補足日時:2009/10/22 21:04 5 この回答へのお礼 パティシエの方からの回答、ありがたいです! 特に、チョコチップが周囲の泡を消す為落ちやすい、というのはかなり納得です。底にたまったブツブツとした様子が美しくないので、気をつけたいです。 ナッツ類はローストして使って水分を飛ばしている事もあり、やはり軽いですね。油脂も着いているけど、、、油脂と水の比重と単純な重量、この両方の程度の問題、それとツルツルしている場合などにより、沈んだり沈まなかったりするのだろう、という結論で納得しようかと思います。 お礼日時:2009/10/17 17:56 No. 3 IdleMaster 回答日時: 2009/10/16 22:23 すみません、不勉強の為言葉足らずの回答となってしまいました。 >ケーキの生地は、油分たっぷりだったりします。 すみません。水を基準に回答してしまいましたが、ケーキ生地自体が水より軽くても条件は変わらないと思います。むしろ、ケーキ生地の密度が低い分、中に入れるものはより軽いものである必要があると思います。 >チョコは油脂です。 こちらもすみません、言葉が足りていませんでた。チョコレートには油分の他に砂糖など他の物質が入っています。実際に測ったことがないので正確な所は分かりませんが、種類によっては水より重いものもあるようです。ケーキ生地自体油脂たっぷりとの事ですので、密度はチョコレート方が重いと思われます。 >沈まない=軽い、はわかりますが、沈まない=浮いている、は違う気がします。 むむ、すみません。浮く・沈まない・沈むを一つの現象と考えていたので表現が大雑把になってしまいました。 どういう表現が良いのかいまいち思いつきませんが、質問者様のしっくりくる言葉に置き換えてもらえると助かります。 >表面が乾いている=生地と同化?乳化?
ケーキを焼くとき、具が沈むんです・・・。 NICORU 2000/12/20(水) 13:51 お菓子づくりが得意な方、教えてください! よく市販されている、素を混ぜて電子レンジで焼くだ けっていうパウンドケーキありますよね。 で、この前その手のやつでチョコレートケーキを作っ たんです。それだけっつーのもつまらないので チョコチップを生地に混ぜ合わせて焼きました。 そうしたらナント!きちんとよおく織り交ぜて焼いた のに焼き上がってみたらチョコチップがケーキの型の 底辺にびっしり!!超ショック~! 重みで沈んでしまったのでしょうか、それとも チョコチップの量が多すぎたのかな? また明日焼いてみたいんですが、今度はチョコチップ とクルミを入れたいんです。 底に沈まない方法って何かありますか? 知っている方がいらっしゃったらお願いします 古いレス順 新しいレス順 (レス件数: 5 件) と思ったんですが・・。わたしも前にドライ フルーツ(あんずなど)のときやったら、 何とか無事だった気がします。 具にそのまま小麦粉を軽くまぶします。 でも間違ってたらごめんなさい。多分あっ てると思うのですが・・。 わたしもそろそろ準備しないと!! では! ケーキに入れる具材（ドライフルーツ・ナッツ）が沈む！改善策は？｜これってなんですか？. うろ覚えですみません。 パウンドケーキの中に入れる具が沈むのは重みのせいだそ うです。 わたしはパウンドケーキはプレーンか、バナナしかつくっ たことないのでわかりませんが、わたしの持っているお菓 子の本のフルーツケーキに、ドライフルーツに薄力粉をま ぶしておいてから生地と混ぜると沈まないって書いてあり ます。 でも・・・チョコチップとくるみだと・・・参考になりま せんよね(^^; うまくいくといいですね。 べるとんさん、綾衣さん! ありがとうございます! 小麦粉をまぶすんですね! チョコチップとクルミだけど何とか頑張って まぶしてみます。 ありがとうございました!! チョコチップやクルミでも小麦粉をまぶせば大丈夫です よ。でも、生地と混ぜる時に余分な粉を落とすことを忘れ ずに。それから、混ぜすぎにも気をつけてくださいね。 ミニBELLEさん、ありがとうございます! 余分な粉を落とすことと、混ぜすぎないことですね。 早速試して見ま~す。
チョコチップが沈まない方法 チョコチップ入りのパウンドケーキを焼いたらチョコチップがほぼ全部底に沈んでしまいました。 沈まない方法を教えて下さい! 小麦粉をまぶしてみてもかわりませんでした。 単純に混ぜすぎでしょうか?
