鶏肉のレモンじょうゆ焼き 料理: 撮影: 山田広幸 材料 (4人分) 鶏もも肉 2枚(500g) レタスの葉 2~3枚 サラダ油 大さじ1/2 白いりごま 少々 たれ レモンの絞り汁 大さじ1と1/2 しょうゆ 大さじ3 酒 大さじ2 サラダ油 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 こしょう 少々 熱量 347kcal(1人分) 作り方 鶏肉は余分な脂肪を取り除き、皮目に5~6カ所フォークを刺す。バットなどにたれの材料を入れて混ぜ合わせ、鶏肉を入れて両面にたれをからめ、皮目を下にして10~15分おいて下味をつける。レタスは長さ7~8cm、幅1cmに切って水にさらし、シャキッとしたらざるに上げる。 フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、2~3分中火で焼く。焼き色がついたら返して1分ほど焼き、鶏肉を漬けたたれを加える。煮立ったら弱火にし、一、二度鶏肉を箸で返して、両面にたれをからめながら5~6分焼く。汁けがほとんどなくなったら取り出し、幅1~1. 鶏肉のレモン醤油焼き 給食. 5cmに切ってレタスとともに皿に盛り、鶏肉にごまをふる。 時間25分、熱量347kcal、塩分2. 2g(1人分) レシピ掲載日: 1994. 5. 17 関連キーワード 鶏もも肉 レモン 鶏もも肉を使った その他のレシピ 注目のレシピ
人気レシピランキング 2021年08月02日現在 BOOK オレンジページの本 記事検索 SPECIAL TOPICS RANKING 今、読まれている記事 RECIPE RANKING 人気のレシピ PRESENT プレゼント 応募期間 7/27(火)~8/2(月) 【メンバーズプレゼント】バタークッキー、万能たれ、洗顔料をプレゼント
激しい運動をした後は食欲が低下しやすいため、いつもの料理に柑橘系のフルーツや酢をアクセントに使うと、選手達にはとても喜ばれます。 調理時間 15分 エネルギー (1人分) 225kcal 食塩相当量 (1人分) 0. 8g 材料 (4人分) 鶏もも肉 2枚 ~A~ しょうゆ 大さじ1・1/3 酒 大さじ1・1/3 しょうが(おろし) 小さじ1 にんにく(おろし) 少々 レモン 1個 ししとう 4本 長ねぎ(3cm長さ) 4本 ヘルシーリセッタ 大さじ1 作り方 ❶ 鶏もも肉は厚い部分を開いて、厚さを均一にしてから半分に切る。 ❷ レモンの1/2個を搾る。残りの1/2個は薄切りにする。Aとレモン汁と皮を混ぜて、1の鶏肉を2時間ほど漬け込む。 ❸ ヘルシーリセッタをひいて、フライパンを熱し2の鶏肉を両面火が通るまで焼く。空いているスペースでししとうと長ねぎも一緒に焼く。 ❹ 鶏肉が焼けたら器に盛り、残りのレモンを薄切りにして、ししとう、長ねぎと一緒に盛り付ける。 ポイント 激しいスポーツをする男性が1食に必要なたんぱく質の約半分が補えます。レモンのさわやかな香りとビタミンCが、疲れた体とこころを癒してくれる食べやすい一品です。
パースでは、ハロウィンが終わってから、ショッピングセンターなどは一気にクリスマスムードです。 パースの駅周辺でも、大きなクリスマスツリーが飾られたり、大通りの上にクリスマスのデコレーションが飾られたりしているようです。 いずれ、写真を撮りながらゆっくり見てみたい、と思いますが・・・ 現在、我が家はとっても忙しいのです!
さつまいものレモン煮のレシピ・作り方【爽やかな酸味がGood!】 「さつまいものレモン煮」のレシピ・作り方。さっぱりとしたレモンの酸味が冷めても美味しい、簡単に作れるさつまいもの...
2021年7月29日 / 最終更新日時: 2021年7月29日 宮崎支部1
「調理師」は日本独自の国家資格であり、その存在を一言でいうと「安全な料理を作る調理のプロ」のこと。 食品の「栄養」や「衛生」、「適切な調理法」などの知識を使って、安全で美味しい料理を作る仕事に向いています。 調理そのものだけではなく、食材や衛生管理面についての知識も要求されます。 調理の経験と知識の証明になり、有資格者は社会的に好評価! 飲食業界で働く方なら、ぜひとも取っておきたい資格です。 【資格を取得するメリット】 (1)就職・転職に有利! 調理師は調理のプロとして、飲食業界で評価の高い資格です。有資格者は就・転職の際には面接官の目を引く存在に。 より責任のある仕事を任せてもらえるようになり、ヤリガイアップ&キャリアアップにつながります! 安全衛生責任者 資格 必要. お店によっては資格取得者に手当てを支給しているところもあり、給与アップ、賞与アップにもつながることも。 また食文化や栄養学、食品学といったさまざまな知識が身につくので、職場の同僚から一目置かれる存在になれるかもしれません! (2)独立開業がスムーズになる! 飲食店を開くためには、「保健所の承認」と「食品衛生責任者の資格」を持っていることが必要になりますが、調理師免許を持っていれば、「食品衛生責任者の資格」を申請するだけで取得することができます。 自分のお店を開くことがグッと容易になるのです。 また、お店に調理師免許の証書を提示しておけば、お客様の「お店」や「味」に対しての信頼アップにつながることも! その他、知識が実生活で活かせたり、他の資格取得につながったり、「調理師資格」は得られるメリットは大きい資格といえます。 調理師免許を取得することで、他の資格試験の受験資格が得られたり、試験科目が免除され、さらなるステップアップが狙えます。 調理師試験は、資格取得後に得られるメリットが多い割には、合格率が約60%と高め!比較的簡単で受かりやすい試験と言えます。 また、試験は全てマークシート方式で、解答しやすいのも嬉しい特長です。