昨日は、一週間ぶりの禁酒解禁日だったので、日本酒を飲むことにしました。料理もそれに合わせて和食にして、少し気合を入れて作ってみました。 作ったのは、この前、下の記事で紹介したKindle Unlimitedの読み放題で読める料理の本の一冊『割合で覚える和の基本』に載っていた「鶏ごぼう」と「たこと長芋の酢の物」です。 和食での基本的な調味料の割合という観点でまとめられたレシピ本です。調味料の割合さえ覚えてしまえば、和食の味がピッタリ決まりますよという本です。早速Kindle Unlimitedでダウンロードして、読んでみました。 パラパラと見てみて、日本酒に合うつまみになりそうな「鶏ごぼう」と「たこと長芋の酢の物」を作ってみることにしました。 で、私が作った鶏ごぼうはこんな感じ。レシピには入っていませんでしたがニンジンも足してみました。 醤油:みりん:だし汁 = 1:1:8の割合がコツです(だし汁はインスタントで代用しました)。作っているときから、ごぼうのいい香りが漂って食欲をそそります。本のお手本よりは色が薄く出来上がりました(もう少し煮詰めなきゃいけない? )が、とても美味しそうです。 たこと長芋の酢の物は、こんな感じ。 蛸の酢の物は、元々好物ですが、長芋を入れるというのは面白いですね。割合は、醤油:みりん:酢 = 1:1:1です。 昨日飲んだ日本酒はこちら。「紀土(きっど)純米大吟醸」です。 前から気になっていた銘柄で、和歌山県の平和酒造のお酒です。山田錦の精米歩合50%のお酒ですね。 早速、「紀土(きっど)純米大吟醸」を飲んでみます。 お!
76% 文字通り暗刻を3つ用意する。ポン・チーしても可能。ただし「対々和」「三暗刻」「四暗刻」は混同されやすいので注意が必要。詳しくは続きを読んで下さい。 >>三暗刻(サンアンコウ)についての続きを読む 小三元(ショウサンゲン) 正式名称:小三元(ショウサンゲン) 点数:2飜(実質4飜) 英語名:Little Dragons 出現割合:0. 15% 白 発 中のうち2種類を刻子(3枚) 残りを対子(2枚)にする。 2飜役だが、役牌が2つ絶対に複合するので実質4飜になる。 >>小三元(ショウサンゲン)についての続きを読む 混老頭(ホンロウトウ) 正式名称:混老頭(ホンロウトウ/ホンロートー) 点数:2飜(実質4飜) 英語名:All terminals and honors 出現割合:0. 麻雀の役一覧（点数順）. 08% 字牌+すべての面子が1・9のみで構成されている。ポン・明カンをしても食い下がりはない。 構成上この役を完成させると「トイトイホウ」か「チートイツ」の役が同時に完成されるので実質は4飜になる。「ホンロウトイトイ/トイトイホンロウ」と一緒にされることも多い。 (難しいがチートイツ型の混老頭も可能) >>混老頭(ホンロウトウ)についての続きを読む 三色同刻(サンショクドウコウ) 正式名称:三色同刻(サンショクドウコウ/サンショクドーコー) 点数:2飜 英語名:Three Color Triples 出現割合:0. 05% 同じ数字の刻子をピンズ マンズ ソーズでそろえる。ポン・チーによる食い下がりはなし。 >>三色同刻(サンショクドウコウ)についての続きを読む 三槓子(サンカンツ) 正式名称:三槓子(サンカンツ) 点数:2飜 英語名:Three Quads 出現割合:0. 005% 暗槓・明槓を問わずカンを3回する。役満よりレアな麻雀役。 ポン・チーによる食い下がりはない。 >>三槓子(サンカンツ)についての続きを読む 3飜役 混一色(ホンイツ) 正式名称:混一色(ホンイーソウ/ホンイーソー) 点数:3飜 → 2飜 英語名:Half Flush 出現割合:6. 31% (ソーズのホンイツ) (マンズのホンイツ) (ピンズのホンイツ) 1種類の数牌+字牌 で構成される役。「染める」と表現される。 ポン・チーすると食い下がりが適用され3飜 → 2飜 に下がる。 >>ホンイツについての続きを読む ジュンチャン 正式名称:清全帯ヤオ九(ジュンチャイタオヤオチュー) 点数:3飜→2飜 英語名:Pure outside hand 出現割合:0.
