牛乳を飲んで、お腹を下したことがありませんか? 小学生の頃に、学校で出された牛乳を飲んでお腹が緩くなった経験はありませんか? 大人になって気にならなくなってきた方も、必見、これにはちゃんと理由があったのです。 じつはこれ、 「 乳糖不耐症 」 によるものなのです。 乳糖不耐症 とは、 乳糖の消化 酵素 であるラクターゼが 元々小腸などの消化器系に不足 していることで起こります。 ラクターゼの欠乏の割合は、 アフリカ黒人90% タイ人90% 日本人85% アラブ人78% アメリ カ白人8% デンマーク 人2% と、 日本人の85%以上がラクターゼという消化 酵素 を持っていない ことが分かります。 ラクターゼが不足しているところに牛乳などの乳製品が届くと、それを分解することができず、分解できなかった 乳糖を吸収することができません。 そのため、 下痢などの症状を起こします。 日本人の 8 ~ 9 割は 乳糖不耐症 ! 「牛乳を飲んでも下痢にならないから、私は 乳糖不耐症 ではない」 と思った人もいるかもしれません。 ところが、目立った症状がないだけで、日本人の 8 ~ 9 割は 乳糖不耐症 なのです。 乳糖不耐症 という病名はついているものの、考えてみれば、 長い歴史の中で乳糖をエネルギーとして生きてきた欧米人に対して、 ここ 50 年ほどしか乳製品を摂取してこなかった日本人(アジア人)が 乳糖不耐症 なのは 当然なのかもしれません。 実は、海外では日本人に乳製品が合わないことはよく知られているのに、日本人自身が自覚していないといわれているのです。 なんだかちょっと恥ずかしいですね。 牛乳は飲まないほうが良い? では、牛乳は飲まないほうがよいのでしょうか。 個人的には、結論は 「はい」 です。 また、牛乳を飲むと、腸の膜を守るために身体が粘液を分泌し、それにより、栄養の吸収が損なわれるため、 牛乳を飲めば飲むほど 骨粗しょう症 を引き起こしたり、 「牛乳を1日コップ3杯以上飲むと寿命が短くなる」 といった研究結果もあるくらいなのです。 でも、なぜなのでしょう? 二次性乳糖不耐症は治療で治る？！ヨーグルトでおなかが張る人は要注意？ | 腸内革命. それは、タンパク質を体内に取り入れることで、 身体が尿を通じてカルシウム排出してしまうから なんです。 カルシウムをたくさん摂取しても、動物性タンパク質の摂取量が多いと酸・塩基平衡が酸性側に傾き、骨のカルシウムが溶け出して尿中に排泄されてしまうのです。 実際に、カルシウムおよび 動物性タンパク質を多く取っている人ほど、骨折する可能性が高い ことが認められています。 牛乳の質も問題 現在スーパーで並べられている牛乳は、 ホルモン剤 や 抗生物質 投与の問題や、 ホモジナイズといって、高温殺菌によりタンパク質が変異してしまっているものが多く、 発がん性などが指摘されています。 ちなみに、コーヒーショップで、カフェラテなどに使われる「ミルク」は、 牛乳以外にも、クリームなどが入っているので、純粋な牛乳ではありません。 というわけで、我が家には数年前から牛乳はありません。 パンも食べないので、必然的に牛乳を飲む機会もないので、全く気にならなくなりました。 「ココアが飲みたい!」 「クリームソースが作りたい!」 という時は、 豆乳で代用 します。 最近ではスーパーにも 「有機豆乳」 が置いてありますので、おすすめですよ。 (ただし豆乳は身体を冷やす作用が非常に強いので、使い過ぎには要注意です。) おすすめはお味噌汁!
