という考えから、自分のことはあまり話しません。 3-9. 気遣いをしている 自分のことを話さない人の中には、気配りができるがために、自分のことを話さないというケースもあります。 もしかしたら自分の話が自慢話に聞こえて不快に感じてしまうのではないか? 可哀そうな境遇の人には話さない方が良いのではないか? と気を遣って、敢えて話さないのです。 周りにいる人たち皆が楽しい話で盛り上がれるようにという、空気を読んだ行動ともいえます。 このタイプの人は、TPOをわきまえて行動できるので、心を閉ざしているわけではなく、サービス精神から、無口になることがあります。 4. 恋愛で二人きりなら自分のことを話す場合も 自分のことを話さないのには様々な理由がありますが、どのタイプであっても、恋人と二人きりの時にだけは、自分のことを話す場合もあります。 それは、好きな相手のことをもっと知りたい、自分のことをもっと知ってもらいたいといった気持ちの表れで、恋人を信頼して心を許していることに他なりません。 しかし、本人が自ら話さないことを深く詮索してしまうと、せっかく開いた心を閉じてしまうこともありますので、あまり深く追求しないでおくことが大切です。 又、聞いた話を事細かに別の友達などには話さないようにしましょう。 信頼を裏切られたと思われることがあります。 5. 自分のことを話してもらうには 5-1. 時間が大事 なかなか心を開けない人に心を開いてもらうには、時間がかかります。 強い警戒心を解くには、ある程度の時間を一緒に過ごす必要があるのです。 すぐに結果を出すことは難しいので、気長にじっくりと向き合って、気持ちを通わせていけば、徐々に自分のことを話すようになります。 他人に関心が薄いタイプの場合は、自分のペースを乱されるのを嫌いますので、一歩離れて見守るような気持ちで根気よく付き合っていくと、あなたを居心地よい相手だと認識するようになり、自分のことを話すようになる可能性もあります。 5-2. 詮索せず絆を深めていこう 自分のことを話さない人に対して、あれこれ詮索するのはNGです。 面倒だと思われたり、不快に思われたり、一層警戒されてしまったりと、逆効果になります。 自分のことを話さない人が、自ら口を開きたくなるような心理状態になるまでは、そっとしておきましょう。 相手が安心して心を開けるようになるように、付かず離れずの距離感を保って、じっくり付き合っていくことで深い絆が生まれ、徐々に自分のことを話すようになります。 まずは良い信頼関係を築くことが大切です。 5-3.
その他の回答(7件) 私はAさんタイプですが、ほんとに距離感って人それぞれだなーと驚くことが度々あります。 以前いた職場はかなり皆さんが濃いお付き合いをしていて、それぞれの恋愛の進捗状況&下ネタを明け透けに話しているんでビックリしたよ!
つまらない人と思われてないだろうか? 嫌な人だと思われてないだろうか? と、ネガティブな想像をしてしまい、必要以上に緊張をして自分のことを積極的に話さなくなります。 2-4. 他人に対して不信感がある 他人を信用していないタイプの人は、自分のことを積極的には話したがりません。 心に壁を作っていて、なかなか心を開きません。 決して話すことが嫌いな訳ではないのでおしゃべりはしますが、特に自分のプライベートなことについてはほとんど話しません。 詮索されるのも嫌うので、根掘り葉掘り聞く相手だと、自分から距離を置くようになります。 人には誰でも弱い面や知られたくない面の1つや2つはあるものです。 そういった自分に関してのネガティブな情報を公にしたくないと考えているのです。 2-5. 防犯意識が非常に高い 情報が氾濫している現在、便利な反面、情報の力の怖さを感じることもあります。 些細な情報でも、あっという間に広がって、手に負えなくなってしまうことがあります。 防犯意識が高く、どんな情報がどのように大きなトラブルを招くか分からないと考えている人は、自分のことは話したがりません。 自分についての情報は必要以上にオープンにしないのが安心だと考えているからです。 2-6. 話をするのが面倒くさい 自分のことを話さない人は、ただ単に話をするのが面倒なだけ、という場合もあります。 会話が続くに従って、あれこれ聞かれることは良くあるものです。 最初から話をしなければ、あれこれ聞かれることもないので面倒な事態を回避できると考えているタイプの人です。 この相手には時間を割きたくないと思って、話が長くならないようにしているケースもあります。 2-7. 他人に興味がない 自分の世界を持っていて、他人の事には関心がないタイプの人は、他人のことを聞かないのと同時に、自分のことも話しません。 他人の世界には興味がないからです。 自分の世界を大切にしていて、他人にその世界を壊されたくない、自由を侵されたくないと考えているタイプの人は、他人との関わりを重要視していないので、自分のことを分かってもらいたいから話す、相手のことを分かりたいから話を聞く、という行為に時間と労力を割こうとしません。 このタイプの人は、自分に自信があり、独自の価値観を持ち、個性的なファッションを好む人が多いのも特徴です。 2-8. 自分からは行動を起こさない 自分からは話さなくても、聞かれれば喜んで自分のことを話す人もいます。 自分から話をしても、聞き流されたり、関心を示してもらえなかったらどうしようと不安で、自ら話をすることはありません。 その一方で、誰かに関心を持たれることに喜びを感じるタイプなので、誰かに自分のことを聞かれ、相手が自分に関心があると分かると、積極的に自分の話をします。 このタイプの人は、飲み会などを企画するなど自ら行動を起こすことはありませんが、誘われれば喜んで参加します。 自分に自信がない人や、逆にプライドの高い人にもこういったタイプはいます。 2-9.