趣味でお菓子をよく焼きます。 パウンドケーキやシフォンケーキなど、シンプルなものが多いです。 ナッツやフルーツなどを生地に混ぜる事がありますが、生地の底に沈んでしまう場合と、沈まない場合があります。 これは何が影響しているのでしょうか? 強力粉をまぶすと沈まないらしいのですが、いつも忘れてしまって試した事がありません。 ところが、まぶさなくても沈まない事も多いです。 クルミなどナッツ類→沈まない ドライフルーツ→沈まない 乾いていないフルーツ→沈む チョコチップ→沈む という感じです。サイズはどれも同じくらいだと思います。 粉をまぶすせば沈まないという事は、表面が乾いている=生地と同化?乳化?していない状態が良いのか?でもチョコチップは加熱しても溶けないタイプを使っているので、釈然としません。 どなたか、ご存知の方宜しくお願いします。 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ お菓子・スイーツ 共感・応援の気持ちを伝えよう! 回答数 6 閲覧数 6781 ありがとう数 9
2 回答日時: 2009/10/16 15:22 ケーキは作った事が無いので推論になりますが、 下記のような理由かと思います。 ナッツ等油分の多い物→油が水より軽い為浮き易い 乾燥したフルーツ→水分が入っていた所が空洞になり、浮き輪の効果がある。 乾燥して無いもの・チョコ→水より重い為、沈み易い。 粉をまぶした物→粉が空気を纏う為、浮き輪と同じ効果がある。 ケーキの生地は、油分たっぷりだったりします。 又、チョコは油脂です。 沈まない=軽い、はわかりますが、沈まない=浮いている、は違う気がします。 補足日時:2009/10/16 19:57 No. 1 nemuchu 回答日時: 2009/10/16 14:17 簡単な原理で、生地よりも比重が重い物を混ぜれば、沈みます。 軽ければ沈みません。 比重というのは、大雑把に言えば、「同じ大きさに切った時の、その物体の重さの差」です。 プールに、同じ大きさと形の「浮き輪」と、「鉄の塊」を放り込んだら、鉄だけ沈むだろうというのはお分かりになりますよね。 それは、浮き輪は比重が軽く、鉄は重いからです。 粉をまぶすのは、比重を軽くする為。 粉以外でも、生クリームやコーヒーポーション(よくファミレス等にある、コーヒーや紅茶に入れる小さいカップに入ったクリームみたいなもの)をまぶせば沈みにくくなります。 比重とは、密度の比ですよね? 浮き輪の例は浮力のイメージが強くわかりづらいのですが、 "比重"というキーワードには納得感はありました。 この場合基準が何かわかりませんが、、例えばチョコチップと小さく割ったクルミのかけらのどちらが軽そうか?普通の人には判断がつかないレベルですね。。完全にスッキリしませんが、とにかく沈むと知っているものを混ぜる時は、忘れずに粉をまぶしたいと思います。 生クリームやコーヒーポーションをまぶすと比重が軽くなる原理については、よくわかりません。水より油が軽いから油分をまとうのか?しかしチョコレートは元々油脂ですし。 ちょっと理解力が足りないようで申し訳ありませんが、ご回答ありがとうございました。 お礼日時:2009/10/16 20:10 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
自宅でも手軽に作れるパウンドケーキ。 プレーンのパウンドケーキもおいしいですが、ドライフルーツやナッツ類、生のフルーツを入れて作ることもありますね。 おいしさ倍増です。 ところで、このパウンドケーキに具材をいれて焼いたときに、あれ?具が下に沈んじゃった・・ってことありませんか? そうなんです。こういうことがよくあるんです。 これ、どうして沈んでしまうのでしょう? せっかくおいしいパウンドケーキを焼こうと思ったのに、具が沈んでしまうと、今ひとつになってしまいます。 今回は、なぜ具が沈んでしまうのか、どうすれば満遍なく具が入るようになるのか、そんな疑問にお答えしていきます。 パウンドケーキの具が沈んでしまうのはどうして? せっかくの具ですから、パウンドケーキに満遍なく入っていたらうれしいし、おいしいですよね。 どうして沈んでしまうのでしょう? それは単純に考えると「重いから」です。 重いといっても、ドライフルーツのどこが重いんだ!ってことになりますよね。 生地に対してそのドライフルーツの比重が重いということなのです。 チョコチップも、生地に対してチョコチップの量が多いと沈んでしまいます。 生フルーツも重いですよね。これもやはり沈みがちですね。 逆に、ナッツ類など比重が軽いものは、沈むことなく、どちらかというと上のほうに入ってることが多いですよね。 沈んでしまう具をどうしたら満遍なく入れることができるでしょうか?
