野菜として万能性が高いじゃがいも。フライド、ポテトサラダ、肉じゃが、ポトフにも料理にじゃがいもは使われています。 そんな万能食材であるじゃがいもも、皮をむいたり、切ったりした後しばらく時間がたつと黒く変色してしまい見た目が悪くなり「食べてもも問題ないか」困ったことはありませんか?
緑っぽいじゃがいも、見かけたことはありますか? これ、じゃがいもを扱うなら、緑っぽいじゃがいものこと、知っておかねば!! 私も知らなかった、緑のじゃがいもの真実。 最近は、情報が飛び交っているので、ご存じの方も多いと思いますが、 緑っぽいじゃがいも=「じゃがいもの緑化」 緑っぽいじゃがいもを皮をむいて調理したですと? ちょっと食べるのは待って下さい!! 緑っぽいじゃがいも、食べて大丈夫ですか?⇒ そのままは✖ 即答します!! 緑色・緑っぽいじゃがいもは、緑の部分は食べてはいけません!! 皮を剥いたのに余ってしまったじゃがいもの保存方法！ レシピ・作り方 by アラレぽ｜楽天レシピ. 皮をむく前、皮をむいた後、どっちの場合でも、緑っぽいじゃがいもはそのまま食べてはいけないのです。 緑色じゃなくて、緑っぽい・ほんのり緑のじゃがいもも危ない Jiddy 明らかに緑色のじゃがいもは、なんとなく食べない方がいい感じはありますが、「緑っぽい」のはどうなんでしょうか? 緑っぽいじゃがいも、皮をむいても緑っぽいじゃがいもは、そのまま食べてはいけません! ほんのり緑、うっすら緑のじゃがいもも、そのまま食べちゃダメですよ。 「じゃがいもが緑っぽかったらどうすんだ!」をすぐに知りたい方はこちら 緑色・緑っぽいじゃがいも、なぜ食べてはいけないのか? 普通よく見るじゃがいもは、緑色ではありませんよね。 緑色になったじゃがいもは、 「じゃがいもの緑化」 と言われています。 じゃがいもの緑の部分は、 有毒 です。 じゃがいもの毒は、体に影響を及ぼします。 緑化したじゃがいもは、捨てるしかない?⇒下処理すれば食べられる場合あり じゃがいもの緑化、緑っぽい部分は、しっかりと取り除けば、取り除いたあとは食べられます。 1⃣ じゃがいもの果肉(身の部分) なら、かなり深くえぐり取る・削ぐ・切り落とす。 皮の緑化 なら、皮を厚くむく。皮を厚くむいたあと、果肉の部分も緑化していないかを十分に確認する。 2⃣ じゃがいもの緑の部分を確実に取り去ったら、 水にそのじゃがいもをさらします 。 水にさらすことで、内部の毒素が水中に溶け出て、じゃがいもの変色も防げます。 じゃがいもはなぜ緑色になる?なんで緑化するの? じゃがいもは、光に当たると緑色になります。 (なので、 冷暗所保存 です。) じゃがいもの保存! 理想的なじゃがいもの保存方法は? じゃがいも、買ってきてすぐ使わない時、どうやって保存していますか?
