野菜の下ごしらえ ピーマンを無駄に捨てることなく、きれいにヘタや種を除く下ごしらえの方法を紹介しています。 後半はピーマンの切り方も紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。 ピーマンの下ごしらえの材料 ピーマン … 適量 ピーマンの下ごしらえ/種の取り方や切り方 ピーマンの下処理/種の取り方 ピーマンははじめに水でさっと表面を洗います。 続けてヘタと種を除くため、 ヘタがついたままの状態で、ヘタをちょうど半分に切るように縦半分に切ります 。 ※中の種の色が白いものが新しく鮮度がよい証拠です。反面、黄色や茶色に変わっているものは鮮度が少し落ちている可能性があります。 縦半分にした後に、ヘタと種を取り除きます。 ※ピーマンの頭をざくっとヘタごと切り落としてしまうと、ヘタ近くの食べられる部分をムダに捨ててしまうことになってしまいます。 まず、下の写真のように、上から指先でヘタを下に動かしてポロリと取ります。続けてピーマンの種や白いワタの部分を手で取り除きます。 ヘタとおおまかな種を手で取り除いても、ピーマンの種が中に残っていることがほとんどです。 最後はピーマンの外側から指でピーマンを弾いて、中の種を飛ばしてきれいにしたら下ごしらえの完了です。 ピーマンの切り方(細切りや乱切り) 白ごはん. comのレシピでピーマンを使う場合は、ほとんどが下で紹介する ピーマンを縦に切る切り方 です。 縦に切ることで 食感がしっかりとして、箸でもつまみやすく、他の具材とも絡みやすいのが特徴 です。細切りから1㎝幅くらいまで、料理に合わせて切って使ってください。 その他には、乱切りやピーマンを横に細切りにする切り方もあります。乱切りはピーマンの存在感がしっかりと出て炒め物などに向いています。横の細切りはピーマンが柔らかめに仕上がり、具材との絡みがとてもよいです。 【ピーマン下ごしらえのyoutube動画】※10分10秒あたり~ レシピ動画をyoutubeの 白ごはん Channel にアップしています。特にヘタと種の取り除き方など、ぜひ動画も参考にしてみてください。 上のレシピに戻る 【補足】 ピーマンを切る時ですが、慣れれば半分に切ったものを2つ重ねてもOKです。切る速度2倍になりますので、多少時短になります。 ツナとたっぷりピーマンを合わせる 「マカロニサラダ」 もおすすめなの、でぜひお試しください!
1. そら豆を保存する際の前知識 そら豆は細長いサヤに入ったまま売られていることが多い。この理由はサヤから豆を取り出すと、すぐに水分が抜けてしまい、甘みやうま味が早く失われてしまうからだ。最近はスーパーなどで豆だけの状態で売られているものあるが、鮮度と味にこだわるならサヤ付きのものを購入するほうがよいだろう。また、豆を取り出すのは調理直前にするほうが美味しく食べられる。 2. そら豆の保存方法の早わかり そら豆の主な保存方法には冷蔵保存・冷凍保存・乾燥保存・常温保存などがある。それぞれ以下のようにやり方や保存期間などが異なるため、まずはそら豆の保存方法について理解しておこう。 冷蔵保存:そら豆の基本的な保存方法。保存期間は2~3日程度となっている 冷凍保存:丸のままでも茹でても保存可能。保存期間は1か月程度となっている 乾燥保存:天日干しして保存する方法。状態がよければ半年以上保存ができる 常温保温:サヤのまま冷暗所で保存する。保存期間は1日程度が目安である このように保存方法によって手間や保存期間などが異なる。そのため、そら豆を保存する場合にはサヤ付きかどうか、いつ頃に使いたいかなどを踏まえてから保存方法を選ぶようにしよう。 3. そら豆の種の作り方はどうしたらいい！？