ベーコンの変わりに自家製パンチェッタ 豚バラを簡単に塩漬けにすれば、 美味しくて抜群の美味しさ+便利。 格安で作れるので、... 材料: 豚バラブロック、ピチットシート、天然塩(肉の3%)、ハーブ(なくてもOK) じゃがいもとパンチェッタのホットサラダ by remies タンパク質入りのサラダです。パンチェッタの塩味と胡椒が美味しいホットサラダ。あたたか... じゃがいも、アスパラ、ミニトマト、パンチェッタ、レタス、胡椒、オリーブオイル、MCT... ねぎとパンチェッタのペペロンチーノ 豆苗☆ にんにく、ねぎ、豚肉のうまみをしっかりオイルに移して。シャキッと甘いねぎと、唐辛子の... パンチェッタ(短冊切り)、ねぎ(薄切り)、にんにく(あらみじん切り)、たかのつめ、オ...
TOP レシピ お肉のおかず 意外と簡単!自家製パンチェッタの作り方&活用レシピ10選 熟成したお肉の旨みがじわっと広がるパンチェッタ。パンチェッタとベーコンの違いといった基礎知識をはじめ、基本のパンチェッタの作り方、主食や主菜、副菜におすすめの活用レシピをあわせてご紹介します。毎日の食事はもちろん、おもてなしのシーンにもぜひ役立ててみて! ライター: TK 海外に住んでいるので外国のレシピをメインに記事を書いています! パンチェッタとは? パンチェッタとは、豚バラ肉を塩漬けしたもので、加熱処理がされていないもの。ベーコンとよく似ていますが、ベーコンはバラ肉だけでなくほかの部位も使い、塩漬けしたあと、薫製(くんせい)されたものを指します。したがって、パンチェッタは生、ベーコンは薫製(加熱)したものという風に、大まかに区別されます。 パンチェッタの基本の作り方 作り方はとってもシンプル。塩こしょう、ハーブをまんべんなくお肉に揉み込んだらキッチンペーパーに包み、密封できる保存袋に入れ、ドリップが出てきたらペーパーや保存袋も取り替えながら約1週間ほど熟成させます。熟成後は小分けにし冷凍保存しておけば、サッと使えて便利ですよ。ぜひ、チャレンジしてみてくださいね。 パンチェッタの人気「副菜」レシピ4選 1. きのことパンチェッタのアヒージョ ワインのおつまみにも人気のアヒージョ。お好みのきのこを使っていただきましょう!パンチェッタを加えることで、より濃厚な旨みが楽しめますよ。パンチェッタがなければベーコンを使ってもOK。おいしさが染み出したオイルはパスタや炒め物などにも重宝します。 2. 丸ごとトマトの目玉焼き トマトのなかにカットしたパンチェッタと卵を割り入れ、とろけるチーズをかけてオーブンやトースターでじっくり焼いた、食べ応えも抜群な副菜レシピをご紹介。ジューシーなトマトととろりとしたチーズの食感も楽しめるひと品です。 3. パンチェッタと豆苗のガーリックサラダ 調味料いらずでおいしく作れるサラダのレシピです。熱したサラダ油ににんにくとパンチェッタをカリカリになるまで炒めたら、豆苗にオイルごとかけるだけなので簡単です。シンプルなのでアレンジも自由自在で楽しめますよ。 4. パンチェッタでジャーマンポテト おつまみや副菜はもちろん、主菜にもおすすめのジャーマンポテト。ベーコンやウィンナーだけでなく、パンチェッタを使ってもおいしく作ることができます。こちらのレシピは香辛料を控え、マヨネーズを使ったマイルドな味わいになっているので、子どもにも食べやすくなっています。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
なにをどうしても外から入ってくるものだと思っていたので、駆除の方法があるならぜひ知りたいです。 ちなみに私は見つけるたびに、飛んでるヤツは蚊のように両手で叩いて殺し、 止まっているヤツは指でプチッと潰してやります。 トピ内ID: 5902181929 ハケンさん 2008年9月24日 14:59 うちのアパートでも、2ヶ月ほど前に発生しました。 戸棚の中にはいなかったですが、白いものが好きなのか、レースのカーテンやカーペットによくへばりついていました。 毎日50匹位見つけては、地道にティッシュで退治してました。 ある日、網戸の目から入ってくるのを発見したので、虫コナーズという虫除けスプレーを何度か網戸にスプレーしたら、少なくなりました。 ただ、ベタベタするので、網戸を開ける時、ちょっと嫌ですけど・・・。 外からの侵入はなくなったので、あとはすでに侵入済のをひたすら退治し、死骸は掃除機で吸い取りました。 