それはゆっくり時間をかけてあせらずに話をしてくれるのを待つことです。 どんな人間でも、一生に一冊は小説を書けると言われています。 それはつまりどんな人間にだって、語るべき事があるという事です。 そういう人に、真正面から「もっと自分の事を話してよ」と迫ってもあまり意味はありません。 話して、と言われてすぐにぺらぺら話せるくらいならば初めから話しています。 「私はあなたの存在を受け入れています」というメッセージを無言のうちに伝え続けるのが一番良い方法です。 それは例えば、相槌や声の感じ、雰囲気などです。 つまりその無言のメッセージを相手にうまく伝えられる、ということが聞き上手ということになります。 それを続けていれば、いつか必ずガードの堅い人間もあなたに対して心を開いてくれるようになるでしょう。 最後に 自分の事を話さない人の中には人見知りや話し下手ではなく、単純に話したくないから話さないというケースも勿論あります。 距離をそれ以上縮めたくなく、意識的に会話を避けるタイプです。 そこらへんは見極めが必要ですが、聞き上手で悪いことなど一つもありません。 誰しも自分の話を「うんうん」とにこやかに聞いてくれる人間には好感を持つものです。 関連記事 ・ ひとりが好きな孤高の人の特徴 ・ 心に闇がある人の特徴は12個ある スポンサーリンク
自分のことを話さない人は、なぜ話さないのでしょうか? それには様々な理由があります。 ここではそんな人の特徴や心理について触れていきます。 自分のことを話さない人は周りにいませんか? 自分のことを話さない人の特徴 自分のことを話さない人の心理 恋愛で二人きりなら自分のことを話す場合も 自分のことを話してもらうには 結婚しても話さない人は話さない場合もある まとめ 1. 自分のことを話さない人は周りにいませんか? あなたが自分のことを良く話すタイプだったとしたら、自分のことを話さないタイプの人がなぜ話さないのか不思議に思った経験があるでしょう。 自分のことを話さないタイプの人は、職場の仲間でもプライベートな付き合いをしている仲間でも、多少はいるはずです。 又、自分自身が、自分のことを話したくないタイプであると自覚している人は、なぜ話したくないのか自分の心理について理解してみたいと考えたことがあるでしょう。 2. 自分のことを話さない人の特徴 2-1. いつも聞き役に回っている 誰かと話をしている時には、大抵の場合は聞き役に回っています。 人の話を聞いて、相槌を打ったり、人の話に対してコメントしたり、本人は口数が少ないのですが、きちんと会話は成立しています。 もともと口数が少ない人が多く、人の話を聞くのが好きなタイプです。 ですので、自分のことを良く話すタイプの人と仲が良いことも多く、話を聞いてほしい人と、話を聞いていたい人との組み合わせで、お互いに上手くいっています。 付き合いが長くなれば一から十まで言葉で伝えなくても意志の疎通はできるものですので、お互いに居心地の良い相手だと感じます。 2-2. 話下手 積極的に自分のことを話さない人の中には、自分は話下手だということを自覚している人もいます。 頭の中の考えを上手くまとめることができずに、思っていることを分かりやすく相手に伝えられないと感じています。 話し上手な人が、面白おかしく話をして周囲の人を惹きつけているのを見て、とても自分にはできないと思っています。 相手が話下手な自分を理解して、親身に聞いてくれるような間柄であれば積極的に話をしますが、そうでない場合には、あまり自分からは話しません。 話をしても軽く流されたり、話が分かりずらく、つまらない人と思われたりしたくないからです。 2-3. 人見知りで緊張しやすい 自分のことを話さない人は、もともと人見知りで、初対面や、あまり馴染みのない人と話すのが苦手な人がいます。 緊張して上手く話せないからです。 このようなタイプの人は、何度か会って打ち解ければ、自分の話をするようになります。 又、このようなタイプの人の中には、相手からどう思われているのかを非常に気にする人もいます。 馬鹿にされていないだろうか?