失敗しない保存方法は！？. そら豆の冷蔵保存のやり方と注意点 冷蔵保存は、そら豆の基本的な保存方法である。サヤのままでも、豆の状態でも保存することができて、特別な手間がかからないのが特徴といえる。また、そら豆は足が早い野菜なので、冷蔵保存の保存期間は2~3日程度と比較的短い。以下のように正しく保存して、できるだけ鮮度を維持しよう。 そら豆の冷蔵保存のやり方(サヤあり) サヤ付きのそら豆を新聞紙で包む 新聞紙で包んだそら豆を保存袋に入れる 保存袋のまま冷蔵庫の野菜室で保存する そら豆の冷蔵保存のやり方(豆だけ) 豆の状態のそら豆を保存袋に入れる そら豆の冷蔵保存の注意点 そら豆を冷蔵保存する際には、乾燥を防ぐのが重要になる。スーパーや八百屋などでは袋やフードパックなどで売られていることが多いが、このまま冷蔵保存すると乾燥しやすいため早く劣化してしまう。少し手間にはなってしまうが、新聞紙に包んだり、保存袋に入れたりしてから冷蔵保存しよう。 4. そら豆の冷凍保存のやり方と解凍方法 そら豆を簡単に長期保存したいなら、冷凍保存がおすすめだ。冷凍保存はサヤ付きでも、豆だけでもできて、いずれも1か月程度は保存が可能となっている。そこでそれぞれの冷凍方法のやり方を確認しておこう。また、冷凍したそら豆の解凍方法についても確認しておこう。 そら豆の冷凍保存のやり方(サヤあり) サヤのままそら豆を冷凍用保存袋に詰める 保存袋のまま冷凍庫に入れて保存する そら豆の冷凍保存のやり方(豆だけ) そら豆の黒い筋に包丁で切れ目を入れる 冷凍用保存袋に下処理したそら豆を入れる 保存袋のまま冷凍庫に入れて保存する ※できる限り平たくして保存するとよい 冷凍したそら豆の解凍方法 サヤ付きのそら豆は電子レンジで半解凍(1分程度加熱)してから、豆を取り出して使うようにしよう。それから通常通り黒い筋に切れ目を入れて、塩茹ですれば美味しく食べられる。また、豆だけの状態のものは下処理してあるので、凍ったまま同じように塩茹ですれば美味しく食べることが可能だ。 5.
そら豆は豆の莢(さや)が空に向かって伸びることから、そら豆と呼ばれるようになりました。また、蚕を飼う初夏に収穫をむかえるそら豆は、さやの形が蚕に似ていることから「蚕豆」とも書かれます。 そら豆の実が充実してくると莢(さや)がふくらみ、重みで下を向きだします。 日本では、主に完熟前の豆を食べます。ビールのお供として人気の野菜です。海外では、完熟したものを乾燥させ、煮豆などに使用します。 特に幼苗期のそら豆は耐寒性に優れているため、10月中旬~下旬にかけて種をまき、冬越しをして、翌年の5~6月に収穫時期を迎えます。
えんどう豆のおすすめの食べ方は? えんどう豆は煮物、かき揚げなどいろんな料理に大活躍ですが、おすすめの代表的な食べ方は何といっても豆ごはんと卵とじではないでしょうか?ここではその人気の2品のレシピをご紹介します。 旬のえんどう豆(グリンピースの豆ご飯)レシピ 出典: 旬のえんどう豆(グリンピースの豆ご飯) 【作り方】 先にえんどう豆は茹でておきます。えんどう豆のゆで汁を使ってお米を炊き、蒸らしの時にえんどう豆を入れたら完成です。別々に作ることで豆もおいしく仕上がります。旬の時期には食べておきたい一品ですね。 えんどう豆の卵とじ だし汁と調味料を入れて煮立てたら、えんどう豆を加えて10分ほど茹でます。溶き卵を回し入れてかき混ぜ、蓋をして数秒経ったら火を止めて完成です。 こちらもとっても簡単ですが、旬のえんどう豆の卵とじのおいしさと言ったら絶品ですよね。私も大好きでよく作る一品です。 まとめ 今回はえんどう豆の保存方法や茹で方についてご紹介しましたが、生でも茹でても冷凍できるのは便利ですよね。 また、茹でるときに水から茹でるのはちょっと驚きですが、黒豆やあずきを炊くときを考えれば、特に驚くことでもなかったですね。 春から初夏にかけておいしいえんどう豆、ぜひ旬物を堪能してみてください。 スポンサーリンク
