54 ID:tppbCmo80 むせる人がいそうで怖い 106: 2021/06/16(水) 16:32:59. 44 ID:+n5wqQaR0 辛くて人気なだけで美味いか不味いかはあんまり関係ない 123: 2021/06/16(水) 17:00:17. 82 ID:9dmt5zss0 >>106 むしろ辛いだけならもっと上は全国にいくらでもあるけど 旨辛のバランスの良さで中本が代表的な店になってるんじゃ 107: 2021/06/16(水) 16:34:01. 70 ID:B8WFUmdy0 中本食った翌日はトイレがこわい 108: 2021/06/16(水) 16:34:48. 67 ID:xWjcSgyG0 カップラーメンは旨い。 月一くらいで食べてる。 112: 2021/06/16(水) 16:39:57. 02 ID:+gWCWlWs0 不味くはない 旨味は他に優れた店がある 中本は刺激物を摂りたいときに行く 117: 2021/06/16(水) 16:48:52. 97 ID:mmo+tusT0 まあ学生や飲んだ後の締めにノリで集団で行く店だな。 旨いからと一人で行くやつの味覚は疑うわw 辛い系ならもっとうまい店山ほどあるし 129: 2021/06/16(水) 17:13:18. 蒙古タンメン中本 新宿 メニュー. 31 ID:n60EOZMH0 辛いだけだよね。 態々リピートする程の味じゃない。 137: 2021/06/16(水) 17:21:26. 93 ID:B+Au41fT0 中本と二郎を条件反射で批判してるヤツは大抵田舎者なんだよな こういうヤツに限って田舎のバイパスでくるまやラーメンと山岡家食って満足してる 田舎者の嫉妬 145: 2021/06/16(水) 17:26:44. 05 ID:Rusj43gY0 >>137 あ~、行列してるブタさん達を いつもの上京したカッペと切って捨てるのかと思ったら 彼らこそが洗練された都会人だったのね よく覚えとくわ 139: 2021/06/16(水) 17:21:56. 70 ID:4xuwkqIX0 ワイの場合、北極食べた次の日は絶対に肛門に謝ることになる 30回以上食べて腹下さなかったことない でも暫くするとまた食べたくなるんだよなぁ 144: 2021/06/16(水) 17:26:05. 93 ID:Aq3L6izE0 勝浦タンタンメンと目糞鼻糞だろ ラーメンの王道はすっきり醤油 まともなスープが作れないから安易に辛味でごまかしてるだけ 146: 2021/06/16(水) 17:28:09.
最近カラダを思い控えめなラー活ですが、やっぱりふと食べたくなるんですよね。 そんな時 中本 のLINEメルマガで限定メニューを見てたら気になるものがありました。 シンプルなその名は『 新宿タンメン 』。 どんなものかその名前から想像がつかず気になったので新宿店まで行ってきました。 蒙古タンメン中本新宿店に到着 小雨がぱらぱら降る日。 ドアの前には 限定メニューが貼ってあるんですが、新宿タンメンの 写真はなし ! ですが 「 モウコタンメンにインド(カレー)が入ったメニューです。 」 と一言(笑) 中に入り券売機へ あったあった! 食券を買うとそのまま席へ通され、座ってから食券の確認とスタンプの捺印。 この時店内の並びはゼロ、半分くらい空席でした。 そして待つこと数分・・・ 新宿タンメン 着丼 新宿タンメン ¥880 野菜大盛り ¥60 チーズ ¥60 LINEクーポンスラ玉。 やってきました。 どんなものかは入り口のPOPからなんとなく想像していたんですがこの見た目 蒙古タンメンじゃん!? っていう(笑) それでは頂きます! 言うまでもなく安定の美味しさですね。 上の写真、右側が麻婆で 左側がカレーって事なんですね。 カレーの方にはお肉が入っていますね。 辛さの方は麻婆と同程度 。 激辛! ってほどではなくて食べやすい程よい辛さです。 見た目が似てるんではじめどっちがどっちだか一瞬迷いました。 よく見ると麻婆のほうが"赤い"ですね! 【2021年最新！】川越のラーメンで今年人気のおすすめ30店 - Rettyまとめ. ベースが味噌タンメンなんですが、スープとカレーと相性がイイです。 野菜を大盛りにしたんですが、いい塩梅。 そのまま食べてもよし、カレーを絡めてもよし、麻婆と一緒でももちろんよし。 色んな食べ方が楽しめます。 煮込まれた野菜には こんなごっついキャベツが入っているのですが、クタクタで甘い〜。 そんでもってある程度食べたらコレで味変。 そう チーズ ! カレーにチーズといえばその相性は言うまでもありません。 まろやかになって美味しいです。 終盤は味噌・カレー・麻婆、そしてチーズがすべてが混ざって新しい味に。 ちょいジャンクなその味はたまりません。 味噌のスープははじめ こんな感じの色なんですが、 最後にはカレーと麻婆が溶けて 濃いー色に(笑) 合わさった味も全然アリです。 あっという間に完食しちゃいました。 ごちそうさまです! まとめ 今回は中本新宿店で『新宿タンメン』を食べてきました。 これって 蒙古タンメンにカレーが追加(¥800+¥140) 味噌インドラーメンに麻婆を追加(¥930+¥130) したものと同じと考えればお得な組み合わせになっています。 細かく言えば味噌インドラーメンには半スラ玉が入っていたりするので単純に値段だけで比べるのもどうかな・・・というところなんですけどね。 この "インド"は新宿店でしか食べられない のである意味貴重!