調味料やだしをシンプルな割合で合わせるだけで、ピタリと味がきまります。 ―料理レシピ本大賞 in Japan 2014 入賞作品 料理って、不思議なもんです。 いろんな調味料を入れればうまくなる、めんどうな手間をかけるほどうまくなる、とは限らない。 特に家庭料理では、いらんもんは入れない、余計なことはせんでもいい。 和食の味つけは難しいと思われがちですが、実はごくシンプルな「割合」でできているのです。 単純明解なこの「割合」さえ覚えれば、定番のおかずは万全。あれこれ悩んでいたのが嘘のように、ピタリと味が決まるはずです。 (著者 村田吉弘) [目次] 味の基本は1:1 1:1:1でバリエーション 1:1:8で煮物上手 1:1:10で乾物上手 旬の煮物は1:1:15 どんぶりはだしをきかせて7:5:3 ご飯物のおいしい割合 汁物のおいしい割合 つゆも手づくり1:1:7と1:1:5 割合早見表 新規会員登録 BOOK☆WALKERでデジタルで読書を始めよう。 BOOK☆WALKERではパソコン、スマートフォン、タブレットで電子書籍をお楽しみいただけます。 パソコンの場合 ブラウザビューアで読書できます。 iPhone/iPadの場合 Androidの場合 購入した電子書籍は(無料本でもOK!)いつでもどこでも読める! ギフト購入とは 電子書籍をプレゼントできます。 贈りたい人にメールやSNSなどで引き換え用のギフトコードを送ってください。 ・ギフト購入はコイン還元キャンペーンの対象外です。 ・ギフト購入ではクーポンの利用や、コインとの併用払いはできません。 ・ギフト購入は一度の決済で1冊のみ購入できます。 ・同じ作品はギフト購入日から180日間で最大10回まで購入できます。 ・ギフトコードは購入から180日間有効で、1コードにつき1回のみ使用可能です。 ・コードの変更/払い戻しは一切受け付けておりません。 ・有効期限終了後はいかなる場合も使用することはできません。 ・書籍に購入特典がある場合でも、特典の取得期限が過ぎていると特典は付与されません。 ギフト購入について詳しく見る >
符計算 によって 合計符 を算出します。合計符は5つの要素の符を足して求めます。 (1) 基本符(=基本点) :副底(フーテイ)と言います。 (2) アガり方 :メンゼンロン or ツモ のいずれか。 (3) 面子(メンツ)の種類 :順子(シュンツ)/刻子(コーツ)/槓子(カンツ) (4) 雀頭(ジャントウ=アタマ)の牌の種類 :役牌かどうか (5) 待ち形の種類 :ペンチャン・カンチャン・リャンメンなど、、 の 5つの要素 の符を足すだけで算出できます。各要素で加算される 符 についても麻雀をプレイできる人であればすぐに覚えられます。 ここがポイント! この5つの要素の符を足して合計符を求めるのが符計算です。 符計算を覚えるメリット 符計算が少し面倒と考えている方に、ここでモチベーションを上げてもらえるかもしれない話をしてみます。 以下の「親の3翻ロンアガり」の点数を見てみましょう。同じ3翻でアガったとしても 符が増えることで点数にも大きく差が出てきてます 。 親のロンアガりの場合の点数 翻数 3翻 符 22-30符 5, 800 32-40符 7, 700 42-50符 9, 600 52-60符 11, 600 62-70符 満貫12, 000 3翻30符では、5, 800点ですが、70符では12, 000点の満貫となります。 随分点数に差 が出てきますね。メンゼンロンでアガれば通常30符確定ですが、ヤオチューハイ(1・9・字牌)による暗カンが1つでもあれば32符プラスされ70符(符は1の位を10の位に切り上げる約束がある)になります。符計算を覚えていれば、 手牌のちょっとした工夫で点数が凄くUPする可能性に気が付くでしょう! 符計算 は合計符を求める計算 合計符は5つの要素を足して求める 符計算は合計符を算出する計算です。それでは、符 をどのように計算するのか具体的に見ていきましょう! (1) ~ (5) をすべて足した合計が 合計符 になります。以下は各要素に説明を付け加えた符計算の早見表です。 注目!
