ラクワザ!しんなりしたイチゴの張りをよみがえらせる方法 イチゴはとても傷みやすいので、すぐに実がしんなりしたり、ぶよぶよになったりして見た目もイマイチに。そんなときは、次の方法でイチゴの張りとフレッシュさをすぐによみがえらせることができますよ。 <イチゴの張りをよみがえらせる方法> (1)まずは、50度のお湯を適量用意し、ボウルなどに入れます。 (2)鮮度が落ちて少ししんなりしてしまったイチゴをヘタ付きのまま、丸ごと(1)に入れます。 (3)イチゴをお湯に入れてそのまま2分待ち、その後イチゴを取り出して水けをよく切ります。 こうすると、イチゴが見違えるほどみずみずしくなるとともに、酸味が和らぎ、甘みが増して美味しくなります。また、ヘタも簡単に取れるようになります。 いかがでしたか? すぐに傷みやすく、保存が難しいイチゴですが、正しい保存方法を知っていれば、意外と長持ちさせることができます。イチゴがしんなりしてしまったときは、ラクワザでご紹介した方法を実践すれば、すぐに張りがよみがえるので、ぜひ皆さんも試してみてくださいね。 構成・文/土田奈々子
アメリカンチェリーには、代謝を助けるパントテン酸やアスパラギン酸、シミやしわを防ぐビタミンC、むくみを解消するカリウムなど、一粒に多くの栄養が含まれています。 保存する日にちが長くなると食味が落ち、同時に栄養価も落ちてきます。 アメリカンチェリーを冷蔵保存する方法 アメリカンチェリーを冷蔵庫で保存するのはおすすめしません。 冷やしすぎると果肉が硬くなり、食味が落ちてしまいます。 しかし夏の暑すぎる時期など、冷暗所の確保が難しい時は野菜室に入れるようにしましょう。 冷気が直接当たることのないように新聞紙で包み、さらに保存袋に入れて乾燥を防いで保存します。 アメリカンチェリーの冷蔵保存法 Step1 包む 新聞紙で包み保存袋で密封する Step2 保存 野菜室に入れる アメリカンチェリーの冷蔵保存の際の保存期間 2~3日が目安です。 冷蔵庫に入れても日持ちはしません。 アメリカンチェリーの冷蔵保存の際の栄養素は? アメリカンチェリーの赤い色は、ポリフェノールのアントシアニンです。 他にフラボノイドやケルセチンなどのポリフェノールが含まれ、抗酸化作用や血流改善効果、眼精疲労の改善などがあるといわれています。 保存期間が長くなると栄養素は減ってきますので、早めに食べましょう。 アメリカンチェリーを冷凍保存する方法 食感は変わってしまいますが、冷凍して保存すると長くもたせることができます。 シャーベット状になり、夏のおやつにぴったりなので、たくさんあるときは試してみてください。 アメリカンチェリーの冷凍保存法 Step1 洗う 洗って水気をよく拭き取る。枝と種を取り除く Step2 入れる フリーザーバックに入れ、空気を抜いて密封する Step3 保存 冷凍庫に入れる 野菜マルシェのなのか 冷凍するときにはなるべく薄く平らにする アルミのトレイにのせると早く冷えやすい 冷凍室を強に設定するとなおよし アメリカンチェリーの冷凍保存の際の保存期間 1~2ヵ月保存できます。 アメリカンチェリーの冷凍保存の際の栄養素は?
