にんじんは色鮮やかさな見た目で、様々な料理の彩りとして使われることも多い根野菜です。 今回はにんじん料理で使う機会が多い「切り方」と切る前に欠かせない「下準備」について紹介します。 にんじんの下準備 にんじんの下準備に必要なのは 「洗う」 と 「皮をむく」 くらいです。 切り口から変色することはないので、切った後に水に浸けておく必要もありません。 水で良く洗う 表面に付いた汚れを水で洗い流します。 特に皮付きのまま料理に使う時は念入りに洗います。 時々見られる「皮の黒ずみ」は、乾燥が原因で、その部分をむけば全く問題ありません。 にんじんは乾燥すると黒ずみが増えたり、シワシワになったりするので、保存する際は湿気と乾燥に気を付けます。 ピーラーや包丁で皮をむく 必要に応じて、にんじんの皮をピーラー(皮むき器)や包丁でむきます。 ◆ピーラー(皮むき器) にんじんを縦に持ち、太い方(葉の部分)から先端にかけて、まっすぐ引いて、皮をむきます。 ◆包丁 1.持ちやすい長さに切り、片手で持ちます。 2.包丁を持った方の親指をにんじんに添えて、太い方から細い方へ向かって、縦に皮をむきます。 3.むく時は、刃元(持ち手近くの刃)を使うと安定感があります。 ピーラーよりも皮が厚めにむけるので「皮を使った料理を作りたい」という時にも使えます。 皮はむくべき?皮ごと使った方が良い?
監修: 沖縄料理のひとつ、にんじんしりしり。作ったことのある方も多いのではないでしょうか。にんじんのレシピのなかでも、特に人気が高いしりしりを、本場宮古島のレシピで味わってみませんか?にんじん嫌いのお子さまでも食べられる、本格にんじんしりしりのレシピを紹介します。 本場のしりしり、何が違うの?
せん切りの切り方と手順 - YouTube
5cm~1cm幅に切ります。きのこは石づきを取り、食べやすい大きさに分けたり切ったりします。 2.フライパンにオリーブオイルとおろしニンニクを入れて、ベーコンをじっくり炒めます。 3.キノコを入れて全体的に炒まってきたら、にんじんの葉を入れて、少し炒めたら、塩コショウで味を整えます。 関連記事 昼時かをる 執筆者のおすすめ記事を読む はじめての有機野菜と食材宅配の管理人を務めています。様々な食材宅配サービスやデリバリーサービスを体験し、気づいたことや学んだことをわかりやすく伝えていきます。どうぞよろしくお願いします。 より良い情報をお届けするため、 川原裕也 がメンテナンスを担当いたしました。(2020年8月13日 更新) ありがとうございます。
21 文:アーク・コミュニケーションズ 写真(撮影):清水亮一(アーク・コミュニケーションズ) 写真(撮影協力):吉田めぐみ 監修:カゴメ 参考文献: 『新・野菜の便利帳 おいしい編』板木利隆監修(高橋書店) 出典: 株式会社パラダイスプラン 宮古島の雪塩(雪塩の特徴) 国立研究開発法人水産研究・教育機構 中央水産研究所(なまり節の製造) 総務省 静岡県の農林水産業(なまり節の食べ方) 宮古島観光協会青年部 宮古島流!美味しいにんじんしりしりの作り方! 宮古島 居酒屋「郷家(ごーや)」(レシピ提供) あわせて読みたい
一品足りないときに、「にんじんだけ」で作れる便利なおかずレシピを、料理研究家の吉田瑞子さんに教えてもらいました。調理法や味付けのバリエーションだけで、5つの副菜が完成!
はじめに こんにちは。電気エンジニアの早川です。 IoTハードウェアを中心に企画・開発・販売するCerevoでは自社製品のほかに受託案件も現在受け付けており2020年の後半、無線を扱う案件に携わることがありました。既存規格がどれも目的にあわず、独自方式での無線通信を開発することになりましたが、無線の専門家ではないため知識に自信がなく、勉強しながら進めた案件となりました。 それがきっかけとなり無線に興味を持ち「 第一級陸上無線技術士試験 」受験に至りました。 第一級陸上無線技術士試験って、どんな資格?
一陸技 国家試験速報【! ?】 2020/11/08 今回は特にあの科目が難しかった・・ 皆様こんにちは。 ついに、 第一級陸上無線技術士の国家試験 が実施されましたね。 今年は新型コロナウイルスの影響で、7月に実施される予定が中止に・・・ と思いきや、まさかの11月に臨時開催! しかも、 11月2日~3日と、4日~5日の二回開催!! いや~、前代未聞の事態に受験を予定されていた皆様もさぞ驚かれたのではないでしょうか?? ところで、受験された皆様。 手ごたえはいかがでしたか? 今回の試験は特に「工学A」が難しかった との声をお聞きします。 確かに見慣れぬ問題が・・・ しかも1問だけでなく、いくつも!! 第一級陸上無線技術士について | 第一級陸上無線技術士への”裏技”. 試験日以降、ネットやSNSでは解答速報と一緒に阿鼻叫喚の声が・・・ 合格発表までこのドキドキは治まりませんよね。 そんな気持ちを皆様と共有するために、 私が解いてみた解答をUPしてみます。 とりあえずは 令和2年11月2日~3日の試験分 です。 正答が発表されるまでは、皆様と一喜一憂するのも乙な楽しみ方でしょう。 きっと。 【法規】 それではまずはこちら。 法規はあわてず、問題文をよく読まないといけません。 問題No 解答 A-1 2 A-2 1 A-3 A-4 A-5 5 A-6 A-7 3 A-8 A-9 A-10 4 A-11 A-12 A-13 A-14 A-15 B-1 B-2 B-3 8 9 B-4 7 10 B-5 【基礎】 次は基礎! 基礎が一番難しいという話はよくお聞きします。 今回はいかがでしたか?? A-16 A-17 A-18 A-19 A-20 6 【工学B】 お次は工学Bです。 計算問題も慌てずに。 ひっかけ問題に注意しましょう。 【工学A】 そして最後は工学Aです。 今回の工学Aは・・・難しかった。 見たことのない問題が出たときは心臓に悪いです。 合格発表までは油断できない! 上記の解答はあくまでも私の解答(令和2年11月2日~3日の試験分)です。 正式な解答が出るまで、話のネタや酒の肴にでもしてください。 (※間違ってたらごめんなさい、気づいた方は是非教えてください!) えッ・・!? 令和2年11月4日~5日の分も?? ヒ~!! 間に合えばUPします。 それでは、皆様の合格を心よりお祈り申し上げます。
【独学】第一級陸上無線技術士に独学で合格するには?