自分のこと、体験談 2020. 10. 02 日本人と比べるとドイツ人の距離感(パーソナルスペース)は近いです。 ビジネス上のやり取りなら日本と変わらず接することができますが、友達・知人関係になるとグッと近くなります。 そういった感覚に未だ慣れることができません。 挨拶のハグ? 親交の深い関係なら、挨拶するときに握手ではなくハグをします。 いつも迷うのが、久しぶりに知人に会ったときに この人はハグなのか?握手なのか?
行動と態度が一致しない 好意が丸見えになるのが嫌で、さりげなく押したいと思うあまり、彼に「何がしたいのかわからない人」という印象を与えているかもしれません。 たとえば、「何度も食事に誘われるけど、行っても話は弾まないし告白されるわけでもない。でもまた誘いがくる」というケース。 これは、「一体どうしたいの?」と、彼には理解しがたい行為。 女性側からすれば、好きだとバレるのが恥ずかしいとか、好きだとわかったら会ってくれないかもしれない……なんて不安はいろいろあります。 とはいえ、あまりに行動と態度が一致していないと、「何を考えているのかわからない」を通り越して「もう会いたくない」と思われる原因になるでしょう。 こんなふうに自らチャンスを潰さないためにも、ある程度は素直に感情を出すべきかもしれませんね。 相手の立場になって考えて! 人の好意はうれしいという人がほとんどなのに、押せば押すほど距離できてしまうのは、アプローチの仕方に原因があります。 スマートに振舞おうとする必要はありませんが、自分だったらどう?と考えれば、きっと答えが見えてくるはず。 気になる彼にアプローチをする際は、相手の立場になって考える姿勢が大切ですね。 (中野亜希/ライター)
"【お便り募集】文筆家ひとみしょう お悩み解決" に送っていただいたお悩みの中からひとつピックアップしてひとみしょうさんがお答えしていきます。 「すみすみれさん43歳」のお悩み いつもためになるコラムありがとうございます! 悩みごとです。 離婚して子育てしていた30代に恋愛をずっとお休みしていたのもあり、上手く恋愛が出来なくなってしまってます。 久しぶりに彼ができたと思ったら既婚者だったり、1週間LINEを放置されたり、付き合う前には連絡がマメだった人が付き合ってエッチした途端LINEの回数が激減したり……。 もともと友達も少なく、職場での人間関係も上手くいかなくて辞めてしまったり、恋人に限らず人との距離感が上手くつかめません。 何か趣味があればいいのですが、彼氏より夢中になれるものがなく、ついつい恋愛中心の生活になってしまいます……。 毎日がしんどいです。これは甘えなのでしょうか??
令和の中学受験 保護者のための参考書(7) 私立中高といっても、その形態や教育内容はさまざま。保護者はどのような観点で、わが子の学校選びをすべきなのか。 計27年間中学受験の世界に身を置く作者、矢野耕平が受験で後悔しない方法を伝授。塾の新学期は2月から…『 令和の受験 保護者のための参考書 』で保護者も中学受験を"正しく"理解しよう。毎日連載> これまでの連載はこちら!
40代 2021. 06.
■鶏むね肉に特製スパイスをかけて焼いてみよう 鶏むね肉はそもそも空をとぶための筋肉で、もも肉と比べると筋繊維が多く含まれている分パサパサしているので、「ためしてガッテン」に書いてあったおいしくなる切り方を試してみます。 こんな感じで、むね肉には肉の繊維に対して直角に切れ目を入れていくとパサパサ感は軽減されます。さらにこの後包丁の峰でバシバシ叩くとさらに美味しさがアップします。ぜひお試しください。 そんな感じで、冒頭で作った「香辛堂シーズニングを適量かけて焼いただけの鶏むね肉」ができました。見栄えを良くするために温野菜とマカロニサラダも添えていますが、無くてもいいです。肉に関しては、本当に「スパイスをかけただけ」です。 …と、もう一回最初からやろうと思いましたが、やめておきます。ガーリックがベースになっているのに、後に引きずる臭みが主張してくることは無く、鶏むね肉のおいしさが100倍引き立たせるような味がしっかりとつきまくりました。 「あれ、もう一人の人格(料理好きのジミー・23歳)が顔を出している時にしっかりと4時間ぐらい下味をつける仕込みをしてたのかな…」と錯覚するぐらいでした。 本当に、スパイスかけて焼くだけ!