調べてみたら、岡田健史って子、実際は19歳だった。どーりで…。 それにしても、なんかたくましすぎるんだよなぁ。男!! って感じ過ぎて。 女性教師と男子生徒という設定から、当然タッキーと松嶋菜々子の「魔女の条件」を思い出すんだけど、タッキーはめちゃくちゃきれいで可愛かったのよ~。 こうゆう設定のドラマこそ全の細いジャニーズ使うべきじゃない? 道枝くんとかさ~、ぴったりだと思うんだけどなぁ。でも、それだと先生役は有村架純じゃないかなぁ…。 それに道枝くんにエロいシーンとかやってほしくないから、もしジャニーズ使うなら切ないプラトニックエンドだな。 主人公がすごく孤独に悩んでたりして、それをほっておけない母性から手を差し伸べちゃう…みたいな。せいぜいハグ止まりで! でも、この時代にけっこう攻めた題材選んだなってところは、褒めてあげたいと思う! 最近のドラマは当たり障りない内容ばっかで退屈だからなぁ。昔は「高校教師」とかさ、野島伸司作品とかドキドキしながら見てた。とても家族と一緒には見れないドキドキ感。 だから、気持ち悪いと思いながらも、怖いもの見たさで絶対最後まで見る!! (笑) 3位:「僕らは奇跡でできている」は実は深いメッセージに気付けるかどうかがミソ! 見た方がいいドラマ 日本. 結構好き嫌いの別れるドラマ。 ジャンル分けが難しい。VS嵐に出てた時に、要潤が「新ジャンルです!」って言ってたけど、確かにそうかも。 私はこうゆうジャンルのドラマを 「ワールド系」 と呼んでいる。 一般的な言葉で言うと「シュール系」と言うのが一番しっくりくるのかもしれないけど、もうちょっとハートフルで感動とかじんわりほっこりするようなメッセージ性のあるもの。 「anone」とかと同じ雰囲気と言ったらわかりやすいか。 動物の行動学や進化の知識が知れて面白いっていうのが表面上で、それが実は 動物学を人間の行動や心理に重ねていくと、ハッと気づくことがある! という深みのあるメッセージ が込められている。 そうゆうのに気づかないと、 「このドラマは一体何が言いたいの?」 ってなっちゃうかも。 考察やってます。↓ 「僕らは奇跡でできている」2話のあらすじパパっとネタバレ感想と考察! 一輝(高橋一生)が小さい頃大嫌いだった自分を好きになれた理由 主演の高橋一生さんはちょっと発達障害があるような雰囲気の演技で、前クールの「グッドドクター」の湊先生(山崎賢人)がどうしてもチラつく。 この役を山崎賢人がやったらもっと可愛いんだろうな~とか、視聴率もっと取れそう~とか。 でも高橋一生さんももともと「ほんわか癒し系の雰囲気を持っていて可愛い!
外国人とコミュニケーションを取るために、よく使われるのが「週末は何をしていたの?」というフレーズ。人気講師・イムラン先生が「すぐに使えて、今が旬の例文」を毎週、配信します! 第2回は、豪華メインキャストが再集結して話題のフジテレビ系"月9"ドラマ『コード・ブルー ~ドクターヘリ緊急救命~THE THIRD SEASON』についての会話です。 <初級編> Lisa: Did you do anything last weekend? Imran: I watched the drama, "Code Blue. " Have you ever watched it? Lisa: No, I haven't. Is it good? Imran: Yeah, it's really good. You should definitely watch it. Lisa: Oh, really? Maybe, I will. Who's in it? Imran: I'm not familiar with Japanese actors, but I know one guy, Tomohisa Yamashita. Do you know him? Lisa: No, I don't think so. But, I'll watch it, if you say it's good. リサ:先週末、何かした? イムラン:「コードブルー」ってドラマを見たよ。見たことある? 劇場版おっさんずラブを見る前にドラマはみたほうがいい？必要な予備知識と予習復習、視聴方法まとめ | Kazuログ. リサ:いえ、ないよ。面白いの? イムラン:うん、すごく面白い。絶対に見た方がいいよ。 リサ:へえ、そうなんだ。見てみようかな。誰が出てるの? イムラン:日本の俳優はあまり知らないんだけど、一人だけ知っている人がいた、山下智久。知ってる? リサ:いや、知らないと思う。でも、あなたが良いって言うなら、見てみようかな。 <中級編> Imran: Oh, it's not just good. It's probably the best drama I've seen this year. You have to watch it. Lisa: Wow, it's that good? I didn't know you watch Japanese dramas. Imran: Actually, this is the first Japanese drama I've ever watched and I can't wait to watch the next episode!
