ホタテの解凍方法&おすすめの食べ方 冷凍したホタテの貝柱は、冷蔵庫に移して自然解凍させるとよい。急ぐ場合は、流水で解凍することもできる。貝柱をビニール袋に入れて口をしっかり結び、水を張ったボウルに入れて、蛇口から水を細く出しておく。すぐ加熱する場合は、半解凍ほどで使うこともできる。 ホタテの貝柱は、シンプルにバター焼きにして、醤油を仕上げに少しかけると美味しい。さやいんげんやそら豆、アスパラガスなど優しい味わいの野菜と相性抜群なので、一緒に炒めてみよう。もちろんフライや唐揚げ、グラタンやドリアの具材にしてもOKだ。 ボイル済みの小ぶりで柔らかなホタテは、カレーやシチュー、炒め物の具に。このタイプのホタテは冷凍食材としても販売されているが、もし鮮魚売り場で目にしたら多めに購入して冷凍し、常備しておくと何かと便利だ。ピラフや炊き込みご飯、焼きそばなどに入れると、ホタテの旨味でいつものメニューがぐっと味わい深くなる。 殻付きのホタテは、貝類の中でも傷みが進みやすいものの1つだ。新鮮なものでも、入手後はできるだけ早く網焼きなどにしてアツアツを食したい。殻が開いたら、酒や醤油を少しかけたり、バターとニンニクのすりおろしやバジルソースをのせたりしても絶品だ。状態に合わせて上手に保存して、海の恵みを美味しくいただこう。 この記事もCheck! 公開日: 2018年10月21日 更新日: 2020年9月14日 この記事をシェアする ランキング ランキング
ホタテの実の横にある 黒 い部分。これが通称ウロです。 ここには 貝毒が集まっている ため、食べない事をオススメします。 ホタテの毒には下痢になるものと神経を麻痺させるものの二種類あり、前者であれば3日くらい下すでしょう。いわゆる「当たった」状態。水分たくさんとったほうがいいですよ(´ー`) 後者はフグのそれと同じ、最悪の可能性もあるっちゃあるんで、危険なんですよ。 ※加熱すれば大丈夫です。生食の話ね。 こんなこと言うとホタテが恐くなっちゃいますよね。 でも大丈夫。 ぶっちゃけほぼ当たりません(笑) 現在はホタテを出荷する際に検査をして、規定を越えるような場合は出荷停止という措置がとられます。 しかも、もし当たったとしても病院で「ホタテにやられた」と伝えれば処置も早く、大事に至るケースは稀でしょう。そこまで急激に悪化するものでもないです(^^) ですが、万が一ということもありますので理由がなければ食べない方が良いでしょう。 ウロが好きな人もいるみたいですけどね。まあ自己責任です。はい。 海からの贈り物、せっかくの命です。存分に堪能しましょうねヾ(´ー`)ノ
ほたてを貝殻つきのまま冷凍できますか? ほたての稚貝をたくさんもらいました。 食べきれず、バーベキューに使いたく、殻つきのまま冷凍って可能なのでしょうか。 冷凍ホタテの貝つきを売っていますからできないことはないですが、家庭の冷凍庫で中がいっぱいだったりすると、ひもやワタなどが痛んでしまうのです。お宅の冷凍庫が最近の急速冷凍機能がついており、なおかつ中に余裕があるなら、温度を目いっぱい下げ、フリージングプレートを使って急速冷凍してみればOKかもしれません。我が家の冷凍庫はかなり大きいですが2度ほど試しましたが失敗しました。無難にはやはりはずして身をきれいに水洗いしたのち、水気をふいて急速冷凍でしょうねぇ。。。 2人 がナイス!しています その他の回答(1件) 一般的な冷凍だと、冷凍されるまでにドリップが出ますから、 かなりの量が目減りする分、美味しく食べられません。 北海道ホタテの冷凍だと、液体窒素の設備で、 -160度瞬間凍結です。
冷凍すると乾燥しやすい貝・甲殻類を美味しく冷凍するポイントを紹介。乾燥を防ぐ方法や、食品に合わせた冷凍・保存・解凍方法などを詳しく紹介します。 【関連記事】殻がポイント|貝・甲殻類の冷凍・解凍・保存方法 事業プラン作成、急速冷凍機ガイド、商品開発 冷凍ビジネスを完全サポート 詳しく見る 専門家が教える 急速冷凍機 (凍結機) の選び方ガイド レシピ開発からマーケティングまで 冷凍食品の商品開発 関連記事
No. 3 ベストアンサー 回答者: ystraid 回答日時: 2008/03/05 10:47 青森県在住です。 稚貝として売られているのはは普通2.
お腹がすいたら更新するブログは、新鮮産直ネットのスタッフ・ブログです。 無断使用・無断転載厳禁 新鮮なホタテ貝を沢山いただいた場合、食べきれない事がありますね。 そんな時に、貝付のまま冷凍してもいいのか?なんて考えませんか?
麒麟がくる 2021. 02. 04 2020. 12. 03 【麒麟がくる】駒がいらないと言われるのはなぜ?2つの問題点!
