても落ちないことがあります。 白いワイシャツの黄ばみに悩んでいる人も多くいます。 衣類の黄ばみには漂白剤が効果的ですが、黄ばみの程度によっては食器用洗剤だけでも落とすことができます。 時間がたってしまった古いシミの落とし方が分からないで困っている人も多いですね。 古いシミの衣類を見て、"どうせ落ちないだろうな"と諦めていませんか?
果汁の染み抜きの方法を押さえましょう! おいしい果物、果汁のシミの心配なく味わいたいですね 果物やジュースの"果汁"をこぼした時、すぐ取れるだろうと甘くみていると、気がつけばシミになっていたりしますよね。果汁は、シミになりやすいものの代表選手なのです。かといって子どもに「こぼすな」は無理な話だし、ちょっとしたはずみでこぼれるのを防ぐのも不可能。そこで、シミを作らないコツや、シミ取り洗濯方法など、果汁のシミ抜きテクニックをお届けします。 <果汁別のシミ抜き洗濯テクニック・目次> 果汁のシミはなぜ洗濯で落としにくい? 果汁のシミ抜き=「すぐにしっかり」がポイント 果汁シミの落とし方:基本のシミ取り洗濯(りんご、みかんなど) 果汁シミの落とし方:色が残りやすいシミの洗濯(ぶどう・イチゴなど) 果物やジュースのシミは、時間が経つほど落ちにくくなる傾向 果物やジュースなど果汁のシミは「水溶性」の類。ガイド記事「 染み抜きのやり方、コーヒー・カレーなど汚れ別に解説 」で解説したとおりです。 ついてすぐになら水で簡単に落とせますが、ある大学の調査によれば、1カ月経った果汁のシミは、その他の調味料(しょうゆやソースなど)と比べて格段に汚れを落としにくく(=シミが残りやすく)なるという結果が出ています。 果汁の主成分は糖分、酸、色素などですが、生地に残った成分は時間がたつほど空気中の酸素などと反応し、無色から茶色、黒など目立つ色に変化します。中でも果物=植物性のシミに含まれるタンニンの類は、普通の洗濯洗剤(弱アルカリ性)ではかえって落としにくいといわれ、シミとなって残る要因にも。また、ジュースの果汁には着色料が含まれているものもあり、それがシミになることもあります。 果汁のシミ抜き=「すぐにしっかり」がポイント 果汁をこぼしたら、直後の対応が肝心。衣類についてすぐが一番落ちやすく、3時間以内なら少し落としにくくなる程度なので、極力その日のうちに! 時間がたった古いシミ、しまっておいた服の茶色いシミの落とし方 | トリビアーノ. 時間が経ったものは、クリーニング店に相談した方が無難です。 洗濯表示 で「水洗いOK」なら、すぐに水洗いするのが一番(×ならそのままクリーニングへ)ですが、外出先の乗り物の中など水洗いが難しい場合は、応急処置として乾いた(濡れているのはダメ)布やティッシュなどで果汁を吸いとってシミが広がるのを防ぎ、帰宅したらすぐに水洗いをします。 すぐにクリーニング店に持ち込む場合は、果汁がついたとしっかり伝えること。通常のドライクリーニングでは落ちないこともあります。 果汁シミの落とし方:基本のシミ取り洗濯(りんご、みかんなど) 一見透明なリンゴやミカンも、果汁がついたらすぐに洗うのが鉄則 こぼしてすぐなら水洗いだけで落ちるものが多いようです。一見透明でも甘くみないこと!
外食やパーティの機会が多かった年末年始。いつの間にか食べこぼして、お気に入りの洋服にシミをつけてしまった人はいませんか? 「シミ抜きの神様」と呼ばれ、全国から依頼が殺到しているというクリーニング店の店主・横倉靖幸さんに、家でできるとっておきのシミ抜きワザを教わりました。横倉さん考案の「魔法水」を使えば、手ごわいシミも驚くほどきれいになります! 食べ物など色素が強いシミは「魔法水」で落とす さあ、さっそく魔法水をつくってシミを落としてみましょう! 今回チャレンジするのは食べ物など色素が強いシミです。 効果のあるもの:しょうゆ、ソース、ケチャップ、カレー、コーヒー、紅茶、緑茶、牛乳、赤ワイン、ビール、草の汁、尿、血液、白カビ、緑カビ ●シミが落ちる!魔法水のつくり方 液体の酸素系漂白剤と重曹、食器用中性洗剤の3つを混ぜてつくります。 【材料】 ・食器用中性洗剤 ・重曹 ・液体の酸素系漂白剤 【つくり方】 かき混ぜすぎると化学反応を起こして効果がなくなってしまうので注意し、つくったら3時間以内に使いきるようにします。 1. 液体の酸素系漂白剤に重曹を加える ボウルに液体の酸素系漂白剤小さじ3を入れ、重曹小さじ1を加えます。粉末の酸素系漂白剤は成分が異なるので、必ず液体タイプを使ってください。 2. 油は染み抜きできる？時間がたった場合の解決方法！ | 40代主婦eimeiの今日感じた心♪日記帳. 食器用中性洗剤を加える 食器用中性洗剤を3滴加えます。この割合がいちばん効果があるので、分量を守って。除菌効果のあるタイプは色落ちのおそれがあり、NGです。 3. 軽く混ぜ合わせる 歯ブラシの毛の方を使い、軽く混ぜ合わせます。酸素系漂白剤と重曹が化学反応するときにシミを落とすので、混ぜるのは5周程度に。これでシミ抜き2、3回分の量ができます。 食べこぼしの多い子どもの服もきれいに うっかり服につけてしまうことがもっとも多いのが食べ物のシミです。下洗いしてから洗濯機で洗っても、うっすら色が残るとがっかり…。そんな色素の強いシミに効果的なのが、上でつくり方をご紹介した「魔法水」。色素を壊す働きをする液体の酸素系漂白剤と、漂白効果を高める重曹、シミの再付着を防ぐ界面活性剤を含んだ食器用中性洗剤を混ぜたスペシャル洗剤です。3つの働きの相乗効果で、べっとりついたシミもすっきり。ガンコなシミや油分の多いシミにもひとワザで効果を発揮するので、ぜひ活用してくださいね。 ●基本の落とし方 1.