Imran: Don't worry. You'll love it anyway. Lisa: OK… So, who's in it? Lisa: Oh, I don't think I know any of them. Imran: Don't worry. You don't have to know them to love the drama. I can help you with the Japanese if you have any trouble. イムラン:「コードブルー」見始めた? リサ:いえ。先週始まった新しいドラマのこと? 絶対に見たほうがいいドラマ - arabikikun’s blog. イムラン:うん、そうだよ。見ていないの?見てないってどういうこと?今まで最高の日本のドラマだよ。
リサ:あのさ、興奮しすぎだよ(落ち着こうよ)。何の話? イムラン:ヘリコプター・レスキュー・チームの話なんだ。毎回のエピソードでドラマがあるんだよね。本当にすごいドラマだと。絶対に見てね。必見だから。
リサ:実は、私は日本語そんなに上手じゃないから、日本のドラマ見ないんだよね。
イムラン:大丈夫だよ。そんなの関係なく、気にいるから。
リサ:へえ…で、誰が出てるの? リサ:あれ、誰も知らないわ。
イムラン:大丈夫だよ。彼らを知らなくてもドラマは気にいるから。もしわからない日本語があれば教えてあげるから。
45 ID:rzESRmd7 白バイ野郎ジョン&パンチ ☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と生活保護 を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人全員に支給する、『ベーシックインカム』 の導入は必須です。月額約70000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。 ベーシックインカム、でぜひググってみてください。お願い致します。♪♪ ウェントワース ブレイキング・バッド LOST ジェシカおばさんの事件簿 絶対見るべき10作品 24 ホームランド ハウスオブカード ゲームオブスローンズ ブレイキング・バッド ベターソウルコール サンズオブアナーキー ワイヤー ソプラノズ ウォーキングデッド 139 奥さまは名無しさん 2020/01/12(日) 10:54:10. 30 ID:CxZTLn4w >>138 いいね 必視聴リストだな 140 奥さまは名無しさん 2020/01/19(日) 02:20:35. 32 ID:UuhGSbHe >>138 ソプラノズってかなり長いけど、全話見ないと分からなくなるようなドラマ?一応話続いててもメンタリストみたいに1話完結みたいな作り方してるなら興味あるな。 >>112 クローザー アマゾンプライムに来たよん 142 奥さまは名無しさん 2020/01/24(金) 19:46:39. 83 ID:+J7HDD4X >>140 連作短編という感じ すべて見る必要もない 最後まで見たドラマ ゲーム・オブ・スローンズ ブレイキング・バッド デクスター クローザー あっ、あとゴッサムシティ アメコミ大嫌いなんだがアメコミと知らずに見始めてハマった あとまだ続いてるがクリミナルマインド ソープ ラブボート デスパレートな妻たち 147 奥さまは名無しさん 2020/07/10(金) 22:35:56. ドラマ「逃げ恥」考察：逃げ恥を100回見た女が語る見るべき10のポイント｜そい｜note. 05 ID:iAy2yNP/ ハウスオブカード ビバリーヒルズ青春白書 149 奥さまは名無しさん 2020/07/15(水) 19:13:10. 85 ID:yWwnQwPY 第一容疑者、 クローザー、home land これ見ると、他が駄作に見える位、格が違う。 150 奥さまは名無しさん 2020/07/19(日) 08:10:34. 48 ID:0MA1PcLF 全部犯罪ものっぽいな。 151 奥さまは名無しさん 2020/07/20(月) 18:48:51.
