『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』 遊びに来てくださって、ありがとうございます 今までの本から厳選した、とっておきの人気メニューを集めました。 毎日のごはんやお弁当作りに、お役立ていただけると幸いです。 ******************** アメンバー申請&読者登録していただけると嬉しいです 「節約料理ができるまで」の記事 も読んでいただけると嬉しいです ごはんが冷めてもおいしい♪和風おかず" 高野豆腐と玉ねぎの炒め煮"弁当 お弁当おかずは、晩ごはんのおかず並みの量で作っています。 お弁当に入りきらないときは、即冷凍保存!
(大人2人+子ども1人分) 緑ピーマン 3個 しいたけ 2枚 高野豆腐(乾) 1枚(15g) しょう油 小さじ1 ごま油 小さじ1/2 塩、こしょう 各少々 しょうがのすりおろし 少々 小麦粉 大さじ1 餃子の皮 20枚 ごま油 小さじ2 酢、しょう油、ラー油(大人用) 各少々 【1】ピーマンはみじん切りにして水気を軽く絞る。しいたけはみじん切りにする。高野豆腐はお湯(分量外)でもどし、水気を絞りみじん切りにする。 【2】【1】をボウルに入れ、【A】を順に加え混ぜ、餃子の皮に包む。 【3】フライパンにごま油を熱し、【2】を並べて中火で焼く。餃子の底面が少し色づいたら水(分量外)を餃子の高さの半分くらいまで入れてフタをし、中火で蒸し焼きにする。 【4】水がほとんどなくなったら、フタを外して火を強め、底面がこんがりきつね色になるまで焼く。 【5】器に盛り付け、酢としょう油とラー油(大人のみ)を混ぜ合わせたタレを添える。 カノウユミコさん 野菜料理研究家。鳥取県の専業農家に生まれ、生来の野菜好き。高校時代から自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理・精進料理を研究。現在は鳥取に住み、自ら野菜を自然栽培。東京でも毎月、野菜料理教室を開催している。 『めばえ』2017年7月号 食べるに関する人気記事
糖質制限(糖質オフ)メニューの頼れる食材として、再注目されている こうや豆腐(高野豆腐) 。伝統的な和食にとどまらず、多彩にアレンジできることをご存じでしょうか。 低糖質おかず作りに、もっとこうや豆腐を活用したくて、高品質な大豆食品を手がける長野県のブランド・みすずコーポレーションさんに、 こうや豆腐の簡単下ごしらえやアレンジ方法、毎日のレパートリーにプラスしたいこうや豆腐の低糖質おかず&おやつレシピを11種類も教えてもらいました。 こうや豆腐で糖質制限が叶う理由 魚や肉を食べられない僧侶たちのタンパク源として、古くから精進料理に欠かせない素材だったこうや豆腐。日本一の長寿県として知られる長野県の特産品でもあります。 こうや豆腐は生の豆腐を1度凍らせてから、冷蔵庫内で一定期間保存することで、大豆に含まれるタンパク質を凍結変性(熟成)させて作ります。 鉄分は牛レバーの1. 5倍、カルシウムは牛乳の約6倍。脂肪の代謝を促す大豆レシチンやイソフラボン、亜鉛、血中コレステロールを低下させるレジスタントタンパクを豊富に含む、栄養バランスに優れた健康食品 です。 しかも、ほかの食材と100gあたりの糖質を比較してみると、 白米:糖質36. 8g/タンパク質2. 8g 小麦粉(薄力粉):糖質73. 3g/タンパク質8. 高野豆腐のはさみ煮弁当 のレシピ・作り方｜ELLE gourmet [エル・グルメ]. 3g スパゲッティ(乾):糖質71. 2g/タンパク質12. 2g 高野豆腐(乾):糖質1. 7g/タンパク質50. 5g (みすずコーポレーション調べ) このようにこうや豆腐が低糖質なのは歴然。そのうえ高タンパクで保存性が良く、価格も安いとくれば、糖質制限生活に欠かせない食材として見直される理由がわかります。 「こうや豆腐は、下ごしらえも簡単! 水で長時間戻して、揉んで絞って……というのは昔の話。水と電子レンジですぐにふわふわに戻せますし、水につけて20秒ほど戻せば包丁で好みの形にカットできます。形状も一口サイズや、細切り。粉末(トーフミール/とうふ粉)など様々なバリエーションがあり、調理やアレンジもぐっと手軽になっています」 こうや豆腐使いこなし万能レシピ11 良いことづくめのこうや豆腐ですが、使い慣れていないと、定番の含め煮や卵とじなどマンネリな和食メニューになりがち。そんなときは細切りやサイコロ状、粉末状の「トーフミール(粉とうふ)」など、使いやすさを重視したバリエーション豊かなこうや豆腐を試してみるのもいいアイディア(もちろん定番のこうや豆腐を水戻ししてから切って使うのもOK!
