こんにちは~筋肉料理人です!
大胸筋、大腿筋、大臀筋などは大きな筋肉で、胸と足腰をフルにトレーニングするとマジでガス欠状態になります。ですから、帰宅後の食事、このパターンでは昼ごはんになりますが、昼ごはんでは炭水化物もしっかり食べてエネルギーを補給します。お肉も200g以上食べます。 下の画像はビールもいけるけどご飯もいける、鶏むね肉の生姜焼きです。 鶏むね肉のしょうが焼き 、 筋トレ食! 昼食後は体を動かさなくていいパソコン仕事を中心にして、晩ごはんまで体を休ませます。 激しい筋トレ後、体に負担をかけるのは危険だからです。晩ごはんも勿論、お肉、魚、野菜中心の食事。運動してから時間が経っているので、炭水化物は控えめにして済ませます。 こんな感じで料理ブロガー&筋トレ生活を送っています。今年で54歳、筋トレを始めてから29年になっちゃいました。あと10年は今のペースで続けるのが目標です。 ●関連コラム ・【目指せ細マッチョ!】筋トレ男子に教わるダイエット食と食べる量&タイミング ・一皿で栄養満点・ヘルシー!筋トレ男子が教えるヘルシー食 このコラムを書いたNadia Artist 筋肉料理人 キーワード 疲れ 鶏むね肉、ごはん 筋トレ食
きゅうりと鶏胸肉の炒め物。 きゅうりの炒め物が食べたい!という時に!! 材料: きゅうり、鶏胸肉、◎醤油、◎酒、◎マヨネーズ、◎塩胡椒、◎小麦粉、生姜チューブ、にん... きゅうり塩昆布と鶏胸肉の中華炒め by 健康王子 とっても簡単、鶏胸肉ときゅうりの中華風炒め物です。塩昆布がアクセントで、おつまみとし... キュウリ、塩こんぶ、鶏胸肉、鶏がらスープの素、みりん、酒、醤油、ごま油 鶏胸肉のココナツミルク煮込み クックジョー 暑いとココナツミルクが入った料理が食べたくなりませんか?サッパリしているので食欲なく... 鶏胸肉、(A) コリアンダー、(A) ターメリック、(A) ガーリックパウダー、(A... 白菜のさっぱりヘルシー炒め いろはにおえど お酢でさっぱり、しょうがでポカポカ代謝向上が期待できるとろみのある白菜炒めです。塩・... 鶏むね肉、油揚げ、白菜、しめじ、ネギ、しょうが、昆布と椎茸の出汁、しょうゆ、酢、水溶...
TOP レシピ お肉のおかず 胸やももとは違う!意外な希少部位「鶏肩肉」のヘルシー節約レシピ9選 ときどきスーパーで見かける鶏肩肉。お手頃価格で気になっている方も多いはず!今回はそんなお悩みをお持ちの方に、鶏肩肉がどんな部位か?そして、どのような調理でおいしく食べられるのか?をご紹介。鶏肩肉を利用するとヘルシーで節約もできますよ! 胸やももとは違う！意外な希少部位「鶏肩肉」のヘルシー節約レシピ９選 - macaroni. ライター: 大山 磨紗美 発酵食健康アドバイザー / 発酵文化人 東広島市在住。味噌づくり歴15年、広島県内各地で親子サークルでの味噌づくりワークショップを開催し、2018年12月広島県の事業「ひろしま「ひと・夢」未来塾」で味噌づくりで地域と個人… もっとみる 鶏肩肉の活用レシピを覚えよう! 鶏肉料理といえばジューシーなモモ肉を使う方が多いですよね。また、ヘルシーにしたい場合には胸肉やささみなど脂身の少ない部位を選んで調理します。しかし、モモ肉と胸肉のいいとこ取りができる食材があるのをご存知ですか?それが、「鶏肩肉」です。今回は、鶏肩肉が鶏のどの部位で、食材としてどのような特徴があるのかをご説明したあと、肩肉を使ったおいしいレシピをご紹介します。 鶏肩肉ってどんな部位?特徴は? 鶏の肩肉は「鶏肩肉」あるいは「鶏トロ肉」としてスーパーで見ることができます。この部位は胸肉と手羽元の間の部分です。以前は胸肉から切り離さず、そのまま販売されることも多かったのですが、最近では希少部位として胸肉から切り落とし「肩肉」として店頭に並ぶことも多くなりました。 味や食感の特徴は、鶏ももよりも脂肪が少なく、胸肉よりもたんぱくさは少なくちょっぴりジューシーです。あっさりとして歯ごたえのあるもも肉といった感じで、塩焼きやからあげにするとしっかりと肉質で歯ごたえがあり、パサつきもないのでおいしく食べられます。また、ひと切れの大きさが約4センチx2センチとひと口大ですので、調理の際には切らずにそのまま使うことができます。 胸肉では物足りないけど、もも肉では脂やカロリーが気になる、という方におすすめです。 鶏肩肉を使ったおすすめレシピ9選 鶏肉のプリプリとした食感が好きな方はこちらがおすすめ!鶏肩肉をにんにくと塩で炒め他、シンプルな料理が、これがクセになるんです。 2. 鶏肩肉と里芋の塩麴煮 塩麴には酵素が含まれており、肉を漬け込むと柔らかくしてくれる効果があります。また、塩味のほかにうまみ成分もあり、酵素の力で柔らかくなった肉の繊維の奥までしみ込むため料理がおいしくなりますよ!こちらのレシピでは、肩肉を塩麴で漬け込んだ後、さっと煮こみますので歯ごたえのある肩肉がふんわりと仕上がります。里芋や海老芋などと一緒に煮ると芋に鶏のだしがしみ込んで、これもまたおいしいんですよ!