2 gramin 回答日時: 2009/11/26 07:18 『日本沈没』、確かに面白かった。 子どものころ見たから、 本当に日本が沈んでしまうのではないかと思いました。 村野武範主演で、主題歌は五木ひろしだったような・・・ 私のおすすめは『岸辺のアルバム』です。 家族がそれぞれの悩みをもちながら生きていて、 なかなかうまく行かない。そんなときに・・・というホームドラマです。 『渡る世間・・・』で今でも活躍されている中田喜子さんの若い頃を見ることができます。 この回答へのお礼 日本沈没、2票目ですね。ホームドラマはいつ見ても同じ感動が得られますよね。ありがとうございます。 お礼日時:2009/12/11 06:52 No. 1 voussortez 回答日時: 2009/11/26 04:57 思いついたのは、 1974年10月6日から1975年3月30日まで、TBS系列・日曜20:00で全26回放送した、 『日本沈没』 かな?。 それから、 1972年 『タイムトラベラー』『続 タイムトラベラー』 も、どうだろう?。 でも、こっちは、映像(フィルム)残っているのかな?。 この回答へのお礼 結構古いですが、探してみます!ありがとうございます。 お礼日時:2009/12/11 06:51 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
05 ID:RYq6nFnr ハッピー・バレー 復讐の町。 地味な雰囲気だけど、段々とはまり次の展開が気になる。 ここまでアトランタなしとか ウォーキングデッドやブレーキングバッドより好きだわ ミスターメルセデスは今はなきアマプラのスターチャンネルで見た面白かったな 170 奥さまは名無しさん 2021/06/16(水) 00:37:52. 47 ID:Ko5MBuDz >>169 ミスターメルセデス、私まだシーズン2までしか観てないので続編が観たいです。 シーズン1を観たときは、脇役を含めた役者の演技の上手さに魅入りました。ジメっとした恐怖感が良かった。 171 奥さまは名無しさん 2021/06/16(水) 00:51:52. 18 ID:Ko5MBuDz 万人受けしないと思うけどLAW & ORDERの初期の頃。 LAW & ORDERもスピンオフも登場して長く観ているとマンネリを感じますが、初めてシーズン1から観た時、リアルな雰囲気と必ずしも裁判で勝てない感じとか、それまで観ていたサスペンスとは違うなと思いました。 暗くて派手さは無いので、好みが分かれると思う。 172 奥さまは名無しさん 2021/06/16(水) 00:54:32. 37 ID:Ko5MBuDz 私は消防だけに絞っているドラマはあまり見ないけど9-1-1:LA救命最前線は好きです。救命が幅広いのとテンポが良いから。 173 奥さまは名無しさん 2021/06/26(土) 15:28:39. 36 ID:w5MCUtw2 ザ・ラストリゾート
45 ID:1H1NJYgp ラリーのミッドライフクライシス バトルクリーク シーズン1でキレイに完結してるのも、二度見が必要なのも、 まどマギみたいにストーリーがよく出来てるからナノヨ。 154 奥さまは名無しさん 2020/07/21(火) 23:53:42. 77 ID:s8pIkJKg >>106 大いに同感。 155 奥さまは名無しさん 2020/07/22(水) 00:01:25. 28 ID:AslKPy6K SEX & THE CITY クローザー 第一容疑者 Home Land ブレイキングバッド 156 奥さまは名無しさん 2020/07/22(水) 00:10:13. 14 ID:AslKPy6K ナイトマネージャー 157 奥さまは名無しさん 2020/07/22(水) 04:32:17. 91 ID:88tK5FlD 歴史アクションもの好きだから アウトランダー ラストキングダム ヴァイキング フロンティア 好き嫌いあるかもだけど ピーキー・ブラインダーズ とにかくかっこいい オレンジイズニューブラック 絶対シーズンファイナルまで見るべき 160 奥さまは名無しさん 2021/06/08(火) 22:09:25. 74 ID:sWPeTQib グッドドクター 161 奥さまは名無しさん 2021/06/11(金) 10:43:29. 41 ID:SNBh/zEP Dr. House なんども見直すだけの価値がある 漢は黙ってコブラ会 163 奥さまは名無しさん 2021/06/11(金) 19:15:57. 61 ID:BMj9qEuP ナイトライダーは見るべき アマプラでボッシュ シーズン1見た。 全然期待してなかったけど、一気に見てしまった。 一つの事件が1シーズン(10話)かけて徐々に明らかになってく感じで引き込まれた。 165 奥さまは名無しさん 2021/06/12(土) 22:03:44. 51 ID:RYq6nFnr >>156 ナイトマネージャー、スケールが大きくて良かった。キレイな景色も多くて。 166 奥さまは名無しさん 2021/06/12(土) 22:07:10. 42 ID:RYq6nFnr 私がミスターメルセデスが好きだとコメント書いた時にすすめられたベイツモーテルがめちゃ面白くてハマりましたが、レンタルでシーズン2までしか無く残念。 167 奥さまは名無しさん 2021/06/12(土) 22:09:32.