ニンジンのマリネは、マリネ液につけておくだけなのでとっても簡単。 冷凍人参は、とにかく細く千切りにしてそのまま生で冷凍したもの、もしくは軽くボイルして冷凍したものがいいですね。 少しレンジで半解凍状態にして水を絞り、そのままマリネ液に漬けるだけ。 一度冷凍している分味が染みやすく、短時間で出来上がりますよ。 ふわっとにんじんしりしり シンプル極めた『ふわっとにんじんしりしり』 美味しくってにんじん1本軽々食べられるしりしり。色々な作り方がありますが、こちらはツナ缶の油の旨味とにんじんの甘さを存分に味わう、味付けは塩だけ。シンプル極めたしりしりレシピです。 細く切ったにんじんの食感は繊細でふわっふわ。溶き卵にみりんを加えることで、たまごがパサつかず更にふわっと感が高まります。 この基本のレシピから、お好みでおかか、長ねぎや厚揚げプラスなど、アレンジの幅も広がります。 作り置き、もう一品、お弁当のおかず、卵焼きに入れて…とにかく使えるにんじんしりしり、ぜひお試しください^_^ 優しいニンジンの甘みが美味しい、人参しりしり。 こちらも千切りにしてさっと下茹でしておいたニンジンを使うのがおすすめです。 一度加熱している分、あっという間にニンジンがしなっとしてできちゃいますよ。 人参のナムル 人参のナムル。レンジで簡単♪人参の消費に役立つおかず! 人参を千切りにしてレンジで加熱し、調味料を混ぜるだけ。 簡単ナムルです。 人参が余ったときの大量消費に便利。 副菜やあと一品のおかず、おつまみにもピッタリです♪ ニンジンのナムルも、シンプルですがニンジンの美味しさを引き出すおすすめの一品です。 こちらも千切りにして軽く茹でたニンジンを使えば、あっという間。 半解凍の状態で水気を絞って、後は調味料と混ぜるだけです。 少し味を濃い目にしたら、ご飯もお酒も進んじゃいますよ。 ミートソース とっても簡単♪野菜たっぷりミートソース♪ ジャンルを肉にするか野菜にするか迷っちゃうほど野菜がたっぷりの我が家の定番ミートソースです(*^^*)♪ 少し加える小麦粉で長時間煮込まなくても煮込んだようなとろみが(*´艸`)キャ 隠し味はお醤油です♪♪♪ってみなさんやってるかなぁ(^^;)))!? パスタやグラタン♪ドリアにパイに♪色々使えてとっても便利ですよ(*^^*) 冷凍人参を使いたい1番のお料理は、ミートソースです。 生のニンジンを使うとなかなかニンジンが柔らかくなりにくいですが、冷凍人参を使うとそんな心配もありません。 一度冷凍したことで火が入りやすくなっているので、凍ったまま直接ミートソースに入れてコトコト煮込むだけ。 普段よりもニンジンが早く柔らかくなるので、時短にもなって便利ですよ。 ドライカレー にんじんすりすりドライカレー にんじんをたっぷり使ったドライカレー。 スパイシーながらも甘味もたっぷり。 【STAUB 20㎝】 ニンジンをたっぷり使ったドライカレーは、野菜嫌いの子供にもおすすめ。 すりおろしてそのまま冷凍しておいたニンジンは、凍ったまま使うことができます。 好きなお野菜をたっぷり入れて、ヘルシーでスパイシーなドライカレーに仕上げましょうね。 ドレッシング 野菜たっぷり・すりおろし旨ドレッシング。 玉ねぎとにんじんのすりおろしがたっぷり入ったドレッシングです。 美味しすぎて、サラダが止まりません!
野菜って、スーパーで買うとき丸々買ったほうが安いですよね。でも、一人暮らしをしていたりすると「そのまま使い切れず結局捨ててしまうことに…」なんてこともあるかと思います。 この記事では、野菜を丸々買ったときに困らないように、 野菜の冷凍保存の方法 を解説します。「生のまま冷凍」と「切って加熱してから冷凍」のパターン別に分けて紹介します。 この記事の目次 生のまま冷凍できる野菜 キャベツ にんじん トマト ピーマン・パプリカ 小松菜 長ネギ たまねぎ 下調理してから冷凍できる野菜 ほうれん草 大根 白菜 きゅうり じゃがいも アスパラガス まとめ キャベツの冷凍保存 使いやすい大きさに切ってから、密閉保存袋に入れて冷凍しましょう。冷凍保存目安は 1ヶ月 です。 また、大きめの袋にひとまとめに入れるのではなく、中くらいの袋を用意し、 1回の調理で使う分ずつ小分け にして冷凍しましょう。 使うときは? 炒め物などは、そのままフライパンに入れましょう。サラダなどに使うときは、冷蔵庫に移して自然解凍します。ただし、 シャキッと感は減る ので「コールスロー」や「おひたし」が向いています。 にんじんの冷凍保存 薄切りや細切りなど、 厚みのない切り方 で切って密閉保存袋へ入れ、冷凍しましょう。生のままで大丈夫です。 冷凍保存目安は 1ヶ月 です。 使うときは?