また、いずれも被験者数が30人以下の小規模のものではありますが、約3週間かけて乳糖摂取量を少しずつ増やした実験( Pribila BA [et al. ［医師監修・作成］乳糖不耐症と言われたら知っておくべき注意点 | MEDLEY(メドレー). ] (2015) Improved lactose digestion and intolerance among African-American adolescent girls fed a dairy-rich diet; Pribila BA [et al. ] (2015) Improved lactose digestion and intolerance among African-American adolescent girls fed a dairy-rich diet )や、6−12週間に渡って追跡調査を行った実験( Johnson AO (1993) Adaptation of lactose maldigesters to continued milk intakes )では、 少しずつ乳糖摂取を増やしていくことで、実際に乳糖への耐性が上がったという結果が出ています 。ただし、この分野での研究は多いとは言えません。更なる研究・検証が待たれます M de Vrese (2001) Probiotics – compensation for lactose insufficiency それぞれ He T [et al. ] (2007) Effects of yogurt and bifidobacteria supplementation on the colonic microbiota in lactose-intolerant subjects と Lyn MY [et al. ] (1998) Management of lactose maldigestion by consuming milk containing lactobacilli その他にも、極小の穴が空いた膜を使って乳糖を漉し取る「膜分離技術」という方法があります。この方法ではラクターゼを使用する必要がないため、乳糖を分解した際に生じる単糖類による食味の変化がなく、牛乳本来の風味をほとんど損なわないという利点があります( 関 信夫「乳製品製造における膜分離技術」 ) 乳糖が分解されるとガラクトースやグルコースという単糖類が生じるため、砂糖無添加でも甘味を感じられるヨーグルトなど、 「ミルク本来の甘味」を引き出した商品開発 が可能になるようです( 濱口和廣(2011)「酵母由来ラクターゼ」 ) 乳糖を8割カット(=2割に削減)した商品は日本でも売られているのですが、もともとの牛乳の乳糖含有率が4.
筆者ももう4年、5年程飲み続けているR-1ヨーグルト。 「免疫高める」「花粉症に良い」などと言われて話題にもなっています。 しかしネットで色々と口コミを調べているとちょっと気になる点が。 それが、 「R1ヨーグルトを飲んだら下痢になった」 という人が結構居るみたいです。 ヨーグルトには整腸作用が有るという事は知られていますが、下痢になるのは辛い。ということで今回はR-1ヨーグルトをはじめとするヨーグルトで下痢になる理由を調べてみました。 筆者 下痢の対策も記載しておりますので、よければ最後まで御覧ください。 乳糖不耐症の方にはヨーグルトよりも乳酸菌サプリがおすすめです。 多くの乳糖不耐症の方はヨーグルトではなく乳酸菌サプリを選んでいるってご存知でしたか? そんな中でも人気の乳酸菌サプリをまとめて見ました↓↓ 何故R-1ヨーグルトで下痢になるのか それはズバリ 乳糖 によるものである可能性が高いです。 乳糖とは牛乳などに含まれる糖類のことです。ブドウ糖とガラクトースという成分からなり、乳糖は腸内環境を良くするなどの役目を果たします。 こう聞くと良い成分に思えますが、R-1ヨーグルトをはじめとする、その他ヨーグルトを飲んだ時に下痢になる場合、この乳糖が原因の可能性があります。 重要なのは、普段は下痢ではないが、ヨーグルトを飲んだ時だけピンポイントで次の日などに下痢になる場合です。 大人になるにつれ乳糖を分解できなくなる【乳糖不耐症】 よく牛乳を飲むと下痢になるという方、いませんか?