今は一匹も見なくなりましたよ。 原因は乾麺などが好物なためらしいですが、うちの乾麺は無事でした。 トピ内ID: 8570158007 だみ 2008年9月25日 00:44 築6年のマンションに住んでます。 ゴキブリ等はいなくて快適ですが、一昨年シバンムシ大発生しました! 原因は、お恥ずかしいのですが、「かっこいいと思ってアンティーク風の缶に入れた粉類」でした… 粉類の袋は防虫対策してあるのかな?とにかく袋から出さないほうがいいみたいです。 きっと家のどこかに原因があると思われます。 でも見つけた瞬間、ぞーーーーーっとしますよ~~。 ギャー! 思い出して来た… トピ内ID: 6438442526 2008年9月26日 02:06 トピ主です。 皆様のコメントを読んで思い当たるものがいくつかありました。 まず、ドライフラワー、古いポプリ、乾物・・・ そういえば数年前に海外で購入したカレー粉があったような。 週末大掃除をして発生源を突き止めたいと思います(ちょっと怖いですが) バルサンなどは効果あるんでしょうか。 うちに小鳥がいるのでできれば使用したくないんですが、最終手段として考えています。 昨日は私のうなじに1匹とまっていてぞっとしました。 トピ内ID: 3692284451 🎶 2008年9月30日 07:09 いろいろ探していましたが、バキューンさんご指摘の古いポプリでうごめく彼らを発見・・・(思い出すとおぞましいのであまり詳しく書きません) 即捨てたところぱたりと姿をみかけなくなりました。 あとは戸棚の中を徹底的に消毒し、全てやっつけたいと思います。 今回の件で大掃除ができてよかったように思います。 皆様どうもありがとうございました あなたも書いてみませんか?
トピ内ID: 7397125613 まき 2011年9月3日 12:04 殺してもまたいる、というのでどこかでわいている可能性が… 私の経験では穀類(米や麺、小麦粉など)にわく虫が浮かんだのですが、食品置いてないんですよね。 今は置いて無いはずでも置き忘れて戸棚の奥にあったりしませんか? 私は旅先で買ったお手玉の小豆から発生したことあります。 湿気と気温が高いと冷蔵庫で保存しない穀類系の食材から虫がわいたりさます。 トピ内ID: 7837237453 🙂 虫嫌い 2011年9月4日 07:41 みなさんアドバイスありがとうございます。 幸い今日は虫を見てませんが、 油断はできません。。 とりあえずパイブユニッシュと バルサンを 近日中に実施します。 乾物系にわく虫がいるとは知らなかったので 勉強になりました。 震災以来色々溜め込んでましたが、 見直します。 ざっと見た感じ、 原因になりそうな穴があいてるようなものはありませんでしたが、、 以後気をつけます。 本当に、嫌な想いをしてましたので、 みなさんに色々な対抗手段をご教授いただき嬉しいです。 頑張ります。 また何かあればアドバイスお願いいたします。 トピ内ID: 4882076723 🐧 にょにょ男 2011年10月31日 12:24 ノロノロ歩くという表現を見てタバコシバンムシだと思いました。 私が知っているのは焦げ茶色で体長2、3ミリ。羽が収まっている背中(?) が固い奴です。一般的に乾物などに発生しますが、うちでは唐辛子の入った 入れ物に卵を産んだようでカブトムシの幼虫のミニチュア版が うじゃうじゃ・・・あっ露骨ですみません。 退治方法は検索したら出てくると思います。 因みにシバンとは死の番人。ミイラに付いていたからという説を 読んだことがあります。 トピ内ID: 3489088452 ♨ わさ子 2011年11月1日 05:50 甲虫って言うんですね…。 トピを読んだとき、きっとあの虫だ!と思いました。 次に甲虫について書かれている方のレスを見て、これがあの虫だ!と思いました。 私も実は何度か発生させてます。情けない。 一度は、トイレのドアにぶら下げていたポプリの裏が発生源でした。 なんか飛んだりのろのろ床やなんかにいるんですよね。 潰すと「プチっ」という感じで潰れます。 どう潰してもどんどん湧いてくるあいつ。 二度目に発生したときも、性懲りもなくポプリがあったので処分しました。 それなのになぜかいなくならない。 家中探しまくってみつけました。 棚の隅の隅に放置してあった、アイマスクでした。いまさら中身はなんだったのかわかりませんが、豆とか雑穀系のなにかか、またはハーブ?