05% 相手が加槓した牌が当たり牌だった場合に成立。詳しくは1ページ使って詳しく解説しているので続きを御覧ください。 「槍槓」と書かれる場合もあるが正式には手偏の「搶槓」です。 >>槍槓(チャンカン)についての続きを読む 2飜役 対々(トイトイ) 正式名称:対々和(トイトイホウ/トイトイホー) 点数:2飜 英語名:All Triples 出現割合:3. 92% とにかく順子( )が混じっていなければ成立。 すべてを刻子( )のみで完成させる。 ポンしても点数に変更はないが混同されやすい「対々和」と「四暗刻」の違いに注意。 >>対々和(トイトホー)についての続きを読む 三色同順(サンショクドウジュン) 正式名称:三色同順(サンショクドウジュン) 点数:2飜 → 1飜 英語名:Three Color Runs 出現割合:3. 46% 同じ並びの順子をピンズ マンズ ソーズでそろえる ポン チー 明カンをした場合は2ハン→1ハンに食い下がる >>三色同順(サンショクドウジュン)についての続きを読む 七対子(チートイツ) 正式名称:七対子(チートイツ) 点数:2飜 英語名:7 Pairs 出現割合:2. 52% 麻雀の基本形を崩した役。対子(同じ牌2枚)を7つ集める。もちろん、ポン チー カンしては成立しない。 のように同じ牌を2回使うのは認められない。 麻雀の基本形を崩してはいるがタンヤオ、ホンイツなど他の役との複合も可能。 >>七対子(チートイツ)についての続きを読む 第12位 一気通貫(イッキツウカン) 正式名称:一気通貫(イッキツウカン) 点数:2飜→1飜 英語名:Full straight 出現割合:1. 75% 数牌一種類で1~9までの順子「123」「456」「789」をつくる ポン チー 明カンをすると2ハン →1ハンに食い下がる >>一気通貫(イッキツウカン)についての続きを読む チャンタ 正式名称:混全帯ヤオ九(ホンチャイタオヤオチュー) 点数:2飜→1飜 英語名:Mixed outside hand 出現割合:1. 24% 字牌+すべての面子(グループ)に1か9が絡んでいる。必然的に順子で使えるのは「123」または「789」のみになる。 ポン・チー・明カンすると2ハン→1ハンに下がる。 >>チャンタについての続きを読む 三暗刻(サンアンコウ) 正式名称:三暗刻(サンアンコウ) 点数:2飜 英語名:Three Concealed Triples 出現割合:0.
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01. 22 2020. 06. 08 2020. 02 もっと見る ブログ 2021. 08. 03 2021. 02 2021.
1, 132 件 1~20 件を表示 1/57ページ 居酒屋|小倉・平和通駅・魚町銀天街 テイクアウト/小倉/もつ鍋/居酒屋/焼鳥/肉/単品飲み放題/個室/二次会/焼き鳥/誕生日 【6/21再開】炭焼酒場エソラ 鍋, 肉,, 焼き鳥, 海鮮自慢の炭焼き酒場 しゃぶしゃぶ・焼鳥・もつ鍋 鍋とお肉・海鮮の炭焼き酒場! 単品飲み放題人気… 小倉駅より徒歩3分◆『ラーメン一蘭』さんの向かいにあります。 月~日、祝日、祝前日: 17:00~20:00 (料理L. O. 19:0… 3500円 60席(2F掘りごたつ席20名様/3Fフロア貸切最大40名様OK) 居酒屋|天神 天神 居酒屋 日本酒飲み放題 海鮮 個室 イカ 活魚 もつ鍋 生簀 日本酒 コロナ対策 【6/21再開】博多魚がし 海の路 天神店 GoToEat&GoToトラベルのご利用歓迎です! 天神駅徒歩0分!2名様からOKな個室28室。