店名 蒙古タンメン 中本 新宿店 住所 〒160-0023 東京都 新宿区 西新宿7-8-11 美笠ビルB1F 電話番号 03-3363-3321 営業時間 11:00~24:00 定休日 無休 席数 カウンター18席 喫煙 禁煙(新宿区内全域路上喫煙禁止) 最寄り駅 西武新宿線『 西武新宿駅 』(172m) マップで周辺を見る アクセス 西武新宿駅より徒歩6分 小滝橋通り沿いのサンクスのそば 駐車場 駐車場なし ベビーカー ベビーカーでの入店OK メニュー 2016. 04 ラーメンメニュー 辛さ=0 塩タンメン 750円 辛さ=3 味噌タンメン 780円 辛さ=5 蒙古タンメン 800円... 続きを見る 2016.
ドライブや車旅の途中で寄りたいのが「道の駅」。全国各地にある道の駅の中から、実際に訪れて感じたことをレポートします。今回は日本の伝統文化「発酵」をテーマにしている、「道の駅 発酵の里こうざき」を訪れました。 index 目次 「道の駅 発酵の里こうざき」とは? 利根川沿い、圏央道神崎インターすぐそば、千葉県香取郡神崎町にある道の駅です。周辺は、利根川水系の穀倉地帯が広がっているので、直売所には米やサツマイモ、ニンジンなどが並んでいます。 また、レンコンの生産も盛んとのこと。発酵の里という名の通り、ここには発酵食品を集めた発酵市場というショップがあり、全国各地から選りすぐりの発酵食品を集めて販売しています。 発酵食品を使ったグルメ! 「レストラン オリゼ」で一番人気の、神崎産豚肉を醤油麹(しょうゆこうじ)に漬け込んだ「豚肉の味噌焼き定食」をいただきました。 市販の醤油麹は製造時に、殺菌などで熱を加えるので麹菌が死んでしまうのですが、レストランの醤油麹は焼くまで麹菌が生きているとのことで、とっても柔らかくジューシーに焼き上がっていました! 発酵の里こうざき 〜千葉で一番小さなまち 発酵文化の息づくまち〜. また、併設のカフェには甘酒、酒粕、味噌クリームチーズを使ったジェラートも販売されており、まさに美容と健康にバッチリなスイーツです。 売れ筋発酵食品 発酵食品の目玉は「神崎納豆」。大粒で大豆の濃くてしっかりとした味が特徴です。「月のとうふ」という曜日限定発売の、濃厚な豆腐も大人気。全国のヨーグルトや味噌もよく売れているそうです。岩手県岩泉町のヨーグルトはこってり濃厚!モチっとした食感なので、朝食におすすめです。 実は、和スイーツのくず餅も発酵食品なのだそう!久々にモチモチのくず餅に、きな粉と黒蜜をたっぷりかけて、懐かしさに浸りました~。 発酵市場で麹を買って、味噌や甘酒、塩麹、醤油麹を作る人も多いのだとか。というわけで今回、発酵市場で麹を買って、醤油麹と甘酒を作ってみました! 発酵食品のレシピ 醤油麹の作り方 S T E P 1 米麹500gを手で揉み合わせ、固まっている部分がしっとりするまで、しっかりとほぐす S T E P 2 1 に醤油500gを加え、とろみが出るまで約5分、攪拌(かくはん)する S T E P 3 密閉容器に移し、常温で夏は約1週間、冬は約2週間発酵をさせる。熟成期間は1日1回、上下に攪拌する S T E P 4 指で麹粒がつぶれるくらいになれば、できあがり状態。熟成後は要冷蔵 甘酒の作り方 炊飯器に米1.
