中村 有加利 さん おうちごはん料理、レシピの備忘録にご訪問いただきありがとうございます今日はのんびりした休日で、久しぶりに土曜にパソコン立ち上げましたいつも休日は溜め込んだ用事でバタバタしてるけど、今年はでき... ブログ記事を読む>>
ホーム 話題 焼き肉のタレの最後の行程が分かりません。 このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 17 (トピ主 1 ) 2016年10月7日 12:34 話題 お知恵を拝借したく、投稿しました。 亡くなった祖父は焼き肉のタレ作りが上手で、その味は絶品でしたが、誰にもレシピを教えないまま、25年前に他界しました。 ところが、その幻の材料を、叔母が聞き取ってくれていました。以下。 ☆醤油、すりおろしりんご、すりおろし玉ねぎ、レモン、砂糖、ゴマ油、白ごま、にんにく、しょうが、七味…。 以上の材料は判明したのですが、その調理行程が誰も分かりません。 煮たのか、一部煮たのか、どれ位煮たのか、あるいは煮なかったのか?
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南ヶ丘牧場のレストランでお出ししている自家製ジンギスカンのタレです。醤油ベースの素にすりおろした数種類のお野菜、にんにくや唐辛子などの材料を混ぜて、2~3年熟成したオリジナルレシピの秘伝のピリ辛のタレは、焼肉や野菜炒め、お鍋など様々な料理にお使いいただけます。
トピ内ID: 2285442351 干し柿 2016年10月8日 18:24 材料だけですかい(笑) とりあえずは全部を少量ずつ混ぜて舐めてみたらいいんじゃないですか。 違うと思うなら少しずつ分量を変化させてみればいいんです。 一升瓶用の分量を計算するのはそれからでいいのでは。 トピ内ID: 9691712803 しぎ 2016年10月9日 02:55 タレは秘伝です。 リンゴなどを入れると確かに美味しくなると言ってましたが 日持ちしないとのことで、入れるのを止めたそうです。 親の店の作り方は、煮ません。 タルに醤油2種類に味噌2種類やごま油、一味など次々投入して ホイッパーで全体によく混ぜて終わり。 つけダレとみそダレがあって、肉の部位によって使い分けてます。 ただ、すりおろしリンゴが入るところが、日持ちするのだろうかと 疑問ではあります。 参考にならずスミマセン。 トピ内ID: 4059213218 🐧 みゅう 2016年10月10日 00:20 皆さまからのたくさんのレスに、感謝いたします。幻の味再現に向けて、頑張ってみようと、新たに決意しました。 色々なご助言がありましたので、1升分の材料を、何等分かして、いろんなパターンを試してみますね。 美味しそうな、各ご家庭の味まで教えて頂いて、ありがとうございました。 ちなみに、祖父の分量は、下記の通りです。 ☆醤油1. 8リットル、りんご 中5個、レモン1個、砂糖400g、ごま油、白ごま、にんにく17片(7個位)、玉ねぎ 中2個、生生姜 大1かけ、七味唐辛子、化学調味料 再現できたら、戸外でジンギスカンをやりたいです。ありがとうございました。 トピ内ID: 8139890617 にんにん 2016年10月11日 03:33 私は体質でニンニクが苦手。焼肉はいつも塩コショウでした。でも、あのタレでお肉を食べたいなーと思っていましたので、自作ならにんにく抜きで作れるんですよね!さっそく作ってみます。ありがとうございます! ジンギスカンのたれ♪ レシピ・作り方 by アルバンドロー｜楽天レシピ. トピ内ID: 2749665056 あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する]
2016/12/9 2021/6/23 料理のレシピ, 食のお役立ち, レシピ, 肉 先日、サイト開設8周年記念に 北海道産ラム肉を取り寄せてジンギスカンを食べました。 ↓ サイト開設8周年記念に、北海道士別市産のラム(仔羊の肉)を取り寄せてジンギスカンにしてみました。旨味があって美味しかったのですが歯ごたえが思ったよりありました。タレに漬け込むと軟らかくなるらしいので再挑戦決定。 ↑しかし、この肉が想像していた以上に固く、解決策を調べたところ、 玉ねぎやりんごにタンパク質分解酵素が含まれている ことがわかり、それらが入っている ジンギスカンのタレに漬け込むことで肉が軟らかくなりそう だったので、早速試してみることにしたのです。 丸三日漬けた ↑12月5日の夜に漬け込んでから丸三日。