乳児が乳糖不耐症になると栄養を補う治療が要ることもありますが、多くは自然 治癒 し、症状を起こさずミルクや母乳を飲めるようになります。成長による乳糖不耐症は治癒しませんが、乳製品に気を付ければ症状なく生活できます。 1. 乳糖不耐症は自然治癒するのか 乳糖不耐症は自然治癒するのでしょうか。 乳糖不耐症は乳糖を含む食品を摂ると下痢や腹痛などの症状が現れる病気です。自然治癒は「乳糖をとっても下痢や腹痛などが現れなくなること」と言い換えることができます。乳糖不耐症が自然治癒するかどうかは病気の種類や程度によっても違いがあります。自然治癒の話の前に乳糖不耐症の種類について説明します。 乳糖不耐症は次のように分類できます。 一次性 乳糖不耐症 二次性 乳糖不耐症 成長にともなう乳糖不耐症 乳糖不耐症は上の3つの種類に分けることができます。それぞれの原因について説明したうえで、自然治癒が可能かどうかを説明していきます。 一次性乳糖不耐症は自然治癒するか? 一次性乳糖不耐症は遺伝的な原因により起こるまれな病気で、生まれついて乳糖を分解・吸収する力がありません。一次性乳糖不耐症を持つ子供は、普通のミルクなどから栄養をとれないので、生まれてすぐから乳糖を含まない無乳糖ミルクなどで栄養を得なければなりません。無乳糖ミルクなどによって栄養を得ることができるので成長には支障を来さないことが多いです。しかし、成長しても乳糖を吸収できるようにはなりません。つまり、乳糖を吸収できるようになるという意味においては自然治癒することはありません。 一次性乳糖不耐症は、自然治癒しないので、日常生活で乳糖を避ける工夫が必要です。具体的には乳児期は乳糖を取り除いた無乳糖ミルクや乳糖を分解するβ-ガラクトシダーゼという薬を上手に用いることで栄養を得ることができます。また成長に伴って色々なものを食べられるようになれば乳糖以外の食品から栄養をとれるようになります。 このように一次性乳糖不耐症を持つ子供は食生活を工夫することで順調に成長することができます。 二次性乳糖不耐症は自然治癒するか? 子供の乳糖不耐症のほとんどは二次性乳糖不耐症です。二次性乳糖不耐症とはどんな状態なのでしょうか。二次性乳糖不耐症は、主に 急性胃腸炎 など腸にダメージを与える病気のあとで引き続いて起こります。病気により腸がダメージを受けると、乳糖を分解する力が低下してしまいます。乳糖が分解できないと乳糖を栄養として得られないばかりか下痢や腹痛などの症状が現れます。この状態が二次性乳糖不耐症です。 二次性乳糖不耐症になっても、原因が一時的なものであれば時間が経って腸の状態が回復するので以前のように乳糖を摂取できるようになります。その意味で二次性乳糖不耐症は自然治癒すると言えます。 二次性乳糖不耐症は原因となった病気が治ったあとにもしばらく続きます。腸が受けたダメージの程度によって乳糖不耐症の状態がどれくらい続くかが決まります。長い場合で数ヶ月ほどです。この間は少しずつ乳糖をとらせて症状が現れるかなどを治癒したかどうかの判断材料にします。 では二次性乳糖不耐症が治癒するまでの間にはどのようにして栄養を得ればいいのでしょうか。乳糖を栄養にすることができないので、乳糖を含まない無乳糖ミルクや、乳糖の分解を助けるβ-ガラクトシダーゼを利用して栄養をとります。離乳食が十分にとれているのであれば乳糖を含む食品をメニューから外すことも対応策の1つです。 成長にともなう乳糖不耐症は自然治癒するか?
皆さんは「牛乳」を飲んでいますか? 日本人の場合、人によって牛乳を飲む習慣がある人、そうでない人がいますが、後者の場合は「牛乳を飲むと体調を崩す」という理由で飲んでいないことがあります。 この症状、もしかしたら「乳糖不耐症」かも知れません。 そこで、乳糖不耐症とはどんな病気なのかを解説し、それを踏まえたうえで検査方法や治療方法について解説していきたいと思います。 乳糖不耐症とは?どんな症状? 乳糖不耐症とは、簡単に言えば「乳糖を分解できない病気」です。 乳糖とは、ミルクや乳製品に含まれている二糖類であり、本来は小腸の中に存在する分解酵素である「ラクターゼ」によってグルコースとガラクトースに分解されます。 しかし、人によってはこの分解酵素が十分な量だけ存在していないことで、乳糖の分解が十分に行われず、吸収できないことで乳糖がそのまま腸内を進んでしまいます。 乳糖は小腸で吸収されることなく、大腸まで進みます。 そのまま便と一緒に排出されてくれれば良かったのですが、実は大腸内には分解されなかった乳糖を利用することが出来る腸内細菌が存在します。 腸内細菌は分解されずに大腸までやってきた乳糖を発酵させ、酸やガスを発生させます。 これに加えて、乳糖によって大腸内の浸透圧が上昇し、濃度の低い腸管の粘膜から腸管内に水分が移動します。 大腸内まで進んだ乳糖を原因として、「細菌が乳糖をガスなどにして腸壁を刺激」および「浸透圧で便の水分が増加する」ことにより、下痢の症状を引き起こすことが多いです。 乳糖不耐症の原因はミルク?
