はい。そんなわけで、練馬区の大型園芸店 「オザキフラワーパーク」 に行ってきました。 都内最大級とのことですが、それはどれ程なのでしょうか? 最近、大型店舗巡りをよくしていましたが、今回もワクワクしつつ、現地へGO!
鉢や雑貨類も、雰囲気に合うものがたくさん。 見慣れた植物もおしゃれな雑貨や鉢と組み合わせればぐっと雰囲気を変えてくれそうです。 ショップ情報 Buriki no Zyoro 自由が丘店 住所:東京都目黒区自由が丘 3-6-15 電話:03-3724-1187 ホームページ: アクセス 電車の場合 東急線「自由が丘」駅より徒歩8分 湘南T-SITEショップ情報 きのこ 湘南T-SITEにも支店があるそうです Buriki no Zyoro 湘南T-SITE 住所:神奈川県藤沢市辻堂元町6-20-1 湘南T-SITE 2号館 電話:0466-53-8783 ホームページ: アクセス 電車の場合 小田急線「本鵠沼」駅より徒歩18分、土日祝日のみ小田急線「藤沢」駅よりシャトルバスあり。 車の場合 有料駐車場あり。利用時間や買い物金額により割引あり。 フローラ黒田園芸 埼玉県にあるお店です。 スタッフの黒田健太郎さんが作られた寄せ植えは特に評判で、ガーデニング雑誌にもよく取り上げられているそうです。 また、本も多数出されています。 きのこ 雰囲気があっておしゃれですね~! アイアンやカゴ、ブリキなどの素材感や雑貨を使った雰囲気のあるディスプレイはどこを見ても絵になる景色。 遠方からのお客さんも多く来られるそうです。 ショップ情報 フローラ黒田園芸 住所:埼玉県さいたま市中央区円阿弥1-3-9 電話:0488534547 定休日:毎週木曜日 ホームページ: アクセス 電車の場合 JR「大宮」駅よりバス「浅間神社前」下車徒歩2分 JR「北与野」駅、「さいたま新都心」駅よりバス「円阿弥」下車徒歩4分 車の場合 駐車場25台分あり SOLSO FARM(ソルソファーム) 神奈川県にあるソルソファームは、各地のおしゃれスポットで植栽のデザインや施工をおこなうSOLSOの直営店舗です。 店内は、園芸店というより、もうテーマパーク! 大物から細かいところまで作りこみがすごいんです。 敷地内にはツリーハウス子どもの遊び場もあり、だれもがのんびり過ごせるお店です。 ソルソファームの詳細はこちらの記事もどうぞ↓ 参考 園芸店というより植物園!とにかくおしゃれなSOLSO FARMソルソファームへ行ってきた ショップ情報 SOLSO FARM(ソルソファーム) 住所:神奈川県川崎市宮前区野川3414 電話:044-740-3770 ホームページ: アクセス 電車の場合 東急田園都市線「梶ヶ谷」駅からバス「野川台」下車徒歩5分 車の場合 第1駐車場45台、第2駐車場8台の無料駐車場あり Flower Village(フラワービレッジ) ハウス内には、塊根植物やアガベなどの珍奇な植物や、多肉植物、観葉植物がずらりと並んでいます。 時期にもよるかもしれませんが、バンクシアやプロテア、リューカデンドロンなど、南半球プランツもたくさん!
プロ農家も御用達!? 苗や資材が豊富なお店 家庭菜園上級者や、ベテランガーデナーも満足する品ぞろえの園芸店がこちら。 ほかではあまり見かけない植物の苗や、プロ向け資材なども手に入ります! 野菜苗のラインナップに定評あり!
2019. 02. 27 日本酒を知ろう 純米大吟醸酒や純米吟醸酒について、どのようなイメージを持っていますか?日本酒に詳しくなくても、「高級そう」、「おいしそう」というイメージを持つ方が多いのではないでしょうか。 今回は、純米大吟醸酒と純米吟醸酒、それぞれの味わいや香りの特徴、違いについてお伝えします。 純米大吟醸酒とは? 純米大吟醸酒・純米吟醸酒とは？味わい・香りの特徴について | 酒みづき【沢の鶴公式】. 日本酒は、製法や原料によって細かく名称が定義づけられています。 純米大吟醸酒は、「吟醸造り」と呼ばれる製法で造られます。吟醸造りとは、よく磨いた米を10度前後の低温で長時間かけて発酵させる製法です。低温で発酵させることによって、果実のような特有の「吟醸香」をもつように醸造します。 このため、吟醸造りの日本酒はフルーティーで華やかな香りになります。 原料には精米歩合50%以下の米と米麹、水のみを使用します。 純米ならではの米の旨味とコク、吟醸造りが生み出す吟醸香が調和された日本酒が、純米大吟醸酒です。 一般的に日本酒造りに使用する米は、磨くほど雑味のないスッキリとした味わいになるとされています。その分手間がかかるため、コストが上がります。純米大吟醸酒の高級なイメージには、理由があるわけですね。 純米大吟醸酒と純米吟醸酒の違いは?