04 ID:KL2m2JdU0 9 名無しさん@恐縮です 2020/11/29(日) 19:39:46. 24 ID:XxxkNp7g0 まさかの裏史実 >>4 マザーテレサ化しそう 11 名無しさん@恐縮です 2020/11/29(日) 19:43:32. 31 ID:nAMLdrcB0 駒 駒 駒 駒のおかげ すべて駒が操る 12 名無しさん@恐縮です 2020/11/29(日) 19:44:42. 69 ID:xX3xJ20s0 麒麟の正体は駒 日曜劇場に信長が抜け切れてない染谷が出てるんだが >>5 だいたい女人禁制のはずなのに女の焼死体がわんさかだしな。 15 名無しさん@恐縮です 2020/11/29(日) 20:59:45. 59 ID:BqTWtsyy0 >>5 え?そんな感じになってたけど >>6 石橋凌って昔は細くてカッコ良かったなあ 17 名無しさん@恐縮です 2020/11/29(日) 21:14:18. 47 ID:/gvNa9aD0 NHK:信長に命じられ仕方なく比叡山を焼き討ちした、だから女子供は見逃した 史実:信長に比叡山をちょっと脅してこいと言われるがどうせなら焼き討ちしようと進言、山の麓に火をかけるくらいかな?と思ってたら女子供まで撫で斬りしてきて信長もドン引き 18 名無しさん@恐縮です 2020/11/29(日) 21:27:16. 59 ID:XxxkNp7g0 ほんと明智光秀美化しすぎ 20 名無しさん@恐縮です 2020/11/29(日) 21:39:27. 『麒麟がくる』の川口春奈は凛と美しいが門脇麦は残念キャラ（NEWSポストセブン） 役者のキャリアやスキルが活きるのも演出…｜ｄメニューニュース（NTTドコモ）. 07 ID:DNyhF+120 まあ焼き討ちの功で、新参者のくせに織田家臣初めての城持ち大名なんだろ 海千山千の食えないやつで、秀吉以上に如才無いやつだったって考える方が自然 21 名無しさん@恐縮です 2020/11/29(日) 21:42:27. 21 ID:DNyhF+120 >>5 キリスト教は大友織田と時の権力に思い切り擦り寄ってただろ 迫害はまた別の理由 22 名無しさん@恐縮です 2020/11/29(日) 21:43:56. 15 ID:G9S+mO7D0 しかしドラマとしては今回は面白かったなぁ 茶会の後に信長が出てきて 更に玉三郎が出て来て本心を語るのはよく出来てた 23 名無しさん@恐縮です 2020/11/29(日) 21:45:53. 18 ID:DNyhF+120 >>22 今回は面白かった 玉三郎が龍顔に見えた 24 名無しさん@恐縮です 2020/11/29(日) 21:54:35.
2020年12月25日 大河ドラマの 「麒麟がくる」 。 昨年よりも視聴率的には良くなり、当初は評判もよかったのですが、 後半に入り駄作という意見も目立ってきています。 自分的には、毎週面白くみているのですが、 駄作だという人の意見が同じようなものが多いので、それをご紹介します。 脚本がつまらない? 麒麟が来る 駒 いらない. 今回の脚本家は池端俊策さんといって歴史ものが得意な脚本家。 大河ドラマも「太平記」を担当しており、高視聴率の残しています。 しかし、脚本がつまらないという声が非常に多いです。 どのようなところが不満なのでしょう。 駒が出すぎ? オリジナルの登場人物である駒が出すぎという声が多いです。 麒麟が来るのオリジナルキャラクターがうざくて仕方ない💦駒も東庵もいらないよ😭重要なエピソードは一瞬で終わらせるくせに、彼らの尺は毎回欠かさずとりおって😠 あと東庵の必要以上にねばっこい喋り方が本当に不愉快…。 信長とか光秀とか他のキャストが素晴らしいだけにもったいない。 — なつ (@natsuafj) December 21, 2020 麒麟、せっかく1番面白い時代なのに駒のせいでクオリティ落ちとる — ロゼンドラ (@rozendora) December 21, 2020 「麒麟がくる」は、明智光秀が主役なのに、駒や東庵というどうでもいい架空の人物を無駄に描いたせいで、光秀自身と光秀と関わる人物をしっかり描けていない。 — akkun_animation (@akkun_animation) December 18, 2020 確かに駒は架空の人物でありながら、重要なシーンに登場し、 目立ちすぎているところはあるかもしれません。 もっと描いてほしいところがあるのに~といいう声があるのも仕方ないかもしれませんね。 前半がスローすぎた? 前半のテンポがスローすぎたという意見も多いです。 麒麟が来る。面白いんだけど話が中々進まないな。 これから戦国の見せ場がわんさかあるんだけど端折られないか不安。 #麒麟がくる — ヨッチャン (@masasige_2000) April 20, 2020 明智光秀の人生は前半は結構、謎に包まれている部分も多いようですが、 そっちのほうがメインになてしまったような感じですね。 ちょっと丁寧にやりすぎたのかもしれません。 結局、後半は話が飛びすぎる 麒麟がくるの前半では、面白いが話の進まないという声が多かったのですが、 結局、光秀が信長の家来になり、 丁寧に描いてほしいところに来たとたん、話が飛ぶようになってしまいました。 合戦にシーンなどがほとんどなく、説明で終わらせてしまうことが多くなってしまいました。 コロナの影響で仕方ない部分もある 後半に入り、賛否がでてる「麒麟がくる」ですが、 やはりコロナの影響があり、仕方ない部分も多いようです。 コロナさえなければ、もっと違う展開になっていたのかもしれませんね。 また、役者の演技が凄く、自分的には演技に圧倒されることが多いです。 個人的には面白いタイガだと思うんですけどね。