それとも同じキャベツで熟れすぎて巨大化したやつがスーパーに並んでるのでしょうか? 謎です… トピ内ID: 8958611285 野菜好き 2013年2月23日 02:03 柔らかいキャベツは円錐形の↑という名前のキャベツ(英国では)ですよね。 固いキャベツは、私は気合で切ってオーブンで焼き野菜にして食べてましたが、まあ無理に食べなくても良いんじゃないですか(笑)?
1. 洋風から中華風まで!春キャベツのスープ 市販の調味料を使って手軽に作ることができる春キャベツのスープ。洋風や中華風などその日の気分で味付けが選択できる。春キャベツ以外にはどんな食材を活用できるかも見てみよう。 コンソメ風味の洋風スープ 春キャベツをスープにするには、コンソメ顆粒を使用して失敗なく作ることができる。コンソメ風味と春キャベツは相性もバツグンで、飽きがこないのもメリットである。にんじんや玉ねぎなどの常備野菜はもちろん、ブロッコリーやミニトマトなどの鮮やかな色の野菜もビジュアルのレベルアップにつながる。食べ盛りの子どもがいる場合は、ベーコンや鶏肉、ウインナーなどの肉類を入れても美味しい。 鶏ガラ風味で中華風に 鶏ガラスープの素を使用すると、春キャベツのスープも中華風に変身する。春キャベツと同様に、早春を告げるタケノコやグリーンピース、さやえんどうも一緒に入れてみよう。あっさりとした味わいと目にやさしい緑色が春らしさを演出してくれる。 卵も入れてお腹満足 春キャベツのスープにパンチをきかせたい場合には、ニンニクや卵を使用してみよう。ベーコンのブロックも一口大に切って入れて、チューブ入りすりおろしニンニクでアクセントを付けて最後に溶き卵を加えるのである。最後に黒胡椒を挽いて味を引き締めると、やさしい味わいの春キャベツも別の趣のスープの具材として味わうことができる。 2. 具の旨みが凝縮された春キャベツのスープ煮 春キャベツをはじめとする具材の旨みがしみ込んだスープ煮も、やみつきになるレシピである。白飯だけではなくフランスパンとも相性がよい春キャベツのスープ煮について紹介する。 春キャベツをまるごと楽しめる 春キャベツのスープ煮は、キャベツをまるごと鍋に入れても楽しめる、まさに男の料理である。春キャベツ以外には、ベーコンやウインナー、玉ねぎやにんじんも入れて固形ブイヨンやコンソメスープの素で味付けをする。ローリエなどの香草類を入れるとより本格的な味わいとなる。50分ほど煮込み火が通ったら、マスタードや黒胡椒などをつけて食べる。シンプルながら具材の旨みを堪能できる一品となる。 中華風のスープ煮も スープ煮は中華風の味わいもぜひ試してほしい。ベーコンやウインナーではなく、干しエビを入れて鶏ガラスープで煮込んでみよう。しょうがの千切りなどでアクセントを付けると、洗練された味わいとなる。 あさりとミルクの風味も 春キャベツとあさりをメインの具材にして、ミルク風味のスープ煮もパンによく合う味わいである。あさりが開いた頃にミルクを加えることで、風味のよいスープ煮となる。 3.
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「戦国の城」と「近世の城」を大きく2本の柱として、それぞれの城の構造や攻め方・守り方について、近年の調査成果や研究の最前線を交えながら、入門者にもわかりやすいよう縄張図とイラストとともに解説する。コラムも掲載。〔「戦国の名城50」(2018年刊)に改題,加筆再編集〕【「TRC MARC」の商品解説】 城の歴史や構造、代表的な攻城戦を、詳細にわたりイラストで解説する「城の入門書」です。復元イラストや着色した縄張図を多数掲載し、入門者にも親しみの持てる内容です。近年、注目を集めている戦国時代の「土の城」「山城」もフィーチャー。最新の城郭研究や、城を用いた町興しの事例、知られざる秘城も一挙紹介します。城ブームの立役者である中井均教授監修です。【本の内容】
– Rinto~凛と~ 籠城戦に備える!城攻めの色々な対応術 戦国大名はもし城が攻められた時にどう耐え凌ぐかということを非常に重要視していました。そのため戦国時代の城は攻城戦に備えているものばかり。例えば城の周りによく松が植えられている場合が多いのですが実はこの松は単なる景観を良くするためのものではなく、この 松の皮が食料として使えるという 理由があったのです。また、熊本城では イチョウ がよく植えられていますが、これも松の場合と同じく食料として使えるという点から植えられていました。 また、食料の他にも攻城戦の場合だと非常に水というものが大切となります。 そのため、城のいたるところに井戸が掘られ、飲み水が確保されることもあったそうです。 このように戦国大名は攻城戦に耐えられるためのいろいろな工夫をしていたのですね 色々あるよ!攻城戦の種類と方法について解説 image by PIXTA / 41534582 さてここまでは城攻めのときの城の対応についてみていきましたが、城を攻める側からしたらこの対応術をなんとか乗り越えて城を落とさなければなりません。 ここではそんな城の攻め方について特に行われていた6つの攻城戦の仕方について解説していきたいと思います。 #1 スタンダードだけど危険いっぱい【力攻め】 攻城戦といって一番最初に思い出すかもしれないのがこの力攻めではないでしょうか?
執筆・写真/ かみゆ 「歴史はエンタテインメント!」をモットーに、ポップな媒体から専門書まで編集制作を手がける歴史コンテンツメーカー。
美しい上に防御性にも優れている日本のお城。日本のお城は出来るだけ敵に攻められないようにいろいろな工夫がなされている場合が多いのですが、戦国武将はあれやこれやの色々な手で城を落とそうとしていたのです。 今回はそんな日本の城攻めについて解説していこうと思います! そもそも城攻めってとても大変だった! image by PIXTA / 39766530 戦国時代において城というのは 本拠地 として使われることが多かったため、基本的にこの城を落とすことで勢力を拡大していくのですが、実は城というのはかなり強固なつくりとなっています。 まぁ、そうしないと敵にたやすく城を明け渡すことになりますからね。当然といえば当然ですが。 しかし、それを含めても城を攻めるというのはかなり大変なもので古代中国の軍略家である 孫子 によると 城を落とすには守っている兵の5倍いなければ無理 といったとか。つまりは一万人がこもっていたら五万人の兵士が必要というわけなんですね。そのため戦国大名はこの攻城戦をいかに損害が少なくそして兵力を少なくてもいいようにする方法が編み出されていったのです。 戦国時代によくあった籠城戦って勝てるの?