バターづくりで選んだ牛乳3種類 明治おいしい牛乳/タカナシ低温殺菌牛乳/中洞牧場 四季むかしの牛乳 バターは牛乳から作られる。小学生でも知っていることだが、では、いま日本で売られている牛乳から、バターができるのだろうか?明治おいしい牛乳(高温殺菌のホモ牛乳)、タカナシ低温殺菌牛乳(低温殺菌のホモ牛乳)、中洞牧場四季むかしの牛乳(低温殺菌のノンホモ牛乳)の3つの牛乳で、バターづくりに挑戦してみた。結果、「おいしい牛乳」などという割に、牛乳の中の脂肪球が均一化された「ホモ」牛乳からは、バターもできなかった。さらに、どこの牧場の牛の乳かも分からないのだった。 【Digest】 ◇雪印のHPに生クリームでの作り方が紹介 ◇高温殺菌牛乳になった背景に「森永ヒ素中毒事件」 ◇日本の消費者が飲んでいるのは、ほぼホモ牛乳 ◇3種の牛乳をシャカシャカ振ってバターづくり ◇「おいしい牛乳」なのにバターができない ◇「おいしい牛乳」はどこの牧場の乳かもわからない ◇低温殺菌でもホモ牛乳はバターができない ◇放置してクリームができるのが本来の牛乳 ◇明治乳業が「ナチュラルな牛乳は中洞牧場」 ◇甥っ子へ「バターができないのはホモ牛乳だよ」 小学4年生の甥っ子に聞いてみた。 --バターは何からできているか知っている? 「牛の乳だよ」 --スーパーで売っている牛乳や給食で飲む牛乳からバターはできると思う? 「できないよ。水で薄めてあるから」 遊牧民は、山羊などの乳を容器に入れて揺り動かし、棒でかきまぜて固めてつくったバターを好んでいた。紀元前のインドの教典にもバターづくりが書かれているという。 わたしも遊牧民のように、牛乳からバターをつくってみたい。 いまの牛乳では、できないのだろうか?
最終更新日: 2021/03/03 キャンプ料理 出典: MagicBones / ゲッティーイメージズ 夏キャンプでは、簡単かつ栄養バランスの優れたメニューを選びたいもの。今回は、そんな夏におすすめなキャンプ料理レシピを、主食からデザートまで調理のポイントも含めて紹介します。食欲がない時のメニューから、豪快な主食レシピまで! 食欲がない夏にぴったり!おすすめ麺類のレシピ2選 気温が高いと食欲が落ちてしまう人は多いですね。そんな時はさっぱり、するするっとのど越しの良いメニューがおすすめ。 そうめんやパスタなどの麺類で炭水化物をしっかり摂って、エネルギー補給しましょう! 夏のアウトドアにぴったりの麺レシピを紹介します! つるっとのど越し!「冷汁そうめん」 出典:yumehana / ゲッティイメージズ そうめんはゆで時間が短めなので、暑い日の調理には重宝する食材。でも、いつも同じつゆばかりでマンネリ気味……という方におすすめのレシピです! みそは塩分、ミネラルが含まれているから夏バテを防ぐのにも効果的 。薬味たっぷりでいただきましょう!