肉なしなのにジューシー!「高野豆腐でつくるロールキャベツ」レシピ ロールキャベツの中身は美味しいお肉!となるとダイエット中はカロリーが気になって控えてしまいがちですが、このレシピなら肉の代わりに高野豆腐を使うので、ローカロリーでダイエット中でも安心して食べることができます♪旨味を吸い込んだ高野豆腐はジューシーで肉入りにも負けない美味しさですよ。 出典: 高野豆腐で作る、肉なしのヘルシーロールキャベツ [ダイエットレシピ] All About 挽肉の代わりに高野豆腐? !の「ベジ・ジャージャー麺」レシピ 高野豆腐がしっかり挽肉の食感を出してくれるので、満足感がしっかり得られるジャージャー麺ができあがるレシピです!甘辛の挽肉もどきは大目につくっておけば、オムレツの具にしたり鶏そぼろ丼もどきをつくったりとアレンジできるので便利です♪ ベジ・ジャヤージャー麺 [クッキングスクールの人気レシピ] All About もう我慢しなくていい♪高野豆腐で「とんかつもどき」レシピ 適度にかみごたえのある高野豆腐を豚肉の代わりにつかえば、立派なとんかつのような仕上がりになります。安価な高野豆腐はダイエットだけでなく、食費の節約にもなって一石二鳥です!
朝時間 > ふわぷる食感♪簡単ヘルシー「高野豆腐」お弁当&朝食おかず5選 「高野豆腐」 というと、時間をかけて戻してだし汁で煮て…と、ちょっと地味なお惣菜レシピをイメージしがちですが、実は、その独特の食感を活かして意外なレシピに仕上げたり、そぼろ風にして楽しんだりと、アレンジは自由自在! 1枚(約16g)に絹豆腐一丁とほぼ同量のカルシウムも含まれていて、ダイエット中に不足しがちな栄養素を補うこともできます。 基本は40~50℃のお湯で戻したり、最近は戻さずに煮る物も多いですが、熱湯で戻すことでふわっふわのやわらかい食感が楽しめるのも魅力! 今日は、お肉がないときや、お肉を控えたいダイエット中にも活躍する 「高野豆腐」の簡単お弁当&朝食レシピ を集めてみました♪ 鶏ひき肉そっくりの食感!「凍り豆腐のそぼろ」 ひき肉の代わりに、細かくした高野豆腐を使ったそぼろだから栄養満点でヘルシー!お肉のような食感と生姜風味の甘辛味でご飯もすすみます。 作り置きしておけば手軽に栄養補給できるし、お弁当にも使えて便利! フードプロセッサーがないときは、包丁で細かく刻めば大丈夫ですよ♪ (凍り豆腐のそぼろ by: きー。 さん) 詳しいレシピ だし汁の旨味がじゅわ~♪「高野豆腐の五目煮」 挽肉ときのこを混ぜて高野豆腐に詰めると、ボリュームのあるおかずに大変身! ひとくち食べると挽肉、しいたけ、干しエビの旨味をたっぷり含んだ煮汁がじゅわ~っと広がる、滋味深い味わいもたまりません。 おだしが染み込んだ味は冷めてもおいしいから、お弁当のおかずにも大活躍♪お弁当に入れるなら、水分を少し絞ってから詰めると◎ (高野豆腐の五目煮☆郷土料理風 by: Rune さん) さくっとジューシー☆「高野豆腐の唐揚げ」 外はカリッと香ばしく中はふっくらジューシーで、見た目も味も鶏のから揚げそっくり!がっつりだけどヘルシーで、メインのおかずになるレシピです。 たれに漬け込む時間不要でさっと作れるし、揚げてあるからボリューム満点でお弁当のおかずにもぴったり! 高野豆腐にしみた生姜醤油が絶妙で、いつもの鶏の唐揚げよりおいしいかも!? (高野豆腐de嘘つき唐揚げ♪ by: みぃ さん) 新しい食べ方発見!「野菜たっぷりふわふわスープ」 ふわふわっとした高野豆腐に野菜の旨みがじゅわ~と染み込んだスープは、寒い朝にすばやく体温を上げたいときにもうれしい♪ 良質なたんぱく質と野菜をたっぷり摂れるから、体調不良のときの栄養補給にもおすすめです。 片栗粉でとろみをつけたり、コンソメ味に仕上げてもおいしそうですね。 (野菜畑のふわふわスープ by: happyspice さん) ふんわりほっこり♪「くずし高野豆腐の味噌汁」 たっぷり水分を含む高野豆腐は汁物に入れるとさらに満腹感が得られるため、ダイエット中のカロリーセーブにも効果的!