これまでうちは、じゃがいもは、親が常温保存で冷蔵庫の横にごろごろと... じゃがいもは、 日光だけじゃなく、蛍光灯の光にも反応して緑色に 向かいます。 スーパーで買ったじゃがいもにも緑色のじゃがいもが混入しているのは、蛍光灯の光に長時間当たって反応しているようです。 じゃがいもは、緑化するとどうなる? 緑化していくと、有毒成分がどんどん作られていきます。 グリコアルカロイド(ソラニン、チャコニン)という天然毒素。 (天然っていいイメージだけじゃないのですね…。) なので、 天然毒素を含む緑のじゃがいもは、 食べてはいけない のです。 緑化部分の天然毒素について 写真ではわかりにくいですが、けっこうな緑色をした緑化じゃがいもです。 じゃがいもの緑に含まれる毒素について、もっとくわしく掘り下げます。 じゃがいもの毒はこんな時に作られる じゃがいもの保存状態(冷暗所保存されていない)によって生成 自家栽培(家庭や学校での栽培)などで、小ぶりな十分成長していないじゃがいもに含まれる (小さい十分成熟していないじゃがいもは、緑化の進み方が急速で、小ぶりなじゃがいもそのものが毒素に満たされている疑いが高いです。) 自家栽培や学校で収穫したじゃがいもには、要注意。 ( 家庭や学校栽培では、 専門家が作るよりも、 植え込みが浅く、土のかぶり具合が浅いので緑化しやすい ようです。) じゃがいもの毒は、どの部分が毒なのか? まるごと毒に侵されているの? じゃがいもの緑化の毒は、 果肉(じゃがいもの身の部分) だけでなく、 皮 にも含まれます 。 しかも、 皮の緑部分に含まれる毒素のほうが果肉部分の毒素よりも強い。 特に 自家栽培では、皮つきのままで食べない のが賢明です。 皮つきのまま食べるときは、じゃがいもが緑化していないか、しっかり確かめる必要があります。 ちょっとでも緑っぽいときは、皮つきで食べるのは避けましょう。 じゃがいもの毒素は、じゃがいもの緑色の部分だけじゃない!! じゃがいもの芽にも毒素が含まれています。 このじゃがいもの緑化天然毒素、 じゃがいもの緑化部分だけでなく、 じゃがいもの「芽」と「芽の根もと」にもガッツリ含まれています。 じゃがいもの芽の毒のほうが、はるかに強烈です! じゃがいもが緑っぽい？ 皮をむいて食べても大丈夫？｜食材/食品ハンター. じゃがいもの緑の部分/緑化毒素は、 芽>皮>果肉(身) の順で多く含まれます。 加熱しても毒性は消えません。 (かなり高温で加熱しないといけないので、料理過程では毒を取り除くことは難しい。) じゃがいもの芽が出た!
掘り出されて光を浴びると、 光合成 を始めます。 するとどんどん 緑色に変色 していくのです。 こうなると味は落ちてしまい・・・・ 皮の部分には食中毒の原因となる毒素が大量に含まれてしまうので、 いい事が一つもありません! それを防ぐにはどうしたら良いのか ・・・というと、 実は何もしなくてOKなんです(^^; なぜならば、 先ほどの方法 を使えば、湿気から守る為に使った新聞紙が、 光からも守ってくれるからです♪ つまり、 じゃがいもの常温保存のポイント 丸ながらの状態で常温保存する場合は、 新聞紙に包むだけで全て完了という訳です。 丸めた新聞紙の上にじゃがいもを並べて保存する場合は、 上にも新聞紙を乗せてあげれば遮光もできます! 置いておく場所は、涼しくて風通しのいい所が理想的☆ この方法で、冬場なら2~3ヶ月はもちますよ♪ 冷蔵庫での保存はアリ? さて、保存といえば冷蔵庫が浮かびますが、 冷蔵保存という手はないのでしょうか? 実は、じゃがいもの場合、基本的に 冷蔵保存はNG とされているんです。 まず、 乾燥してシワシワ になってしまうというのが原因の一つ。 シワシワになったじゃがいもは、"見たまま"という感じで、 フニャフニャと食感も悪く、味も落ちてしまいます。 そしてもう一つ、じゃがいもは低温の環境に置かれると、 デンプンを糖に変える性質 があるのですが、これもまた 味を落とす事 に繋がってしまうのです。 その上、この状態のじゃがいもで、フライドポテトなどの高温加熱料理を作ると、 糖とアミノ酸が化学反応を起こし、 発がん性物質になる というコワイ話もあります。 もし、やむを得ず冷蔵庫で保存をする場合は、 じゃがいもを新聞紙で包んだ上から更に袋などに入れて、 野菜室で保存しましょう。 そしてできれば、フライドポテトやコロッケではなく、 ポテトサラダなど茹でて使う事をオススメします。 じゃがいもの保存には 新聞紙が大活躍 ですね! 近頃の野菜はキレイにされたものが多いですが、 もしも泥のついたじゃがいもがあった場合は、 それを 払わずにそのまま保存 しましょう! 「泥」というと、我々にとっては汚れてるというイメージですが~ 土は野菜の 風味や鮮度を守ってくれる ので、 保存条件としては、とっても好ましいんですよ(*^^*)b じゃがいもの冷凍保存は可能? 冷蔵庫(れいぞうこ)での保存はNGでしたが、それでは、 冷凍庫(れいとうこ)での保存はどうでしょうか。 じゃがいもを 冷凍保存するのは可能 ですが、残念な 制限 が一つあります。 「 マッシュポテトのみ冷凍可!