他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する] アクセス数ランキング その他も見る その他も見る
だとしたら、お風呂場で繁殖する虫で、クロチョウバエです。 毎日掃除しているのに、ある日突然沸いて出てくるので嫌な虫です。 普段は掃除できない所にも洗剤がいくように洗剤を掛け捲ったり、パイプスルーを風呂桶と壁の隙間に流し込んだりして対処しました。 専門の風呂場洗浄の業者に頼む方が早くすっきりするかもです。 普段掃除できない汚れに繁殖してるので。 また、米粒の様な黒い虫で、首の周りに白い輪がある虫だったらゴキブリの幼虫です。 トピ内ID: 5957044153 😨 ももこ 2011年9月3日 02:31 小さい種類のゴキじゃないですか? 真っ黒でちょっと白い模様があって・・・ 昔、勤務先のオフィスビル(特にトイレの洗面台周辺)によく出没していましたね。友人が「ビル虫」と呼んでいました。 バルサンを焚いてみるのはどうでしょう? 北海道在住です。数日前から気がつくと家の中に2mmくらいの黒い小さな虫がいます（画像参照。写ってるコードはiPhoneの充電ケーブルです）恐らく羽は無く、甲虫？みたいです。 今年初めに越し - 教えて！ 住まいの先生 - Yahoo!不動産. トピ内ID: 8009084477 ちがうかも 2011年9月3日 03:00 私のところにはお風呂場に出ます。 本当に小さくて虫とは思えないほどですし、移動していますが足さえ見分けられないほど小さい黒い虫です。 大抵1~2匹程度ですが、不愉快には変わりありません。飛ぶところは見たことがありません。 私の場合、お風呂の排水溝にパイプユニッシ○(液体)を朝一番にして、夕方家に帰って見てみたらどこにも居なくなっていました。 トピ主さんの虫とは違うかもしれませんが、お風呂、キッチンの排水溝の奥を疑ってみてはいかがでしょうか? トピ内ID: 9372830077 はち 2011年9月3日 03:09 小さい黒い虫で飛んでいたりするでは分かりません。 一種類だけなのか複数なのか? とりあえず大きさにもよりますが、窓を開けておく時は 網戸を閉めておけば侵入を防げます。 トピ内ID: 3251632522 ゆうママ 2011年9月3日 03:49 それはシバンムシ(死番虫)では? 画像を検索してみてください。止まると黒ゴマのように見え、飛ぶとフワフワゆっくり… 生ゴミ系ではなく、なんと乾物類に発生します。 私も以前悩んでいましたが、この虫だと確信して家中を探したところ、保存してあった乾麺の袋に小さな穴が空いていて、中にたくさん…いました。 トピ内ID: 3344879225 通りすがり 2011年9月3日 11:43 以前、ウチにも出没していました・・・・ どこから湧いているのかさっぱり分からなかったんですが、ある日、久々に小麦粉を使おうとしたら・・・あの紙の袋に小さな穴がたくさん空いていて、中を見たら、小さな黒い甲虫がワンサカいました もちろん、ビニール袋に入れて口をしっかり閉め、即廃棄~ もしくは・・・米に湧く虫、コクゾウムシも、黒い小さな虫ですが・・・、米びつの中は大丈夫ですか??