しいたけとこんにゃくの煮もの
干ししいたけのうまみがこんにゃくにしみて美味。もどし汁は捨てずに煮汁に利用して。
料理:
撮影:
山田広幸
材料 (4人分)
干ししいたけ 3個
こんにゃく 1枚(約300g)
にんじん 1本
煮汁
だし汁 2カップ
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1と1/2
干ししいたけのもどし汁
熱量 55kcal(1人分)
作り方
しいたけはぬるま湯2/3カップでもどし、軸を取って4つに切る(もどし汁はこす)。こんにゃくはスプーンなどで一口大にちぎり、熱湯でさっとゆでてざるに上げる。にんじんは一口大の乱切りにし、熱湯で2分ほどゆでてざるに上げる。
鍋に1、もどし汁、煮汁の材料を強火で煮立て、中火にしてアクを取る。落としぶたをして約20分、汁けがなくなるまで煮る。 (1人分55kcal、塩分1. 4g)
レシピ掲載日:
1996. 8. おいし～い♪鶏ごぼうこんにゃく by まんまるまうちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 17
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)。 熱々を食べる場合は、1/3の煮汁になるまでの加熱で十分だと思いますが、お弁当などに入れる場合はもう少し煮詰めて味を濃くしても美味しいです! お気に入りを登録しました! 「お気に入り」を解除しますか? お気に入りを解除すると、「メモ」に追加した内容は消えてしまいます。 問題なければ、下記「解除する」ボタンをクリックしてください。 解除する メモを保存すると自動的にお気に入りに登録されます。 メモを保存しました! 「お気に入り」の登録について 白ごはん. comに会員登録いただくと、お気に入りレシピを保存できます。 保存したレシピには「メモ」を追加できますので、 自己流のアレンジ内容も残すことが可能です。 また、保存した内容はログインすることでPCやスマートフォンなどでも ご確認いただけます。 会員登録 (無料) ログイン
TOP レシピ 乾物・海藻・こんにゃく こんにゃく 味しみしみ!「こんにゃくの煮物」の基本&アレンジレシピ10選 こんにゃくの煮物のレシピを、macaroni動画でご紹介します。味が染みて、プリッとした噛みごたえのこんにゃくは、たまらないおいしさ。この記事では、ご家庭にある調味料で簡単に作れる基本の作り方、そしてプラスの食材でさらにおいしいアレンジレシピをお伝えします。 ライター: nyaimoi13 マレーシア在住。おいしいごはんとかわいい猫が大好物。食生活アドバイザーと小笠原流礼法花鬘の伝を取得し、おいしくたのしい毎日を心がけています。 こんにゃくの煮物の基本レシピ(調理時間:15分) ・こんにゃく……1枚 ・ごま油……小さじ2杯 ・酒……大さじ1杯 ・砂糖……大さじ1杯 ・しょうゆ……大さじ2杯 おいしく作るポイント から炒りすることで余分な水分がとび、調味料が染み込みやすくなりますよ。炒め物や煮物の前にも、から炒りすると味がなじんでさらにおいしくなるので試してみてくださいね。お好みで鷹の爪や七味唐辛子を加えてピリ辛風味にするのもおすすめです。 1. こんにゃくは両面にフォークで穴をあけ、縦3等分に切ってスプーンでひと口大にちぎります。 2. 鍋にお湯を沸かし、 1 を入れて1〜2分ゆでてザルに上げ、水気を切ります。 3. ごぼうとこんにゃくの照り煮♪ レシピ・作り方 by にゃんたろみかん｜楽天レシピ. フライパンに油を引かずに中火にかけ、 2 のこんにゃくを入れて1分ほどから炒りし、ごま油を加えてさらに炒めます。 4. 表面に少し焼き色がついたら、調味料を加えて汁気がなくなるまで弱中火で煮詰めて完成です。器に盛り、お好みでいりごまをかけて召し上がれ! 【レシピ提供 macaroni】 作り置きにも!こんにゃくの煮物の人気レシピ10選 1. 甘辛!こんにゃくのコチュジャン煮 Photo by macaroni 調理時間:15分 淡泊な味わいのこんにゃくと、パンチがきいたコチュジャンは、相性が良い組み合わせ。焼肉のたれと合わせれば、簡単にご飯がすすむ甘辛のひと品ができあがりますよ。こんにゃくに砂糖をまぶしてしっかりと水分を抜くことが、味を染み込みやすくするポイントです。 2. 味しみしみ。糸こんにゃくとごぼうのしぐれ煮 調理時間:20分 フライパンで炒めて煮るだけの、簡単常備菜です。牛肉の旨味たっぷりなひと品は、メインおかずにしても、ご飯にのせて丼にしてもおいしくいただけます。時間が経つほど味が染みておいしくなるので、ぜひ作り置きに活用してくださいね。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
春休みで仕事がオフの日もバタバタしています。 まだそちらの方は寒いのでしょうが ご自愛下さいね。有難うございました☆
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いつでも不快な便秘 普段から便秘に悩んでいる女性は多いですよね。 便秘による影響で腹部の膨満感や腹痛、吐き気や吹き出物など良いことが一つもない便秘! 妊娠中は普段のようにおなかに力を入れていきんでしまうと「赤ちゃんが出てきてしまうんじゃないか! ?」と不安に思う人もいると思います。 便秘薬を服用していた人も妊娠がわかると使えない種類のものもあります。 (妊娠中に処方して貰える便秘薬がありますので、安心してくださいね) まずは、なぜ妊娠すると便秘になりやすいのか、知っておきましょう。 原因と対処法 ①水分不足 妊娠初期には、つらい悪阻があります。軽度の場合、食事も摂ることができ、嘔吐は我慢できたりしますが、重度になると水を飲んでも嘔吐してしまい、水分を摂取することさえできなくなってしまう人もいます。 水分が摂取しづらくなると便も硬くなり、出しにくくなってしまいます。 悪阻で水分摂取がつらい場合は、飲む時間を変えてみたり、温度を変えたりして、少しずつ摂取してみましょう。味がある方が飲みやすかったり、炭酸が飲みやすかったりと人それぞれですが、私は水をペットボトルごと凍らせてタオルを巻いて、ベッド横に置き、昼間に少しずつ飲んでいました。 嘔吐がひどく水分補給もできない場合は、迷わず病院を受診してください!