Description 野菜が高騰している中、少しでも安いものは大量に買いその日のうちに下処理をして冷凍しておくと後々便利です 長ネギ(生のまま) 適当な大きさに切る 春菊、ほうれん草、小松菜(生のまま) 白菜(生のまま) しめじ(洗わない) ほぐす エリンギ(洗わない) えのき(洗わない) きゅうり(塩をして水分を切る) 薄切り 大根(軽く茹でる、生でもOK) 人参(軽く茹でる、生でもOK) キャベツ(生のまま) 茄子(生のまま)アク抜き後水分を拭き取る ■ トマト(生のまま)解凍後煮込みに使用 さつまいも、ジャガイモ(茹でた後冷凍) 作り方 1 野菜は洗って水分を拭き取り適当な大きさに切りジプロックへ きのこ類は洗わず 石づき を取りほぐしてジプロックへ 2 きゅうりは0. 5ミリ幅の 薄切り にし、塩して水分が出たら、水分を絞りジップロックへ コツ・ポイント 野菜によって処理の仕方が違いますが、ほとんどのものは生のままで冷凍できるので野菜の処理だけ覚えておくと便利です このレシピの生い立ち 野菜を買って野菜室に入れておくと新鮮さが失われていくので購入後すぐにやっておくととても便利です クックパッドへのご意見をお聞かせください
細かいことまで詳細に覚えているのは、エピソード記憶が優れている人の特徴です。どうしてそんなことまで詳細に覚えているのか不思議なくらい記憶力がいい人っていますよね? 記憶力が得意な人は、意識して覚えようとしなくても覚えられるコツを知っているため、それほど努力をしなくても自然と記憶に残すことができる人。 自分にもそんな記憶力があったら、勉強で苦労することもないだろうと思うかもしれませんが、 あなたも記憶力を高めることができます。 なぜなら、記憶力は高めることができる技術だから。 様々な記憶術や、暗記の仕方などのテクニックがあるのを知っていても、実際にやってみないことには身につけることはできません。 優れた記憶力を手に入れたいなら、あなたが今すぐすべきこと。それは、 知識を得たらすぐに実践してみること。 あなたが行動を変えない限り未来は変わりません。今の現状を変えたいなら、すぐに実践することが必要です。 今回の記事では、エピソード記憶が優れている人の特徴をまとめ、すぐに実践できる記憶力を高める方法をご紹介していきましょう。 エピソード記憶とは? 記憶力テスト. エピソード記憶とは、経験に基づいた記憶のこと。楽しかったエピソードは、記憶に残しておこうと意識しなくても覚えているものですよね。 エピソード記憶の優れているところは、覚えようとしなくても覚えられる以外に、何度も繰り返さなくても1回で覚えられる記憶であるということ。 人間の記憶は、大きく分けると短期記憶と長期記憶という2種類の記憶に分類されるのですが、短期間しか覚えておくことのできない短期記憶を長期間覚えておくことのできる長期記憶に変えるためには、何度も繰り返して脳に必要な記憶と判断させる必要があります。 しかし、脳が必要な情報と判断させるためにはいくつかポイントがあり、脳がストレスを感じない形に変換して覚えることが必要。 自分の経験は、意識して覚えておこうとしなくても、何となくこんなことがあったなと思い返すことができますよね? つまり、 自然に思い出せる形で覚えることができれば、脳にストレスを与えることなく経験を記憶に残すことができるため、エピソード記憶を鍛えるのは、効率のいい勉強方法ということができるでしょう。 参考: 長期記憶を鍛える方法 記憶のメカニズムを利用した記憶力向上トレーニング 記憶力の優れている人は、覚えることを自分のエピソード(経験)としてとらえて覚える能力が優れているのです。 では、エピソード記憶を鍛えるためには、どんなことをすればいいのでしょうか?
このテストは国際大脳訓練センターおよび脳科学専攻医大生と共に設計いたしました。短期脳記憶力を測るほか、脳トレとしてもご利用いただけます。 ルール:毎回数字が1組表示されます。例えば1234と表示されたら、4321と答えてください。進むにつれ難易度が高くなります。 初めてのテストをする時はこんがらがるかもしれませんが、問題の数字はランダムで表示されますので、複数回行ってもテスト結果には影響ございません。 スマホに対応しています。 バグを修正しました。
頼れる存在 記憶力のいい人の周囲の印象というのは、「頼れる存在」という事です。記憶力のいい人の多くは、知識や経験も豊富でピンチの時に頼れる存在であるという事も少なくありません。何かしらのトラブルが起こった時というのは、多くの人が焦って、冷静にならなければいけない場面でもパニックになってしまいがちです。 しかし、記憶力のいい人がいれば、その場を冷静に収めてくれます。その為、いざという時にも頼りになる人と思われている傾向にあります。物覚えがいい人は、それだけ経験や知識が豊富であるという事です。 ピンチの時はなくてはならない存在 記憶力のいい人は、判断力にも長けています。その為、何かトラブルがあったとしても的確な指示で部下を動かし、自分自身もその解決に向けて行動する事ができます。このような人が上司であった場合、部下も安心してその判断に従う事ができますよね。 たまに、面倒な場面で逃げる上司がいますが、それに比べると部下と上司との信頼度という面での差は歴然です。このような上司である場合、部下との連携ができていない事で更なるトラブルを引き起こす危険性もあります。ここに、無能な上司との付き合い方についての記事があるので、併せて読んでみて下さい。 記憶力が悪い人が記憶力がいい人になるために実践したいこと10選!
記憶力がいい人に向いている仕事は?