石川:あっほんとだね。う~ん。牛乳じゃなくて、りんごジュースだからじゃない?乳等省令は乳が含まれる製品に関する法令みたいだから、りんごジュースには関係なかったんだよ、たぶんね。 酒井:結構あてずっぽうなこという牛乳博士だね。 ▲上段左から オームコーヒー(福岡県大牟田市/オーム乳業)、太田サロンクリーム(大阪府大阪市/太田牧場)、ひだコーヒー(岐阜県高山市/飛騨酪農)、下段左から 木村牛乳(和歌山県伊都郡/木村牧場)、名古屋牛乳(愛知県大府市/名古屋牛乳)、ニコニココーヒー(広島県三原市/中国酪農協同) 酒井:ロゴマークも秀逸だよね。 石川:1cmに満たないミクロなロゴデザインですね。こんな小さいのに、シャチホコとか牛とかのオリジナルロゴが入ってる。 酒井:単に企業ロゴを縮小してぶっこんだだけだと思うけど。 石川:いいじゃん、可愛いんだから。 ▲左から 不明(たぶん九州乳業)、あさぎり牛乳(静岡県富士宮市/朝霧乳業) 伊波:こっちはロゴじゃなくもうデザインっていうより、挿絵の世界ですね。石川:まるで大草原の小さな家だね。なんか90年代ぐらいまで、世界名作劇場みたいな子供向けの名作アニメやってたよね。ハウス食品とかが提供のやつ。フランダースの犬とか。ああいうのを思い出したよ、このキャップを見てると。 酒井:左のやつ激レアじゃない? 古着のTシャツみたいな絵柄だね。 石川:商品名も何も書いてないですね。大きさは普通の牛乳キャップサイズなんですけど、これ何のキャップですか? 酒井:覚えてないなあ。 石川:じゃ、まぼろしのキャップってことにしときましょう。 ▲上段左から すずらん牛乳(長野県駒ケ根市/上伊那農業協同組合)、ママグルト(広島県広島市/岸本乳業)、天城牛乳(静岡県田方郡/小森庄作)、下段左から 四日市りんご(三重県四日市市/四日市乳業協業組合)、ひだりんごドリンク(岐阜県高山市/飛騨酪農)、全糖りんごジュース(大阪府大阪市/関西ルナ) 酒井:愛知県漂流の5号で企画したMilk Cap Cupで優勝したのは、上伊那農業協同組合の「すずらん牛乳」だったんだけど、優勝を報告したらキャップを送ってくれたよ。ユーモアの理解があって嬉しかったね。 石川:喜んでくれたんだ。あのー、素朴な疑問なんだけど、りんごジュースのキャップが3枚もあるけど、りんごジュースって牛乳? 酒井:りんごジュースは、りんごジュースです。 石川:コーヒー牛乳とかの乳製品なら、牛乳の仲間なのかなと思うんだけど、なんでりんごジュースこんなにあるの?
日程からプランを探す 日付未定の有無 日付未定 チェックイン チェックアウト ご利用部屋数 部屋 ご利用人数 1部屋目: 大人 人 子供 0 人 合計料金( 泊) 下限 上限 ※1部屋あたり消費税込み 検索 利用日 利用部屋数 利用人数 合計料金(1利用あたり消費税込み) クチコミ・お客さまの声 館内、お風呂、お部屋とても清潔感が有りました。雲海は残念ながら見れませんでしてが、露天風呂からの眺めは最高でし... 2021年06月23日 16:32:16 続きを読む 使っ得!にいがた県民割キャンペーン対象施設★雲海を見下ろす絶景露天風呂&貸切露天が好評!
画像読み込み中 もっと写真を見る 閉じる 当館には、雲海を見下ろせる露天風呂「雲海の湯」と貸切露天風呂「朝霧・夕霧」がございます。 芝峠温泉は良質の豊富なお湯に恵まれた「実力派」の温泉です。 どこまでも稜線を連ねる山々を一望できる展望風呂で体と心をゆっくりとほぐしてください。 お得な宿泊プラン 【お願い】 施設のご担当者様へ このページに「温泉クーポン」を掲載できます。 多くの温泉(温浴)好きが利用するニフティ温泉でクーポンを提供してみませんか! 提供いただくことで御施設ページの注目度アップも見込めます!
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9度 湧出量 -(-) 泉質:ナトリウム―塩化物温泉(弱アルカリ性等張性高温泉)pH- 分析書をよく見ると、内湯も露天風呂も臭素イオンとヨウ素イオンが含まれていて、内湯も源泉のままならば個性的なお湯なのかもしれないと思いました。 こちらは公式サイトのトップページにも出ている雲海の時の画像。 盆地の部分がすっぽり雲に覆われていて幻想的です。 雲海の出現には気象条件があるので、いつでもこの写真通りの雲海が見えると期待すると残念なことになりますが・・・ 雲海の条件をおおざっぱに言うと、 朝晩の寒暖差の多い春又は秋の季節 湿気が多く無風に近い日 晴れている日 時間帯は夜明から早朝 という条件です ただ、晴れてさえいれば雲海以外の季節でもパノラマビューに圧倒されること間違いなしです!