しらすときゅうりの酢のもの
三杯酢のほんのり甘い口当たり。さっぱりとして、いくらでも食べられそう。
料理:
撮影:
中村淳
材料 (2人分)
「作り方」参照
熱量 20kcal(1人分)
塩分 1. きゅうりの酢の物 レシピ 清水 信子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 4g(1人分)
作り方
きゅうり1本は小口切りにし、塩小さじ1/4をまぶして5分おき、水けを絞る。
酢大さじ3、しょうゆ小さじ1/2、砂糖小さじ2、だし汁大さじ1、塩小さじ1/4を混ぜ、きゅうりとしらす干し大さじ2をあえる。 (1人分20kcal 塩分1. 4g)
レシピ掲載日:
2000. 9. 16
関連キーワード
きゅうり
しらす
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きゅうりの酢の物といえば、甘酸っぱくて美味しい定番のおかず。 三杯酢のさっぱりした味わいは食欲の落ちているときでも食べやすく、暑い季節には特に食卓に並ぶことも増えるでしょう。 しかし、きゅうりの青臭さが苦手という人は意外と多いもの。 カワルンちゃん きゅうりが苦手…。でも酢の物が食べたい! そんな人のために、今回は 『きゅうりに代わって酢の物の主役となる食品』 についてご紹介していきますので、ぜひ参考にしてみてください! きゅうりを使わなくても酢の物はつくれる!オススメの食材 10選 【きゅうりの酢の物の代用品①】もやし まず、おすすめしたいのは「もやし」の酢の物です。 もやしといえば炒め物、スープ、ナムルなどさまざまな料理で活躍してくれる上、安価で手に入る有難い食材ですが、実は酢の物にしても美味しいんです。 食感はシャキシャキで、きゅうりの歯ごたえが好きだという方も満足できるかもしれません。 #ガク食オープンキャンパス 今日は一汁三菜 汁はコーンポタージュ 三菜はたこ焼、もやしの酢の物、紅しょうが揚 おまけにいなり寿司でいただきます🍴 MIXUP楽しみにしてます~!
しらすときゅうりの簡単酢の物 - YouTube
野菜のおかず 魚介のおかず 調理時間:10分以下 酢の物は普段あまり作らない方も多いかもしれませんが、基本的な作り方さえおさえれば、身近な食材である「きゅうり」「わかめ」をベースに、いろいろな酢の物レシピに展開できます!
10分 80kcal 0. 9g 247kcal 1. 0g 152kcal 15分 225kcal 1. 3g 42kcal 10分+ 20kcal 84kcal 0. 7g 20分+ 363kcal 92kcal 70kcal 1. 5g 103kcal 429kcal 1. 6g 159kcal 2. 3g 377kcal 107kcal 126kcal 37kcal 0. 6g 115kcal 87kcal 430kcal 2. 9g 調理時間 エネルギー 塩分 ※ 調理時間以外の作業時間が発生する場合、「+」が表示されます ほとんどが生食ですが、中国風に炒めてもおいしい。
Description 2014・6・14 話題入り♬ 大感謝です♡ 母、 直伝……^^ あと一品ほしい時 直ぐに出来るさっぱりした酢の物です ◎しょうゆ 小さじ1/2 作り方 1 ◎を全部入れ合わせ酢を作ります。 2 塩蔵わかめは2~3回水で塩を洗い流してから3分位水につけ柔らかくなったら水気を絞り食べやすい大きさに切っておきます。 3 きゅうりは薄い 輪切り にし 塩もみ をし水気が出たら絞っておきます。 4 ボウルに②と③と しらすと①の合わせ酢を入れ混ぜ合わせたら出来上がりです。 5 2014・6・14 話題入り させて頂く事が出来ました♬ ヽ(^o^)丿 大感謝です♡♡ コツ・ポイント 手順②の わかめはあまり水につけ過ぎないようにしましよう。 つけ過ぎると柔らかくなり過ぎ食感が無くなります。 このレシピの生い立ち 昔から母が良く作っていた わかめときゅうり の酢の物をカルシウムたっぷりのしらすと一緒に、しらす消費の為に作りました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
本誌連動企画 おかやまの病院2021[全県版] 医療法人社団 新風会 玉島中央病院 情報掲載日:2021. 03.
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