では、カルシウムは何からとったらいいの? という声が聞こえてきそうですね。 大丈夫、牛乳 からし か取れない栄養素というものはありません。 カルシウムは、 ひじき、わかめや昆布などの海藻や大豆、小松菜 からでも 十分に摂取できます。 100 gあたりのカルシウム含有量を比べてみましょう。 牛乳・・・ 110mg ひじき・・・ 1400 mg また、ひじきには43. 3gの食物繊維も含まれています。 牛乳は食物繊維が 0のため 、海藻を食べることで食物繊維も一緒に摂ることができて一石二鳥ですね。 骨を丈夫にしたいなら、運動をするのが一番。 近年骨が脆くなったのは運動不足が原因と言われているほど。 運動とホルモンの関係は、こちらの記事をおさらいしてみてください。 もし、腸内環境のためとせっせとヨーグルトを食べているのなら、 お味噌汁 に変えるのがおすすめ。 お味噌は 植物性乳酸菌が豊富に含まれており 、昔から食べられてきた日本人のための発酵食品で、日本人の身体にとても合っています。 お湯にお味噌を溶かすだけでも、十分に効果があります。 飲むヨーグルトならぬ、飲む味噌汁、なんてどうでしょう。 もし牛乳をどうしても飲みたい!という際には、 低温殺菌( パスチャライズ ) のものがおすすめ。 牛乳の特性を知ったうえで、上手に付き合っていきましょう。 参考:
牛乳でお腹を壊す理由として、まず考えられるのは、日本人に多い 乳糖不耐症 です。これは、牛乳に含まれる 乳糖 という栄養素を分解出来ないために起こる症状です。 通常の場合、乳糖は小腸で乳糖分解酵素(ラクターゼと言います)によって分解され、小腸粘膜から吸収されます。 しかし、乳糖不耐症では、ラクターゼが生まれつき欠損していたり、少量しか作られないために、乳糖が分解されず、未消化のまま腸内に残ってしまうのです。 未消化の乳糖は、大腸の中の腸内細菌によって発酵され、炭酸ガスと脂肪酸と水になります。 発生した炭酸ガスや脂肪酸が腸を刺激して、腸の排泄活動である「ぜんどう運動」を活発にすることにより、下痢になってしまうのです。 次に牛乳でお腹を壊す原因として考えられるのは、 乳製品アレルギー でしょう。乳糖不耐症との違いは、下痢だけでは無く、湿疹や喘息等の症状が出ます。 こうした症状は多くの場合、幼児の段階で判明します。 豆乳ならお腹を壊さない?
;K! |ハト〈, r''"゛, リイ)| `y't ヽ' //! ぃ、 、;:==ヲ 〃 `'' へ、 ` ‐ '゜. イ `i;、 / l 〉 ` ‐ ´ l`ヽ /! レ' ヽ_ _, 、‐7 i| i´ l `' ‐ 、_, 、-‐''"´ ノ, 、-、 / 、, _,. 、- {, ヘ '、_ `ヽ、_ / i, 、イ ∨ l. j__,, 、.. -‐::-:;」, ハ、 '、` ‐、_, `ヽ / l, 、‐'´ // ', /! 興行収入を見守るスレ4736. :::::::::;、--ァ' / `` ‐ `'7゛ ', / l i ´ く ';::::::l / / / ', /! l \ ';:::l, ' / i/ ', スペースデブリには当たらんのか 91 ハイイロネコ (東京都) [CN] 2021/07/27(火) 06:33:30. 11 ID:QUv/3cNj0 >>88 隕石に含まれる鉄が地場を通るときにローレンツ力で地球に引き寄せられるんやで 知らんけど 93 ツシマヤマネコ (千葉県) [IT] 2021/07/27(火) 21:56:35. 13 ID:NZnNjjFQ0 >>3 マジレスすると、毎日、太陽風に乗って宇宙空間から未知のウイルスが降り注いでいる。特段珍しいことではない ニュースキャスター「可及的速やかに対処しなければなりませんね」
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