家庭菜園研究家のもぐみん( @agrimichi )です。 そら豆って穫れたてが抜群においしいし、育てるのもあまり手間がかからず家庭菜園にうってつけですよね。 しかし、一つだけ難関がある‥ そう、 「発芽」 皆さんもそら豆の発芽に失敗すること、結構ありませんか? さやか あー、畑に直まきした場合はまったく芽が出ずにおわった年、確かにありますねぇ… もぐみん そら豆は発芽に時間がかかる上、結局出ないままっていうケースがあるのです。 失敗とわかったころにはもう寒くなっていて、まき直しもできなくなって悔しい思いをする… 1年に一回しかないそら豆収穫の楽しみ、種まきの失敗で奪われたくないですよね? 大丈夫、 この記事を読めばもう2度と失敗、させません! さやか そんな大口叩いて…じゃあもしそれでも失敗したら責任とってくださいね もぐみん 責任…はとれないけど失敗原因を一緒に…考えたいと思います‥! はい…や、やっぱり100%っていうのはね‥世の中ないですから、うん。 では、いってみましょう!
さや付きのえんどう豆は呼吸をしていて熱をだしているので、保存する場合は乾燥しないように密閉袋などに入れて、できれば冷蔵庫の 野菜室で保存 します。 冷蔵庫で 3日ほどは新鮮さを保つ ことができますが、傷むのが早いのでなるべく早く使うことをおすすめします。 さやから出してしまうと 鮮度が落ちて 、そのまま置いておくことで 皮が硬く なってしまいます。ですので、さやから出したらすぐに使い切るか、または早めに 冷凍 してしまいましょう。 そら豆も旬の時期はおいしいですよね。そら豆の保存法は、こちらをご覧ください。 ⇒ そら豆の保存、冷凍には薄皮はどうする?冷凍庫内や乾燥する保存方法は? えんどう豆の冷凍保存は? えんどう豆も 冷凍保存 ができます。冷凍する方法は 生のままでも、茹でても どちらでも冷凍保存が可能です。先ほどあったように、さやから出したけど当分使わないという時は、すぐに冷凍してしまいましょう。 生で冷凍する場合 生で冷凍するには、えんどう豆をさやから出したら、洗わずにそのまま密閉袋などに入れて空気をしっかり抜いて冷凍保存します。 使い方は凍ったまま調理に使います。塩ゆでにするには沸騰したお湯に塩1%を入れて、2~3分茹でたら出来上がりです。 賞味期限は1ヶ月 ほどですが、中には保存状態がよくて 1年間保存 してもおいしく食べられたという方もいるようですよ。 茹でてから冷凍する場合 熱湯で 30秒から1分ほど 固めに茹でて、冷ましてから密閉袋などに小分けにして冷凍庫で保存します。 使うときは 凍ったまま 、豆ごはんやスープ、卵とじやわかめと煮たりとこちらもいろいろ使えて便利ですよ。 えんどう豆のおいしい茹で方、ゆで時間は? えんどう豆の茹で方、あなたはどのようにしていますか? 茹でるときに、 沸騰したお湯 に入れて茹でることが多いと思いますが、実は 水から茹でた ほうがおいしくきれいに仕上がるんです。 えんどう豆の 下処理 は、さやから豆を出しておけばOKです。 えんどう豆のおいしい茹で方は、 1⃣ 下ごしらえしたえんどう豆は鍋に入れて、 ひたひた になるくらい水を加えます。 2⃣ 1%ほどの塩を加えて、強火にかけます。 3⃣ 沸騰したら少し火を弱めて、2~3分ほど茹でます。 4⃣ 火を止めたら、ゆで汁に浸けたまま冷まします。 こうすることで しわにならず 、 ふっくらときれいに 仕上がりますよ。 この方法、実は黒豆を煮るときも同じなんですね。黒豆を圧力鍋できれいに煮る方法はこちらをご覧ください。 ⇒ 黒豆を圧力鍋でしわや色落ちを防ぐ煮方は?栄養満点でおせちには是非!