便秘になると、赤ちゃんがおなかの中で圧迫されて苦しがっている――そう誤解しているママもいるかもしれません。赤ちゃんは子宮の中で羊水にぷかぷか浮かんで、外部の衝撃や圧迫からしっかり守られているので、安心してください。 妊娠初期はホルモンの影響で腸の動きが悪くなったり、つわりで食べる量が減るので、便秘になりやすくなります。妊娠後期も、大きい子宮に腸が圧迫されて便秘を引き起こします。 腸内環境を整えよう 便秘解消のためには1日3食、食物繊維が豊富に含まれている野菜や豆類、海藻類を中心に食べて、ヨーグルトや納豆、漬物などの乳酸菌もしっかり摂りましょう。安静指示がなければ、ウォーキングやヨガなどの適度な運動も効果があります。 最近の研究では、赤ちゃんは出産時のママの腸内環境を引き継いで生まれてくるといわれています。妊娠中に腸内環境を良くすることが、産後の赤ちゃんの健康にもつながります。 妊娠生活は便秘になりやすくなります。 食物繊維や乳酸菌の摂取、適度な運動で克服して! 竹内 正人(産婦人科医、医学博士) 日本医科大学卒業後、米国ロマリンダ大学(周産期生物学)、日本医科大学大学院(産婦人科学・免疫学)を経て葛飾赤十字産院などに勤務。著書に『マイマタニティダイアリー』など。
妊娠中は体にさまざまな変化が起こります。中でも、便秘に悩んでいる方は多いのではないでしょうか? ひどい便秘になってしまっても、妊娠中は飲める薬が限られているため、安易に市販薬を飲むのはもちろんNG! 他にも、便秘に効果的なカフェインの取り過ぎは良くないなど、妊娠中の便秘解消はできることが限られているため、どのように便秘を解消すれば良いのか悩む方も多いはず。 そこで今回は、妊婦が便秘になりやすい理由と妊娠中の便秘解消法をご紹介します。 どうして妊婦は便秘になりやすいの? 便秘に悩むプレママが多いと聞きますが、どうして妊娠中は便秘になりやすいのでしょうか? ここでは、妊娠中に便秘になりやすい主な原因を3つに分けてご紹介します。 【1】ホルモンバランスの変化 妊娠中、 プロゲステロンというホルモンの分泌が増加 します。その影響によって 筋肉の弛緩が起こり、腸の働きが低下 し、便秘になりやすくなります。 【2】腸の圧迫 週数が進むにつれて 子宮が大きくなり、大腸を圧迫する ことも妊娠中に便秘になりやすい原因の1つです。つまり、妊娠中に便秘になるのは 赤ちゃんが順調に大きくなってきている証拠 ということですね。 【3】腹筋の筋力低下 妊娠中はつわりで気分が悪くなったり、お腹が大きくなり動きづらくなったりするため、どうしても運動不足になりがちに。運動不足によって 腹筋の筋力が低下すると、便を排出しようとする力が弱まり、便秘になってしまいます。 試してみて!妊娠中の便秘解消法5つ では、妊娠中に便秘を解消するためにはどうすれば良いのでしょうか?
いったい便が何日でないと便秘なのでしょうか。 排便の日数や回数は個人差があるので正確には決まっていません。 何日というよりは、排便後にまだ体内に残っている感じがなくすっきり排便ができているのかが重要です。 排便が毎日あっても固い便であったり、お腹が張る状態が続くときは便秘かもしれません。 つわり中の便秘はなぜ悪いのか?