自分に自信がない 自分に自信が持てない人は、自分のことを話しません。 自分のことを話しても全て否定的に受け止められると思い込んでいるためです。 人間には誰でも優れた面と、そうでない面があるものですが、このタイプの人は、劣っている面ばかりを指摘される環境で育ったケースが考えられます。 自分の行動や成果を否定され続けてきた結果、優れた面を自覚できなくなってしまい、自分に自信が持てなくなってしまったのです。 その結果、消極的な性格で、口数も少なくなったり、人付き合いが苦手になることもあります。 3-5. 恋人だから話さない 誰にでも多かれ少なかれ、恋人には嫌われたくないという心理は働くものです。 こんなことを話したら嫌われてしまうかもしれないという不安から、自分のことを多く語らないことも考えられます。 また、恋人には全てを話さなくても分かっていてほしいというある意味わがままな気持ちが働くこともあります。 長い時間一緒に過ごしていると、黙っていても相手の気持ちを察することができるようになるものですが、それは時間をかけて築き上げた関係だからこそ可能になることです。 3-6. 共感してもらえないだろうから話さない 仕事関係の話は、部外者には理解できないことが多いものです。 部外者に仕事の話を理解してもらおうとすると、人間関係や、仕事の流れや、業界の仕組みなど、多くの補足情報を提供する必要があります。 ちょっとした愚痴を聞いてもらいたいだけのために、それだけ多くの補足情報を分かりやすく話すことは、面倒だと感じる人が多い傾向にあります。 そのため、自分の仕事の話はしないという人もいます。 3-7. 聞かれれば話す 自分からは話さないけれど、相手から聞かれれば話すという場合もあります。 他人が聞けば興味深い話でも、本人にとっては取るに足らない話であると思っている。 ということはよくあります。 敢えて話題にする必要もない話だと考えて自分からは話さないというケースで、話したくない理由は特にないので、聞けば快く話してくれます。 3-8. 他人に頼る習慣がない 何事も自分で決めて自分で行動をする人は、他人に何か相談をする習慣がありません。 文句や愚痴を言ったところで、何も解決はしない。 と考えるタイプの人で、他人から相談を受けたり愚痴をこぼされたりしても、ドライな受け答えをする傾向にあります。 全て自己責任で自己完結という自立した生き方をしていて、自分のことを話したところで何になる?
飲食店での仕事は、ビー・グルーヴで派遣として取り扱っています。 是非とも一度登録して利用してみてくださいね。 忙しい時でも絶対にお互いで連携を取ってミスを失くそう 忙しいホールを回す時に欠かせなくなるのがチームワークです。 ミスが起こるのは、お互いがフォローできていない時が多いのです。 是非ともまずはお互いでフォローを欠かさず、お客様を待たせる時間を短くするという共通する目標を持って動いてみましょう。 そして、新人だから仕事が出来ない!ではなく、新人にもできることをきちんと割り振りし、それぞれが全力で取り組める配置を考えるのも大切です。
飲食店のホールの仕事コツについて詳しくご紹介させていただきます。 外食をした時、接客していた店員さんは素敵でしたか? イマイチと思う部分はありましたか?
ホールを効率よく回すのは、何のためでしょうか。もちろん「お客様のため」。お客様に料理や店の雰囲気を楽しんでもらうために、限られた人数でどのように動くべきかを考える必要があるのです。 そのため、前述の3か条に加えて、効率だけを考えるのではなく、一つひとつの接客を丁寧にすることを心がけましょう。いくら早く料理をお出ししても、十分なお声掛けをしなかったり、食器の音を立ててしまったりするようでは、マイナスの印象を与えてしまうかもしれません。 ご案内や料理の提供、お見送りなどのさまざまなシーンで、明るい声で細やかにお声がけすることは、お店の雰囲気をよくします。忙しいときほど、お客様への気配り・目配り・声かけが重要です。より良いホールスタッフを目指すために、普段している接客をあらためて見直し、次のようなことを参考にしてみてはいかがでしょうか。 (1)正しい言葉遣いをする 接客の際、お客様に「あれ?」と首をかしげられないよう、正しい言葉づかいをすることは大事です。自分が使っている言葉はどうだろう?と思われる方は、一度確認してみてください。 飲食店の接客用語ウソ・ホント。"ご注文はお揃いでしょうか"は誤り? (2)NGな接客を反面教師にする 気がつかないうちによくない接客をしている場合があるかもしれません。お客様の立場からどんな接客がNGか確認してみてください。 飲食店のNG接客集! マニュアル通りはダメ? ゲストが不快感を抱くポイントとは (3)外国語(英語)を覚える 訪日外国人が急増していることから、近年、飲食店に外国人客が増えています。スマートに対応できるよう次の記事を参考にしてください。 飲食店で使える中国語の接客フレーズ。注文・会計など場面別で紹介! 飲食店の売上アップに重要！ホールを回す優先順位とは！？ | 飲食店・ファン集客の技術、あなたのお店がファンで溢れ出す. 【業態別】飲食店の接客英語! 居酒屋・カフェ・洋食・和食で使える英語を覚えよう 「ホールを上手に回せていない」と悩んでいる人こそ、向上心があるのではないでしょうか。これは成長のチャンスです。今回の記事を参考にして、ホールをうまく回せるホールスタッフを目指してしてください! 求人@飲食店. COMでは、サービス・ホールの求人を多く扱っています。接客スキルを身につけたい方、接客スキルをいかしたい方は、 サービス・ホールの正社員求人一覧 、 サービス・ホールのアルバイト求人一覧 をご覧ください。 【飲食店のホールスタッフに関する記事】 ■ 飲食店の接客・ホール・受付担当必見!
