脱サラしてラーメン屋に就職しました。店舗のチャーシューは手切りなのです、厚さはほぼ均一に切れるのですがチャーシューが凸凹している為、切断面が均一にならなくて使えないと言われます。 理論的にチャーシューの直径が一緒でないものを均一に切れないと思うのですが、何を求められているのでしょう? 質問日 2021/05/10 回答数 4 閲覧数 31 お礼 0 共感した 0 それを聞かれて教えるのが上司の役目なのでは? 知恵袋で聞かれても店主じゃないんだから・・・ まったく同じ質問店主すれば店のスタイル教えてくれるかと。 あくまで一般的な回答をするのであれば端っこの使えないほうは チャーハンやチャーシュー丼に使います。 回答日 2021/05/13 共感した 0 上から下まで一定の速度で一気に切らないから断面が凸凹になるのでは? ほったらかすだけで極上チャーシュー！行列ラーメン店の味を再現. 包丁の切れ味が悪いのなら、スライサーを使えば解決できるとは思います そうではなく、あなたが厚みを一定にすることばかりに注意を注ぎ 一気に切ってないのならば凸凹になってもおかしくありません 自宅でハムで切る練習をすると良いでしょう 回答日 2021/05/10 共感した 0 柔らかい部分と堅い部分があるので、 良く切れる包丁で、左手で押えながらゆっくりと切る。 回答日 2021/05/10 共感した 0 一枚のボリュウム(重さ)刺身でも、いっしょです。 回答日 2021/05/10 共感した 0
池袋おすすめラーメン11選|ラーメン好きが教える西口・東口のお店 - 東京ルッチ 東京ルッチ 「東京が10倍好きになる!」をコンセプトに東京限定の記事を毎日、更新しています。安くて美味しいお店や、話題のデートスポット、最新の東京ニュースなど気になる話題が満載。皆さんが東京を10倍好きになるよう頑張ります 更新日: 2021年7月28日 公開日: 2021年6月30日 東京屈指の ラーメン激戦区・池袋 。ラーメン店の数はゆうに100店舗を超えており、その中から美味しいお店を探すのは大変です。 そこで今回は、東京ルッチで数々のラーメン記事を手掛けてきたグルメマンが、池袋のラーメンを徹底リサーチ! 池袋ラーメンを食べ歩いてきたインスタグラマーの方々にお話をうかがい、その情報を元に池袋で本当に美味しいお店を厳選しました! 男の妄想食堂。ラーメンの味を爆上げする「至極のチャーシュー」を作る！ – 食楽web. グルメマンです!この記事を読めば、ついつい通ってしまうお気に入りのラーメン屋さんが見つかりますよ! それではどうぞ~! 美味しいラーメンに詳しい情報提供者の方々 ◆さーちゃんさん Instagramアカウント ☞ @ramenxgirl / @sachan_0109 ◆みーしゃさん Instagramアカウント ☞ liciousna ◆うぃろらーめんさん Instagramアカウント ☞ @willowramen 緊急事態宣言 ※東京都は「緊急事態宣言」のため、8/22まで夜20時以降の営業自粛と酒類提供の全面停止要請が出ています。 営業時間の変更や休業している場合もありますので、来店の際は各店舗にご確認いただけると幸いです。 Google Tag 池袋駅西口のおすすめラーメン店 ビブグルマン獲得の究極ラーメン「篠はら」 画像提供者: @willowramen 様 丸鶏、鶏ガラ、牛骨、豚骨をベースに10種類の食材使用したスープが特徴の 「麺処 篠はら」 。池袋駅西口から少し歩きますが、それでも食べたいラーメン店の一つです。 なんと2017・2018年と2年連続でミシュランの ビブグルマン に選ばれています! 「特製醤油そば 1, 200円(税込)」 は、醤油がしっかり目に効いたスープは深い味わい。スープもさることながら、真空低温調理されたチャーシューが絶品。肉の旨みが口の中に広がります。 営業時間 : 【平日・土】 11:00~14:30/18:30~21:40 【日祝】 11:00~15:00/18:00~21:00 定休日 : 水曜日 席数 :10席 電話番号 : 03-3971-2944 アクセス : 東京メトロ要町駅徒歩5分 各線池袋駅西口徒歩10分 住所 : 東京都豊島区池袋3-1-4 地図 : Googleマップ 公式サイト: 麺処 篠はら(Twitter) 予約&クーポンを確認⇒ 食べログ / ぐるなび / ホットペッパー / Yahoo!