よく、切ったじゃがいもの内部が黒くなっていることはありませんか? これも同様のことが言えます。 黒くなった部分を取ってしまえば問題ありません。 >> じゃがいもの中の黒い塊や空洞は何?茶色い筋は食べられる?じゃがいもが変色する理由 じゃがいもの冷凍は出来る? 冷蔵保存は水に浸しておけば出来ます。 では冷凍保存は? じゃがいもの冷凍保存は出来ます。 しかし 加熱した固形の状態は止めましょう! よくカレーを冷凍して、また温めて食べたけどじゃがいもがイマイチだったことはありませんか? 冷凍によって じゃがいも内部の水分が凍ってしまい、繊維も破壊されるため食感がスポンジのようにイマイチ になってしまいます。 ジャガイモを冷凍するなら 好みの大きさに切って、生のまま冷凍 茹でたり焼いて、マッシュポテトにして冷凍 この2つの方法がおススメです! 生のままの場合は、好みの大きさに切り、水に浸しアクを抜きます。 布巾でしっかりと水気をふきとり、フリーザーバックに入れます。 平らにして冷凍します。 使う時は、 解凍せず冷凍のまま調理してくださいね! 例えば味噌汁なら、だし汁に冷凍のまま入れて火を通します。 他の材料を加え、味噌で調味しましょう。 約2~3週間を目安に使い切りましょう! 加熱する場合は、必ずマッシュポテト状にします。 冷めたらフリーザーバックに入れ、平らにして冷凍してください。 解凍後はコロッケやグラタン、芋餅などさまざまな料理に活用できますよ。 加熱してあるので、生の時よりも保存期間が長くなります。 保存期間は約1~2か月です。 サツマイモの場合はどうでしょう? 同じイモ類でもちょっと違いますよ。 >>茹でたサツマイモは冷凍出来る?生のままでは?保存方法や保存期間について 茹でたじゃがいもの賞味期限は? 大量に茹でてしまったときも冷蔵庫で保存できます。 ただ火を通してしまった時は 生より日持ちがしません。 2~3日 を目途に使い切りましょう! もしくは先ほどお伝えしたように潰して冷凍してしまう方が1番いいでしょうね。 切ってしまったじゃがいもの保存方法まとめ 皮を剥いたり、切ってしまったじゃがいもは、 タッパーに水に浸して 冷蔵保存 しましょう。 じゃがいもは 空気に触れると変色 します。 しっかり水に被るように保存してください。 1週間 ほど保存は出来ます。 しかし水に浸っているので、 水溶性の栄養素や旨みが流出してしまいます。 早めに使い切りましょう♪ じゃがいもの 冷凍保存 も出来ます。 冷凍保存をするのなら火を通し、潰してから冷ましてから冷凍を。 または生のまま好みの大きさに切って冷凍することが可能です。 生の場合は、冷凍のまま調理しましょう。 加熱済みの場合は、解凍後コロッケ、スープ、マッシュポテトとお好きな調理法にできますよ☆ また大量に茹でてしまったときは冷蔵庫で保存できますが、 2~3日 を目途に使い切りましょう。 ほかにもじゃがいもの人気記事はこちら↓ >> じゃがいもをレンジでチンすると固くなる理由と爆発させずに上手に蒸すコツ >> ゆでたじゃがいもが苦い!食べても大丈夫?毒?