「こうやの唐揚げ」 <材料> (4人分) 「ひとくちの凍り豆腐」 20個 ★鶏ガラスープの素 小さじ1 ★おろしにんにく 6g ★おろししょうが 6g ★しょうゆ 小さじ1 ★砂糖 大さじ2/3 ★ごま油 小さじ1 酒 小さじ1 水 160ml 片栗粉 適量 揚げ油 適量 <作り方> 調味料★をあわせ、サイコロ状の「ひとくちの凍り豆腐」を入れて戻す(放置しておくと、ほとんど残り汁がないくらいに吸収する)。 (1)に片栗粉をまぶす(このとき、水分がまだ残っているようであれば軽く絞る)。 160℃~170℃の油で、きつね色になるまでからっと揚げれば、まるでお肉のような食感になる。 「こうや豆腐レシピ集(ほおずき書籍)」P. 49より 05. 「 こうやのチーズフリッター 」 <材料> (3~4人分) 「カットこうや」 1袋(40個) 天ぷら粉 70g 粉チーズ 60g 水 150ml サラダ油(揚げ油) 適量 パセリ 適宜 <作り方> 「カットこうや」をぬるま湯で戻し、軽く絞って水気を切る。 器に天ぷら粉・粉チーズ・水を混ぜ合わせ、衣を作る。 (2)に(1)を入れて衣を付け、油で揚げる。 きつね色に揚がったら器に盛りつけ、お好みでパセリや粉チーズ(分量外)をふりかける。 06. 「 こうやの肉巻き 」 <材料> (3~4人分) 「みすず豆腐」(こうや豆腐) 2枚 豚ばら肉 200g(12枚) ★砂糖 大さじ2 ★しょうゆ 大さじ2. 5 ★みりん 大さじ2 ★おろししょうが 小さじ1 ★だし汁 100ml <作り方> 「みすず豆腐」は水かぬるま湯で戻し、軽く絞って水気を取り、1枚を横に6等分にする。 豚ばら肉を、あまり重ならないように均等に(1)に巻きつける。熱したフライパンにサラダ油をひいて、(2)を入れて両面に焼き色を付ける。 豚ばら肉に火が通ったら調味料★を加え、全体にからめながら煮詰めていく。水分が少なくなってきたら火を止める。 07. 「 こうやハンバーグ 」 <材料> (4個分) 「トーフミール(粉とうふ)」 50g お湯 150ml 合いびき肉 180g たまねぎ 50g 卵 1個 塩・こしょう 少々 サラダ油 適量 お好みのソース 適量 <作り方> 粉とうふにお湯を加えて戻しておく。 (1)に合いびき肉、みじん切りにした玉ねぎ、卵、塩・こしょう、を加えて、よくこねる。 よくこねられたら4等分にする。 熱したフライパンにサラダ油をひき、(3)を並べて両面を焼き、しっかり中まで火が通ったら出来上がり。お好みでソースをかけて。 お悩み3.高野豆腐は作り置きできる?