家庭しみ抜き 簡単な染み抜き方法 大事な服に食べこぼしのシミが…、そんな経験は誰にでもある事。インクのシミは簡単には落ちませんが 食べこぼしのシミ なら比較的簡単に家庭で落とすことが出来ます。ただし難易度は高いものから低いものまで様々。 基本的に食べこぼしの場合は、 早ければ早いほど落ちやすい。 もっと言うなれば 乾く前なら流水でも落とすことが出来ます。 食べこぼしのシミの中で 難易度がアップ するのは、 ブルーベリーなど色素の強いもの。またミートソースなど肉の油とソースの重なったものです。 これらは簡単には落ちず、何度か漂泊の染み抜きを繰り返す必要があります。 でも、クリーニングに出すほどのシミではないので、洗濯可能な衣類ならガンガン自分で染み抜きにチャレンジしたいものです。それでは、簡単に出来る染み抜き方法を紹介しましょう! 染み抜きに使うもの 「台所用洗剤」 普段の食器洗いで使っているものでOKです。 「液体タイプ酸素系漂白剤」 塩素系は× 酸素系を使います。 「セスキ炭酸ソーダ」 アルカリ剤です。これでパワーアップ!
まずは洗濯表示で水洗いOKかを確認しましょう。 水洗いしても残るようなら洗剤を使いますが、使う洗剤がアルカリ性でないことがポイント(一般的な洗濯用洗剤は弱アルカリ性)。落ちにくくなったり変色するなど逆効果になることもあるようです。 綿や化繊でプレーンなものであれば「台所用中性洗剤」を薄めた洗剤液で、デリケート素材なら「おしゃれ着洗い用中性洗剤」を薄めた洗剤液で、こぼした部分のシミ抜きを。裏技としてお酢を数滴混ぜる方法もあります。 やり方は、まず色落ちテストをして(※)、大丈夫なら汚れ(シミ)部分に表から洗剤液をつけて白いタオルを当てます。タオルごと服を裏返して汚れ部分を上から古歯ブラシでトントンたたいて、汚れをタオルに移しとります。洗剤はいきなり真ん中につけるのでなく、シミの境界線あたりから線をぼかすように中心へ。 敷いたタオルをずらしながら繰り返し、後は洗濯機のそれぞれに合ったコースで他のものと一緒に洗うか、手洗いで洗い・すすぎ・脱水を行って洗剤液をきちんと落とします。 ※色落ちテスト:洗剤の原液を綿棒に染み込ませて、裏側の目立たない部分をこすってみます。これで色が落ちるようなら自分ではリスク大。クリーニング店へ! 果汁シミの落とし方:色が残りやすいシミの洗濯(ぶどう・イチゴなど) ぶどうやイチゴは色素が残りやすいので注意 ぶどうやイチゴなど、色素が「基本のシミ取り洗濯」だけでは落ちにくいケースでは、さらに洗剤をつけたりゴシゴシ手洗いするよりも、漂白剤のパワーを活用した方が効き目があります。 やり方は、まず色落ちテストをして、大丈夫ならシミ部分に酸素系漂白剤を直接つけます(デリケート素材は薄めてからつけてください)。ぬるま湯で薄めた洗剤液に30分~2時間浸け置き、あとは洗濯機でそれぞれに合ったコースで他のものと一緒に洗います。40℃より少し高めのお湯を使うと漂白剤がパワーアップしますので、綿など高温に強い素材ならそれもおすすめです(ウールやデリケート素材に高温は不向きです)。もちろんすすぎまで手洗いで行ってもよいでしょう。 【関連記事】 染み抜きのやり方、コーヒー・カレーなど汚れ別に解説 泥汚れを落とす洗濯術!簡単な落とし方をご紹介! タバコの臭いを落とす「必消!」ナチュラルお洗濯 イギリスでは常識?白い布の黄ばみを真っ白にする方法 クレヨンで汚れた洋服の洗濯方法・汚れの落とし方 染み抜きのやり方決定版!クリーニングのプロが解説