ソラマメとは? ソラマメはマメ科の野菜です。冬から家庭菜園が始められる数少ない野菜でもあります。冬から家庭菜園を始めて、収穫できるのは約半年後と少し長いですが、冬の家庭菜園を楽しむためにはとても適している野菜です。 基本情報 学名 Vicia faba 分類 マメ科ソラマメ属 種まき 10月~11月 土壌 酸性土壌に弱い 連作 あり 4~5年開けるため、輪作がおすすめ ソラマメの特徴 ソラマメは、さやが空を向いて実ことから「空豆」と呼ばれています。熟していくと、空を向いていたさやは下を向く、もしくは地面と平行になるのが特徴です。また、マメには黒い「お歯黒」と呼ばれる部分があります。鉄分などの栄養素が豊富に含まれている野菜です。 ソラマメは死の象徴?
四季の言葉(夏) 2019. 05. 20 夏の風物詩、蚊取り線香は蚊から身を守るのに定番アイテムですよね! では、 365日ご家庭に潜むダニに、蚊取り線香は効果があるのでしょうか? お家の中がダニにとって快適な環境になっていませんか? 実は、蚊取り線香はダニまで退治してくれることがわかりました! 新しい虫退治アイテムがたくさんありますが蚊取り線香はまだまだ現役ですよ! 押し入れに蚊取り線香が眠っていたら、今すぐ使ってみましょう! ぱっと読むための見出し 蚊取り線香はダニだって大嫌い! そもそも、蚊取り線香の成分は 【除虫菊】(じょちゅうぎく) という 花の成分から作られています。名前からすでに私たちの味方になってくれそうですね! その花の特徴は、白い花びらに黄色の花序。 まるでマーガレットのような可愛いお花なんです!虫を退治してくれるとは思えない見た目をしています。 この花は、 殺虫成分のピレトリンが多く含まれており、その名の通り殺虫効果がある ことが古くから知られています。 (KINCHO公式サイトより)除虫菊を使用している時点で、蚊だけでなく虫自体を退治する成分がすでに含まれていることになりますね。 ということは、 ダニにも効果がある ことがわかります! ダニの好む場所は人が住みやすい場所? 「ダニがいない家はない!」 どれだけお掃除大好きなママがいるおうちでも新築の家でも、絶対に潜んでいるといわれるのがダニです。もちろん、家の外でダニに刺されるケースもありますが、一番人への被害が大きいのは、家の中に生息するタイプのダニです。 しかも厄介なのが、目に見えない! ムカデ対策に蚊取り線香は効果なし？業者に頼らない簡単な対策4選｜生活110番ニュース. だからこそ、気づかないうちにダニだらけ・・・なんてことになる可能性は、どこのご家庭にもありえるんです!ましてや、病気を引き起こす原因となるとなおさらですよね。 ダニにとって快適な環境 といえば 温度:20度~30度(特に25度~28度が大繁殖!) 湿度:60% 以上 (ダニ退治110番サイトより) これは、私たちが一番過ごしやすいと感じる快適な環境なのです。ということから上げられる場所は・・・ <要注意エリア!> ・布団 ・カーペット ・布製のソファー ・畳 ・カーテン どこも私たちが寝転んだり、一息ついたりしたい場所ですよね。このままでは、落ち着いて寝ることもできません。 よし。「ダニに嫌われる家を」目指して、おうちの中をお掃除だー!