女性ホルモンのバランスによって引き起こされる生理ですが、分泌バランスが崩れることで、量が少なくなったり、日数が短くなったりすることがあります。 経血が少ないほうが不快感は少ないとはいえ、あまりに少ないと不安になってしまいますよね。 短すぎる生理や、経血が少なすぎる生理には、どのような原因があるのでしょうか?考えられる原因や疾患と、婦人科を受診する目安をお伝えします。 経血が少ない過少月経・生理が早く終わる過短月経とは? 正常な月経は25~38日の周期で繰り返され、4~7日間続きます。経血量は正確に測ることができないため、明確な定義はありませんが、1回の月経で100ml程度が正常とされています。 経血量が極端に少ない生理を「過少月経」、2日以内で終わるほど期間が短い生理を「過短月経」と呼びます。 経血量が少ない、生理がすぐに終わってしまう原因は?
このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 19 (トピ主 2 ) 2011年9月15日 23:52 ヘルス 早速ですが質問です。生理の量についてです。 28日周期、低温期高温期はきっちりあります。 今までは二日目三日目は2時間ごとにナプキンを替え、夜はタンポンをしようするくらいでした。5日ぐらいで終わりました。 しかしここ半年ぐらい少しずつ量が減ってきました。 今回の生理はごくわずかです。一日目はオリモノ程度です。二日目は清潔、不潔、カブレ、排尿排便のことを考えなければ半日以上ぐらいナプキンを交換しなくてもいいくらいです。4日もすれば終わります。 ナプキンの銘柄は数年替えてません。しかし性能はよくなっているせいで生理の量が少ないかもしれないからと思ってました。でもあまりにも少ないのです。 みなさまはどのくらいですか?ずーと少ない方はあまり気にならないのでしょうか?なんでもいいので、教えてください。 トピ内ID: 8687784700 3 面白い 3 びっくり 涙ぽろり エール 6 なるほど レス レス数 19 レスする レス一覧 トピ主のみ (2) このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました アスカ 2011年9月16日 01:17 おいくつですか? 私は30になってガクッとすごく減りました。 二日目多かったのがなぜか三日目が一番多くなり、と言っても一日一~二回取り替えで良いくらい。 他の日はおりものシートで大丈夫じゃない?って量です。(心配なので軽い日用使ってますが) タンポンや夜用なんてまったく出番がなくなりました。 心配でお医者さんに聞きましたが、量が減っても大丈夫と私は言われましたよ~ トピ内ID: 4899212582 閉じる× ドラミ 2011年9月16日 02:27 かなり量がへりました。 子供も欲しいし心配だったので、産婦人科に行きましたら「量が少なくても大丈夫。妊娠するときはする。」とのことでした。 当時、周囲の友人に話してもみんなピンとこないようでしたが、38歳になった今、また話してみたら次々と「私も!私も!」「びっくりするくらい多かったのに、今は少ないよ~!」との声が。 生理周期が安定していて、特にひどい生理痛、おりもの増加がなければ様子をみてみたらどうでしょう?