天神最大級の生簀で泳ぐヤリイ… 天神駅からスグの居酒屋です!2名様から個室OKです!! 月~日、祝日、祝前日: 17:00~翌1:00 (料理L. 翌0:0… 約5000円 153席(カウンター席、2名様~の小個室、宴会向きの大個室までご用意!) 小倉 完全個室 飲み放題 食べ放題 もつ鍋 鶏料理 誕生日 記念日 居酒屋 飲み会 宴会 全席完全個室 鶏と魚の創作居酒屋 鶏きち 魚きち 小倉魚町店 小倉 居酒屋 完全個室 飲み放題 食べ放題 【小倉駅徒歩3分!】全席完全個室!2~65名様までご案内可能!飲み放題付… 小倉駅 徒歩3分 平和通駅徒歩1分 月~日、祝日、祝前日: 15:00~21:00 (料理L. 七輪炭火焼肉 西新 初喜（西新/焼肉） - ぐるなび. 20:0… 通常平均:3000円/宴会平均:4000円 140席(団体様も大歓迎!お気軽にお問い合わせください。) 居酒屋|博多駅(筑紫口・中央街) 博多 居酒屋 飲み放題 宴会 日本酒 魚 海鮮 個室 活イカ 活魚 もつ鍋 寿司 二次会 【休業中】博多 寿司炉ばた 一承 筑紫口店 個室の落ち着いた空間でお食事を! 博多駅徒歩1分!飲み放題付きコースは4, 000円~!人気の個室は2名様か… 博多駅から徒歩1分!「博多 寿司炉ばた 一承」では各種宴会におすすめの飲… 4500円 150席(4~最大76名様用の堀ごたつ個室を完備、テーブル席もございます… 居酒屋|西新 西新 居酒屋 個室 飲み会 女子会 合コン 記念日 宴会 創作料理 飲み放題 鍋 チーズ 【休業中 9/1再開予定】土間土間 西新店 ☆GoToEat対応店舗☆ポイント利用でお得!
天神駅より徒歩5分。天神より国体道路沿いを春吉交差点まで直進、西中洲大通… 月~日、祝日、祝前日: 16:00~翌5:00 (料理L. 翌4:0… 45席 博多 居酒屋 宴会 焼鳥 日本酒 個室 半個室 飲放題 女子会 女性向け 洋 【休業中】博多串工房 フタクチ 朝引鶏を使用した焼鳥と糸島の野菜巻き串が自慢 2, 500円~コースも!※… 博多駅 博多口から徒歩3分。二口で楽しめる創作串、旨い旬の酒、こだわりの… 月~日、祝日、祝前日: 17:00~21:00 (料理L. 20:3… 3000円~4000円 145席(少人数利用から、団体向けまで様々な個室をご用意しております。) 博多 居酒屋 個室 もつ鍋 飲み放題 日本酒 イカ 水炊き 魚 海鮮 宴会 筑紫口 【休業中】炙り炉端 山尾 筑紫口 イカ活造りと個室完備の海鮮炉端居酒屋 完全個室2名様から ほとんどのコースは【イカの活き造り】付き! 博多駅筑紫口を出て徒歩2分 月~日、祝日、祝前日: 17:00~翌0:00 (料理L. 西新駅でおすすめの美味しい居酒屋をご紹介！ | 食べログ. 23:0… 3500円前後 175席(大小様々な個室を、多数ご用意しております。) 天神 大名 個室 宴会 飲み放題 焼鳥 もつ鍋 肉 魚 歓迎会 送迎会 誕生日 記念日 【休業中 9/1再開予定】全席完全個室 創作ゆず料理 ゆずの小町 天神大名店 全席完全個室 焼き鳥 美容 創作ゆず料理 全席完全個室♪天神駅近&大名のド真ん中でアクセス抜群!『ゆず料理』の創作… 西鉄福岡(天神)駅から3分! !西通りのドラッグイレブンの角を入り約30m… 月~日、祝日、祝前日: 16:00~21:00 (料理L. 19:3… 3000円 120席(全席完全個室!2名様~ご宴会も個室可能◎) 天神 中洲 居酒屋 個室 飲み放題 女子会 誕生日 もつ鍋 水炊き しゃぶしゃぶ 活き造り 【休業中 9/1再開予定】もつ鍋・水炊き・活きイカ 完全個室居酒屋 天王-tenou- 福岡天神南店 GoToEat食事券×GoToトラベル地域共通券OK! 