最低でも3つぐらいはないと2人以上で働くのはキツイと思います。例えば、3人で回している時、ホールのメンバーそれぞれがお店の状況を見て、「今の仕事の優先順位は、仕事A・仕事B・仕事Cの順だな」と思ってるんです。周りをよく見て共通のそれが頭に描けるのがあなたの目指さないといけないことです。 今のあなたはきっと目についた仕事Cをやってしまったり、自分の頭の中に唯一ある仕事Aを他の人に取られて何をしたらいいかわからなくなったりするのではないでしょうか? 飲食店のホールの仕事のコツとは？失敗談も交えて、３年働いた私が解説します！【ジョブール】. 3つぐらいはする仕事を優先順位を決めて頭の中に持っておきましょう。 それで「接客は先輩に極力任せるべき」という指示があるんですね。こういうルールがあるとホールの仕事が分業気味になりますね。これは実際楽だと思いますよ。忙しくなると非効率的になりがちですが、あなたのやる仕事の範囲を狭めてくれているのですから、基本的には色んなことをしなくていいってことです。 なので「お客さんに注意を向けながら、雑用や準備をする」というのがあなたの仕事でしょう。先輩の体は一つしかないので、お客さんが2箇所以上で店員を呼んでいたら、あなたも行かないとダメなんでお客さんの状況がわからないといけません。あなたの現在期待されている仕事はそれだけなので、焦らないでまずはその型にはめて仕事をしてみて、段々と慣れてホール全体を見て動けるように頑張ってみてはどうでしょう? 回答日 2011/05/14 共感した 7 質問した人からのコメント 皆さんのおっしゃる通り、私はいくつかの仕事を頭に入れ、更に優先順位を組み立ててから行動というのができていませんでした。先輩方の行動の意味も、深く考えれていなかったです。これから地道に慣らしていき、いずれは「見ればわかる」ようになりたいです! 全員をベストアンサーに選ぶことはできないので、最初に回答していただいた方を選ばせていただきました。回答して下さった皆さま、本当にありがとうございました! 回答日 2011/05/15 一緒に働く先輩が「今、何がやりたいのか?」「何を考えているのか?」を考えてますか?複数で働く場合、重要ですよ。相手の行動を読まないと優先順位も役に立ちません。私が始めた20数年前に比べて、今の人は、これが苦手なんですよ。それが理解できる2人であれば仕事中に一切会話せずにスムーズに廻せます。フロントとバックと役割を指示してもらったんなら簡単ですよ。「先輩への奉仕」を考えてください。もちろん客席の事を考えながらです。「先輩、気付いてないな」もしくは「廻らないな」と思えば接客をすれば良いのです。先輩の立場にならないと仕事がぶつかり合います。こんな無駄な事はありません。「A」「B」「D」を先輩がやるみたいだから、裏の「E」「F」は自分が担当しよう。あ、先輩「C」が出来そうにない。じゃ自分が。という具合です。目先の仕事にカブッと食い付くだけでは効率が悪いです。全体の優先順位と先輩の優先順位、それをスムーズにするためには自分は何を優先順位にしなければいけないのか?を、いつも考えておく必要があります。 頑張れ!
ここからは、飲食店がホールの優先順位で売上に直結するにはどうすれば良いかを具体的に掘り下げていきます。ホールスタッフが売り上げに貢献するためには、回転率が大きく影響してきます。 ではどのようにしてホールの優先順位を元に回転率を上げていけば良いのでしょうか?