四日目(12月9日)の今夜、いよいよジンギスカンに再挑戦です! ジンギスカンタレレシピ (ちなみに、今回漬けたジンギスカンのタレレシピは以下のとおり) 【ジンギスカンのタレ・レシピ:四人分(ラム肉300g分)】 ・醤油…150g ・煮きり酒(一瞬沸騰させてすぐ火からおろした日本酒)…50g ・ミカン果汁…40g(小1個分) ・レモン果汁…10g(1/4個分) ・粗糖…30g ・黒胡椒…少々 ・りんごすりおろし…130g(小1個分) ・玉ねぎすりおろし…130g(小1個分) ・生姜すりおろし…30g(ひとかけ分) ●上記材料をすべて合わせてよく混ぜたら完成です。 ●酒は、煮きる過程で蒸発して20gは減ってしまうので、最初70gほどを用意します。 ●ミカン果汁、レモン果汁は用意するのが大変ですが、これを入れることでジンギスカンらしさがかなり増すのでお勧めです。 焼いてみる ↑ジップロックの封を開けて匂いを嗅いでみると…… うわ~~、すごく良い匂い!! メッチャ美味しそう! ↑皿に取り出してみます。良い感じに漬かっています! ↑焼いてみる! ↑完成! ツヤツヤしていて美味しそう~! (炒め玉ねぎを添えました) 軟らかさは… ↑それではいざ!! いただきます! レシピ検索No.1／料理レシピ載せるなら クックパッド. 軟らかくなってるといいな~。また固かったら本当にどうしよう……。 と、期待半分、緊張半分で食べてみたところ……。 あっ。 軟らかい!! うわ、すっごい美味しいこれ! すごいすごい! 最初の肉の固さを「100」とすると、タレ漬け込み後の肉の固さは「 30 」といったところ。今まで食べた市販のジンギスカンで最も軟らかいものと同等か、それ以上だと思います。 美味しい 羊肉自体の美味しさは さすがに歴代ナンバーワン です。 噛んでも噛んでも旨味がほとばしるといいますか。少量でも満足感が高いです。 タレの味が肉によくしみこんで、炒め玉ねぎがものすごく合いました。 胃もたれなし そして!
8L(一升瓶1本)に対して、ごま油は 普通のお玉で2.
実際の体験談の一部を紹介 いわゆるセフレ関係が続いていましたが、途中から私が彼のことを好きになってしまいました。 私以外にもセフレがいたことは知っていたのですが、嫉妬のような感情が出てしまいました。 彼にぶちまけると、「俺今彼女とか、特定の相手はいらない。」と、そこから彼との連絡をあまり取らなくなってしまいました。 体から入ってしまうと、付き合えないんだなぁと感じた瞬間でした。(20代 女性) 理由その2. 相手に好きな人ができたとたんに、捨てられる可能性があるから 曖昧な関係がズルズルと続いているうちに、相手に「あなたよりも大切にしたいと思える」女性が現れたら・・・ 残念ながらあなたよりも彼女の事を優先し、最終的に捨てられてしまう可能性があります。 そうなると、相手を好きな気持ちや今まで費やした時間は無駄だったということになってしまいますよね。。 ましてや体の関係があったなら、より相手への思いは強いものになっている方が多いのではないでしょうか? 付き合える保証がある恋なんて無いものの、曖昧な関係を続けることによって、逆に、彼氏彼女になるキッカケを失ってしまっているのです。 実際の体験談の一部を紹介 結局彼女にはなれず、相手に本命の彼女が出来てしまい、相手が大切な存在だったことに気づいた時には遅かったです。 曖昧な関係で長年いたので、恋人同士になるタイミングが見つけられず。 その時に関係ハッキリさせていれば良かったなと後悔しました。(20代 女性) 理由その3. 彼の言動・行動に一喜一憂させられ、精神的に不安定な状態になるから 些細な彼の言動や行動で一喜一憂してしまっている方はいませんか? 友達以上恋人未満の関係は今すぐ止めろ！その理由と対応方法を徹底解説 | キレイツイキュウ【美・エージェント】～女性のためのBeauty Hack. 彼が「好き」「愛してる」と言えばこの上ない幸せを感じ、一方彼の機嫌が悪かったり、ヒドイ言葉を言われると傷つく・・・ 好きな人の言葉で自分の気持ちをかき乱される、といった経験は誰しもしたことがあると思いますが、この曖昧な関係だからこそ、余計に敏感に反応してしまうのですよね。 自分都合な彼のせいで精神的に不安定になってしまっている女性って、結構多いのではないでしょうか? ひどい状態になると、仕事に身が入らない、夜眠れない、食事が喉を通らない・・・など、日常生活を送るのでさえ困難になってしまう可能性もありますし、そんなの本末転倒ですよね。 それでも相手のことがどうしても好きな人へ 曖昧な関係でも良いから、相手を好きでいたい、離れたくない気持ち。よくわかります。 でもそんな中途半端で煮え切らない関係を続けていてもあなたが辛い思いをするだけ。 体だけの関係になってしまったり、結局付き合えず時間ばかり無駄にしてしまう可能性があります。 だから、あなた自身のためにきっぱり、別れるか進展させるか、選択した方が絶対に良いんです!