未分類 2021. 07. 02 2021. 04. 16 ご家庭にある調味料で再現します!【ラーメンショップのネギ】作り方! 独学ラーメン店長チャンネル 家庭にある調味料で簡単に再現できる、あのラーメンショップのネギの作り方。 材料: 長ネギ 100g チャーシュー 30g 鶏がらスープの素 小さじ1 ごま油 小さじ1 コショウ 味の素 小さじ1/2 砂糖 小さじ1/2 醤油 小さじ2 作り方: 1.まず下ごしらえ。白髪ねぎのように長ネギを細くカット(白髪ねぎではないので中の芯も使います)チャーシューも細くカットします。 2.細くカットしたネギとチャーシューをボールに入れて、鶏ガラスープの素小さじ1+味の素こさじ1/2+砂糖小さじ1/2+醤油小さじ2+ごま油小さじ1+コショウ適量、これを調味料が全体に絡まるように良く混ぜ合わせればラーメンショップのネギの完成で~す。 まさにラーメンショップのネギがコピーできました、ラーメンのトッピングやご飯に乗せても、お酒のおつまみにも大活躍まちがいなし! それでは素敵な1日を!バイなら! サッポロ一番アレンジ 冷やしネギみそラーメン作り方 プロの料理人がサッポロ一番味噌ラーメンで... 続きを読む 山岡家流 味付け白髪ネギの作り方 山岡家流!味付白髪ネギの作り方 ラーメン... 続きを読む 悪魔のシャキシャキねぎ! 【和えるだけ】マジで超ウマすぎる&hel... 続きを読む プロが作る 超絶うまい!ラーメン屋さんのネギ飯 【超簡単】ネギと家にある調味料だけですぐ... 続きを読む ○○ちょい足しで衝撃の味に! サッポロ一番辛ネギみそラーメン 【プロのレシピ】衝撃のちょい足しで驚くほ... 続きを読む サッポロ一番爆ネギしょう油ラーメン作り方 サッポロ一番『爆ネギしょう油らーめん』作... 3つのコツでプロの味！これが焼豚の決定版 by こじまぽん助 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. 続きを読む サッポロ一番しょうゆ味 de ネギラーメン作り方... 続きを読む 簡単!チャルメラアレンジ de ネギラーメン チャルメラで簡単ネギラーメン🍜 ZENの... 続きを読む マルちゃん正麺旨塩味 de ネギチャーシューラーメン ラーメンショップ風 ネギチャーシューラー... 続きを読む うまかっちゃん de ニンニクネギラーメン うまかっちゃんにトッピング! ニンニクネ... 続きを読む
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東京アンダーグラウンドラーメン 頑者 営業時間 : 10:00~22:00 定休日 : 東武ホープセンターに準ずる 席数 :24席 電話番号 : 03-5950-7880 アクセス : 池袋駅西口地下街「東武ホープセンター」の南側「S-14」街区 住所 : 東京都 豊島区西池袋1-1-30 東武ホープセンター 公式サイト: 東京アンダーグラウンドラーメン 頑者 予約&クーポンを確認⇒ 食べログ / ぐるなび 池袋駅東口のおすすめラーメン店 1度は味わいたい超有名店「はやし田」 新宿の本店が食べログの百名店にもランクインしている超人気店 「らぁ麺 はやし田」 。駅東口から明治通りを北上して徒歩5分のところにあります。 ここに来たら1度は食べたい 「特製醤油らぁめん 1, 000円(税込)」 。