毎月ある生理は十人十色で人によって辛かったり、特に何もなかったり様々です。 色や経血の量もそれぞれなのですが、一般的な目安というのもあり、その目安から大きく外れていたら不安になってしまいますよね。 今回は、 ・生理の量が少ないのはいけないことなのか? ・生理の色が茶色なのは危険なのか? ・生理の量が少ないし茶色い場合に考えられる病気 ・生理の量が少ないし茶色い場合の対処法 といったことについて解説していきます。 では、早速見ていきましょう。 生理の量が少ないのはいけないこと? 一般的に生理で排出される経血は多くても 140ml 程とされています。 生理で排出される経血が 少ないとなると考えられるのは、卵巣の機能が低い ということです。 生理の量が少ない経血は卵巣の機能低下が原因というのが多いのですが、個人差もあり、体質と言われればそれまでなのですが急な量の減少は不安に感じる方もいるかと思います。 卵巣の機能が低下しているということは、 卵巣機能が正常に働いている人に比べたら妊娠しにくい とも言えますので、妊娠希望の人からしたらメリットがあることとは言えませんよね。 また、ホルモンバランスの乱れが原因で量が少ない場合もあります。 40 代過ぎの方は閉経が近づいているため に生理の量が少なくなっている可能性もあります。 思春期の場合は生理は始まったものの、子宮がまだ成長段階で量が少ないこともあるので、激しい痛みが無い限りは特に心配する様なことでもないです。 生理の色が茶色は危険なの? 1 日目の生理で経血が茶色なのは特に問題はありません。 しかし、気づいたら 今回の生理、赤い経血がなかった? 結婚6年目のある日、夫に「生理１日目」のナプキンを見せてみた | ランドリーボックス. と感じたら、ちょっと注意かもしれません。 茶色い経血はオリモノなどの粘液が混ざって出ているものですが、そのオリモノは何が原因で出ているのか?
私も35歳までは量が多く、日数も5日くらいありました。 が、ふと気づくと、1日目か2日目にある程度の量が出ると3日目には終わるという感じに・・・。 38歳の今はそれで落ち着いています。 40代後半の友人は「30代でそれは早いわよ!」なんて言いますが、子どもも2人産みましたし、まぁいいかなと。 もしお若いんでしたら心配ですよね。婦人科で相談されてみては? トピ内ID: 5256054614 私も以前に同じことに悩んだことがあるので心配な気持はわかります。 トピ主さんは、生理量が少ないことについて付随するお悩みがあるのでしょうか? 病気を心配している、妊娠を希望している、とか。 私は生理の量が少ないのがなかなか妊娠しない理由なのでは?と悩み、婦人科に相談に行きました。1日目はちょっと茶色の血が出る程度で、2~3日はナプキンを1日1,2回替えればいいかなー位の量で、4日目には終わります。夜用ナプキンは使わなくても大丈夫かも? ?な程度。ナプキンメーカーに勤める知人に「そんな少ない人珍しいよ」と言われました。姉妹がおりますが、もっと量は多く長いようです。 婦人科では「定期的に生理があって排卵しているならば問題ない。個人差があるものなので、気にしなくていい。少ない量っていうのは、下着が汚れる程度しか出血しないというレベル。」とまともに相談に乗ってもらえませんでした。で、自分で漢方とかも飲みましたが変わらず。 でも、子供2人に恵まれました。自然妊娠です。産後は少し量が増えたような気がします。気にするとストレスになりますから、心配なら一応病院で調べてもらっては? トピ内ID: 5106682843 ぴあぴあ 2011年9月16日 05:28 年齢を書いていただかないと、コメントのしようが有りません。 若い方なら問題有りかもですし、40歳代なら閉経前かもで、当たり前ですが。 トピ内ID: 1145386472 mine 2011年9月16日 06:02 私は45歳ですが、40になったころくらいかな? そのくらいから、量・日にちが減ってきました。 周期も、23日くらいです。 1, 2日はけっこう量があるものの、そのあと急激に減って終わりです。 私の場合は、そろそろ更年期かな~と思っています。 先輩の話を聞くと、だんだん乱れてきたり(周期の間に2回来たり) 量が減ってくるときいているので。 お若い方ならごめんなさい。 トピ内ID: 6150483777 もも 2011年9月16日 06:06 42歳。31日周期で、基礎体温は測っていませんが、排卵痛があるので だいたいの生理日は予測できてます。 いつからかは覚えてないのですが、1日目は茶色のおりものがでるくらい。 2日目は私も色々考えなければ、6~7時間は平気です。 3日目は半日は平気じゃないかな?