公開日:2018/03/16 最終更新日:2018/06/13 微妙な関係 知ってる? 曖昧な関係に満足する男性心理 彼氏彼女の関係ではない、でも身体の関係はあるから単なる友達でもない、そんな曖昧な関係に心を悩ませている女性が増えています。「好きだ」とは言ってくれないのに、曖昧な関係をはっきりさせたいと思いながらも、いざとなると彼を失いたくなくて何も言えないでいるという苦しい立場の女性にとって、男性が自分のことをどう思っているのかは喉から手が出るほど知りたいことのはずです。彼が何を考えているのか、その正解は自分で確かめるしかありませんが、男性が女性との曖昧な関係をよしとしている心理を知っておくことは今後の判断の参考になるはずです。 関係を壊すのが怖い 女性側が彼の気持ちを測りかねているように、彼も女性の気持ちを測りかねて、曖昧な関係に終始してしまうパターンがあります。はっきりさせようとしたら女性が自分から離れて行ってしまうのではないか、失ってしまうのではないか?
その原因と対処法 職場の上司やリーダーのための記事はこちら。 そろそろ部下や後輩を持つ方も必見!慕われるリーダーに必要な「あきらめる勇気」とは? 「評価に不満」を持つ社員を、「いきいき」社員に変える評価面談 「指示や依頼を断る部下」の能力を引き出すマネジメント 【編集部より】 この記事を読んだ方におすすめ!
こんにちは。美エージェントライターのりさりさです。 「友達以上恋人未満」の関係を続けていて、未来に不安を感じている方はいらっしゃいませんか? 自分も遊びで関係を続けているなら良いですが、そうじゃないなら止めるのが賢明です。 何故なら、経験者100名にアンケートをしたところ約7割の方が「止めた方が良い」と答えたからです。 止めた方が良い:69人 続けても良い:31人 ということで今回は経験者100名の声をもとに、 何故、友達以上恋人未満の関係は止めた方が良いのか?その理由を徹底解説! それと共に、相手のことが好きで諦められない、という人に向けて、 彼氏彼女の関係に発展させるための対応方法 も紹介しています。 【調査概要】 調査方法:インターネット調査(アンケートシステム) 調査エリア:全国 回答者:20歳~40歳の女性(100名) 調査期間:2017年3月3日~3月6日 【調査方法】 過去に「友達以上恋人未満」を経験し「体の関係」があった女性100名に以下の項目に答えていただきました 友達以上恋人未満を継続していてどんな嫌な思いをしたのか 友達以上恋人未満からその後「付き合えたのか」「別れたのか」 どういった行動や質問をすることで相手に「付き合うのか」「別れるのか」を迫ったのか 何故、「友達以上恋人未満」の関係を止めた方が良いのか? 理由その1. 体だけの関係になってしまうから 好きな人と触れ合うこと、って幸せ・・・そう思っている女性の皆さん、ちょっと待ってください! 確かに「その時」は幸せかもしれませんが、相手は「できるなら誰でも良い」と思っているかもしれませんよ? こちらが好意を持っていても、相手には好きという気持ちがなく「体目的」であなたと会っている可能性があります。 一度体の関係を持ってしまうと、相手の都合の良い時に呼び出され行為をするのが当たり前になってしまうことも。 そんな関係はどちらかが「やめよう」と言わない限り、ズルズルと続きます。 もしそのような状況になった時に、あなたも遊びなら良いですが、本気で好きになってしまったら? 傷つくのはあなたなのです。 確かにそんな関係でもお互いに好意を持っていれば、将来的にきちんと彼氏彼女の関係になれる可能性もあります。 でも、大抵「友達以上恋人未満」の微妙な関係が続いているということは、相手はあなたと付き合おうとは思っていないのではないでしょうか?
は礼儀正しい命令文と言えますが、書き手と読み手の関係(読み手が指示に従う)を考えると、書き手は読み手を自分より下と位置付けていることになります。 自分が相手より力関係が明らかに上である場合(例:上司と部下、顧客と販売業者、など)は前出の表現でも問題ないかもしれませんが、持ちつ持たれつの平等な関係の場合、相手に前向きに協力してもらうためにもう少し単語の選び方に配慮が必要でしょう。