朝までたっぷり長時間殺虫効果 フマキラー蚊とり線香 本練りジャンボ 50巻函入 朝までしっかり殺虫効果 成長株のジャンボ線香市場に強力アイテム登場!朝までたっぷり長時間殺虫効果 フマキラーAダブルジェットプレミア 450ml 1本でハエ・蚊・ゴキブリを速攻退治。 効きめ成分を高濃度に配合したプレミア処方。 ベタつきやイヤなニオイもありません。 フマキラーCプレミア カープ 450ml ハエ・蚊・ゴキブリ、ど~んとコイ! フマキラーが長年応援してきた広島カープとのコラボ商品。効きめ成分を高濃度に配合したプレミア処方です。 フマキラーAダブルジェット 450ml 効きめと安全性。どちらも妥協しないフマキラーのエース 新型『Wジェット』がクリーン&パワフルにハエ・蚊を退治。 フマキラーAダブルジェット 450ml 2本パック ヤブ蚊バリア 480ml 作業前にスプレーするだけ! バリア効果でヤブ蚊のいない快適空間を最大8時間※キープ! マダニもしっかり退治します。※茂み処理 [... ] ヤブ蚊バリア 480ml 2本パック ヤブ蚊フマキラーダブルジェットプロ 480ml 速攻&待ち伏せ!お家まわりのヤブ蚊対策。 直接噴射で速攻駆除、草むらや庭木まわりにスプレーすれば最大2週間※住みつきを防止します。ボウフラ [... ] 第2類医薬品 フマキラー霧ダブルジェット フォグロンS 100ml 部屋ごと害虫退治 各種ゴキブリ、ノミなどに効く独自処方! 蚊取り線香の効果はダニにも？蚊とダニの種類や蚊取り線香の効果 | 日本びより. 「フォグロンS」 フマキラー霧ダブルジェット フォグロンS 200ml フマキラー霧ダブルジェット フォグロンS 100ml 3本パック フマキラー霧ダブルジェット フォグロンS 200ml 3本パック 天使のスキンベープ プレミアム[イカリジン配合]200ml 新虫よけ成分〈イカリジン〉を高濃度に配合! 有効成分〈イカリジン※〉の濃度を15%まで高めました。 虫よけ効果が長時間持続します。 ムラなくス [... ] 天使のスキンベープミスト プレミアム[イカリジン配合]60ml 新虫よけ成分〈イカリジン〉を高濃度に配合! 有効成分〈イカリジン※〉の濃度を15%まで高めました。 虫よけ効果が長時間持続します。 舞い散りの [... ] 天使のスキンベープミスト プレミアム[イカリジン配合]200ml 天使のスキンベープジェル プレミアム [イカリジン配合]40g 初登場!