うめ〜! ■鶏もも肉に特製スパイスをかけて焼いてみよう さて、お次は鶏もも肉です。スパイスの前に、こちらは少しだけ塩を振りました。 一口大の大きさに切って、かけるだけでタンドリーチキンになると噂の「香辛堂チキン」を適量かけます。かける量は人それぞれ好みがあるため、濃い味が好きな人には多めに、そうでない人には少なめにかけてあげましょう。「ぼ、ぼ、ぼ、ぼくはおにぎりの方が好きなんだな」という人には、おにぎりをあげてください。 じゅわ〜。こちらも、かけて、油をひいて焼くだけ。今回のテーマはこれです。 ドスン!冷蔵庫にエリンギが余ってたのでそれを細かく刻んで一緒に焼きました。もちろん面倒な人は無くても大丈夫です。キャベツを敷いて盛り付ければ完成!料理時間3分! 肉汁があふれでる！鶏ムネ肉のやわらかソテー。どうせ焼くなら、徹底的にジューシーさにこだわるべき！. もぐ ああああああ〜〜〜〜〜〜!!!!!! ウワアアアア〜〜〜〜ッッッ!! タンドリーーーーーッッ!!!! ちょっと待って下さいよ。本当にタンドリーチキンになってる!何これ。魔法じゃん。焼いた時に何が起こったんだろ。化学反応?ベースはブラウンシュガーを使っているので、甘すぎず、辛すぎずの絶妙なバランスでお肉と絡み合っていました。下味でヨーグルトに浸けておくのがタンドリーチキンの本来の作り方ですが、その過程をすっ飛ばしてもこのタンドリー感。下味つけたら、もうお店開けるんじゃないですかね…。 ■豚バラ肉に特製スパイスをかけて焼いてみよう 最後は豚バラ肉!
Description 鶏1枚に塩麹大さじ1!覚えやすくて失敗なし!漬け込んで焼くだけで、驚くほどしっとりジューシーな夕飯のメインになります。 作り方 1 鶏むね肉をジッパー付きの袋に入れ、塩麹を全体に行き渡らせる。 一晩 漬け込む。 2 フライパンを熱し、 中火 で 皮目 から焼く。 3 焼き目がついたら裏返し、 弱火 でじっくり火を通す。蓋をして蒸し焼きにすると、しっとり早く仕上がります。 4 中まで火が通ったら食べやすい大きさに切り分けて完成! 5 てんさい糖仕込みの特製塩麹は、豊かな甘味があって、これだけで味が決まる万能調味料です。 コツ・ポイント 肉の厚さによっては火が通るのにかなり時間がかかります。まわりについた塩麹が焦げるようだったら、水を少し加えるとよいです。 一晩でもおいしいですが、二晩漬けるとより柔らかくジューシーになります。 このレシピの生い立ち 本当に塩麹だけでこんなにおいしくなるなんて…!毎日でも作りたい、大感動のおすすめレシピです。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
フライパンに残った肉汁をさらに上にかけておいしさアップ! レモンの風味がきいてさっぱりしていますよ。鶏モモ肉でもおいしく作れそうですが、健康やダイエットを気にされる方はムネ肉がいいですね。 味わい深い!鶏肉の味噌ソテー さて、2つの定番鶏肉ソテーの簡単レシピを紹介しましたが、別の味もほしい! という方にとびっきりおいしいレシピをご紹介します。 香ばしい味噌の香りが部屋中に広がって、晩ご飯が待ちどおしくなりますよ。ただし、仕込みが必要なので時間に余裕があるときに準備してくださいね。 味噌 大さじ2 プレーンヨーグルト 大さじ3 みりん 大さじ1 1.鶏肉はできるだけ脂肪部分は取り除き、スジをとり、皮の上からフォークで数ヵ所刺しておく。 2.味噌・ヨーグルト・みりんを合わせ、(1)の鶏肉と一緒にポリ袋に入れてよくもみ込む。冷蔵庫で半日おく。 3.漬けだれを落とし、グリルに入れて弱火~中火で約10分焼く。途中焦げていないか見て火力を調整する。 焦げやすいので気を使います。なるべく弱火でじっくり焼くのがよさそうです。 4.竹串を刺してスッと通ったら完成です。 味も風味もよくてわが家でも大人気でした。フライパンやグリルで焼くだけの簡単レシピなので、ぜひ皆さんもお試しくださいね! この記事を書いた人 元祖農業ガール 藤野いち子 記事一覧 静岡県の専業農家で育った"元祖農業ガール"。一般企業で食関連の情報誌・社内報編集に関わり、現在ライターとしても活動中。仕事のかたわら週末は実家で農業。イチゴやイチジクなどのフルーツをメインに、米や各種野菜を作っています。 元祖農業ガール 藤野いち子の最新の記事