中洲上空に浮かぶ和モダン完全個室で、自慢の鮮魚・活き造りをお楽しみくださ… 天神南駅から徒歩3分/国体道路沿い春吉交差点すぐそば(1階にローソンがあ… 月~金、祝前日: 17:00~翌3:00 (料理L. 翌2:00 ド… 3500円【各種個室完備!誕生日会・女子会などに最適】 55席(半個室席4名×3席/完全個室8部屋(最大30名)女子会・合コンに… 博多駅2分/居酒屋/活烏賊/鮮魚/もつ鍋/飲み放題/焼き鳥/水炊き/個室/魚/単品飲み放題 【5/27再開】全席個室 和の創作居酒屋 漁火【いさりび】博多駅前店 居酒屋個室/活烏賊/もつ鍋/飲放題/九州郷土 博多駅2分【完全個室居酒屋】2H単品飲み放題800円!飲み放題付コース3… JR博多駅徒歩2分◆完全個室でご案内◆個室は2名様~最大100名様まで対… 月~日、祝日、祝前日: 15:00~翌0:00 (料理L.
遅い時間からでも、困らない。知っていると便利な深夜OK店 検索結果 11 件 1~11 件を表示 1/1ページ 【PR】 居酒屋|博多駅(筑紫口・中央街) 完全個室/魚/堀ごたつ/観光/宴会/デート/博多/筑紫口/いか/掘り炬燵/飲み放題/馬刺し 粋魚 本店 <21時以降も通常営業中>完全個室 JR博多駅筑紫口合同庁舎近く/地下鉄博多駅徒歩5分 本日の営業時間:16:00~翌1:00(料理L. O. 翌0:00, ドリンクL. 翌0:30) 【通常】3500円【宴会】飲み放題付3500円~6500円 54席(2/4/6…30名様・60名様の個室◎接待・宴会・個室はお任せ) 博多駅筑紫口すぐのお籠り空間で、繊細な和食に舌鼓… 粋魚 本店 ネット予約の空席状況 居酒屋|博多駅(博多口) 掘りごたつ 個室 博多 飲み放題 ランチ 居酒屋 焼き鳥 焼鳥 やきとり 歓送迎会 博多駅 博多やきとり 鉄板焼き 1010 jyujyu 焼き鳥&鉄板焼きが愉しめる店! 博多駅博多口 人参通りの公務員ビジネス学校からすぐ!! 本日の営業時間:11:30~14:00(料理L. 黒毛和牛・もつ鍋 西新 初喜（西新/もつ鍋） - ぐるなび. 13:30, ドリンクL. 13:30), 17:00~翌0:00(料理L. 23:00, ドリンクL. 23:00) 3500円 52席(全席完全個室でご案内いたします♪) 全席完全掘りごたつ個室!ラストオーダーは24:00★ 1010 jyujyu 温泉入って浴衣宴会♪博多で一味違ったご宴会はいかがですか♪プランも多数ご用意♪ 博多 由布院・武雄温泉 万葉の湯 (まんようのゆ) 宴会 博多 飲み放題 温泉 座敷 個室 家族 博多駅・空港より車で約5分/無料シャトルバスは天神・中洲川端(博多座)・博多駅より毎時運行 本日の営業時間:11:00~20:00(料理L. 19:00, ドリンクL. 19:30) 6000円 400席(最大宴会400名様までOK) 5000円~からの豪華コースあります★宴会や特別な席に。 博多 由布院・武雄温泉 万葉の湯 博多 完全個室 宴会 九州料理 貸切 飲み放題 焼き鳥 女子会 居酒屋 誕生日 忘年会 完全個室 九州料理居酒屋 九州桜 博多筑紫口店 博多 完全個室 飲み放題 食べ放題 九州名物 筑紫口より徒歩1分!アクセス抜群!完全個室の宴会!飲み放題付宴会コース3500円~!宴会、飲み会にも◎ 本日の営業時間:17:00~翌0:00(料理L.
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