生理1日目はいつから数えればよいのでしょうか? 初日からドバっとあれば、わかりやすいのですが、そうでない時も多いですよね。 今回は生理開始日の数え方について、先生に聞いた情報なども交えながらお伝えします。 生理1日目はいつからカウントする? 生理が始まる頃って薄茶色いおりものだけだったり、ごく少量だったり「あれ?生理? ?」って思うくらいのときもありますよね。 その日のうちに本格的に量が多くなったり、色が濃くなったりすればよいのですが、夕方とか夜遅くにごく少量の茶色いおりものだったときは、1日めと数えてよいのか悩むところです。 生理周期を数えるだけなら、「少量でもあったら生理初日」とか自分で基準を決めておくだけでよいのですが。(毎月その日を1日めにすればよいので) 不妊治療をしていると「生理3日目までに受診してね」とか言われると、初日がいつかすごく重要になってきます。 茶色でもショーツに付いた日なのか、鮮血が出た日なのか…。 基礎体温をつけている人に聞くと、基礎体温が下がりきった日などという話も聞きます。 一体どれが正しいのでしょうか? 生理1日目の数え方 私も生理のはじめは、すごく薄い茶色のおりものが1日あり、次の日が少し濃い茶色、そして3日目から赤い血。ということが何回かありました。 そのときの先生に聞くと、「鮮血が出た日を生理1日目と数えましょう」とのこと。 薄い茶色のおりものはフライングみたいなものですね。 それからは、茶色のおりものが出ても生理初日と数えず、本格的に量が多い日を1日目と数えるようにしています。 私の場合になりますが ・その日は茶色のおりものだけ→カウントしない ・ティッシュに少し付く程度→カウントしない ・ナプキンに濃い血が付く→生理開始 こんな感じで数えています。 なので、生理3日目までに受診などを言われたら「血が出始めてから3日以内(できるだけ早め)」に受診するようにしています。ご参考まで。 基礎体温と生理との関係は? 基礎体温をきちんとつけていれば生理の日も判断できそうな気がしますよね? ですが、こちらは確実ではありません。 私も経験がありますが、体温が下がり始めてすぐ生理になることもあれば、下がりきってから2日くらい後で来ることもあります。 基礎体温の上下は目安程度と考え、経血で判断されるのがよいでしょう。 生理周期の数え方はいつからいつまで?
生理の短すぎ・少なすぎは、いずれも女性ホルモンの分泌異常が原因のことが多く、初潮を迎えたばかりの人や更年期などホルモンバランスが乱れやすい人にとってはよくあることで、心配ないケースがほとんどです。 しかし、以下のような場合には思わぬ病気が潜んでいることもありますので、婦人科で相談することをおすすめします。 これまで定期的に生理があったものの、過少・過短月経になった 成人になっても過少・過短月経が改善しない 下腹部痛や性交時痛がある 出産後に月経が再開したが、過少・過短月経が続いている 過少月経・過短月経で病院へ行くとどんな治療をするの? 過少・過短月経で婦人科を受診すると、以下のような検査・治療が行われます。 検査 超音波検査や血液検査によるホルモン分泌量の測定が行われます。 超音波検査では、子宮や卵巣の異常を確認することができます。また、血液検査では女性ホルモンの分泌量だけでなく、女性ホルモンの分泌を促す性腺刺激ホルモン、排卵を抑制するプロラクチンの分泌量もチェックされます。 治療 治療方法は原因によって異なりますが、女性ホルモンの分泌量が少ない場合にはホルモン剤の投与が行われ、排卵が起きていない場合には排卵誘発剤が使用されることもあります。 また、子宮や卵巣に器質的な病気がある場合には、手術によって根治的な治療が行われることもあります。 まとめ 経血量が少なすぎる過少月経や、生理が2日以内で終わってしまう過短月経の多くは、女性ホルモンの分泌異常が原因です。女性ホルモンの分泌はストレスやダイエット、疲れなどによって乱れやすく、生活習慣を改善すれば症状も良くなることがほとんどです。 しかし、こういった異常には思わぬ病気が潜んでいることもあり、健康や将来の妊娠・出産のことを考えると不安を解消しておきたいところです。気になることがある場合は婦人科を受診し、医師のアドバイスを受けるようにしましょう。