質問日時: 2007/01/19 17:59 回答数: 4 件 にんにくの芽は毒があり発ガン性があると知り合いに言われました。 にんにくの中心から出てる芽はとった方がいいですか? また、たまねぎの芽は大丈夫でしょうか? No. 3 ベストアンサー 回答者: azuki24 回答日時: 2007/01/20 02:22 にんにくの芽は、れっきとした食材として売られています。 冷凍ものは通年あります。芽というか茎に近いですけど。 中華風の炒め物に最適です。 たまねぎの芽は、小さいうちはねぎ代わりの薬味にも使えます。 もっと成長したものは「葉たまねぎ」として春先に店頭に並びます。 葉ねぎのように美味しく食べられます。 … じゃがいもの芽や、皮の緑色になった部分はソラニンという毒物が含まれていて、大量に食べると食中毒になります。きれいに取り除いてください。発がん性はないと思います。 芽をわざわざ大量に集めて食べたりしなければ、それほど心配はいらないでしょう。 19 件 No. 4 macbain 回答日時: 2007/01/20 08:03 発ガン性とは無関係の話ですが... ニンンクの芽、というか芯というか、あれは焦げ易くて焦げるとニンニクの風味を損ないますので調理の時には取り除く方がいいです。 21 この回答へのお礼 ありがとうございました。^^ お礼日時:2007/01/23 13:33 No. 2 myu_kaori 回答日時: 2007/01/19 20:32 #1さんに同じく、じゃがいもの間違いでは? にんにくやたまねぎの芽は安全です。 9 この回答へのお礼 添付ありがとうございました。 参考にさせていただきます。 お礼日時:2007/01/23 13:32 No. ニンニクから芽が、、、食べて大丈夫ですか？ -冷蔵庫に数ヶ月置いてあ- レシピ・食事 | 教えて!goo. 1 chanomi74 回答日時: 2007/01/19 19:16 ないようですよ? 初めて聞いたので、「にんにくの芽」「発ガン性」で検索しましたが、 「芽に毒がある」はありませんでした。 硫化アリルは犬に毒ですが。 何年か前ににんにくに使用されていた芽止め剤が使用禁止になりました。 芽止め剤に発ガン性のあるものが使われている、という理由ですが。 それ以後、芽止め剤を使用せず、保存法を変えて何とか芽を伸ばさないような 工夫が計られています。それでも、植物ですから伸びます。 ジャガイモの芽の間違いでは?
8g 20g 19% 食物繊維は不溶性と水溶性に分けられ、にんにくの芽には水溶性食物繊維が含まれます。水溶性食物繊維は腸の中で水分を多く含み、腸を刺激してぜんどう運動を活発にすることで便通を促します。 大腸の中で発酵するのでビフィズス菌などを増やし腸内をキレイに保つ整腸作用もあります。にんにくの芽をよく噛むことで、あごの刺激にもなりますし腸を美しく保つこともできます。 石川桃子 管理栄養士 よく噛むには食感を残すように調理することがポイントです。生でも食べて問題ないので炒め物などにする際には長時間炒めず、にんにくの芽の食感を残すようにするとより噛むことを意識できるようになりますよ。 にんにくの芽を発芽させない方法は? にんにくの芽の発芽を防止するにはどのような保存方法があるのでしょうか。新鮮さを保つ保存のポイントを紹介します。 冷蔵で保存をする にんにくは0℃以下であれば発芽しにくいので、冷蔵庫での保存がおすすめです。にんにくは丸ごと使うことは少ないので、鱗片部に分ければ保存期間を延ばすことができます。 ①鱗片を1つ1つにわけ、薄皮をむく。 ②1つずつペーパーに包む。 ③ジップ付きの保存袋に入れ、冷蔵庫で保存する。 このひと工夫をするだけで冷蔵庫で2~3か月保存することができます。片鱗を一つ一つに分けずに丸ごと保存する場合は、新聞紙などに包んで保存するようにしましょう。20℃以上で日光が当たるような環境だと発芽しやすいため、すぐ使う場合や冬場などを除き常温保存はやめた方がいいでしょう。 (*にんにくの芽の保存方法について詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。) にんにくの芽の食べ方のおすすめは? 私たち日本人には馴染みの少ないにんにくの芽のおすすすめの食べ方を紹介します。 豚肉とにんにくの芽のオイスター炒め 豚肉とにんにくの芽の定番レシピです。玉ねぎのシャキシャキ感がアクセントでオイスターソースのコクでご飯が進みます。 ②エビとにんにくの芽のガーリック炒め エビの赤、パプリカの黄色、にんにくの芽の緑と彩り鮮やかなレシピです。エビに含まれるアスタキサンチンやパプリカやにんにくの芽に含まれるビタミンCやβカロテンで免疫力UPできます。ガーリックソルトが無い場合はにんにくを刻んで加えてもいいですね。 ③にんにくの茎のごまマヨネーズ和え にんにくの芽をゆでて調味料と和えるだけのお手軽副菜レシピです。ごまとマヨネーズの抜群な相性で、あと1品おかずが欲しいときに便利ですね。 にんにくの芽は食べても問題ない にんにくの芽は栄養素がたっぷり含まれるおすすめの野菜です。ビタミンCやβカロテンで免疫力を高めつつ、アンチエイジングにも貢献してくれます。鱗片部も芽の部分もすべて活用し、農家の方に感謝しながら正しく保存し無駄なくおいしく頂きましょう。 関連する記事 野菜のアクセスランキング 人気のある記事ランキング