鴨と大山鶏からしぼり取った濃厚な清湯スープが絶品なんです。 着丼した瞬間に漂う出汁の芳醇な香りが…よだれが止まらないです 麺は全粒粉を使用した中太ストレート麺。小麦の香りが鼻に抜けます。スープがよく絡み、のど越しも最高! 営業時間 : 11:00~23:00 電話番号 : 03-6907-2260 アクセス :JR 池袋駅東口から徒歩4分 東京メトロ池袋駅から徒歩6分 西武池袋駅から徒歩10分 住所 : 東京都 豊島区東池袋1-40-10 川又ビル1F 公式サイト: はやし田(Twitter) 予約&クーポンを確認⇒ 食べログ 栄養たっぷりのユーグレナ麺! ?「麺屋 六感堂」 通常麺の他、ユーグレナを配合した自家製麺が味わえる 「 麺屋 六感堂 」 。 ユーグレナ(ミドリムシ)は59種類もの栄養素を含んでいて、健康食品やサプリメントでも良く使われています。そんなユーグレナがまさかのラーメンに! 写真は10月~3月限定の 「ゆずみつばラーメン 醤油 1, 050円(税込)」 。 スープは無化調で、深み、繊細さを感じる 魚介系スープです。 つるんとした歯切れの良い麺にはユーグレナの粉末がかかっていますが、特にクセや苦みは無く食べられます。 とても優しい味に仕上がっています 。しっとりやわらかな鶏チャーシューもスープとの相性バツグン! 営業時間 :11:30~15:00/17:30〜21:00 ※売切次第終了 席数 :9席 電話番号 : 03-5952-6006 アクセス :池袋駅東口より徒歩7分 住所 :東京都豊島区東池袋2-57-2 コスモ東池袋 101 公式サイト: 六感堂 予約&クーポンを確認⇒ 食べログ / ぐるなび / ホットペッパー あなたはどっち派?2種類の担々麺がウマい「六坊担々面」 画像提供者: @ramenxgirl 様 駅東口から徒歩3分の 「六坊担々面(りくぼうたんたんめん)」 。ラーメンコンサルタントとして有名な 渡辺樹庵さんがプロデュースするお店です。 メニューの柱は 「 日式汁なし担々麺 830円(税込)」 と 「成都式汁なし担々麺 750円(税込)」 の2つ。写真は日式で、ゴマペーストにスパイスを加えた特製のラー油に、モチモチの太麺が特徴です。 対して成都式は、特製ラー油にホワジャオと唐辛子を加えた刺激的な味わいで、ストレートの中太麺でいただきます。 卓上調味料で豊富な味編が楽しめるのもポイントです!気になる方はぜひ足を運んでみてください。 営業時間 : 11:00~23:30(L. O.
※お店を下げる意図は全くありません。関係者の方でご不快に思われた箇所は削除・修正させていただきます。 【お詫び】 最後の方に掲載したDMに関して、事実とされる内容を何種類かいただいております。どちらの真偽もわからないのですが、不要な混乱を招くわけにいかず該当のくだりは削除させて頂きました。
ラーメン屋でバイトしてたからスープもチャーシューも作れるけどもよ、自宅で少ない量を作るとめっちゃ一杯単価が高くなるのよね。お店とかインスタントって凄いと思う。1時間でお店の味が作れるようになる プロが教える「極上おうちラーメン」 (クックパッドニュース - 05月16日 14:00) インスタントにはインスタントの良さがある。店の味が食べたいなら店に行くよ。 あの値段であの味なら、インスタントラーメンの方がいいかな?