朝はご飯、野菜たっぷりに2個の目玉焼き、が基本 上の画像はある日の朝食。ご飯に目玉焼き、ウインナー、小松菜と豆腐の具沢山味噌汁です。 筋トレやダイエットをしている人は低糖質な食事を意識してご飯を少なめにしてる人が多いですが、私の場合は朝食のご飯はしっかり1膳食べます。 味噌汁は具沢山にして、汁というより煮物みたいな味噌汁です。味噌汁でガッツリ野菜を食べます。野菜も入りますが、豆腐、油揚げでタンパク質も入ってるのが嬉しいです。 目玉焼きはいつもは卵2個、これにベーコンやウインナーを合せます。1食にお肉や魚、卵などを最低でも100g食べるようにしています。厳密にはかっているわけではないですが、卵2個目玉焼きをベースにすればOKという感じ。家内が暇な時は卵焼きを作ってもらいますが、その時は3個分食べちゃいます。 筋トレをやってるとタンパク質の量を意識するようになるのですが、三度の食事で平均的に摂取するのが大事なんじゃないかな~と思っています。 私の場合、プロテインやアミノサプリは飲んでいないので、タンパク質は食事からだけなんです。だから毎食、筋肉のもとになるタンパク質のものを食べています。 昼食はおもに麺。ただし肉や卵は100g以上!
作り方 下準備 ・鶏肉は観音開きにし、そぎ切りにする。 ・Aを合わせる。 1 鶏肉、にんにく、酒、砂糖、塩を合わせてかるくもみ、5分ほどおく。 フライパンに油を入れて強火で熱し、【1】を入れてほぐすように炒める。 2 7割程度火が通ったら、Aを回しかけてからめながら炒める。 皿に盛り、小口切りにした小ねぎ、すりごまを散らす。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「炒め物」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
セイヨウカラシナとはどんな植物か知っていますか?今回は、セイヨウカラシナの見た目・生息地など特徴や、セイヨウアブラナとの葉っぱ・花での見分け方も紹介します。セイヨウカラシナの毒性の懸念点や、食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。 セイヨウカラシナとは? セイヨウカラシナとはアブラナ科アブラナ属に分類される、西アジアが原産の植物です。もともとは食用に栽培されていましたが、種子が畑から飛び出した結果、日本全国に根付いた帰化植物でもあります。ここでは、セイヨウカラシナについて詳述します。 セイヨウカラシナの見た目の特徴 セイヨウカラシナの見た目の特徴として、細長い葉の形状が大根の葉に似ていることがあげられます。直立するセイヨウカラシナの茎は白緑色で無毛となっており、草丈は1~1. 5m程度が一般的です。 また、花が散った後のセイヨウカラシナには、いんげんや唐辛子に似たさやが見られるようになります。このさやの中には複数の種子が詰まっており、それが直立したままいくつも伸びるのが特徴です。 セイヨウカラシナの生息地・旬の時期 セイヨウカラシナは北海道から沖縄まで全国的に生息していますが、主な生息地は西日本とされており、河川敷でよく見かける植物の一つです。セイヨウカラシナは1月下旬から4月中旬まで市場に流通しますが、旬は2月下旬から3月にかけてです。 セイヨウカラシナは葉っぱや茎だけでなく、花も食べることができます。また旬を過ぎて種子が枯れたもので辛子を作ることも可能です。 セイヨウカラシナの見分け方は?
所要時間: 20分 カテゴリー: ご飯・麺・粉物 、 ご飯 ぎんなん(銀杏)の美味しい食べ方、殻の剥き方をご紹介! いちょうの葉がきれいに色づく頃、いちょうの木の実であるぎんなんも食べ頃ですね。お店では果肉を取り除いた状態で売られていますが、固い殻をむく手間を考えると、なかなか買ってまで食べようとは思えない方も多いのではないでしょうか。でも、自宅でぎんなんを好きなだけ食べられると思ったら、やってみたくなりませんか?
単に付け合わせとしてからしやマスタードを添えるだけではもったいないですね! 意外性のある組み合わせのメニューや代替した使い方など、さまざまな形でからしやマスタードを楽しんでいただけるとうれしいです。