≪参考≫ ・ 文部科学省「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」 ・ 株式会社センワ「芽子にんにく2」
この回答へのお礼 ありがとうございました。 友達はにんにくの芽は毒って言ってたんですけどね・・。 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
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グループ一覧 海外: <インド> ATR-ASAHI Process System (P) Ltd. Syrris Scientific Equipment Private Ltd. <アメリカ> AGI North America, Inc. <スイス> GlasKeller Basel AG <イギリス> Asahi Glassplant UK Ltd. 【販売ブランド】 ・ Syrris ・ H. ・ Glass Solutions
7㎡・K/W、熱伝導率は0. 035W/(m・K)。省エネ基準(仕様基準)1・2地域の天井に要求される熱抵抗値を1層でクリアできるのが大きなポイントだ。すでにZEHなどを手掛けている事業者などに向け新商品の案内を積極化させているが、こうした事業者からの関心も高いという。同社には、もう一段階性能を高めたいと事業者からの相談が増えているといい、アクリアR57を起爆剤に高性能化をさらに促していく考えだ。 さらなる性能向上に取り組む住宅事業者に向けて カネカケンテック が販売(製造:カネカ)するのが押出法ポリスチレンフォーム断熱材「カネライトフォームFX」。熱伝導率0. 022W/(m・K)という高い断熱性能が特徴である。輻射伝熱抑制技術に加え、高断熱性の発泡剤を高濃度に分散することで性能を高め、住宅金融支援機構の仕様基準で最高レベルの「Fランク」の断熱性能を達成している。 カネカケンテックが販売する「カネライトフォームFX」は熱伝導率0.
株式会社 横浜石英 更新日: 2021/07/17 掲載終了日: 2021/08/20 正社員 未経験歓迎 車通勤可 男性活躍 女性活躍 業界最大級の加工まで請け負うことのできる当社で、あなたの技術を磨いてみませんか? 募集情報 職種 ガラス部品の加工スタッフ 仕事内容 旋盤・フライス・マシニングセンタなどで加工します ◆私達の作り出すガラス部品は最先端技術の液晶・半導体・光ファイバー・太陽電池などの製造装置に不可欠な部品です。 業界最大級の加工まで行います。 ガラス素材を加工機で削り出したり、磨いてお客様のニーズに合う製品を作り出す会社です。 将来性、安定性のある当社で働きませんか。 只今、本社工場では仲間を募集中です。お気軽にお問い合わせください。 [正社員] 給与 月給170, 000円~250, 000円 ※試用期間3ヶ月 ※その他残業手当あり(経験考慮します) 応募資格 若い方も活躍中! ★女性も活躍中! 待遇・福利厚生 昇給年1回 賞与年2回 交通費支給(上限30, 000円) 社会保険加入 雇用保険加入 労災加入 残業手当 家族手当 昼食補助 年4回懇親会有 その他諸手当有 ★車通勤OK ★転勤なし! 受動喫煙対策:屋内原則禁煙(喫煙場所あり) 勤務時間 8:00~17:05 休日休暇 土曜 日曜 祝日 夏季 年末年始 有給休暇 ★年間休日118日 勤務地 神奈川県横浜市旭区都岡町5-1 地図を表示 ガラス部品の加工と聞いて、「難しそう。」「自分にはできないかも。」など感じることもあると思います。転職活動では不安が付きものですよね。当社はそんな方も一から丁寧に指導します!未経験でも大丈夫なんです! 最先端の機械の中で、実は大活躍しているガラス部品。当社は石英ガラスの精密加工を通して半導体や液晶、太陽電池などの日本の技術を支えています。多くの大学や企業の研究所用・工業用に、2m以上の大型のガラスから多様な特殊加工・微細加工・その他の加工を当社が請け負っています。 ●学歴不問! ●未経験OK! ●転勤なし! ●モノ作りが好きな方、興味のある方大歓迎! 和幸産業株式会社. ●若い方も女性スタッフも活躍中! 業界最大級の加工まで請け負うことのできる当社で、あなたも熟練の技を身につけてガラス加工の職人を目指しませんか? いっしょに会社を盛り上げていく仲間をお待ちしています! 応募方法 応募ボタンをクリックし、応募フォームに必要事項を記入の上、送信してください。面接日時等、追ってご連絡致します。お電話での応募の際は「クリエイトの求職サイトを見た」とお話しください。※わからない事等、お気軽にお問い合わせください。 ■半導体製造装置部品製作の会社 お問合せ ご覧になっているお仕事の職種と勤務地に似た求人 職種・勤務地・こだわり条件で転職・正社員求人を探す 職種・勤務地・こだわり条件を組み合わせて転職・正社員求人を探す 仕事の基礎知識・よくある質問
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