畑が冬らしくなってきた頃、毎年、そら豆やえんどう豆の種まき。 毎年、種採りをしている。種採りといっても、豆自体が種なので簡単。ザルに入れて乾かしておくだけ。よく乾いたら虫が入らないように密閉容器に入れておくといいのだろうけれど、例年そのまま廊下で干しっぱなしになっていて、種まきの頃には虫が入った穴だらけになっている。 この姿を初めてみたときは、これを種まきしても芽が出ないだろうかと心配になったけれど、試してみると、元気に発芽してくれた。虫たちはきれいなまん丸な穴をあけて中に入り、美味しそうなところを全部食べてしまっているように見えるが、なんと、発芽に必要な部分はちゃんと残してくれているのだった。自然の摂理の見事さを感じる。 こちらは小豆色の小さなそら豆。これも見事に虫食いの穴だらけだけど、種まき用ならこれで問題なし! えんどう豆もお見事に、穴が空いてビーズのようになっていた。 今年はそら豆とえんどう豆の種まきがちょっと遅めになってしまったが、この冬は昼間あたたかいので、大丈夫だろう…。えんどう豆は、野菜の少ない春先、貴重な食料になる。そら豆も大好きなので、食べきれないくらい育ててみたいのだけど、秋はなんやかんやといそがしく、暇を見つけては寒くなり切る前に大慌てで種まきするのがこの時期の大事な畑仕事。 【関連記事】 by 硲 允(about me) twitter ( @HazamaMakoto )
おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ! ソラマメ <マメ科> 美味しいソラマメの1番美味しい食べごろは~ たった・・3日間! といわれるほど、 おいしく食べられる時期は短いんです!! 知ってた~? そら豆の種の作り方はどうしたらいい！？失敗しない保存方法は！？. (=゚ω゚=;) マジ!? そして、収穫後はあっという間に鮮度が落ちてしまいます。 採れたてのソラマメと香りと甘み、 ホクホクした食感は、一度食べたら忘れられない味です。 ならば!来春美味しいそら豆を食べるために、 一緒に種まきしてみませんか~♪ ソラマメは、食べられる時期が短く、旬も短いので・・ うっかりしていると、食べ遅れてしまい、 今年も食べなかったわ~なんてことに成り兼ねません。 是非・・お好みの品種を探して見てね☆ ☆~ソラマメの品種を知ろう~☆ 意外と知られていないのが~ソラマメの品種。 <ソラマメの品種> ソラマメは1つの莢に3粒入る大粒タイプのものが一般的ですが、 3~4粒ほど入る長めタイプや粒が小さいが生食できるタイプなどもあります。 お好みのタイプのものを選んで種まきしてみて下さい。 <河内一寸そら豆> 一寸そら豆の代表種。 3cm位の大粒で軟らかで 甘くおいしさ抜群の品種です。耐寒性が強く作りやすく、 3粒さやが多い家庭菜園向きのそら豆です。 <仁徳一寸> 濃緑の大粒で、3粒莢の多い人気種!