4mm) φ48. 6mm 3m @1, 180円 ×2本=2, 360円 1m @428円 ×4本=1, 712円 ※3mパイプのうち1本からは1. 21mと1. 65mのものを1箇所100円でカットしてもらいました。 新メッキパイプ φ31. 8mm (最上部アンテナ取付用) 2m @695円 ×1本=695円 40型アングル横穴(スチールラック用) 2100mm @1, 080円 ×4本=4, 320円 750mm @450円 ×2本= 900円 BS・CSアンテナ用コンクリートフェンスベース マスプロ電工KBM45 @5, 980円×1個=5, 980円 足場用部材各種 固定ベース @238円×1個=238円 垂木クランプDHF-F401 @128円×7個=896円 HCクランプ直交(φ48. 6×φ48. 6) @138円×6個=828円 J-1017首振(φ48. 6×φ31. 8) @270円×1個=270円 らくらくビス止めかん太(単管パイプのキャップ) @380円×1個=380円 ※足場用部材というのは、非常に低価格です。 U字型クランプ50φ(秋葉原のハムショップ ロケットにて購入) SUS50W @1, 000円×2個=2, 000円 ネジ類 ステンレス・コーススレッド W65 28本入り 298円 ステンレス・コーススレッド W41 50本入り 298円 ステンレス・M6×15mmトラスネジ ステンレス・M5×15mmトラスネジ ステンレス・M6ナット ステンレス・M5ナット ステンレス・平ワッシャM6用 ステンレス・平ワッシャ内径5×外形16 etc. アマチュア無線用アンテナ お手軽設置ノウハウ【ゆ】【CQ-15981】 オススメ商品 CQオーム. ※材料費合計金額は、2万3千円程度でした。 マストベース設置工事 以下にマストベースの設置工事の概要を示します。 作業順序は必ずしも写真の順番どおりではありません。 ほとんど一人で作業を行いましたので、マストやパイプが倒れないように注意しながら作業順序を調整しました。 1. スチールラック用のアングルをコーススレッドネジ(長さ65mm)で壁に取り付けます。 ネジ締めの前にモルタルの厚み分(ここでは20-25mm程度)くらいの下穴をあけました。 アングルの穴は大きく、ネジ頭は小さいのでM5のワッシャとM6のワッシャを二重にかましました。 ネジを打つピッチはこの写真では10穴ピッチですが、最終的にはこの半分、つまり5穴ピッチとしました。 2.
5MHz は、丁度良い感じ 7MHzはエレメントを切り過ぎた感じ 21MHz もエレメントを切り過ぎた感じ 29MHz もエレメントを切り過ぎた感じ カウンターポイズと金網を取り付けたからかなーと思っています。でも取り外しはせず、再度エレメントの長さで調整してみたいと思います。 3. 5MHz 帯のエレメントはそのまま 7MHZ 帯のエレメントは予備に交換して、いままでより 3cm 長くしました 18MHz 帯のエレメントは、いままでより 1cm 短くしました 21MHz 帯のエレメントは予備に交換して、いままでより 3cm 長くしました 29MHz 帯のエレメントは予備に交換して、いままでより 0. 5cm 長くしました。 以上の結果 3. 5MHz 帯は 3. 66MHz で VSWR 1. 1 位 7MHZ 帯は 7. 09MHz で VSWR 1. 5 位 18MHz 帯は 17. 3MHz これはチューナーに頼ろう 21MHz 帯は 21. 36MHz で VSWR 1. 6 位 29MHz 帯は 28. 90MHz で VSWR 1.
本書では,アマチュア無線用アンテナをできるだけ簡単に設置する方法を紹介します. 大掛かりな設備や高度な技術,高価で特別な機器は不要です.ハムショップや近隣のホームセンターで簡単に入手できる部材を利用して,アンテナを立ててみます.さらに,簡単にできるアンテナを製作して,お手軽な運用も楽しみます. 電波の出入り口であるアンテナを,ご自身で構築する参考にしてみてください.