1メニューで、豚肉の甘みが引き出されていて、味噌の風味がご飯にぴったりと好評です。価格は950円。 発酵食品が盛りだくさん!「発酵定食」 「発酵定食」は、鯖の粕漬焼、鶏の味噌麹焼き、金崎チキンみそカツやみそ餃子といった発酵食品がワンプレートに盛りだくさんの人気メニュー。「レストランオリゼ」で食べられ、価格は950円。 「道の駅発酵の里こうざき」のおすすめお土産・名産品 クリーミーでコクのある発酵食品「ねむらせ豆腐」 「ねむらせ豆腐」は、宮崎県と熊本県の県境に位置する椎葉村で昔から作られている伝統食です。昆布や味噌のもつ酵素や微生物の力を借り、4か月から半年間、豆腐を眠らすことでとてもクリーミーになり、チーズのようなコクを生み出します。「発酵市場」で購入できます。(価格は現地で確認してください。) こだわりの本醸造醤油「香取」 「香取」は、下総醤油で有名になった「ちば醤油」が製造するこだわりの逸品。 原材料の大豆と小麦は、100%地元産のものを使用し、木桶で仕込んだ超特選本醸造。まろやかでコクがあって生醤油うどんにぴったり。発酵市場で購入できます。(価格は現地で確認してください。) 「道の駅発酵の里こうざき」周辺の観光情報 ・成田山 新勝寺(18km/29分) ・成田山公園(18km/30分) ・香取神宮(16km/24分) ・さくらの山公園(20km/30分) ・神崎神社(2. 6km/7分) 「道の駅発酵の里こうざき」周辺の温泉情報 自然の中で癒される温泉「湯ったり館」 「湯ったり館」は、龍ケ崎市農業公園「豊作村」の温浴交流施設で、「道の駅発酵の里こうざき」からは12kmほど離れています。小高い丘の上にあり、周囲は林に囲まれているので、緑に佇む癒しの湯といった雰囲気を味わえる温泉です。 「湯ったり館」について詳しくはこちら 「道の駅発酵の里こうざき」の口コミ評価 Twitterやインスタグラムを見ると、 「酒や味噌、醤油など発酵食品がたくさん売っている」 「新鮮な野菜が安く売っている」 などの声が目立つほか、施設が新しくてきれいなことを高く評価する口コミが多い傾向でした。 利根川沿いに位置する「道の駅発酵の里こうざき」は、発酵食品の魅力が味わえる道の駅です。近くに来たときにはお気に入りの発酵食品を探してみたり、味わってみるとよいでしょう。 カー用品やドライブについてのおすすめ記事はこちら
地元の発酵食品たち 甘酒の種類も豊富! 地元の酒蔵「鍋店」コーナー 当記事後半で鍋店さんの商品を紹介しています! もう一つ、地元 神崎町の酒蔵「寺田本家」コーナーも 都内では売り切れ店続出の「マイグルト」は、寺田本家がお届けする100%植物性、乳酸菌が働いた発酵甘酒。(160ml/330円) ※価格はすべて税込 同じく寺田本家さんの「酒粕ちいず(100g/750円)」は、自然酒酒粕に米粉と油、塩を合わせた粉チーズ風の調味料。旨みとコクがあり、軽やかな味わいが人気なんだとか。また、「発酵バーニャカウダ(75g/890円)」は、自然酒酒粕とまいたけ・にんにくをじっくり炒めた旨みたっぷりのベジ・バーニャカウダ。ディップやパスタソースにもピッタリです。 初のプライベートブランド「神崎納豆」 「道の駅 発酵の里こうざき」がプロデュースした初のプライベートブランド商品「神崎納豆(50g×2パック/150円)」。 地元・神崎産の大豆を、天然発酵させて作られたこだわりの納豆。しっかりとした糸引きは力強く、東川さん曰く「指が疲れるほど」。たれは付いていないので、お好みの調味料で楽しめるのもうれしいですね! 人気コーナー、鈴木糀店さんのお味噌食べ比べ また、「発酵市場」の密かな人気コーナーはこちら。 地元の「鈴木糀店」、「平甚商店」、「こうざき自然塾」のお味噌各種がずらりと並んでいます。 スライスされたキュウリまで用意されている配慮に感動しました。たくさんのお味噌も、試食することで、好みの逸品が選びやすくなりますね。 神崎で生まれた発酵化粧品「はっこうこまち」 発酵の里、神崎発の発酵化粧品「はっこうこまち」のトライアルセット(化粧水と美容液ジェル/600円)。食品だけではなく、さまざまなプロダクトが作られているのですね! 東川さんオススメ! 各地の発酵食品たち 創業160年の名家、「ちば醤油」の醤油 嘉永7年(1854年)に創業した老舗、千葉県香取市にある「ちば醤油」のお醤油もズラリ。NHK BSプレミアム「イッピン」でも紹介されたという名品を手に取ってみては? 千葉県産の材料にこだわった万能うまだれ「味禅」 販売本数13万本という人気の万能うまだれ「味禅(660円)」。県内のサービスエリアでも大人気なのだとか。 良縁に恵まれる!? 出雲の「結び甘酒」 出雲大社の御神酒「八千矛」の酒粕と万九千神社に献上している出雲生姜を使用した、出雲生姜屋さんの「結び甘酒(粉末タイプの甘酒5個/650円)」。 パッケージもかわいらしく、おみやげにもピッタリです。 色白になれる!?