広告 ※このエリアは、60日間投稿が無い場合に表示されます。 記事を投稿 すると、表示されなくなります。 <写真の拡大は、ここをクリックしてください> ソラマメ の種採りをしています。 残しておいた2株 から莢ごと取って乾燥させておきました。 莢 がカラカラになってきたので種を取り出し、更に乾燥させており、しっかり乾燥させた後、容器に入れて冷蔵庫に保管します。 毎年 、種採りをしたものをタネまきしており、エンドウも乾燥中、ゴーヤー、オクラも種採りしたものを使用しています。 残しておいた2株から 莢をカラカラになるまで乾燥 (写真をクリックすると拡大してご覧いただけます) この記事が参考にされている方がたくさんおられるようですが、7年前の記事でリンクなどきれたりしていますので、2015年の記事をご覧ください。 また、 現在のページもご覧頂けると幸いです 。 「 ・ソラマメの栽培 」カテゴリの最新記事
公開日: 2017-01-21 / 更新日: 2017-05-19 春はえんどう豆の季節、新鮮なものは味わいがあっておいしいのですが、おいしく食べるためにも保存方法は知っておいた方がいいですよね。 ということで、今回は えんどう豆の保存法、冷凍や常温、冷蔵とおいしく茹でる方法や栄養とおすすめレシピ をご紹介します。 スポンサーリンク えんどう豆とは? えんどう豆は、「 ウスイえんどう」 や「 実えんどう」「グリーンピース」に「グリンピース」 など様々な呼び方がありますが、ここでは えんどう豆 と呼びますね。そんなえんどう豆、実は、芽のときから成熟するまでの 各過程で楽しめる のをご存知ですか? 若い芽は 豆苗 、そして途中で さやえんどう 、その後、 えんどう豆 とその段階ごとで食べることができる、まるで 出世魚の「ぶり」 のようですね。 そんなえんどう豆の旬は 5月下旬から7月上旬 で新緑の季節です。旬の時期のえんどう豆は やわらかくて香りも良く 、人気のレシピには卵とじや豆ご飯があります。 ところで、 スナップエンドウ のおいしいゆで方やゆで時間はご存知ですか?えんどう豆の新種で人気の スナップえんどう ですが、こちらはえんどう豆と違って さや ごと食べられます。 最初に食べたときはすごく違和感がありましたが、とっても甘くておいしいです。まだの方はぜひ! ⇒ スナップエンドウの スナップエンドウの茹で方、ゆで時間は?しわしわを防ぐ茹で方は? えんどう豆の栄養は? えんどう豆は ビタミンB1、C を多く含み、豆の中では 食物繊維の含有量がトップクラス で、えんどう豆数個でミニトマト2個分の食物繊維が取れるほどです。 また、旬の季節には、 豆の粒が大きくなる のですが、そのころには、 タンパク質や糖質、ミネラルやビタミンB1も豊富 になります。 たんぱく質としては、アミノ酸の リジン が多く含まれ 脳の働きを活性化 します。また、食物繊維は腸の働きを活発にして、 便秘の予防や改善、解消 に効果が期待できます。 他にも 糖尿病を改善 する働きをしたり、 母乳の出をよくする といった働きもあります。 えんどう豆の保存方法、保存期間は? えんどう豆を買う時、さやのまま買うことが多いと思いますが、中にはさやから出した剥き豆を売っていることもありますよね。 えんどう豆もそうなのですが、豆類はさやから出してしまうと 傷むのが非常に早い ので、できれば さや付きのものを購入 するようにしましょう。そして、さやから豆をだすのは 調理の直前 にしましょう。 えんどう豆の冷蔵庫での保存方法は?
花壇の整備をするにあたり、 「イングリッシュガーデン」 とか、 「ボーダーガーデン」 という言葉を知り、さほど広くない庭だが少しそれっぽくしてみたくなった。基本的には 手前側から奥に向けて、徐々に植物の背を高くしていく といいらしい。 花壇の手前に植える花にほしい特徴 花壇の前面の花には、 ・あまり高くならない ・できれば長く咲いてくれると嬉しい ・ 宿根草 ( 多年草 )だと毎年植え替えなくていいから楽! というワガママな希望があったので、この スーパーアリッサム・フロスティーナイト を植えることにした。 普通の アリッサム は暑さに弱く夏越しが難しいようだが、これは 耐暑性が高く、花期も長い 。ブランド苗なので育てやすく初心者向き。 これは斑入りの品種だが、同じスーパー アリッサム に スノープリンセス という斑入りでない品種もあるようだ。 フロス ティー ナイトを選んだ理由 ・繁茂の速度が抑えられているので、ノーメンテ気味でいけるか? ・葉が 斑入り なので、花がない時期にもわりと見た目が綺麗!