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腕時計で、方角を知る方法 - YouTube
山歩きや街中で方角を見失った時に、太陽とアナログ時計で「南」の位置を知る方法があることをご存知ですか? 昼の12時に太陽が真南の一番高い位置にある時を南中といいます。これを利用するのです。 まず、時計を水平に保ちながら、時針を太陽の方向に向けます。その時時針と文字版の12時の中間の角度が南になります。 時針は、日時計でいう太陽の位置と考えて下さい。24時間で時針が一周する24時針付きの時計の場合は、その時のダイヤルの12時の位置が、常に南になります。 通常の時計の場合には、時針は12時間で一周するので、24時間で一周する太陽の倍のスピードで回っています。そのために、半分に補正する必要があり、ちょうど中間の角度が南の位置となるのです。 また、午前は文字板の左側、午後は文字板の右側が南になる点に注意が必要です。 実際には、日本では明石標準時の南中を12時としているために、明石以外の地域では、誤差があり、また正確に太陽の方向に時針を向けるのも難しいので、あくまで方角の目安と考えて下さい。 また、南半球では、時針と12時位置の半分の位置が、「南」ではなく「北」になることもお忘れなく。 画像をクリックすると拡大表示します。
黒い腕時計は選ぶのが難しいと言われています。そこで、今回は、黒い腕時計を選ぶのが難しい理由と口コミを紹介します。また、コーデしやすく肌に馴染みやすい、おすすめの黒い腕時計6選も併せて紹介します。ぜひ、黒い腕時計でファッションコーデを楽しみましょう。 2020年11月15日 腕時計ナビ(腕時計サイト)の3つの特徴と4つの見どころを紹介! 腕時計ナビは腕時計の情報発信サイトでもあり、為になる知識がたくさん掲載されている情報サイトといっても過言ではありません。初心者から玄人まで人気が高い情報サイトです。腕時計ナビはどのようなサイトなのか見どころや特徴について解説します。 2020年11月14日 高級時計の中古はどう?3つの注意点と新品とのメリデリも紹介! 世界には何十万円、何百万円という価格のついた高級時計が無数に存在します。何千万円、数億円という「雲上」時計も珍しくありません。そんな高級時計を安く手に入れる方法のひとつに中古購入があります。高級時計を中古で購入するメリット・デメリットと、注意点を調べました。 2020年11月14日
東西南北の方角を知りたいな〜という時ってありますよね。でも方位磁石は持っていない…。 ちょうど風水の本を読んでいるわたしがその状況でした。本には「○の方角に○○を置くといいです。」なんて書いてあるんですが、「えっと〜北ってこっちの方だっけかな…」という感じで、いまいちわかりません。 そこで、 方位磁石がなくても簡単に方角を知る方法 をいろいろ調べてみました。 あなたも東西南北の方角を知りたいときは、ぜひ参考にしてみてくださいね! 方位磁石無しで簡単に方角を調べる方法 では具体的にコンパス(方位磁石)がなくても方角を調べる方法を見ていきます!
見知らぬ土地で方位を知る3つの方法を解説! はじめての場所に行くとき、知らない道で方角を見失うこともあるかと思います。 栄えた街の中での迷子ならばまだ良いのですが、 まったく知らない山の中で東西南北が分からなくなると、どちらへ進めばいいのかがわからずに、 とてつもなく不安になってしまいます。 アウトドア慣れしている方は、山に行くときに方位磁石を持っていかれるそうですが、 もし 「方位磁石もなく、太陽も沈んでいて、なんともならん!」 と、ピンチに陥ってしまったときでも、 方位を知る方法 があるのでご紹介させていただきます。 方位磁石ナシで方位を知る方法! ①木の枝から方角を突き止める 樹木は、太陽に向かって枝葉を伸ばしていきます。 そこで、木をじっくりと観察していくと、枝ぶりや葉のつき具合が元気な方角があります。 その方角が、南です。 ②切り株の年輪から方角を知る 木を伐採したあとの切り株があるようなら、年輪をみてみましょう。 この場合、年輪の幅が広いほうが南になります。 ③太陽が出ていて、アナログ時計をしている場合 まだ日が昇っていて、かつ、アナログ時計を持っているときは、そこから方角を突き止めることができます。 まず、腕時計の短針を太陽の方向へ向けてみます。 そのとき、短針と、文字盤の「12時」の中間が南の方角、 その180度間逆は北になります。 以上、見知らぬ土地で方位を知る方法の解説でした! 方位磁石が無くても方角がわかる！腕時計で方角を知る方法とは？ | 四季彩つうしん. 覚えていて損はない雑学なので、よかったら実践してみてくださいね。 投稿ナビゲーション
どうも、小倉丈一郎です!
(1)時計を水平にして現在の時刻を確認し、短針を太陽の方向に合わせます。
(2)水平にしている時計の12時の位置を確認して、12時と短針の1/2の方向が「南」となります。
(3)注意点として、場所や季節で誤差が出ます。また、この方法は北半球で有効です。
※南半球では、時計の文字盤の12時の位置を太陽の方角に向けます。短針と12時までの1/2が「北」の方位になります 。
モデルは、12時間刻みのUTC針ではなく、24時間刻みのUTC針を搭載しています。このことが最大のポイントです。
12時と短針の1/2の方位が「南」ですので、必然的にその正反対に位置するUTC針が指す方位は、常に「北」となります。
但し正確無比ではなく、おおよその方位が「北」だとお考えください。
最新モデルのは僕は好きですね。
ビーズブラスト加工の時計ケースの質感や色味、そして多機能ベゼルと24時間表示のUTC針。
この時計、何気に凄いんです! ジンの時計の詳細は、ジン・デポ渋谷までお問い合わせください。
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2021年3月6日/小出