蚊取り線香が効果を発揮する使い方のコツ 蚊取り線香がその効果を存分に発揮するには、煙をできるかぎり広範囲に行き渡らせることだ。そのためには、蚊取り線香を「風上」に置くことが大切になる。風下に置いてしまうと有効成分が効果的に広がらなくなってしまうので気をつけよう。 なお室内で使用する場合、閉め切ったほうが煙を充満させやすい=高い効果が期待できると考えるかもしれない。だが、たとえばKINCHOは「蚊取り線香を使用時は必ず窓をあけて風通しをよくした状態で使用すること」を推奨している。目や喉に刺激になることもあるため、使用上の注意は必ず守ろう。 屋外では複数箇所に設置するのがおすすめ 蚊取り線香の効果がおよぶ範囲は6畳ほどが目安とお伝えしたが、それよりも広い屋外で使用する場合は、複数箇所に設置すると効果的だ。ガーデニングやキャンプなどで蚊取り線香を使うときのために覚えておこう。 蚊取り線香の効果がおよぶのは基本的に蚊の成虫だが、ハエ用などもある。目的に合わせて選んでいこう。昆虫を飼育している室内では使用しないほうがいい、必ず換気をする、といったメーカーの注意事項を守り、安全に使ってほしい。 更新日: 2020年7月27日 この記事をシェアする ランキング ランキング
蚊取り線香を使っていると、別の虫に効いている時ってありますよね。 たまに小さな蛾のような虫も一緒に死んでいることがあったりします。 じゃあコバエとかハエ、あわよくばカメムシなんかにも蚊取り線香が効いてくれたら…。 とか思っちゃうわけですけど、実際どうなんでしょうか。 そこで今回は 「蚊取り線香はコバエなどに効くのか」 というところに注目してみました。 蚊取り線香はコバエやハエに効果があるのか。 またダニやノミ、カメムシといった虫にも効くのか。 蚊取り線香の蚊以外の虫への効果についてまとめましたので、ぜひ最後までご覧ください。 スポンサードリンク 蚊取り線香はコバエに効果あるの? 夏の蚊対策で蚊取り線香をつけたら、たまに蚊以外の虫が床で死んでいることがあります。 屋外(ベランダ)でつけていると、下によくわからない虫とか小さな蛾が死んでいたりするときがあるんですね。 蚊取り線香はコバエにも効果があるのか試したい人もいると思いますが、 効果はあります。 コバエくらいの大きさの虫だと、蚊とあまり大差なく撃退することができますね。 私は蚊取り線香をベランダでも使うことが多いのですが、そこで下を見ると蚊やユスリカ、小さい蛾なども撃退しています。 蚊取り線香は蚊以外にも、コバエのように小さな虫であれば効果を発揮してくれるので使ってみるといいでしょう。 じゃあ蚊取り線香っていろんな虫に効くんだ! って決めるのはちょっと早いかも。 すべての虫に効果があるわけじゃないです。 蚊取り線香を焚いていても、大きい虫には効いてるように見えません。 大まかにですが、 蚊くらいの小さな虫には効果があって、大きな虫には効果が少ない。 こんなふうに考えるとわかりやすいですね。 スポンサードリンク そもそも蚊取り線香って効果ある? 蚊取り線香がコバエなどに効果があるっていう話なんですが、 蚊にすら効いてないよ~(泣) って時もたまにあったりするんですね。 蚊取り線香なのに蚊に効かないと意味ないじゃん! ですよね~。 そんな蚊取り線香も実は 効果の範囲が6~8畳くらい だったり、 屋外では半径2m程度 だったり、いくつか制限があります。 蚊取り線香って言っても万能じゃないので、効果的な使い方をしないとしっかり効いてくれないんです。 その蚊取り線香の効果的な使い方というのを、こちらのページでまとめてます。 確認の意味も込めて、一度読んでみてください。 スポンサードリンク 蚊取り線香はハエに効果あるの?
蚊取り線香を使うと虫が死んでいくから、人体にも影響あったりしないか心配ですよね。 蚊取り線香の有効成分は除虫菊(シロバナムシヨケギク)から抽出される有効成分の「ピレトリン」などのピレスロイド系成分なんですね。 ピレトリンという成分は殺虫効果を持っていて、このピレトリンを科学的に合成したものの一つが蚊取り線香でも使われてます。 最初に紹介した「ピレスロイド(dl・d-T80-アレスリン)」 この有効成分は、 哺乳類や鳥類などの恒温動物には分解できる 力があります。 でも昆虫類・両生類・爬虫類などには効くといった 選択毒性 を持っています。 だから、普通に使っている分には蚊取り線香は人には大きな害がない。 という事で広く使われているんです。 でも!
「ダニに嫌われる家」になるテクニック!