スイート アリッサムのトリビア ちょこっとブレイクタイム!スイートアリッサムに関するトリビアを3択クイズでご紹介します。 問題:「アリッサム」と「スイートアリッサム」の違いは何でしょうか。正解は複数あります。 01. スイートアリッサムの学名はLobulariaであることに対し、アリッサムの学名はAlyssumです。 02. スイートアリッサムは一般的には一年草ですが、アリッサムは多年草(宿根草)です。 03. スイートアリッサムは白や紫などの花色がありますが、アリッサムは黄色の花色だけです。 (答えは、育て方のページに掲載されています。) \スーパーアリッサムの育て方はこちら/ 育て方
アリッサム(フロスティナイト)の特徴 原産:南ヨーロッパ 科:アブラナ(Brassicaceae) 属:ニワイズナ(Lobularia) 種:マリティマ(maritima) 品種:フロスティナイト(frosty knight) 花の色:白色〇 分類:多年草(短命) 草丈:15cm 草姿:這性 開花時期:9月~翌5月 花言葉:「優美」「飛躍」 花壇土 鉢土 水やり 肥料 剪定 夏越し 冬越し 増やし方 病気 アリッサム(フロスティナイト)はクリーム色の覆輪と純白の花が、光を反射しお庭を明るい雰囲気にする園芸品種です。 開花時期は秋から翌春、花は白色で直径約0. 5mmの小花(4数花)を総状花序に咲かせます。草姿は這性で高さは約15cm × 幅は約45cmまで成長し、葉は線形もしくは披針形で互生葉序します。 アリッサムは這うように広がる草姿から地面を覆うグランドカバーとして花壇の境界を縁取る目的で植えられたり、鉢植えから溢れるように咲く花や草姿を鑑賞する目的で寄せ植え等に使われたりします。光を反射してお庭を明るくする白色の花はどんな植物とでも相性良く合わせる事が可能で、またお庭の雰囲気によって可愛い桃色の花やお洒落な紫色の花、アンティークなクリーム色などを選ぶ事も出来ます。 アリッサムはあまり冬の寒さには強く強い霜に当たると枯れる恐れがあります。また高温多湿が苦手なため夏になると株は衰退しやすくボロボロとした弱った草姿になる事があります。秋に入り涼しくなると株は復活しまた開花しますが、短命のため多くの場合は一年草の様に扱われています。 アリッサムの主な種と園芸品種は下のリンクから紹介しています。 アリッサムの珍しい種類、主な種と園芸品種【2020】 アリッサム(フロスティナイト)の育て方 花壇の土づくり アリッサム(フロスティナイト)は太陽の良く当たる日向で最もよく成長し、半日陰までで育てる事が出来ます。 土はPH6. 5~7.
開花全盛期の9月~12月と3月~6月は、肥料を切らさないようにしてくださいね。 開花期:周年 耐性:半耐寒性/多年草 最低温度※:約―5℃ 耐寒性ゾーン※:9a~ 水やり:乾きに注意し、頻度を高めにたっぷりあげてください 置き場所:1日中日光がよくあたる場所 肥料※:緩効性の置き肥を1ヵ月に1回程度、液肥(1, 000~2, 000倍)を1~2週間に1回程度あげてください 用途:プランター/鉢植え、花壇、ハンギング 草丈:20~30cm 株幅:50~60cm (フロスティーナイト:40~50cm) 最低温度:目安としてください。管理方法や場所、株の状態によって表記より高い温度でも枯死する場合があります。 耐寒性ゾーン(Hardiness Zone):寒さを段階別に分け(日本の場合は20ゾーン:3a~)、植物ごとにどの地域まで冬越し可能なのか知るための指標です。 肥料:緩効性肥料とは肥料の効き方がゆっくりで、一定期間効果が長続きする肥料のことです。 この植物の冬越し可能エリアを確認 よくあるご質問にお答えします!
旺盛!強健!栄養系スイートアリッサム!
スーパーアリッサム は、一般的な一年草扱いのアリッサムを改良した、アブラナ科の多年草で、ほぼ1年中花を楽しめる、名前の通り本当にスーパーなアリッサムです。 一般的なアリッサムと比べ、生育旺盛で大きな株に育ち、暑さ、病気に強く長く楽しむことができます。 耐寒性・耐暑性が共に強く、丈夫で育てやすいのも人気の理由です。 葉色もバラエティに富んでいますが、性質もゆっくりと生長するもの、強烈なスピードで繁殖するものなど品種によって特徴も様々です。 そこで今回は『 スーパーアリッサムの種類(品種)|特徴や画像も!【多年草】 』のタイトルで、詳しくご紹介していきたいと思います。 選ぶ時の参考にして頂けると幸いです。 こんな方におすすめ スーパーアリッサムの種類(品種)を知りたい スーパーアリッサムの種類(品種)の特徴を知りたい 寄せ植えに向いているスーパーアリッサムを知りたい グランドカバーに向いているスーパーアリッサムを知りたい スーパーアリッサムとは?特徴も!
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