日本酒の種類それぞれの特徴とは 3-1. 純米大吟醸は蔵の技術がなせる最高級品 純米大吟醸は、米と麹と水のみで造られる、精米歩合 50 %以下の日本酒です。酒米を半分以上磨き上げて造る日本酒は独特のとろみ感と口の中でまとわりつくような雑味感が未無の品のある味わいが特徴。 日本酒の鑑評会などに蔵元が出品する日本酒も大吟醸が多く出品される、蔵の技術と自信作を競うということなのでしょう。 一般的には精米歩合 50 %以上であれば大吟醸酒と言えるのですが蔵元によっては、酒米を三割八分まで磨く「梵」や二割三分まで磨く「獺祭」などは特に有名です。 3-2. 純米大吟醸酒の特徴や美味しい飲み方をご紹介 - KUBOTAYA. 純米吟醸|豊かな米の旨味と軽やかな香りを楽しめる蔵の看板酒 純米吟醸は、原材料に米と麹と水のみを使用し、精米歩合が 60 %以下のものを純米吟醸と言います。混ざり物のない米だけの味わいを楽しみたい日本酒ファンの間では一番人気のある種類になります。 純米大吟醸も純米吟醸もコストは高くつき、大量生産も難しいので値段が高く中には一万円以上もする高級品まであります。 酒米の選び方、麹の選び方、仕込み水等、純米吟醸酒はその蔵の実力が現れる日本酒とも言われておりどの蔵元も一番力を入れて造るのがこの純米吟醸なのです。 千葉の地酒の「越古井」なども地のもの例えばカツオの刺身やお寿司などに合わせてピッタリはまる一本です。 3-3. 特別純米|米の風味と共に蔵の個性を味わうのならこのタイプ 材料は米と麹と水のみで精米歩合は 60 %以下かもしくは作り方に特別な工夫がある日本酒のことを言います。 特別な工夫には、仕込みの回数を増やしてより濃厚なお酒を造る蔵など蔵元独自の基準でいろいろな工夫が見られます。多くの場合、特別な工夫というと精米歩合 60 %よりもう少し高い精米歩合でお酒を造ることが多いようです。 写真の「雨後の月 十三夜」はアルコール度数を 13 度と日本酒のラインナップの中では低めの設定で、飲み疲れなくライト感覚で飲める日本酒として造られています。 3-4. 純米|米のふくよかさとコクを存分に表現できる日本酒の王道 材料が米と麹と水だけで造られたもので米の旨味やお酒本来の自然な香りを存分に楽しめる日本酒と言うのなら純米酒が良いでしょう。 写真の「寫楽」は、食中酒としても向くお酒でキレ、コク、フレッシュな旨味感等のバランスが取れた日本酒です。 各蔵元の個性が光る日本酒の種類でもあり、同じ蔵元でも銘柄が違うと味が違うということが飲む楽しみにもつながります。日本酒好きには味、品質共に楽しみながら飲める日本酒です。 3-5.
日本酒の種類 PIXTA 日本酒は以前 特級、一級、二級、というように級別で分類していましたが、今は、精米歩合 、麹歩合、アルコール添加量などの製法により、区分されています。 特定名称酒の種類 その中でも特定名称酒は、酒税法において、原料、製造方法等の違いによって下記の8種類に分類されます。そして、「普通酒(一般酒)」とは区別して「特定名称」の表示をすることができます。 日本酒は基本、米と水で造られますが、米と水以外にアルコール添加されている種類もあり、アルコール添加の有無でまず大きく2種に分けることができます。 アルコール添加と聞くと「食品添加物」を思い出すかもしれませんが、純粋なアルコールなので、食品添加物とは異なります。 アルコール添加が無いものは「純米酒」、アルコール添加が有るものは「本醸造酒・普通酒(一般酒)」が挙げられます。 【日本酒の種類1〜4】純米酒(アルコール添加無し) 純米酒とは、お米と米こうじだけで作られたお酒です。 「吟醸酒・吟醸造り」は、たくさん磨いたお米(40%以上のお米を削り、精米歩合60%以下にしたもの)を長時間低い温度で発酵させて作ります。手間のかかるお酒なので、精米歩合が低い吟醸酒は値段が高くなっています。 1. 純米大吟醸酒 原料:米・米こうじ・水 特徴:原料米の精米歩合が、50%以下と決められている。(50%以上のお米を削り、精米歩合50%以下にしたもの) 吟醸造り。価格的には高めのものが多い。固有の香味と色沢が特に良好なものです。 2. 純米吟醸酒 原料:米・米こうじ・水 特徴:精米歩合が60%以下(40%以上のお米を削り、精米歩合60%以下にしたもの)の吟醸酒。 吟醸造り。特別純米酒と同じ精米歩合が義務付けられており、酒質に差が無いものもある。 固有の香味と色沢が特に良好なものです。 3. 特別純米酒 原料:米・米こうじ・水 特徴:原料米の精米歩合が60%以下(40%以上のお米を削り、精米歩合60%以下にしたもの)又は特別な製造方法の純米酒。 原材料の種類によって酒質に違いがでる。固有の香味と色沢が良好なものです。 4. 純米酒 原料:米・米こうじ・水 特徴:日本古来の酒。精米歩合による規定はなし。 純米醸造酒ともいい、濃厚な味のタイプが多い。また、原料米の精白度の高低によって味に違いが出る。固有の香味と色沢が良好なものです。 【日本酒の種類5〜8】本醸造酒(アルコール添加有り) 醸造用のアルコールを添加したものは、「醸造酒」と呼ばれます。「醸造酒」は、「普通酒(一般酒)」と違い、添加する醸造用アルコールの量が、白米の総重量の10%未満までに抑えなければならないと定められています。 醸造用アルコールは味や香りを立てたり、丸みを持たせたりするそうです。 5.
知る 日本酒をもっと楽しみたいけれど、種類が多すぎて迷ってしまうという方もいらっしゃるでしょう。この記事では、人気の高い純米大吟醸酒の特徴や美味しい飲み方についてご紹介します。違いを知ることで、さらに日本酒の楽しみ方が広がりますよ。 純米大吟醸酒とは?